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公仔箱論壇2 i; m" C5 S& R' F5 Z! `1 z) [
材料: * \" W% X3 o: n3 P
雞骨草三兩
. i# I i f8 \- T5 ]- {5 H6 \www3.tvboxnow.com鯽魚一條
4 w+ U) P k2 q4 Y- I }+ p" n6 `% g/ Ytvb now,tvbnow,bttvb豬橫二條 , o, Z: t/ S+ N: R$ Y
% g) X+ d3 z# X9 M* Ztvb now,tvbnow,bttvb制法: www3.tvboxnow.com2 U" G# @7 R9 G# ], }
1)雞骨草，蜜棗，豬橫洗淨。
0 b9 H1 x6 u$ O% D' l) r0 ^www3.tvboxnow.com2)鯽魚，去鱗腮，棄腸臟，洗淨，掠乾水，放入燒紅油鍋，慢火煎至兩面金黃，取出，以水沖淨餘油腥。
2 }+ e7 k! G/ Z& c/ ^$ h' V/ T; P3)將材料全數入煲，加水十餘碗，武火至瀼，文火煲兩個小時，先將魚輕輕取出入碟，次將豬橫取出切成小塊。 最後取出雞骨草，加鹽入湯調味，即可飲食。
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1)雞骨草，味微甘，藥性涼。有清熱去濕舒肝止痛功效，可治濕熱黃疸，小便疼痛濕熱，胃部疼痛，風濕骨痛。 ) Y0 ?8 p! E4 o, q) [4 i
2)鯽魚，味性甘，藥性慢。有健脾去濕功效，可治尿少乏力，食少，浮脹，心腎水腫病。 公仔箱論壇6 y/ k! j8 ^! }( Q$ }# G
3)豬橫，即豬脾臟，味瀝，藥性平和。有健脾胃，助消化，止渴功效，臨床可治療消化不良，糖尿消渴等症。 9 R! P( J2 t. Z7 A
" X! W7 G8 o4 w9 ]4 J. S$ Bwww3.tvboxnow.com說明: www3.tvboxnow.com. T, Z, z; E( ]. Q s2 U
1)雞骨草的種子有毒，煲湯時要揀干淨。 : t3 N8 I" A0 s5 s. Y: {* b& `! R
2)如果真是供糖尿病人飲用，本湯可用羅漢果代替蜜棗。 |
發表於 2010-9-7 06:20 AM
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