BeiDouChef

: b7 \; B/ Q. S- F- z( S7 q
青醬海鮮燉飯www3.tvboxnow.com( a6 H) c2 ]& O
【材　 料】公仔箱論壇. D2 p1 N4 L, L! R
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇' X5 n; a% k8 m0 W9 M# i5 Y: K7 _
西芹丁         20公克
& p; Z7 t2 a# A( O魚片         100公克  @' J& j  ?) O: f: b
鮮蝦         4隻公仔箱論壇8 B; A) n1 }, k
蛤蜊         6個
- {; ?8 _6 V  W2 f) t7 f  T花枝         40公克
! {+ W* l/ z+ a7 K義大利米         80公克
5 o" H. B3 @0 ^九層塔絲         1大匙
. r+ @2 x/ e3 n【調 味 料】公仔箱論壇7 L( |+ b0 W1 k: ~, u+ u
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 l! B' l8 s8 ?6 y! F
白酒         50㏄
5 M& T$ v3 x' |" V- W公仔箱論壇魚高湯         500㏄+ h7 @/ s- w/ K0 I% X8 K* k& g7 Y6 R
青醬         2大匙
5 H$ l% A% K% b$ h  A鹽         1/4小匙公仔箱論壇% D) @( C3 J* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G1 g% J  M" O% H$ J
【做　 法】
% P- g6 ^, {8 _5 [) d8 }公仔箱論壇1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2 L5 g% s8 @( \) D; d# uwww3.tvboxnow.com2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。www3.tvboxnow.com  D, q  e( s2 U/ o0 C$ M
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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) l& w6 P0 {8 h0 K; B0 {0 P墨魚燉飯
- ^" x* |0 X+ m# ?【材　 料】
% S# f3 h  V% m3 w3 Owww3.tvboxnow.com洋蔥末         50公克
: y$ I* |6 g5 K/ ?  A1 {+ t+ R$ U, q6 S公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙
5 R& D5 X5 a. W1 k4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚         200公克" p' V( V% L* q' U2 N
義大利米         100公克
$ a3 ~1 t# Y, ^( ?$ P! xtvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄
; Q& H+ U- G9 y) P9 ~9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層絲         1/4茶匙www3.tvboxnow.com2 ?( o; c3 t% m) M* x
【調 味 料】
" @! A0 [! A3 h- T, P$ g+ v/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
8 H% q0 [6 D  F! ]7 Fwww3.tvboxnow.com白酒         10㏄
7 v$ @. v1 j0 S; Q6 e公仔箱論壇魚高湯         500㏄www3.tvboxnow.com) W; p( I7 A1 M
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇0 d* c& b& _/ I- }1 Q
' E' F8 F: p. {* N* M
【做　 法】公仔箱論壇8 U( a1 u6 d$ ]8 T* c
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
1 \9 B$ u0 \* s. ktvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
  Q) z% P8 `% X7 b# V; y. r3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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8 }, x$ v: [8 }8 _: _
野菇燉飯
) t9 T# _( }( j. K- K& U4 r7 k8 e4 n【材　 料】
4 L& @2 o4 I# s/ rtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m4 X' x5 A+ O% T' P$ |/ K2 y. @$ ~: p
金針菇段         20公克
: k* o. x/ ?$ [- r8 ?& c: i" y; b公仔箱論壇秀珍菇         30公克
4 j4 C! ]/ R# q, N5 i4 ~1 b) b公仔箱論壇洋蔥末         20公克www3.tvboxnow.com0 t3 e7 [' _2 a5 X- }& ~% y
白飯         120公克
7 ^: O0 }9 F8 \9 D$ P3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 j- u. O# ]# k2 y8 i; x1 M! T
牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb% ~7 _: A8 [2 B; Q8 w) J" @! `9 [
鹽         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb# a. k6 F4 a7 l$ E+ k6 D+ z/ i
義大利綜合香料         1/8小匙
1 [6 u* C( g- Y* t: z8 t4 Y6 |- |& E; {6 X0 \# ~- T  W' ~, |! J- Y
【做　 法】
4 p8 s: S. F# \1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。www3.tvboxnow.com& L3 h/ w. _% m  M1 Y4 A- m8 z2 U
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。4 S# S7 Q& r+ S7 ^0 s
