| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
1 q- x/ [/ H! Uwww3.tvboxnow.com豆腐1件（約300克）& ~: U# b( O# r" K9 ?7 O
絞碎豬肉80克
; D5 r. v- q0 ]: t4 m9 Y$ P9 e$ Otvb now,tvbnow,bttvb（切粒）1條$ g5 i+ V2 a; U' ~0 f
蒜蓉1茶匙www3.tvboxnow.com9 w% b$ n+ x0 u5 R/ N
薑蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( a7 @# K" ]. i d$ j$ ]- m6 s
豆瓣醬2湯匙. d9 q* Q% x- D( N- b% c
花椒粉1茶匙
" L8 z" m1 f+ \- E- V1 y9 `: u! Ywww3.tvboxnow.com紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
+ P, @) P* j; N) w. h! G$ `6 l2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。
. w! C% u+ X6 o/ r. J9 `+ Z% J3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。tvb now,tvbnow,bttvb6 r" S& R, ^% r1 I
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。7 H- l- Y' ?; ~+ O6 t
- {, i1 c8 B) \: z6 xwww3.tvboxnow.com | | 調味 | 鹽1/4茶匙2 v1 l6 S: w) m. M* S" R% ~9 H+ B
醬油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R; e2 T N5 G/ v- g
糖1茶匙
/ S7 H2 |9 x8 f' ]+ |# Z5 U公仔箱論壇雞粉1茶匙
8 x& o+ n+ ~- Wtvb now,tvbnow,bttvb水1/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h: o n8 _ ]1 G( k/ d0 `
麻油1茶匙
% p- [& t# x! A, B6 G9 H$ {公仔箱論壇生粉1茶匙www3.tvboxnow.com( H- f+ r1 e9 K9 d2 y s
水2湯匙
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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