所需材料： 4 u$ I' J% O& [; u q/ E9 u( @
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) www3.tvboxnow.com& L- m$ z" M" _ u9 n$ i1 K
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
! T9 F- E t* t2 u& o% n( P1 ]' @% ~沙拉油 ... 8～10大匙
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A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t+ V0 e& R% R$ e* \
蔥屑 ... 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb G- Q* [* v1 D* _, z0 A
胡椒 ... 1/2茶匙公仔箱論壇! `& g& J2 Y9 {4 t" O
鹽 ... 3/5茶匙公仔箱論壇# w+ Z$ `5 F" o' Q
味精 ... 少許
9 ^0 y. _$ d7 K' S& s! E5 V' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1茶匙公仔箱論壇6 \ y6 `: g0 k. C, C
. d# j2 x0 ^& N! n6 O, Ewww3.tvboxnow.com作法步驟：
) X/ v/ p+ G8 \3 b2 e5 u公仔箱論壇1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
& g, k3 f- ~% i; M( x+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。( H! W+ n5 X8 @% C: k$ @( R2 k
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
: i+ P6 m0 K8 f. w* X8 e7 O. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B4 T1 V3 d' X- {備註：
1 V% j2 `$ V' c: p& n. y* e公仔箱論壇亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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