MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 www3.tvboxnow.com7 @2 a1 f0 r7 J
係呀！我玩war game；相中人正是小弟
9 B0 x% b; \6 e9 h; h, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }2 Q. V/ b$ R+ l2 y4 K' `# l
個雞捲做lunch好正。

公仔箱論壇6 W- L4 w4 W2 M6 J' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @" O/ x6 E+ l1 }# V

4 [$ a. D2 @" ]6 [6 R  Otvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E8 m3 G4 U: A$ Z1 q3 q+ c
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩2 G  I$ L( {# J; [- h; `
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
+ X2 y! P; o! J. I1 y2 G: ytvb now,tvbnow,bttvb不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
' V4 k8 _( ?1 r9 |0 B% O8 {www3.tvboxnow.comA.馬鈴薯  1顆 * z4 e6 S8 S0 P* l3 }
B.蒜頭  3粒
/ m. H( H5 ~/ u6 n- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蔥  1支
; W5 q( k* Z  V　豬絞肉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m" o! o2 G* J1 R
【調味料】
5 p) M6 s- S0 R6 c4 }& q" lA.甜麵醬  1小匙
5 z% j7 \  @$ e* `" @5 q: _　豆瓣醬  2小匙
  t* h. n' a+ o  D5 H) k4 _　料理米酒  1小匙
+ S7 N2 z) j' m5 @! ?1 p2 swww3.tvboxnow.com　醬油  1大匙
/ V* E# N9 f  J4 j! P/ ztvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% M% r* x- g6 Z
　花椒粉  少許
$ ~2 @# F' |* a/ P* |" i( Q$ T+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.水  100公克   }: q0 U" h; t+ h
　雞粉  1/2小匙
$ r  ]* K8 d( }/ W: Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 C( D) E- c$ M+ F* zwww3.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( u# r: t5 L2 X4 r) Z( x, \
" L1 l8 J5 G4 k* h# d$ g2 Z
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
8 O: X1 O; N! o4 N. H2 {公仔箱論壇 # h5 u9 w9 [. ^4 E
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
0 _; w# c% b' W9 b- {7 J$ Dwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇' K5 K; x5 W8 ^
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
5 {7 g$ I( Z. O( d( x: x
* g* X' t3 R+ o- s3 [( ]www3.tvboxnow.com5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。4 L1 _+ |7 n9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb. U, c& v6 d; t& A% t. g
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
% G( c! B3 R/ [9 [% hwww3.tvboxnow.com好野就梗係要推推架啦) Y& y. |3 B/ N$ S3 _' D
多謝晒你 d 食譜呀!!

