MagicAndy

【材　料】
+ H* M( |8 O8 c) }6 {, ^& c# F公仔箱論壇A.橙醋  100cc
! C( E8 f0 A9 I" n. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  50cc
4 G% k" Z; I4 b! k3 j1 L  J公仔箱論壇　檸檬汁  適量
2 K( L% \- U" l3 a& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柚子粉  1/2小匙
7 H  k8 b9 W; ]& a9 L, Y& m
1 A: @) {$ m# Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 1 _6 p- ~. P, V5 m, o) C
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
6 b& U1 k$ w3 q$ j+ E1 Gtvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com* R1 H. \) f3 ?# N( G  L+ _4 k/ V
用途：做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |+ C% {" N7 n% D7 M! ^  C- @* ^0 E

! z7 t+ v) ?% x8 n5 ^0 Y5 I( \; pwww3.tvboxnow.com備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

MagicAndy

【材　料】
; W- i! y+ L+ h4 ]1 M# B- F柴魚高湯  50cc
. m' M; l- ^! M& e: g醬油  60cc
9 ?! h, }% q, q: C* z: y) {油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb  f0 M/ l6 [8 ^3 T- c
味醂  40cc , T4 ^- e  z/ `2 B, g
芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q; J8 p; [  p- L: u9 K
蘋果  1/2顆 & i7 Z" \8 L) @3 O
檸檬汁  15cc
1 i+ h- k- H* n0 s8 r4 u9 `www3.tvboxnow.com公仔箱論壇) o5 E4 a% Q  g6 n
【做　法】 www3.tvboxnow.com' n9 L3 ^  O9 ~, W6 W
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
9 A6 k* x: d8 Y( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ `' d* t' Y0 }7 ]
用途：可做為一般沙拉的淋醬。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& v3 j6 i1 f; T, f* r: |9 d7 z
橙醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V/ r9 j& P$ R$ C" T
沙拉油  50cc
& Y: D; g/ C5 E" b' E2 M醋  25cc 公仔箱論壇/ e# @0 s0 U) E5 E# E$ S/ B8 V
黃芥末粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G  l, j" Q( d4 \$ z  ?. B7 e
鹽  3/4小匙
9 S% @9 k  L2 x4 Z細砂糖  3/4大匙
1 j/ V; u* D8 R8 \* z) F2 P! w+ H, swww3.tvboxnow.com胡椒粉  1小匙 : k3 T/ _  I, ?* m
蘋果  1/2顆
' x7 ]# I2 [4 Q/ x% Q+ Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 l( e" F( L7 S& F% H4 h) I! ^
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z) F/ ~  k1 ?
【做　法】
# C( H% }, \- D3 t" |; c3 I# K公仔箱論壇1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。, ~: I& d, n2 e8 a( P
tvb now,tvbnow,bttvb# w3 W2 l, B" c$ H! Q( _
2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。
' O2 v$ C' W) P3 @0 {& A www3.tvboxnow.com3 K( u* B" J  m0 V1 h; N/ W& s
用途：做為一般沙拉的淋醬。

MagicAndy

【材　料】 ) O( @4 A7 \" d
A.土佐醋  150cc 公仔箱論壇# I( L6 ^5 D8 e5 l$ g! \
　沙拉油  50cc
2 c+ @: d( K1 U  Z8 Zwww3.tvboxnow.com　黃芥末籽醬  10公克
1 i" `' D2 N; Z: x* c% W5 G2 bB.青紫蘇  2片
( M1 m7 p3 S9 @+ cwww3.tvboxnow.com　小番茄  2顆
' L1 x: ]+ {+ x6 l3 `【做　法】 公仔箱論壇( G5 O+ L6 B$ m4 B5 e( b6 _
1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。tvb now,tvbnow,bttvb6 X! a/ Q+ ]) O

* t& I1 s+ i7 d4 |# T+ F, |0 U2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。7 C1 v  m4 P9 Y7 D( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z, @1 Q8 Z. e+ A
用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

