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原 料
! }) I' J/ G. H+ V+ \羊后腿1條www3.tvboxnow.com0 n2 Q! Q9 ?4 H4 y0 r4 C
黃瓜片50克公仔箱論壇* D" C9 b% Q* b4 O* [  [, h
燒餌塊12個 * \1 j; I. M2 M* U2 P  D- P

, X: d+ j8 l- I3 q" c1 c1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?# q& }0 k) Q4 v
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
8 z2 [6 C4 c  I用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
3 E; M2 W# ^: v/ _6 m- |乳餅300克
8 B5 c4 a+ p. F0 F3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克
- W- O3 F5 y/ Y/ z3 r公仔箱論壇豬肥膘、火腿各100克
& B2 @) q  r. {) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克
6 u9 z7 W# y% G公仔箱論壇
' N' H2 K- H! j1 |  h: S制 法
7 U) A& `# _, U公仔箱論壇把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
) \: @: o8 C  W! h0 [% X, \公仔箱論壇用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料8 G  x7 s8 `# \- W2 y( v+ [
肥雞一只2000克% |( H& a. n  z" }2 k+ p& Y; _6 l
胡椒粉3克
' T0 }" N+ A% E  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蔥各30克 www3.tvboxnow.com' H1 K+ O: I) @2 T" e. a

. g7 H+ D0 r4 Z) Z0 Rwww3.tvboxnow.com制 法 tvb now,tvbnow,bttvb2 D9 V0 b( m  I
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 % K; T& |+ _- x$ |5 L
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
4 Q+ }6 C& }$ a. t公仔箱論壇鮮鯇魚1尾公仔箱論壇* Z, O. V# ~  G# l* z
豬板油丁20克
# T. s2 a3 M: h0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P% X! s7 G- ^' c7 d
水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb4 V! i/ G8 G( ]" o$ {
筍片10克www3.tvboxnow.com% {( t6 h0 d' S7 A" x
干蝦6只公仔箱論壇' x4 u* w, {  ]* @* J6 C$ s
tvb now,tvbnow,bttvb0 S1 s, M) u6 Q# q" w: }( C
制 法
& p" x- @' ?& h; \) S' Ftvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 ! w, s2 ~! y5 ]' `% R
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料www3.tvboxnow.com2 K; B) Y4 y+ ~0 Y8 R* `  _. L
嫩 豆 腐150 克
" ~' f2 b7 f3 I2 A8 ?' P  @) a公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' R$ K# j- P. Y2 Q4 w
菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, r8 i. ~! I& b0 d
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 公仔箱論壇- n- y5 e4 t6 q4 {$ D( }+ `- ]

* H; U  q4 a. ~制 法
% o! C7 G: X8 d1 uwww3.tvboxnow.com豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
8 Z1 _: _7 f: Q4 I- Y  I9 f砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 公仔箱論壇8 k% Z2 s5 X1 ?* g( J6 q% s/ v

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原 料
1 l9 J! d4 u8 @7 S: h5 ctvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 肉 560 克/ l, A7 k, ]  K, h
香 菜 15 克 www3.tvboxnow.com/ L( y7 Y# g+ Y
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
4 z5 k! d% }/ _/ s4 }% _- d2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D9 {( ^- c* b/ c7 h; h

( o7 U/ A  r0 z* V; c1 N公仔箱論壇制 法
: i& Y1 x# Q. Y# G% ttvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
' T5 j: D0 n% ]  h- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； www3.tvboxnow.com; u+ v- M% |2 `+ }
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
2 _0 o- e' h% p2 q. Y. T燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r  [" e" J7 u' |8 u1 N( [
熟 雞 腿 肉 50 克 1 X0 @& [8 g# d6 p: ~# `+ L8 q
熟 火 腿 肉 50 克 & {& k! f0 \, F
水 發 冬 菇 25 克
0 s5 Z! [2 e$ l2 z
" s; k' O7 \$ k2 Z) r公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb* H) _8 n# o2 A& y! Z$ ^. h
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
0 a& c1 T4 c, H# M6 Itvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； www3.tvboxnow.com1 _9 E7 g: C6 X5 x
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q# \7 w! p6 p
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
! m" d! f% ]+ J8 ?) p0 `公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克
$ |; [, u1 i; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克 公仔箱論壇) O8 h& |) s& s$ I* e3 `$ }& K: n' F
蟹 肉 125克
# e. G. V& X, G( ^' Z公仔箱論壇青 菜 心 200 克
& V0 M$ f2 b$ ~9 a% K8 \2 @+ t蝦 子 1 克
- F9 H& z( t/ mtvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克 公仔箱論壇. |' F) V% J; F$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb  b' @5 ]+ Y9 R! ]& b
制 法 公仔箱論壇; v, v' a. D5 V: L
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
8 \) s: z3 t2 x* U2 P6 F/ C+ I) ^放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b1 r/ o4 ~/ N% {' G# L9 [
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s2 V7 l  Q. L0 _; X! t
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
2 r2 {5 m% E; d5 {( \2 l+ ntvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克公仔箱論壇. ^+ e% w1 P; ]; q
鮑 魚 5 克
4 E$ H) X: s  d& X( R0 u' x: N公仔箱論壇油 發 魚 肚 100克   d4 ^, b. c( W# V" h, W/ ]* ]- J
水 發 魚 翅 50 克
9 n2 C0 J9 R  u( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 脯 肉 100 克
1 K) x" p3 h0 D4 j% Q9 X' Q4 otvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克 公仔箱論壇- Z8 x5 F+ N, u+ h2 o
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克2 }3 Y6 X5 C4 [( h7 `

