材料
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8 P5 U6 d1 C; W) R [公仔箱論壇已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]www3.tvboxnow.com6 N1 I2 E1 \" q. \" v1 Z
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d! h* i3 n% k7 J4 k& P) E- T
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb- R0 n O3 U+ p0 X. w% q. f2 w
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芡汁
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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做法
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。% n% V3 e8 j, W) P5 E1 m
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。www3.tvboxnow.com9 a- C& V! `5 o* y1 c
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁公仔箱論壇- C) \2 P( l4 X" t4 z0 l
煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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