据新加坡《联合早报》报道,瑞典科学家发现,喝咖啡跟肝酶水平呈反比,而肝酶水平的高低又跟罹患慢性肝病和肝硬化有关。$ z) M; J6 H& V$ L0 G+ m8 A5 R+ T
9 Y0 U, a$ z% q6 }8 E6 C2 Y! x+ d! C公仔箱論壇 研究人员于是对已发表的流行病学研究进行大规模的检讨,以找出喝咖啡跟罹患肝癌风险的关系。他们对11项研究结果进行统合分析,研究共涉及2260个肝癌病人和9146个用来进行对比研究的健康人士。
7 W9 R u2 ]. }) u1 o& ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ e% D' A# e' M
研究人员发现,所有研究都显示喝咖啡跟患肝癌的风险呈反比,而这种关系在其中6个研究中尤其明显。
- p. I1 G4 @" C* I5 T1 y$ n7 p/ fwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* i: |# u1 h' Q d
科学家指出,咖啡含大量抗氧化剂如绿原酸,能对抗氧化应激,防止致癌物的形成。此外,在动物身上进行实验也明确显示绿原酸可抑制肝癌。 新华 |