. ?, ]# g, O1 q* @5 dwww3.tvboxnow.com制 法
% W- x$ z9 B6 L" O公仔箱論壇
% @9 v# j; d5 R: i魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ ( ~3 K+ n$ F# p  B2 S2 Q8 P
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
/ B  L0 S( b. o. s- }  }4 ntvb now,tvbnow,bttvb炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l) L" h+ ~, H1 G; B7 a. V
鮮魷魚150克 $ M; j5 d$ |+ `4 d
公仔箱論壇0 C6 m9 z, F8 b' t1 I. W
制 法
: f1 ]. k+ J. A- L, _鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n  r* L+ G& b. k& D9 Y) u2 i
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
/ q) x" T: c+ \, A, g淨鴨肉100克
) L: I8 u* q. q; y# y' M公仔箱論壇去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb. l. x2 B% l. Q6 W4 K! Z

: u( Z5 k0 Q" t: F4 `% i: Z# s制 法 tvb now,tvbnow,bttvb& _7 v  q0 O# `3 x% y/ N) E) Z/ X: s
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
2 e+ u, d; H( m+ W0 ?加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯公仔箱論壇% k6 q( u; J" ^- u
原 料
$ z/ v9 ?( b: E5 I* |$ N熟鱔絲100克www3.tvboxnow.com. G  L9 z7 N9 g* m! N: U
熟雞脯絲100克
8 U# F1 J- q3 ?0 Y; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c! c! M' m; r0 I
tvb now,tvbnow,bttvb) `6 E6 |& D( _; P' V3 X
制 法 www3.tvboxnow.com3 @1 V( X) p0 M' y( h
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
9 q1 N8 G/ t6 `- X# U& k& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料www3.tvboxnow.com0 R' v4 K2 `- L/ K
水發大烏參1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A7 k* A1 D1 k& y2 V1 ~. R$ r* p/ u
蝦籽2克
8 f1 m9 ~% u1 h3 ~8 g. P: Y, ctvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克
8 @# `; ~, x* D  ~www3.tvboxnow.com
* ~2 o3 o$ @2 |* W制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^+ M' D; s1 r" ~; c
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 3 l* ]' l7 {  p2 M  S
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 ! @( t: c. E- D) W

/ F6 o( T8 b1 G$ b8 r' h5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v( E0 W' w+ V% m! ^4 C$ Dtvb now,tvbnow,bttvb

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原 料# Z* X  A1 W" f
去 頭 熟 白 鴨200 克8 h: D% |1 x8 i4 W- @3 d5 w
雞 蛋3 個公仔箱論壇2 T% `' m, `1 Y
雞 清 湯750 克公仔箱論壇) \& R; w* P. Z$ x1 F
蝦 茸 适 量
8 e( \! i' E/ t/ i! P0 [% O" Zwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com8 O8 l4 J  f/ K  B$ S$ F
制 法 8 x3 U7 C2 l) ]( \7 {6 \( F4 i
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb1 E# @4 }( S; U0 U( T2 K" Y
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O' J, {/ E& N2 N
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
3 `! ^. r4 k% O( w" \  ttvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 [5 a5 Y; g
鮮 蝦 仁500 克. o* Y/ g. ~9 ?0 v2 D
土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb4 [/ H$ p# P8 e& n3 v% k- ?# A4 c
番 茄 醬25 克
/ J- ?: B' [9 r
0 c: K0 D" _3 ~+ e% [0 k公仔箱論壇制 法 % j4 i7 e+ x  @; T7 Q! l7 Z6 X0 w
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
7 W( \7 w6 y0 vtvb now,tvbnow,bttvb蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
+ R- @" J4 h1 i! q8 e. s公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb  s/ o' k& i, s" G
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.