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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( p+ {. c9 I8 L+ i白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇; p9 T# V/ W, r- b
【材　 料】
- N, {; G" {' n' Mwww3.tvboxnow.comA.鮑魚菇         1盒4 j6 @5 Q/ t& [* W  U1 g
蘑菇         4朵www3.tvboxnow.com! T  V# m: z) I' I
奶油         少許公仔箱論壇; {* O+ [7 b: @, d
B.奶油         20公克
. I. o# z5 v6 k6 stvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ {! E3 B7 v# E
洋蔥末         1匙
# g" g' p) u0 f& ~$ c4 J公仔箱論壇牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i: q& k0 [* G; G- A4 f
高湯         150c.c# t  N# F; O; v
鮮奶油         100c.c
! d8 M% U* Z# J' L. [4 q2 [公仔箱論壇低筋麵粉         20公克公仔箱論壇0 E9 L# {8 S" n1 P- L
【調 味 料】
' P& e! K  V' c" Cwww3.tvboxnow.com鹽         適量
5 E7 R% g" v* j8 Mwww3.tvboxnow.com糖         適量
9 l2 o* ~3 h6 I胡椒粉         少許
7 k1 J$ B/ t. P; C白酒         20c.c  A% ^7 v8 U* T" V5 j
, y! `# k2 t7 ?1 T2 N/ _( S
【做　 法】公仔箱論壇) j8 {, I& A( A/ `; {& q
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
- ~, i9 h8 l3 A: y1 E5 n公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。: _; c1 U% t5 Q8 N
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
+ F( Q7 @- Y1 H% p' L8 I& A! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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www3.tvboxnow.com% X$ ]" s* L7 @+ @
優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb5 M' ]  P4 Q/ \/ ^% @  h# t! i' y
【材　 料】8 ]( m0 y( [9 g. |: F1 J
A.去骨雞腿         1支/ ~/ M8 P9 ?" \1 J% a, Z4 e
高湯         適量公仔箱論壇8 [3 ?* S& o, [" w
B.雞腿高湯         100㏄) ?4 s0 {1 T2 O5 K- q3 }
優格         60公克公仔箱論壇3 |' v0 Y, G! X; ?" K
【調 味 料】
- p5 n7 _3 z# M4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許  h. E2 v  r, w# R' m: v* `
鹽         1匙
* M7 c4 t7 U0 w+ a5 q( ]www3.tvboxnow.com胡椒         1/2匙& ]1 _$ t; s' d9 a8 u* `3 P
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb: a6 i8 J6 w3 z# R, Z: T
【醃　 料】
- o  H# y; c, U9 l% y* y米酒         少許公仔箱論壇# e9 d- V' m2 c- q* Z
鹽         1匙6 ~5 {1 L1 z7 e0 b) g0 N9 y- @" `
胡椒         1/2匙
6 i0 Y) c3 W+ M3 h7 k: ?糖         1/2匙
" p4 K9 P7 |8 k* f& @
& q& m( a+ F9 }" ^) Y! hwww3.tvboxnow.com【做　 法】3 [$ k, X* u3 }# y& j
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
0 T9 h7 ]5 y( v. ?' pwww3.tvboxnow.com2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c! r% p4 Y2 J, Z. [" W
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; `& p; ~! k/ M2 ]( Z
義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m; E' D* U$ i8 q  T
【材　 料】
$ i- K4 w  A  Y' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克
$ Y; b$ g1 \: K" @/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克
' ~  ^2 \# |% M" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆公仔箱論壇8 V1 ]: O# W; N5 e- u
紅蘿蔔         50公克
: B8 L( K5 T! ~# r+ b. t公仔箱論壇蕃茄         1/2顆
2 i. E' O& l3 v& Q$ f2 `. Zwww3.tvboxnow.com西芹         50公克
8 h2 F( H9 H! X9 @% z蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _' m+ y' v3 ]* B/ {6 |4 m
罐裝蕃茄         1粒
6 o: K7 a) b8 V3 L月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb1 ~4 h; ]6 Y: V* E& B! S
高湯         350c.c3 j# y* Y+ M) J0 H: n9 d
麵糊         適量
* W, U# R, p: q+ L0 [( t公仔箱論壇【調 味 料】
% p% s# J4 p2 L  h6 g' {6 L公仔箱論壇紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb0 Z0 {7 D! O( k, g2 ?0 l1 R+ A