( C4 K4 L; z: Y9 C. W& k$ [/ s: w: ^! `1 u' v8 B  ^  x
8 a! p( ~8 H/ ?7 m1 y
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" k$ P1 O4 V* X. {1 t. n/ x/ J
里肌肉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb* s2 g3 a7 B/ X7 o8 X5 _
麵粉  3湯匙 www3.tvboxnow.com: _  b/ ]$ V9 r' H- m: J
鹽  適量
$ T( y9 C0 _7 K4 V3 `' \6 Y4 C芒果豬排調味汁  適量
$ q$ I# T0 N7 G& k. o' }1 {【做　法】
: m3 k: x0 v( [# u1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
5 z- {* ^5 R+ u0 K) s5 h2 d6 O6 D
( p* W- O2 s, N: f. u3 k  h5 @公仔箱論壇2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 W  ]3 j3 n' F$ |1 t
鮮奶  250cc
& P2 _  y* j# d/ l# C雞高湯  50cc
* x  z. L8 F) f+ u$ r1 Q# ]9 R; g蛋  2顆
0 j; k9 H. n. @. E7 twww3.tvboxnow.com鹽  少許
1 X1 ~- Q* g( c; S5 X. ]2 p, R3 e草蝦  2隻
: r: I9 |! k, w4 V3 E  b公仔箱論壇香菇  2朵
0 I4 b/ B1 T. H( U( D公仔箱論壇【做　法】
3 Z  [' z& q$ O) H- L1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。* y1 r7 t. \4 I; m# O! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ I3 E/ `; m1 A: P5 L# @3 B
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
& m8 N3 {) p! U6 O: y8 ?8 D; y公仔箱論壇
: `3 q/ v' ~4 R3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com, m1 h  G# k# L5 `
雞腿  2.25公斤
9 }$ W$ g$ F  g8 V) z' R8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅葡萄酒  500毫升 www3.tvboxnow.com+ z9 h4 T+ c0 }) H  w
雞高湯  200毫升 # C+ Z! j& I; v1 D$ a5 g( z
奶油  25公克
/ N7 h% s+ M1 v" O. A0 }8 Q/ L" _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
, `, S/ P+ C0 N5 F8 o; L& r培根  200公克
$ w, z+ m7 n3 S! G, K6 N1 t" W7 ywww3.tvboxnow.com小紅蔥  16顆 & `& U! f/ G* ~1 |
大蒜  2瓣 2 |) B% t5 O0 K+ v7 T
月桂葉  2片
1 L$ y) J6 j, ?( z& W* Btvb now,tvbnow,bttvb小蘑菇  200公克
' G6 @/ S2 R' n" S* Ewww3.tvboxnow.com鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z4 S9 }" a9 a" d
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 c, V: ]4 v+ }
麵粉  1大匙
$ G, ^( k  L' a0 K' N【做　法】 公仔箱論壇: H2 \' Z7 Z8 a* v. [8 Z- m- i
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出tvb now,tvbnow,bttvb# C( C+ r5 c/ n
tvb now,tvbnow,bttvb9 e: d# O' Y! Y/ W2 r2 K3 r+ ~
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
- ?: D7 d0 l2 j$ G* ?# F9 C, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com- m+ Z( |0 j' _8 U' ~+ p& E
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
( D( B1 \9 T% b; l4 V/ l0 X 公仔箱論壇% t5 d& b  L7 {4 }# f# d" J
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. N- ?9 l" p7 }, |8 z! B
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5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
9 y, ~1 {/ G5 d: Q; J. i, {www3.tvboxnow.com
9 M, l1 @( N7 d8 ~7 r6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f% g0 l" [2 L, l5 h( m

" T/ z. P$ p! e8 b$ }" `1 v& Awww3.tvboxnow.com7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀www3.tvboxnow.com5 I. E8 d) O" p2 y0 F* b3 n

, F, V5 d1 g) C$ F. P6 Mwww3.tvboxnow.com8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f6 _+ s, @8 |& k' u7 V' Y6 H- F
鱈魚  150g
6 }' c/ J( P5 A( x8 ?9 q6 w" Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  1顆 www3.tvboxnow.com+ q: w) e4 w6 }( d2 E
杏仁角  20g www3.tvboxnow.com5 g7 N% @3 d* d
麵粉  30g
9 y/ y( `1 w. ]9 [) D3 F$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 www3.tvboxnow.com2 r( x* P; o' b& {) U, s
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ E2 o/ X* D- ]- Q/ K; i
糖  1/4小匙 公仔箱論壇+ G# {3 o5 E/ j6 l8 Z* f
米酒  1大匙
& b; R$ `  p/ }+ S, J5 |( {公仔箱論壇【做　法】
2 t& W+ m6 @' u0 g" h* M/ Utvb now,tvbnow,bttvb1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。www3.tvboxnow.com7 U" }8 t; @1 F+ L" ]. _  S
www3.tvboxnow.com3 F9 ?, E0 X0 n7 V7 H' i& q
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l6 \$ J& T" T
豬血糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb" t+ A# o) E" _9 h; b6 L  i0 j1 I
洋蔥  1/6個
4 ?5 ?! B  n, ~* b青蔥  1支 公仔箱論壇' F% ^+ z/ ^! [% h* c6 c
辣椒  適量
( t' J' z; |$ j9 c, ^公仔箱論壇鋁箔紙  3張
4 z8 g2 E% s; y* J8 }" Pwww3.tvboxnow.com【調味料】
: E( U$ v( I+ _/ n, btvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 _  Z( \# r- F6 J8 T$ T
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ [3 S5 c# M) k  n/ o4 @1 u
烏醋  少許
0 K! `& M" L5 n, l& [tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/3大匙 www3.tvboxnow.com) }" X" B( n9 V1 O" ?! R6 s
高湯  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb# T) q6 m# U8 s- s, j* B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* t. K# O- j+ L0 U# m6 O* K, J
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
' a  u- a, Z- \1 g, i& i  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y9 W4 \) M  [
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 公仔箱論壇( R9 X6 j7 A% b: ^* ^( o) Y* h
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
  h3 u- L( j8 D# X$ X8 a' ]公仔箱論壇(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】
# ^9 h# {. C2 l7 X. Z公仔箱論壇洋蔥丁  1大匙
* P, P0 |1 y7 _# h3 r0 b5 O公仔箱論壇蛋  1個
: S9 ?$ f3 T8 X9 d+ s2 z香腸片  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb1 @. o; a; m% |$ l+ G. @! Y4 k9 Q- o
紅蘿蔔丁  1大匙
6 Y5 s5 ?8 F, e& S- [# p玉米粒  1大匙 0 U" {  k- M( p: V
熱白飯  1/2碗 公仔箱論壇6 z" {2 V/ u% x& m) G" B
紅甜椒  1個
8 x. w/ A; m+ ^& D# H. r黃甜椒  1個
" j* g1 i+ a- K7 `/ O. g- A公仔箱論壇起司絲  2大匙 www3.tvboxnow.com  p& E! [+ R4 M; U# a) T) a2 O* }4 h
【調味料】 www3.tvboxnow.com% U4 l, X* g* C  g" d: E
鹽  1/2小匙 www3.tvboxnow.com: I8 k# W3 _$ G; W6 k4 Z3 B7 x: P
糖  1小匙
: S1 P# f5 p4 [9 v7 F% `tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙
" Z+ x" \# q" G. K" F7 W; ~香油  1小匙
1 g3 ]  n2 V4 i0 Z0 k0 n' [' a7 {8 r7 [公仔箱論壇【做　法】
& E8 Z, n9 |5 X$ o& U! T. d(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 * M3 T4 s* ~- `3 t2 `2 G( @
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
' s8 F1 ^- L" b6 f" }tvb now,tvbnow,bttvb(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
$ ?' n4 f; J+ C, M" U' E+ W(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。   s- k# i( C9 T; V" O/ r
【備　註】 7 M9 C$ P9 J: @: N& C2 n4 W, g9 \
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
0 q- d& P' {; L  X$ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 |8 [* v% O; L, ~5 P8 L
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb8 F# X9 q6 A0 Y  o9 f+ W" Z

