〔 一 〕 減 低 脂 肪 進 食 量
7 Q# ?3 B3 ?2 c! A8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 ]3 M8 Z9 R: s/ h. {. i
攝 取 過 多 的 脂 肪 會 增 加 患 上 乳 癌 、 大 腸 癌 、 前 列 腺 癌 和 卵 巢 癌 的 危 險 性 。 以 下 是 日 常 飲 食 中 可 採 用 的 一 些 建 議 : ; {2 z+ g1 e. Z& j- Q! ?# k
' G8 ]3 O0 f" V: T( T' D3 Q+ V- \‧ 選 用 低 脂 肪 的 蛋 白 質 食 物 如 去 皮 雞 肉 、 海 產 、 瘦 肉 、 豆 腐 、 支 竹 、 豆 類 等 。 ' f v4 ~" ]7 j% H8 {
8 Y/ n- v. w9 e6 q0 [$ s: |1 ~公仔箱論壇‧ 多 以 蒸 、 炆 、 灼 和 焗 的 煮 食 方 法 來 代 替 炸 。 可 以 用 芥 花 籽 油 、 粟 米 油 或 橄 欖 油 烹 調 , 但 用 量 亦 不 可 過 多 。
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3 z* ~ Y6 w& K' \) bwww3.tvboxnow.com‧ 嘗 試 用 脫 脂 或 低 脂 的 牛 奶 、 芝 士 及 植 物 牛 油 。
" y- j7 D4 Y( ^2 U+ T. q( Z公仔箱論壇
3 i; f) D) f! Rtvb now,tvbnow,bttvb‧ 到 茶 樓 、 酒 樓 飲 食 時 , 減 少 選 擇 芋 角 、 春 卷 等 油 膩 食 物 。 4 I$ j1 P/ z2 t' v: @
1 @! _+ Y1 w8 A' ^- rwww3.tvboxnow.com‧ 少 吃 油 膩 的 快 餐 食 物 如 炸 雞 、 肉 腸 等 。
; l" K1 u- A6 G1 g- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V; D5 `; K, _# I) ]
‧ 避 免 用 骨 或 肥 肉 煲 湯 。 湯 水 若 太 肥 膩 , 必 須 去 油 才 飲 。
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! a& T' }/ d C- _5 L‧ 避 免 經 常 進 食 甜 糕 餅 、 奶 油 忌 廉 蛋 糕 、 焗 批 和 薯 片 等 小 食 。
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2 I: r) X- r4 j% w ?, I〔 二 〕 多 選 吃 含 抗 氧 化 劑 的 食 物 ; L) M5 ]" b$ E8 z7 V1 T/ u
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抗 氧 化 劑 有 防 癌 的 作 用 , 主 要 是 制 衡 那 些 經 新 陳 代 謝 後 產 生 的 廢 物 「 遊 離 基 」 對 細 胞 纖 維 的 破 壞 , 有 助 防 止 細 胞 受 持 續 氧 化 , 而 增 加 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L C* W( g! g2 V! r
$ R1 a( l/ [* [1 g# \癌 變 的 機 會 。 對 降 低 患 上 食 道 、 口 腔 、 腸 胃 、 喉 、 肺 和 子 宮 頸 癌 等 , 有 明 顯 的 幫 助 。
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) p7 F5 s& H0 \3 O胡 蘿 蔔 素 、 維 他 命 C 、 E 和 微 量 元 素 硒 都 是 有 效 的 抗 氧 化 劑 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S4 }% ?$ l( w) i3 T+ |
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含 豐 富 胡 蘿 蔔 素 的 食 物 包 括 深 綠 色 、 紅 色 和 深 黃 色 的 蔬 果 , 例 如 紅 蘿 蔔 、 南 瓜 、 芒 果 、 木 瓜 等 。 而 高 維 他 命 C 的 食 物 有 橙 、 西 柚 、 士
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多 啤 梨 、 芥 蘭 、 菜 心 、 椰 菜 、 檸 檬 等 。 至 於 植 物 油 、 奶 、 牛 油 果 和 青 豆 則 含 豐 富 維 他 命 E 。 另 外 , 果 仁 及 海 產 等 含 豐 富 的 硒 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ F+ C' }7 G" I; c! ]$ c. e+ _
: @1 H% g2 x; `" S. h. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J2 R9 ]+ Q; H% S, z, B1 f# q
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〔 三 〕 多 吃 含 植 化 物 的 食 品
) s$ ^; c+ R# Y0 r9 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 N, i" T: o1 m
植 化 物 即 是 植 物 化 學 物 質 , 存 在 於 各 種 蔬 果 中 , 研 究 証 實 與 防 癌 有 關 。 含 植 化 物 的 食 品 包 括 十 字 科 類 蔬 菜 、 蒜 、 綠 茶 和 黃 豆 及 其 製 成
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4 C( [* l: l0 t% a* o公仔箱論壇品 。 而 十 字 科 類 蔬 菜 如 西 蘭 花 、 白 菜 、 椰 菜 花 ( 如 煮 至 半 熟 , 效 果 更 佳 ) 、 芥 蘭 等 含 靛 基 質 ( INDOLE ) , 一 種 抗 癌 物 質 、 有 助 分 解 體 內 的
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. C( _+ N) s4 U. [, T* H/ }致 癌 物 質 。 www3.tvboxnow.com4 ~6 {; T, a8 q9 c6 a* i$ `6 B
