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【材　料】 公仔箱論壇9 u% P8 L2 ]9 \: |, c) G# [
A.紫山藥  120公克
% m# _2 @' @6 Q. o$ s+ Atvb now,tvbnow,bttvb　糖  20公克
, b9 z4 s2 l& `tvb now,tvbnow,bttvb　奶油  15公克
0 L+ D- J% l# @# k- K　糯米粉  50公克 公仔箱論壇9 K, o# M7 f( s
B.豆沙  200公克
6 K) I( K0 ?$ Z$ \( @$ ~tvb now,tvbnow,bttvb　杏仁米  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ u8 o+ B+ F
【做　法】 公仔箱論壇) }7 a1 k* J" `
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 , g* q8 P" x0 }+ G: ], H; I
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R' P% q% k4 ~  R  o% b8 X0 ]  s
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
& s; p! I6 l) T6 U" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 公仔箱論壇; o7 u& }9 m$ ~) h5 v0 d2 W) F
冬瓜  1段 www3.tvboxnow.com2 q+ Y& S  z, {8 w( V
香菇  3朵 + w# M% W# p7 `# ~: d
薑片  適量
- i2 b/ u. R6 Y5 Q  a5 W0 r! M" Cwww3.tvboxnow.com【調味料】 www3.tvboxnow.com. Z8 v6 ~3 v$ @+ a0 B( g! U5 l6 Z
醬油膏  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* d: A! ~2 y- i$ g+ h
【做　法】 " K4 R6 O! ?1 y% {# c: W* Y
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 5 d' a+ X8 W7 _- W5 i
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 tvb now,tvbnow,bttvb6 h) _: u% Q( c( U' U! A8 V. Z
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】
/ f1 @' z$ V7 D4 S7 t# G# g公仔箱論壇芙蓉豆腐  2塊
7 s( c3 R* U; G0 A4 Cwww3.tvboxnow.com新鮮香菇  2朵
0 W- d2 `# g0 Vwww3.tvboxnow.com乾海帶  一塊 公仔箱論壇) Q9 k0 H. [% `: \# }7 h" T
清水  400cc
% T+ Y& c, g8 [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H2 d; o2 ~$ C+ W4 j; M* ^
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 公仔箱論壇! r: g$ _# K6 y! i+ b# c; M
　鹽  1/8小匙 - X- H. I) ?# N& r/ e5 }8 M
　醬油  1/2小匙 www3.tvboxnow.com: ?. m9 r- B- \$ G* Z* j0 _
　白胡椒粉  少許 www3.tvboxnow.com# y/ I7 t/ \7 M# |0 k! b
　香油  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 W1 h5 E3 s8 A+ Q
B.太白粉  1/2匙 1 I! P/ c- n9 ?& @: h# o! V
　清水  1大匙
7 L6 f6 k1 @7 l+ N- X. w; Hwww3.tvboxnow.com【做　法】 5 V9 m& w" a- Z( U& j
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
* {2 `8 @3 i1 i( l7 Z* k5 ]5 V' Vwww3.tvboxnow.com2.調味料B調均成太白粉水備用。
3 @; A5 C/ W! w6 i: }9 O' w  ^tvb now,tvbnow,bttvb2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
0 b3 Y- |! v( V: d- u! qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 G1 w& k1 M7 w% u. u公仔箱論壇除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

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【材　料】
& a, C! ?* I' v* t6 I  ^1 z雪裡紅  1盒
8 T4 v+ e/ Q7 ~; {: `, l3 ^2 x9 V3 |豆干  3片
) Z- E/ A2 i- V! P9 k& F% D) Ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) a) f2 \" z1 N5 {" Q/ n
醬油膏  1大匙
" ^  }1 A5 I; l1 x【做　法】
4 b8 R' A/ j4 _% b+ q6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* S6 F  ?* O  s) W1 A) L; Q
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 * X- K3 N- F0 ?0 N
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 , b+ W8 t/ c% f& @  q
【備　註】
3 ]$ B1 @! ^& F$ qwww3.tvboxnow.com料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