' v9 Q6 T5 v7 V4 j6 b6 W1 g, H# W+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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, C' Z1 I1 R7 ~& b1 b0 }# t) V公仔箱論壇公仔箱論壇2 ~0 [! Q/ V: T2 c) p+ s
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- R, @6 n4 Z( |1 ^* W& `
蠔乾  12個
2 k% n- F( o3 ^9 p# a7 ^www3.tvboxnow.com長糯米  300公克
/ h$ ~1 w, T8 {  [2 `) k' Bwww3.tvboxnow.com荷葉  2張
+ w# K8 p1 G! Y$ g8 T! T. n  Z豬肉  200公克
1 ]: h! E* n  W/ P# N6 _+ H, y: y6 Z. I9 Wtvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵 公仔箱論壇$ ^7 Q' Y5 ~8 Y* H6 U
栗子  6粒
5 x. L/ l# I" C8 ~7 P* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒
3 \, F1 n: |8 B公仔箱論壇紅蔥  30公克
; @! S- F5 a7 d( P+ b& Q) [蝦米  30公克 % X! N* k, r- t+ A3 F/ P
水  250㏄ " p& t8 S% `& Y
【調味料】
# @  s. _" _! m. p/ l% owww3.tvboxnow.com醬油  3大匙 www3.tvboxnow.com6 q7 ]$ |; t$ g# j" N
蠔油  1大匙
/ [# r3 _6 \6 z+ B0 Awww3.tvboxnow.com米酒  1大匙 www3.tvboxnow.com3 u' o9 m" H. o. g7 c' q0 M# v
冰糖  1/2大匙
& [( _) y# _: p$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @, w1 h0 n. D
胡椒粉  少許
' t/ |3 d2 h( \& ]" U; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 H3 Y  ?' b" p& R' ?( q5 d( Q
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- D; d; k1 D& O! h( p

( t* C: [: W5 W( P' B* g" z2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
4 ?5 ~! ]/ D1 [5 `; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q3 M( M! G! Ptvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
" S) `0 f( a+ V! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % v3 K5 _$ s: V4 b; S; u
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 g; N% W% }

