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[西式食譜] 龍蝦扁意粉

材料
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辣椒 20克
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9 D# D1 g6 m* U. M! C0 Z& Htvb now,tvbnow,bttvb銀芽 20克
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鮮菌 20克 公仔箱論壇6 ?: r2 P4 w% G: q7 T
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番茄乾 10克 
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扁意粉 250克 www3.tvboxnow.com* A$ ^4 z0 V; T& V$ A
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番茄醬汁 150毫升
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龍蝦湯 150毫升
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橄欖油 10毫升 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y2 r. f2 C0 k! N& j: K2 ]( x) I4 @
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蒜蓉 10克
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" J2 @; H4 F( f/ W9 ~! Z/ g' O8 }. y8 j公仔箱論壇白酒 10毫升
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香草醬 10毫升 / X. O2 E: ]3 e+ d$ s% c7 V
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香草 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb0 y- W1 X1 e0 I
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青瓜 半條
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9 N4 ]. n7 @$ j! h; d8 A, X公仔箱論壇1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲;再將龍蝦蒸熟,拆殼後將肉切成兩半。
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8 o; e* T) E" r$ A& y- a; d7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮熟扁意粉,隔水備用。
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5 v& w6 r4 [; Z7 r, Q4 `0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊燒熱橄欖油,加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾,注入白酒,以大火炒半分鐘,再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉,繼續炒半分鐘。 " d4 f5 R- \% |9 |4 K  V' s

% k8 U4 J9 W. g+ T, H) V3 @公仔箱論壇4.熄火,把鑊拿開,加入香草醬,拌入扁意粉及調味料,配以香草點綴即可上碟。
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貼士5 t6 R8 Y" S# F7 J7 K
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煮呢碟扁意粉好簡單,十分鐘就搞掂,不過最麻煩係煮龍蝦,因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士,就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬,如果唔係就會將香草醬煮黃!
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