[甜品] 松露巧克力

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; V3 X! q/ V. g: ~0 v公仔箱論壇動物性鮮奶油 150公克
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7 A+ M/ A1 k' L5 f  k; C' d- y公仔箱論壇果糖 30公克
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白蘭地酒 10公克www3.tvboxnow.com' @, W5 _9 Y. E

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B.可可粉 適量
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( Y$ B) s7 o) y! n; B1 o公仔箱論壇食譜作法：
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1.將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
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2.將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。www3.tvboxnow.com1 f0 v$ ]7 u0 z; n4 ?: h$ ~9 g
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3.再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。