黑胡椒粉粉         適量
& `2 q2 I2 U" R, [) t7 K% ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
" o7 a. N8 B! W' o$ c糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 _- T* {6 U% Z* c! T
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H' Q1 t8 G5 U/ @5 ]- t
6 l+ c, N! Y. o$ f: ^" S
【做　 法】$ ^* [" n5 e5 f; ?1 D7 l" ~
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。, l$ }: B) o6 d2 ]
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
) H3 ~8 `5 j6 U. Y" S/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。www3.tvboxnow.com1 S# W" v7 S, ^; g2 h3 E/ @
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i" C) e! n2 @' \
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇5 F7 G9 w8 J& k
義大利海鮮燴飯
$ J1 h+ J8 {6 V  y- Z$ ]" {. s【材　 料】www3.tvboxnow.com/ e4 X0 \9 v( S/ E- C, Q8 O- h3 w: S
鯛魚片         1/2片公仔箱論壇& |: T) _4 B% T% Z0 e& T7 |6 _
蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v7 S: H! D! S
文蛤         6顆
% q: ~$ E* d7 t: w0 X0 C洋蔥         1/4顆, L% o+ i, }2 t+ X) L/ H
青椒         1/4顆公仔箱論壇" e+ l# y6 M+ c( A
蕃茄丁         1小匙3 s. c% r% g2 i/ |/ E( V1 K( C
蒜末         1小匙
- Y& q1 ]+ L) V4 Q5 {4 _月桂葉         1片
. T+ w. V9 K3 h( C  T& M! F' C【調 味 料】
* \8 @7 w# W6 P3 [' x6 j蕃茄醬         1大匙
5 q8 r. q# x$ u# Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
% S6 k5 E6 Z) n0 A0 iwww3.tvboxnow.com白酒         1大匙
6 T0 G5 Z7 D- y1 s公仔箱論壇高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb, W* U! ?0 ?0 h! h' K: W
麵糊         適量" t6 e; h1 u- t- ~% z
義大利香料         少許
% M' e4 r" c' Q; f( Q7 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量# |- r: g5 u) m" T' S
糖         適量
  q: H0 l; c5 x; qwww3.tvboxnow.com
4 o( [8 t+ G) H7 D+ m: f. I【做　 法】www3.tvboxnow.com* B% A& L9 a3 n' P4 t+ z8 T
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
$ `0 S- D# H+ t/ R7 y* B" d2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
% @6 o4 [# j8 L4 g+ p0 Htvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
  F; O5 x! O- F2 u, E4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D' A( H0 f) p4 C
【材　 料】公仔箱論壇+ M) J5 v0 g) S( g8 R
A.牛小排         150公克
  V5 ~  x7 c5 \$ i8 A  n公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇5 W: h; j' o4 o
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb- C5 F0 w3 t1 X: g: e$ S# |. A9 g
沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f1 h/ A9 H0 I. G  Z" H1 n! R% S: O
奶油         10公克0 f" ]* r& l- d2 [$ Q% {
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S) J) E5 ]& m$ ]. F+ p6 l
醬油         10㏄
5 }* Z2 N5 u& u: w5 t. t! H% G味醂         15㏄" w# Y; p% y2 Y
B.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb# {! N& b! L* A9 h" |. b
綠花椰菜         適量
' }+ {. k2 r3 J  e" ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量! i! `) G) t- _+ ?; x
菠菜飯         1碗
0 J, o0 ?% M% q' f2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% _4 p* B3 p' f0 ?1 T
【做　 法】
+ T- K0 h: L7 h$ p  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
. j1 ]' ^$ J2 R6 r9 d0 n0 Zwww3.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。! L8 S6 Z1 ]4 R
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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7 X9 Z0 ~! W& z* T7 Z
紅酒燉牛肉燴飯( l6 O$ N2 Z* E# i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D: B8 H( E' G( K% v: D7 }" M6 Y
