方法一www3.tvboxnow.com- ^# G2 H0 S) {+ J, W3 v# k# I; L
材料:
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淡忌廉 500克公仔箱論壇+ L3 t5 E& Y* K( F
煉奶 5湯匙& J5 O; h2 i6 g; {$ ~% x0 I
馬利餅 1筒tvb now,tvbnow,bttvb: X y: j4 D5 i0 k: J: c
6吋蛋糕模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e8 D: C7 t4 e+ ?9 Z
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做法：
2 l' E5 O& l8 n3 f公仔箱論壇1. 先把馬利餅弄碎# p- M) ?5 B3 a2 y' E" J0 d
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
+ G! ^8 U/ W( j' S* L公仔箱論壇3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，www3.tvboxnow.com1 c' ]1 W% z, n3 k+ P
4. 篩上一層馬利餅碎，tvb now,tvbnow,bttvb3 y7 \, O d4 l6 O2 Z
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，公仔箱論壇8 x+ ^$ h/ O( w* D; }
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
1 ?7 { y) I. W% t5 E. V# e% O8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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方法二
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f, Q( h2 J* v+ Z4 {+ B3 c- ~tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500 毫升
x, K) o! w q+ b( R ~; Z, q煉奶 120 克 tvb now,tvbnow,bttvb6 y- q, z: F5 W1 Q) K/ r" y
嘉頓馬利餅 1 筒
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0 U& a7 C6 I# U; Q$ N% \1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 www3.tvboxnow.com3 D- k5 w0 S7 q* W. V/ [
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 公仔箱論壇" I; y7 _7 |8 n- m
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
* V2 {8 O% m+ }5 R公仔箱論壇4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 公仔箱論壇. g& [5 c( B+ H3 m' D
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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6 z n6 G% _ X- S+ k公仔箱論壇馬利餅係超市有得買www3.tvboxnow.com9 M- V+ C, n$ d+ P( } O5 ~! D
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心得:
6 M1 k! b+ I! k9 e4 bwww3.tvboxnow.com1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
% c0 ]6 A" X* O# L2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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