菜名： 鹹湯圓
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材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜
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調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水
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方法：
' A% r, V3 D" x3 ^$ n1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。公仔箱論壇* c3 l# [% s& l/ d8 b/ P- j" u
2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。
1 J+ S3 L: F- G7 h; ^7 v8 ?4 c3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。
8 g L9 h+ b/ I- G) A O4.起鍋前放入韭菜即完成。公仔箱論壇$ o# a% `1 x c# z( `5 ?
" [, W$ X/ F8 L# Bwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-9 02:11 AM
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