MagicAndy

【材　料】
1 W" W. _$ B9 q柴魚高湯  120cc
% Q" l2 M% U. j+ r9 J+ w洋蔥  1/4小顆 - p% P4 N& U+ r& L* @$ r
奶油  1大匙
: l% b) j( j( ]www3.tvboxnow.com低筋麵粉  1大匙
% M+ b& o' y( g' j0 H: J% [tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R5 W$ @6 S0 o- R3 h) r( j
動物性鮮奶油  25cc
0 Z+ f" O3 E  {+ P# S鹽  少許
, O: n( L$ K/ _. B, p( Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
+ s- p( r& A3 K  w" Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  O8 p7 H3 a5 D+ L# Ttvb now,tvbnow,bttvb1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
4 E5 B& A5 ?' y5 ]6 `7 u, k9 D; ~www3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d( A; k2 W3 f3 d% R# [- p
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。! C# A/ ]7 c5 r6 k6 k) |
公仔箱論壇$ r1 c3 ]5 T, ~8 r. [7 D% W
用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

MagicAndy

【材　料】
8 [. a5 ?* x! w; D: v7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柴魚高湯  100cc $ n* b+ C9 _! J
　醬油  20cc
% I( F# Y* T6 b) q* [' d. P% h2 C公仔箱論壇　味醂  20cc 公仔箱論壇" g& j/ g3 l4 ~# g+ K8 _
B.柴魚片  10公克 * T0 E! b' g# r& @% f5 Z
【做　法】
" v# R. V% a1 Htvb now,tvbnow,bttvb將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。公仔箱論壇) N: ]/ _9 u6 r+ k

' F2 [$ W# D% }& H5 G2 q9 W5 H用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

MagicAndy

【材　料】 3 t  g! ?. l* }
柴魚高湯  150cc 公仔箱論壇( j8 y0 F' b- X. b; j7 t
醬油  25cc www3.tvboxnow.com& ?# H. ~: \% j3 ?" Q
味醂  25cc
4 H) q0 }8 ^  ^【做　法】 . l; x: H5 q' `; B
所有材料煮開即可。
0 P" ~' K$ S6 f% V! |公仔箱論壇 / q5 e) I/ N/ K& e3 g: F: Y; H
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。$ y  w7 m2 G# x3 @

( `1 B+ I$ H, F[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 s  B2 l" {, A( w: f3 @; t! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  50cc www3.tvboxnow.com7 [0 m) m; ~2 F
烏醋  50cc 公仔箱論壇4 ~5 o& d  l- O4 {3 V  G; m
蕃茄醬  70cc
0 R* |+ Q$ k3 S1 A3 i醬油膏  50cc
# b4 i3 ]1 Q/ w0 @2 m8 ]  o. a公仔箱論壇味醂  50cc
; p0 U( N/ h3 n# Q. g: H- L; V糖  20公克
( a1 l- e$ ?+ b7 C3 Y) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com+ b- v2 x8 ^1 K% n. J# }: I5 w
將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