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〔 四 〕 減 少 進 食 醃 製 、 煙 燻 和 燒 烤 食 物 tvb now,tvbnow,bttvb5 w1 U, {( m9 X+ E. j$ N7 N1 }0 |
7 T* L3 Y2 j. W" j4 K* c公仔箱論壇經 常 進 食 醃 製 食 物 如 臘 腸 、 鹹 蛋 、 香 腸 、 火 腿 、 煙 肉 、 酸 菜 、 鹹 魚 等 令 我 們 容 易 患 上 胃 癌 、 食 道 癌 。 這 些 食 物 都 含 有 硝 酸 鹽 。
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. J8 y' y) j; Xwww3.tvboxnow.com我 們 應 盡 量 少 吃 上 列 食 品 , 如 偶 一 為 之 , 亦 應 同 時 進 食 一 些 含 豐 富 維 他 命 C 的 食 物 。 例 如 早 餐 吃 煙 肉 外 , 還 要 一 杯 橙 汁 ; 吃 臘 味 飯 時 ,
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8 S5 [4 g5 _9 ^$ @$ v多 吃 一 些 蔬 菜 或 飯 後 立 即 進 食 橙 或 檸 檬 茶 等 。
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當 燒 烤 肉 類 時 , 肉 的 脂 肪 會 變 成 液 體 洒 落 在 那 些 燒 得 正 紅 的 炭 上 , 形 成 煙 。 這 些 煙 進 入 肉 內 , 令 食 物 產 生 突 變 物 質 , 引 致 癌 病 。 因 此
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% }- E( C' c2 {. Ttvb now,tvbnow,bttvb應 盡 量 避 免 進 食 煙 燻 或 燒 烤 的 食 物 。 公仔箱論壇' H* I. [, r8 x( q; M& q) B2 |
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, u Z0 `3 i I+ U0 A; B公仔箱論壇〔 五 〕 避 免 用 多 次 反 覆 使 用 的 炸 油
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食 物 〔 尤 其 是 肉 類 〕 經 高 溫 烹 調 時 如 高 溫 油 炸 或 烈 火 燒烤 , 食 物 的 蛋 白 質 會 產 生 突 變 物 質 , 動 物 實 驗 中 已 證 實這 些 突 變 物 質 具 致 癌 性 公仔箱論壇1 Q) L% l, @+ K0 k3 @
4 S% R/ G' ?$ b4 I7 `www3.tvboxnow.com, 可 能 導 致 人 體 癌 症 的 產 生 。另 外 , 經 高 溫 而 且 反 覆 使 用 的 炸 油 中 〔 俗 稱 萬 年 油 〕 亦含 有 此 致 癌 物 。 公仔箱論壇( E. Z8 l1 a+ w8 e, L$ N. x$ u
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: y8 w3 x' ~" N" n- vtvb now,tvbnow,bttvb〔 六 〕 增 加 纖 維 攝 取 量 {, ]9 _+ v% y% ~
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纖 維 是 指 生 果 、 蔬 菜 、 五 榖 類 及 豆 腐 那 些 不 能 消 化 的 部 份 。 高 纖 維 食 物 有 助 減 少 身 體 吸 收 脂 肪 量 和 幫 助 排 泄 , 能 預 防 大 腸 癌 。tvb now,tvbnow,bttvb% n! Y* J. C& ?3 M3 @4 r
' s$ K! [9 Y; m/ }, E8 dtvb now,tvbnow,bttvb這 包 括 新 鮮 蔬 菜 、 水 果 、 全 麥 麵 包 、 麥 皮 、 薏 米 、 金 針 、 雲 耳 、 紫 菜 和 乾 果 尤 其 是 西 梅 。
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$ g) h/ W$ k) d4 a" Ftvb now,tvbnow,bttvb〔 七 〕 節 制 飲 酒 公仔箱論壇$ o5 w8 S: A8 R, a) }
& r* y! B5 _! o$ K+ G! T K酒 類 飲 品 不 但 沒 有 任 何 營 養 和 維 他 命 , 還 含 頗 高 熱 量 。 長 期 酗 酒 能 引 致 肝 癌 、 食 道 癌 、 喉 癌 和 口 腔 癌 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q/ u# X, u8 S$ ?# y$ @ P8 @
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3 }9 o7 I2 ?: o" Q〔 八 〕 保 持 理 想 的 體 重 1 {# Q) r: N T; L( ]* f# { j
* i# @2 F- K. z" B6 x9 l% l, L並 不 是 肥 胖 的 人 一 定 會 患 上 癌 症 , 但 研 究 發 現 如 體 重 超過 理 想 體 重 的 百 份 之 三 十 五 , 患 上 癌 症 的 危 險 性 便 會 大大 增 加 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ c! B0 C, O* \2 l5 Z3 Z* \! G
# W% ]0 }; W' c% V3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保 持 一 個 健 康 而 均 衡 的 飲 食 習 慣 和 定 時 作 適 量 的 運 動 ,是 維 持 理 想 體 重 的 重 要 因 素 。www3.tvboxnow.com0 D- d! T4 q" j9 }: t
! v$ q5 I' N+ Y$ C[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-19 01:04 AM 編輯 ] |