當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？0 _. S- v: b) S+ ?1 F* r0 h
7 B+ U0 X2 n% c) Y8 W! i# P若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！7 R- J( Y- _& M9 b, n9 ?, T4 I
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼?
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' r) p0 z6 Y1 H( }# |7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血清素 (Serotonin)
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& Y; u5 R: g" K. A/ N) o& G公仔箱論壇○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。. P* o# X. [' g0 I) k
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3 Y4 n9 a. D* |5 Btvb now,tvbnow,bttvb去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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+ R$ {' Y4 z0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 tvb now,tvbnow,bttvb, z6 u" z7 j( H2 s
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% O% S4 g% ]3 d$ w* q6 \tvb now,tvbnow,bttvb○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。% M" ?6 N$ [2 |, f( ^
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8 Q4 d0 U' a4 T: j( s; ?/ T! w○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。
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當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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0 ~) j- l+ ~7 M2 Y○選擇…脫脂奶燕麥片！
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我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L0 H: C0 M2 a+ t( @
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; m* x, ?6 `4 O. A5 z高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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+ [) h, Z( h7 a! z9 K: Nwww3.tvboxnow.com○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
- W1 E( x3 l) W& o0 Z遲遲也不能令情緒得到改善。, `, a( @. r' L/ k j. O7 t
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8 T0 m+ Y6 f- ~8 I1 J公仔箱論壇相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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○其他有效提高情緒的食物: - n1 y0 D( C6 {6 T$ V& k
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! y' a& \" s" _9 Y公仔箱論壇火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。: F5 J9 s' p- w, z3 G& |) B( F
" @7 V$ ~9 }# } R; E6 b公仔箱論壇低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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& A6 j- P. j" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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