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 K2 S' C7 s" d4 Q4 l5 U$ e
紅蘿蔔         1/2條
8 q6 E, ^( Q5 K1 @公仔箱論壇蕃茄         1顆
3 u( S' \% w% swww3.tvboxnow.com蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U: \+ [( b# J) u  ~
蒜         2粒
/ w* P( b) L1 @. ?6 Jtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
  i' t- m& h- t6 H/ p; m* t公仔箱論壇麵粉         2大匙www3.tvboxnow.com& Y# P; j4 U, |& L' V
高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& Z1 T& z6 ^1 \
【調 味 料】
$ ]  Y5 j& ^" j3 k% o& B! Q; z公仔箱論壇紅酒         300㏄www3.tvboxnow.com4 t3 m% X2 v0 M& r
蕃茄糊         40公克
3 e, x7 V* n& x* T; b# _www3.tvboxnow.com百里香         少許公仔箱論壇8 F- O" r: l( R0 ], q* \
胡椒粉         少許
7 h" z6 {* b4 d% _糖         適量
, y+ n/ e% x: _公仔箱論壇鹽         適量
2 L6 P$ y* k) l# [3 Xtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
* A9 O9 O% ]% _* S* [' |7 Vwww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許
* {0 L& ^; F5 T. n- r& _' w麵粉         少許公仔箱論壇9 J: s3 G* g; k1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~, c" c7 y4 X) F- E# Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q: C+ \3 W; @& ^: p4 }, j
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。www3.tvboxnow.com8 G  J  `- u: k. S: P; r
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
; a" M2 L; c' p% J3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb1 W! }- z# {( Z# `! Z& c5 `5 n- L
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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, f0 j9 O. b4 Y2 s公仔箱論壇羅宋燴飯4 ~$ {5 S, L# t5 p& [' t
【材　 料】
% k; f2 r; {  j8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
7 T* d5 A7 @( F  H$ n5 K! F) r. Y# Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
9 h; O$ O. L1 Uwww3.tvboxnow.com蕃茄         1顆
: S, r0 c& R0 E+ Q  ?tvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆
* ~; \9 N9 y) k8 [www3.tvboxnow.com西芹         40公克
9 E4 m: N1 {- ?/ Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb+ c0 F3 b  l* J+ C& a
月桂葉         1片2 q; }/ Q0 t& m# F# e. l6 V7 F( t
牛高湯         1500㏄www3.tvboxnow.com$ C9 \1 ?/ ?  d- x
【調 味 料】www3.tvboxnow.com9 y: P1 ~- |+ H
鹽         適量: X0 ]3 }; U0 G1 W* i$ E" N
糖         適量
) K* ?; m0 k& G) d* M/ J/ v, R* X+ f蕃茄醬         2大匙3 e; W0 ]4 }" L% P3 V7 c
麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 w+ L- c/ |  {7 }0 f$ Z/ t5 c

8 Q$ F2 w" O! H" o0 c7 c: V7 C9 Ywww3.tvboxnow.com【做　 法】
+ u" F. |* R3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
0 R% g- b; |( y4 U& j) C' {6 G2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
, e4 R8 f2 @3 {8 G- Z公仔箱論壇3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。4 Q, M# g5 B$ M0 @. K
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A6 Z% J- f. r9 c% j# r3 _2 K
蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇1 @( }. t1 W/ [
【材　 料】" h' C2 j: N0 g% _4 E
豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c& h5 o; F" I: T
蕃茄         1/2顆
& t& L4 ^2 m) g  m9 @公仔箱論壇洋蔥         1/4顆公仔箱論壇# U: x% T# s* Z3 K! `0 I
蒜末         1小匙
4 ]1 I# R! v" q* b+ p9 _0 Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
' f1 d6 a" M* U高湯         300㏄www3.tvboxnow.com; \3 M! ]2 T6 @7 z/ q- l
【調 味 料】