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【材　料】
! l) u: {* ~+ J5 p( t5 f9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇罐頭  1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S, @& o8 z9 i5 E6 x2 J3 G6 Y9 e# x4 S
傳統豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A& n( g: V* B
香菇絲  1大匙 - [! [$ [1 a. x+ o5 ~
小蕃茄  6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. h1 \! q  Q  S3 f
熱開水  3杯 www3.tvboxnow.com6 V3 t8 j, q$ X& S$ E
鹽  1小匙 公仔箱論壇7 {9 v. A) V4 V( f& v" d: X: p9 o
【調味料】
0 @+ L: E+ b0 U2 h8 [! T8 @www3.tvboxnow.comA.素高湯  1大匙
  a1 u& s& y! R" l4 a3 e2 _8 G　薑末  1大匙 www3.tvboxnow.com& N- m7 e- a" h. ~
　素蠔油  1大匙
3 s! l. [; r  Z　素肉燥  1大匙 ) i  r0 t0 X8 @
　太白粉水  1小匙
1 h; i- T% U# m4 V6 W- w% z* X) Ytvb now,tvbnow,bttvbB.香油  少許
4 Z# I9 G) F+ r7 j+ U7 x* r8 M+ B公仔箱論壇【做　法】
1 z1 g9 L  q3 b# Q! [$ @# Bwww3.tvboxnow.com1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
; f% s' n1 ?8 g" c% Z) f% F2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
. R2 O% D9 Q  N' }+ R& f+ Z3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; S% N% Z* r5 R) S, Z& P2 M
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

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【材　料】
0 x; W6 s4 p: t& E7 d蘆筍  4支
! e% O. U6 ~% ^  w7 j公仔箱論壇番茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g, N5 b  W. _3 E# E" s( Z
金針菇  1把 www3.tvboxnow.com- H! p! O4 u9 _% m6 C1 W; y- a0 h
新鮮香菇  2朵
) R/ O9 E) C7 @$ \  J素火腿  50公克 公仔箱論壇* L; U1 I3 K. |2 k7 ]
麵糊材料：
3 R/ ~" p4 M! d& K5 ~  W5 ktvb now,tvbnow,bttvb  
- i& m! C1 z* D1 t' Mwww3.tvboxnow.com低筋麵粉  1杯
6 \- q! h9 z4 u) Z' Cwww3.tvboxnow.com鬱金香粉  1小匙
/ S$ h/ \( _+ W, {4 {9 F蛋  1個
( }; }& Z! p) O水  1又1/2杯 " g. {; k% ]+ o0 l
鹽  1小匙
* t5 D9 P& T9 N: p0 A: h: E' t! o/ Nwww3.tvboxnow.com糖  1/2小匙 0 [. g, F) d! O4 N
【調味料】
. S4 v+ `- H2 P. G. s8 u# j公仔箱論壇橄欖油  4小匙 公仔箱論壇+ q7 n1 i6 {& \# G
鹽  1小匙 ; |' Y. O- T6 }/ i( ?; o/ o/ N
【做　法】
" T% e% t2 f. U  S4 s/ j! A) J) z* Q5 b公仔箱論壇1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
+ S, U& H# Z5 v% h' p7 T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: c4 d1 f4 o% y+ n. W! ]) T
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
. t% w/ E- H+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。8 n' _' V% B. Q
& W2 ^4 y  D6 R$ L0 t/ Z3 W# F
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
- x9 i0 |7 }( ^) q. V1 f: q7 dwww3.tvboxnow.com5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
) h$ |0 _% R+ P" h' v" |# l" gwww3.tvboxnow.com6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 P& ~; [# I0 I0 E% t7 M
A.高麗菜  1/5個
3 L, t/ A& I% U, K( Ewww3.tvboxnow.com　紅蘿蔔  1/4個
: l! [) H5 i& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　金針菇  1把
$ s/ p- d3 T5 @; u. Z5 w# d公仔箱論壇　芹菜  1支
! u5 ~8 R8 k; H* m& S　羅勒  2支 ) J* d0 ~8 {3 j9 n) d
B.蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q# l& @; X# p' X2 ^8 [# t- D
　低筋麵粉  3大匙
( H6 j: e0 t2 K( l9 G# \　地瓜粉  1大匙
; l, f7 l- Q: rwww3.tvboxnow.com　鬱金香粉  1小匙
* y! b3 k' v3 s% `/ p+ ktvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/2小匙
* a' T# P* I" Z! e& l/ H2 F9 F4 Nwww3.tvboxnow.com　鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q, H  ~: o% I
　黑胡椒粉  1/2小匙 % q" U* o0 G. S- L! K8 |
　油  1小匙 公仔箱論壇7 }1 ?5 e* u# S' S
C.香草沾醬  適量 6 S7 O: m( `: x: H/ e4 L
【做　法】 1 S$ {' c4 P& j" T. z
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 7 F7 B" q; j" M2 W% z
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
8 r9 e& Z0 _7 y% p7 Z, \3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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【材　料】 & d: h* F- K$ H- Y# a
猴頭菇  3朵 9 t! X; [; P! k/ Y0 Q
九層塔  適量 www3.tvboxnow.com" ^( ~/ r! T2 l6 u
【調味料】
" g) E; Y- f# G& r; A# awww3.tvboxnow.comA.蛋  1/2個
2 ?" u0 y6 x/ e9 n4 s2 xwww3.tvboxnow.com　咖哩粉  1/2小匙 公仔箱論壇, W, o! U8 f& x+ w- J" B6 i4 X1 ]/ u
　糖  1/2小匙
2 r" V* `% ~, Y2 X: ], L+ etvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/2小匙
  Z0 Y" e2 T  M) `! E- f6 ^% ftvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙 www3.tvboxnow.com4 ~5 c; Z2 m  m! F8 Q$ F1 \& [6 U; e
B.玉米粉  1大匙
* }4 J1 ~3 q) V* O) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地瓜粉  2大匙
, {8 s+ f7 X! G* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com) T% T' X, [/ ~* `
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
6 ~  _" Q! ]$ \) [' p/ q* Y! F5 z8 t勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇  |) k+ y9 H3 I6 X
香菇  8朵
8 e5 z# J- k/ ?. H" t8 w" e韭黃  100公克 公仔箱論壇) i$ j/ T1 O! e2 v9 u4 {  \
薑  3片 / C. I# M, L9 ]( }* g
紅辣椒  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I* ~2 z4 s/ k% m
地瓜粉  1大匙 www3.tvboxnow.com2 ^/ M# U9 S# m' _
【調味料】
+ J' h, I% P2 z+ n3 `6 L素蠔油  1大匙
* o6 q1 i; b, i" b( Q素沙茶  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T& _$ ]; I* G% _7 ^
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v% c$ i6 l; B0 m6 b
胡椒粉  1/2小匙
4 n1 L6 ]( h' Q6 [公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 \7 H  S. o- a
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。2 k9 U" K0 d" R6 X5 r7 ]0 N3 Q

