營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，公仔箱論壇- N3 c: B, X9 w9 P/ b- G5 W
; o" a+ t' m& ?+ f8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。www3.tvboxnow.com7 y$ }; X* S1 A5 D1 z9 n
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# J1 u+ d9 {4 m6 Q燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
; ~9 s+ n4 S3 S* ^# k: Q s公仔箱論壇燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）公仔箱論壇, G# {+ T1 n3 j" O; g8 E
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）8 C* |% E9 o- a
8 D2 c( Q; V7 g; C' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）# @; W. D& ^) `. O
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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