[中式食譜] 辣炒小河蚌

jljiang

+ U" y7 B* H  v4 f+ k" A! {( q3 b9 Z& M& D+ @( m$ J- a

原料：小河蚌小米椒干红椒花椒姜蒜米酒生抽老抽醋糖盐鸡精

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" j; @" w% L3 K" k4 j  {

做法：

+ L/ ]( b- C& ^+ y' J; O6 ?www3.tvboxnow.com

1.小河蚌吐尽泥沙，刷干净外壳，放葱姜水里大火焯水，壳一张开马上捞出沥干水。

* U" N5 j# K0 u

2.油锅放花椒等配料爆香，倒入河蚌，淋入米酒和少许醋继续翻炒。

www3.tvboxnow.com2 Q% i  `( z4 t) [8 j

3.放生抽、老抽、糖、盐。倒入开水没过河蚌，焖煮至水差不多收干。

( N$ b4 T3 }9 J  T

4.放鸡精调味即可。

  G5 q. L/ \: u; D5 N) E" D