苦瓜適宜家庭夏季食用，是炎炎夏季開胃消食、老幼皆宜的佳餚。;a4K)g1[9| C
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" x# {% p6 ` j7 I8 V4 ~3 i- n公仔箱論壇苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的B族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。
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4 X) ?: T+ J3 \- xwww3.tvboxnow.com大眼雞魚，也叫木棉魚，學名大眼鯛魚，在我們這裡是常見的海魚。它有著厚厚的一層鱗皮，一般都不用去掉，煎煮燜烤都非常方便，有這層皮，肉不會散掉。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆*B+h:@'K!p$E#D6[7\+D.MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E1 }" m: X7 V7 \7 t/ T1 o
7 D; X) d1 v; V% ?3 Z4 y1 n這邊用苦瓜煮湯，一般選擇顏色墨綠，粗壯的那一品種，會苦一些，不過認為解暑效果更好點。其它品種的適合炒來吃，沒那麼苦。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!M;d7L6^6z.ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i/ e# l0 R. |8 [0 Z! Q" Z4 q) v
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材料：大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。* `- K" A' n6 g5 P7 a4 f
4 Q8 ^: q! }1 W; j5 `" h7 s做法：:T#p0L#z0z2C公仔箱論壇4 b; y- h4 L! D) k
1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。4G6I%e0n3C0J0 x+ L6 q- O! y) z/ E D
2、苦瓜對切去囊，切厚片。8M:y/~6V6U#G/F/ e& h- m8 S7 N; E
3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。
" N5 [+ J# x" \www3.tvboxnow.com4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。
* m, x3 [+ F) l) ]9 b3 W) F公仔箱論壇5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。 |
發表於 2015-5-1 12:38 PM
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