. @2 Q. U3 ~% ~& U/ h4 w6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙www3.tvboxnow.com2 h7 ^6 P* L& v1 w4 F8 Y4 u
糖         1小匙- S9 B' M/ d# r- u& W" A) V( p& C" A0 \
蕃茄醬         1小匙www3.tvboxnow.com! M9 Y( i) ~& n9 k  t- e
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o5 p! R# }; v# U
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 o8 j/ h) L& p) `
義大利香料         少許公仔箱論壇- w% ?, h# j) R) j5 N5 H
【醃　 料】
6 U8 m* {1 a( C( {  iwww3.tvboxnow.com紅酒         1小匙
1 ?* J5 U  Z" Y: Y( u4 J' H, N匈牙利紅椒粉         少許6 @) |! c8 ?& |
鹽         少許
- r+ Y; R/ y% q# b/ l0 {蜂蜜         1小匙6 Q4 E5 p2 }$ p% a  X2 C# g- W. G
醬油         少許www3.tvboxnow.com  e7 G8 `! e( \  ^! t
Tabasco         數滴+ U2 U3 U: ?- U, {

8 q- M4 R- e: Y. |公仔箱論壇【做　 法】- r: @! v* C0 ~* B6 z
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。www3.tvboxnow.com3 |$ i' ~0 ~  g7 _
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
0 w: s5 p. H, O* d5 N0 A8 Wwww3.tvboxnow.com3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。www3.tvboxnow.com4 [9 x2 F& [- O
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。www3.tvboxnow.com8 s- J; h5 F. G' `$ E- k, l! \) ~
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
8 n4 p" s, Z/ @1 J+ @3 utvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
' ^) G% L  |( R$ r! z7 R公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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' D" e* D8 T" V% y5 o5 utvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯
/ M& M4 w0 K) y  I9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' _; a" I! T1 _" E' S6 u* ^3 V去骨雞腿肉         1付
' U. T+ @- g3 h2 G  X蒜頭         4粒www3.tvboxnow.com( K4 y4 g0 j6 P5 D5 Y0 j! B+ B
蘑菇         3粒3 v4 ^4 D6 h9 X  }
洋蔥         1/4顆
! G2 k, w* U) |$ u( }青椒         少許公仔箱論壇5 d, c& O! F2 e; G$ @( I, c
紅椒         少許! R* o7 S, r# f8 t2 t& w8 T7 h
罐裝蕃茄         1顆
1 i! \* N. N7 u; t公仔箱論壇月桂葉         1片
0 \1 c6 s- \- ~2 @. \低筋麵粉         1匙
5 n1 \2 c0 L  M高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p& B' U" a3 B2 q, _  a( n1 O
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J* v5 E5 t& B
白酒         1匙公仔箱論壇7 T% j9 _  F7 A6 S
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ d6 f* b7 @& |; y
匈牙利紅椒粉         少許
' ^0 n+ \  j' [# {1 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量" h, l9 u6 W: b9 Y$ e
糖         適量
% r& |. m; o" ~7 N3 C1 @- y公仔箱論壇【醃　 料】) X; X8 o; c( R
米酒         1匙
  J' W, Q" Q; J+ X: B6 R, t% ?2 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
$ L4 F! Z6 y) F+ D$ ]  Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
: Q) {4 A; U3 L, H+ |  W* gwww3.tvboxnow.com太白粉         少許
( b0 E% R$ P1 E) S0 y  L% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴公仔箱論壇* f# e& T: b2 I* J$ f
糖         1/2匙6 y2 B1 X2 B) Y6 X& m, y# n
公仔箱論壇- x1 f! U- ~* m- ~. J
【做　 法】- u# r% A* s5 D  Z0 M7 G
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
  b+ x8 K! w* a公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  G8 b# U" e% `0 C& u1 `
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
" ^- F$ f# |2 a, p' ^+ M# A; \4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]0 D8 K% K6 n  y8 O# ^0 p! n" u
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
5 I+ i* Z; r! o4 Ctvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇: |8 j0 B% I7 s  b! z: y8 Q: N2 L