7 F5 x- `. U0 X+ x" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。- @5 K+ g. |& \$ a( Q5 Z
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】 , C7 r4 j) \2 y5 k
豆腐  60公克 www3.tvboxnow.com8 C! C- l" |; S: g5 r$ Q/ F
秋葵  30公克
# V- F% `5 n0 e/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  3公克
5 L5 U- t. m" U: _9 @9 H8 F5 q- y【調味料】 公仔箱論壇: Z. ?2 d( {2 b0 U& l% l6 p
鰹魚醬油  15公克
" f8 B4 f% a$ s, stvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克 www3.tvboxnow.com* F8 J. x0 R1 D+ E0 ^% B
【做　法】 ( P. Q4 ^3 {+ G/ }
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K# I' T  v5 g" \

$ M5 M' e, H* H' [1 q' {5 r* C4 D2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
& g& k6 S! D$ mwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com9 n" i5 b$ N& E1 `3 X6 Q
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
$ Q6 z* I+ R5 @) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + J% ^7 g/ r+ ^
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】
% _8 M% e+ x6 v/ Z" C7 Q# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料： www3.tvboxnow.com' W) i7 Q* \% b% D" _
中筋麵粉 150公克 8 M% S0 Z$ ~' m/ h3 y$ X
酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb# e1 q+ {6 g7 l: R+ \
水  60公克 www3.tvboxnow.com! U' E9 e  H: X  J7 C. X
細砂糖  1大匙
% D# p; Z8 S* r' W+ l  a公仔箱論壇鹽  少許 + S" X  O; i! S! Y% _/ ~
酥皮材料：
5 H1 s+ v- L* q; ^+ m1 i/ `www3.tvboxnow.com低筋麵粉 125公克
) L' g7 a6 n1 P酥油  70公克
* o2 s) L5 @$ E( v! T7 f$ f$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
. U, }& u4 v6 z$ Y8 U( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10
, l& x) @1 k. k. G# S- a# d: O公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m  H' r8 J! P8 L! U
塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {2 `, U; {# Z' c$ R4 e
蛋黃 1個 " `& l6 \; f: T+ d7 z' e
【做　法】
6 L  `0 I$ L# k6 _# {公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb% T, b- M2 r. c' M
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
# M5 K0 h7 Z0 n* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
4 b  c/ f- m' _2 Stvb now,tvbnow,bttvb(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
7 h* N7 u+ z; a# l2 Awww3.tvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】
, v2 W8 m- x3 M" g糯米粉  1斤
! v) w6 k! Z$ |3 z  z9 Dwww3.tvboxnow.com水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W2 b( f8 ~3 d. H5 `
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t$ K! S- o' t
粽葉  40張 $ w* x- [; o! C
棉繩  適量
* K3 {. T% J4 B# q7 N, s  {* G& Iwww3.tvboxnow.com沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 m# E8 a6 e. L% V3 y) k8 j
內餡材料：
9 `; l8 C" b5 k8 rwww3.tvboxnow.com夾心肉 1/2杯
9 @( B* P  o; n, B* h公仔箱論壇蝦米  4兩
+ i0 e0 Y0 {/ }) f/ ^+ B  b) s香菇  數朵
/ G6 u+ l, a3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
2 D+ L2 c4 n5 ^9 [【調味料】
0 [1 h, q) I$ y+ T) c. X4 }  |9 hwww3.tvboxnow.com鹽  1小匙 公仔箱論壇+ E9 F; W" L- [! i. m' s" W2 U' _/ [
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( M; S- d6 \" |/ H8 U
胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" i4 w7 O5 P
醬油  2大匙
* g( t5 @  ?$ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& d  K! N) D2 X  u3 K7 O6 xtvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
7 V7 ?8 ~# W& w: T( @6 L+ Jtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 ; \/ J0 }$ A7 ?
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

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【材　料】
" ~$ h9 b9 l8 k, q- t/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb+ d' |: b9 p4 B; E
鹼粉  1兩 www3.tvboxnow.com  \+ B. o: M7 C
粽葉  120張
. T$ k# t+ g( e6 C6 K7 gtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
: s- b. P) h' O& I8 A, ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ' `6 f5 s# P; h% U5 f" g
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇+ \! T- x! L, g
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
8 \5 _# P* a" j7 Z% U/ d3 ~www3.tvboxnow.com(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
6 K8 X& _; ^3 E" F【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, {) e+ _% Y0 W  H: ]
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。