MagicAndy

【材　料】 / f' K8 u& J) I0 D2 I# F& Q
A.柴魚高湯  100cc
1 z" K4 i1 ]4 ~3 o公仔箱論壇　淡口醬油  15cc
1 W- Q, _' L7 g# h4 X公仔箱論壇　味醂  15cc 公仔箱論壇1 l% D. V5 ~, @, A! M7 v
B.柴魚片  10公克
4 \* I' C4 @1 d# d4 V! x$ C【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 n$ r; N: l, M# E  R
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。
! m1 M& K7 l' r" pwww3.tvboxnow.com
4 M: @" ?. R% _" V7 Y" b2 k8 Ktvb now,tvbnow,bttvb用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ |0 @3 ]& W  H: c
A.奶油  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V9 ]# s7 w2 m9 O
　洋蔥碎  150g
) M/ _% e; r0 }1 S公仔箱論壇　蒜頭碎  15g
% c, d) d  H- @- F1 |" S2 R* L　月桂葉  1片
1 {* `2 Q# I) M. }- k公仔箱論壇　絞肉  150g
: ?1 f1 _, C: F7 w, Mwww3.tvboxnow.com　米酒  15c.c & e1 m, E- ?4 Y& u1 L- t0 M) e
　醬油  20c.c 公仔箱論壇' v, b; S% R: ]/ H+ ~/ _$ @
　紅蘿蔔切小丁  80g
  C4 W" T5 `  s/ ^) Gtvb now,tvbnow,bttvb　西芹切小丁  80g
$ S( ^  a7 `/ I8 q/ |1 C) M  ?B.低筋麵粉  1茶匙
. N1 V1 E; l, G　昆布柴魚高湯  600c.c ( x: h  l5 b/ k* p/ M6 s
　納豆  1包
* w) q, f- r% o# m) ]2 D$ Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- a8 ?) I6 t8 U, kwww3.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L2 `& s# h8 g0 @' z, s6 p
咖哩粉  1大匙
$ R, o5 c2 ]. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  適量
2 |' b0 \. O+ g; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量 公仔箱論壇" t2 M1 u, @( {* O& q
鹽  適量
) T9 U/ l1 [$ L1 v' t6 j+ ]【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `6 r3 F& l# q
1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
% ^8 M# [" e- H# @9 R, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  E, B1 l: d1 k( I5 b% h
昆布  25cm
9 ]0 n. |6 f; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g 公仔箱論壇  C" _+ t- Q" I5 P' c8 A) B1 f% u
水  3000c.c
( \0 o4 o2 D7 Q8 |% ]# S& O! n' k  j% ~www3.tvboxnow.com【做　法】
. e' O- b$ |6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k- Q9 S% B+ {. [# x
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T- J/ q$ @$ _: \2 }: W' @
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; [3 f+ O- G- n( X* D. Z3 c
A.醬油膏  5大匙
4 A! ^, p" t( r3 \* @! Q, \tvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 公仔箱論壇3 F* k7 j+ ]  ?6 c. a% S9 o
　柴魚片  1小匙
, ^: o# e( b$ t1 \# [! y7 ]3 Z公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙 # |9 e+ R6 F8 `* X0 K* G2 g
　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 g9 Y7 f6 I5 R6 ]7 j
　海苔粉  少許 www3.tvboxnow.com- O+ h6 Y1 Y( o$ O8 k7 O
【做　法】
3 ]0 ~: V& B) z9 Gwww3.tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 公仔箱論壇1 M6 M, B! `$ l+ g9 j2 i6 o5 c9 C& h
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
4 I" j  j& M0 y( f1 q# i, Jtvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( @3 j. o5 a) D" @5 E2 ~7 j
B.醬油膏  5大匙
" ^3 I( \/ L) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 b$ C" t/ L6 s) t: ?+ v
【做　法】
8 h+ v! ~3 D0 w' r" e$ t! v4 O公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~+ v1 C" J; k
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 ]  E2 f& P$ H
鰹魚醬油  20CC
4 W4 u  B+ p. ttvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙 ' w, L$ K9 O# k1 ^  l2 V" J+ V/ f& Y
柴魚高湯  40CC
: z' P$ ^1 }: W4 J; k3 E: _* wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
' e" g0 r. L/ T2 @2 ~, x糖  1/4匙
4 G& r: Q$ i1 N! b0 @# zwww3.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X; g$ m/ a* I3 T
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
) p' P) c% Y" ?公仔箱論壇【備　註】 8 B$ h  [4 t) f* A+ B
用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
5 T; h$ ?# ~' h  z# v  c2 O公仔箱論壇日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e, y7 {$ G/ K* e; G: I. B
蛋黃  1顆
; b  G' X5 q/ s7 C6 A2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
7 D' Z' A  D" e2 {0 Y- K$ Ywww3.tvboxnow.com海苔絲  少許 公仔箱論壇; O2 M5 X, x% N- U
【做　法】
2 ], @; d" c! l& h8 Q$ I9 t0 V4 Uwww3.tvboxnow.com用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
& a( J. s/ p( W【備　註】 www3.tvboxnow.com' g& j6 |* A+ W" x
涼麵沾醬