橙汁飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R% `' ^# }2 W% A
【材　 料】# V2 L, T* G6 i  y+ o6 d$ a, Y6 U
美國長米         80公克
+ V8 ~3 S- B5 b. v7 Awww3.tvboxnow.com小黃瓜         30公克公仔箱論壇# }' l& G) |! |% y+ O& X
柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb* }  H, k% f5 b0 i! O: `
柳橙汁         150㏄# ~; F9 b8 ]- H$ D7 |6 s
蒜頭         20公克
% q8 a; g% B3 [$ a/ W# @8 w; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根
0 F9 q/ T) A0 j9 Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇, h# B) S3 m6 v) m0 }' h
醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e; ~' K5 A+ h! C, y1 n
糖         25㏄
& j' I: l. G9 \4 ?: Y9 stvb now,tvbnow,bttvb
- W2 Y: {( F5 V; A: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q( @! S( n1 L4 c" Q
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。  ?( B0 c3 _* [1 X/ l
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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公仔箱論壇  `- L6 h; E! m# {* I
鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 q! V& K& }0 o' r/ S
【材　 料】
1 N) \- H4 ^, U美國長米         150公克
0 z( `- w' q3 q6 U# G% u0 q$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克
* `1 x2 B: \% P) X6 q青豆仁         20公克3 U8 c+ ^  P" v! N; [  D0 H
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^7 D4 m6 `% p4 Y, N. e
鮭魚片         200公克
% L! C2 q: O) b) ^www3.tvboxnow.com橄欖油         30㏄
8 r7 T9 _, P. H! N公仔箱論壇【調 味 料】
4 x* J$ U  b# z" x( G8 z. I+ C, Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆
# a4 v7 f  g1 {9 j! r1 `" }6 t9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量
% {( Z$ G% q4 }2 K5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綿白細糖         適量
( Y6 e7 m& c9 I" L. U0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克8 a; J: ~1 A" w
玉米粉         3公克1 F- A0 h, B( ?+ L
水         10㏄6 ~/ \5 V( b+ E
www3.tvboxnow.com4 {, j* |; f2 R: S4 l3 w/ x2 z3 I0 H
【做　 法】
0 F% `6 s) I/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇* M3 s( \; ~0 Z% p
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
) D) G4 V  \1 T! J/ i公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb; D! X$ J1 e; K
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
+ w: J7 r5 \3 W; u# [5 V  C公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
  t9 Q, E" V4 {公仔箱論壇【備　註】
$ ]2 R3 R5 {& y' v調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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4 w+ j( i. F& {( Z: \8 ~; \鮪魚飯/ _8 l+ s% a* q% m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W" q/ v8 I" M) R: w6 ?# \
美國長米         200公克/ q2 r% V) b% {* w7 b5 Q
油漬鮪魚罐         1罐www3.tvboxnow.com# e7 A- a* X+ M/ b/ }
素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb: n. |: E* Y; N" U
蒜苗         1支& ?5 \$ {) U6 ]4 J
青豆仁         20公克
' Z/ {7 Z6 }" i7 ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 l7 m/ Z4 c  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         8公克4 ^# U7 A5 ^0 O" ^3 J
鹽         5公克公仔箱論壇) |% v' @) u) a; r6 A  g* K# j
       
7 A3 z4 v1 }7 z5 k【做　 法】1 X4 j/ L# R7 |6 Q
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇9 b6 }( b3 Y) p# L
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
( w# ^9 _! D# G) u5 N公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。