' I! K6 K5 B) K6 u* G/ j, A: Dtvb now,tvbnow,bttvb2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 tvb now,tvbnow,bttvb! {: i8 I& c, Z8 K9 G- y+ x" s
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

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【材　料】
  G+ T' p( {6 ]0 _+ ]" A. `2 ctvb now,tvbnow,bttvbA.猴頭菇  3朵 / T  d" U7 N7 L  p# z
　小黃瓜  1條
; P  ~7 H# h1 C7 Q　水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  K( ?. z# D, \! [; `
B.薑  3片
/ B4 }" q2 B7 m/ K　乾辣椒  4條
& ^# O! j+ s* l0 u, s1 D　辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ y: ^9 t$ m! d  Q
【調味料】
$ A3 ^# _* b$ B2 B; }" rA.蛋  1/2個
$ E' E" R% A2 h, k) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　咖哩粉  1/2小匙
( p1 y/ i) x4 F. [  B3 k公仔箱論壇　鹽  1/2小匙
; y# R! K0 e9 Lwww3.tvboxnow.com　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ X9 x! a+ h" d  N1 Z& [8 t
　油  1小匙
+ W7 z5 ]7 Z* K7 l% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.玉米粉  1大匙
% r( I( g+ ?) E2 t* Z' l4 B公仔箱論壇　地瓜粉  2大匙
/ B0 A" B7 D, B4 W, j* l公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y- P* a1 L& F
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
9 B  O& P( A* h9 Q! V* V9 V7 R2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- M# H  f) ?. Y! i3 {& d
- V% ~* T  g3 N: x$ o
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。