芒果芝士蛋糕一公仔箱論壇: F" X( ^5 r0 _
5 b* E$ O7 x0 d0 o/ ?' Y餅底材料 :) t- O& _' P# K! h, p( `
消化餅150g0 n0 ~. |7 ]' ^! L5 j3 s6 `, K
牛油(溶化)60g& K. Q, s# _0 b6 z3 ?( Z5 Z
. w4 E( l+ T5 ~1 Z9 w4 c7 Ptvb now,tvbnow,bttvb餡材料 :
) y1 i j( M/ d2 S2 n公仔箱論壇芒果(大) 2個 www3.tvboxnow.com5 p, Z5 ]' t7 C0 L$ T5 `7 ?
蛋 1隻
3 m8 b8 K! j1 h3 r. ^公仔箱論壇忌廉芝士 250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @ T! o4 X2 {- [) u1 h o
鮮忌廉 半杯 2 A0 q3 K/ p& r, b s; Q& L' M
魚膠粉 1 1/2湯匙
`0 r( ^5 z3 W0 `糖 60g
1 |# ~1 p+ J. g6 i1 T6 ktvb now,tvbnow,bttvb冷開水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 |+ {# f9 r8 J' W9 [% w3 G
% A5 B! q. Y; o3 u" E2 P. j餅面裝飾 :
6 i2 D, z2 h1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果 數片 6 V7 P9 t, l/ K* z+ f- `$ d% Q' H
芒果啫喱粉 半包 公仔箱論壇4 `0 l4 P% Y3 P9 ?' ]
魚膠粉 1茶匙
T4 e' z' \0 O7 h, d* D+ _* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A4 [! I! K5 S. s7 r* R( [' X
C& K- [$ w0 k/ C" F公仔箱論壇做法 :1 l P8 t" K8 h, R1 W
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；www3.tvboxnow.com$ l; O. f6 z! T& {8 i' U
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
6 _0 f: n$ U) W: T* i: g* X) @tvb now,tvbnow,bttvb3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
( K$ L$ w- \9 Y/ |tvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
* j q: S9 Z9 ~, U" wtvb now,tvbnow,bttvb5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
3 M1 D& ?3 C: c/ @& r5 d% ~- X5 d6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；公仔箱論壇4 ^8 P# } B3 R, F7 z
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；tvb now,tvbnow,bttvb2 s8 O$ J# E/ t) o
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
| 
