據英國《每日郵報》報道，北京烤鴨在歐洲是一道知名度很高且非常受歡迎的中國菜，無論是在哪家中餐館都能買到，但如今隨著英國議會一紙禁令，這道特色菜或許將被迫在英國消聲匿跡。公仔箱論壇( W: B, Z9 c r$ G
7 B1 H' F4 b" D7 z# Z" L( F" q 華裔名廚怒批禁令荒謬! Y t! W# j) w; s+ ~8 E
* l) V' c; J9 F( @: Ttvb now,tvbnow,bttvb 據報道，近日檢查人員正忙著突擊各家中餐館，在用來制作北京烤鴨、烤乳豬的烤爐上貼上封條——因為這種烤爐沒有歐盟的CE認證標志，在一氧化碳排放方面的安全度不達標。tvb now,tvbnow,bttvb( R6 \9 N8 V H7 q M6 P0 e" K" J
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不但中餐館的經營者倍感委屈，議會中也有議員為此抱不平，指出從未接到這種中式烤爐對健康會產生不良影響的報告。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n! {1 Q N$ m2 [7 g( g
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18日英國著名華裔大廚譚榮輝（KenHom）也站出來大批禁令荒謬︰“歐洲人對怎麼做北京烤鴨知道多少？我對此非常憤怒。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 E/ b, c5 e. C
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頂級中餐館倉促買新爐
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5 d D# z& k: e# g1 n, k" p# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粗略估計，倫敦就有10家最有名的中餐館飽受沖擊，其中包括位于市中心、標價40英鎊（約合600元人民幣）一位的高級餐館鳳凰台飯店。英國首相戈登‧布朗、前首相布萊爾夫婦都是這家餐館的常客。
+ L4 I+ ?6 J, {: n8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W/ Q# Y- x/ H0 N公仔箱論壇 餐館經理維特‧何抱怨說︰“客人進來要點烤乳豬吃，我們卻只能說，不好意思，我們現在不能做烤乳豬。”& {4 d! I7 R* D
% w" E. o# Y* |3 R$ N 何說餐館的烤爐是8年前特地從中國運來的，因為歐洲沒有制造商會生產這種特制烤爐。餐館現在定制了一個價值4000英鎊（約合6萬元人民幣）的新烤爐，但最快也要下個月才能送到。
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* [8 N+ `, j6 V# Wtvb now,tvbnow,bttvb 亞洲飲食文化遭遇挑戰
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; \0 j; I. z- d* c7 f+ M& Gtvb now,tvbnow,bttvb 用來制作北京烤鴨的中式烤爐高達6英尺，外觀猶如一個大鼓，可同時烘烤24只烤鴨或4只乳豬，這對英國人來說無疑是個古怪事物。
) D* Z: T2 H, }- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 h* I+ S# W/ I* O% j- |# q, s0 B9 r$ N
最先發布“禁爐令”的是威斯敏斯特議會正在與其他有中國人聚居的行政區溝通，準備將“禁爐令”“發揚光大”。議會發言人表示︰“中餐館若想要繼續做烤鴨，就必須購買有CE認證標志的新烤爐。”（方海）www3.tvboxnow.com3 b) u. \. y1 d
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無獨有偶
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5 o( v; o& G3 \$ j$ ]( Wwww3.tvboxnow.com 韓菜曾遭“禁鍋令”www3.tvboxnow.com# J# g6 X! Y/ `0 n* r. v r
) c+ @: I! N Rtvb now,tvbnow,bttvb 此次的中餐館烤爐風波並非沒有先例，2006年，威斯敏斯特議會就曾下令沒收韓國餐館的桌上火鍋，因為它們沒有達到歐洲安全標準。
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, h. r; m3 O) s) V制作北京烤鴨的烤爐被英執法人員貼上封條。 |
發表於 2008-7-21 02:07 PM
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