是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p. v6 e! h1 p* J/ P5 _
2.自製脆皮燒肉page 2  R/ N# L4 n; L% x( D
3.桂花馬蹄糕page 2
6 y! ]. u& ~& s8 u# wwww3.tvboxnow.com4.蜜味豬肉乾page 2tvb now,tvbnow,bttvb3 `# K/ }# A4 h0 K5 n" J4 ~2 T
5.蔥油餅page 3www3.tvboxnow.com5 F% f5 ~( d" B" y- i) u7 N' X0 I
6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
: |5 g7 o3 p  S7 Ptvb now,tvbnow,bttvb7.香草蜜汁燒雞翼page 3# g1 H& b: r: c) s; p' h
8.迷你砵仔糕page 3公仔箱論壇; ~* [. ]+ ]# M0 W7 ~! h
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
+ Q2 y1 {/ @. p! E( \& C1 X' P) P公仔箱論壇10.薑汁撞奶page 3
4 Q+ H  L+ b% n11.栗子慕士蛋糕page 4' x+ T+ S, X6 y4 i- I+ L' \. |
12.超軟的火腿芝士包page 4
9 n) s( Z0 n' a2 r: ttvb now,tvbnow,bttvb13.椰汁香芒糯米糍page 4公仔箱論壇" b& J5 @% G! L( ?
14.杏仁曲奇page 4
# K+ ~) b0 m! n1 k15.黑白糯米西米露page 4
8 \) p" k7 e9 J3 E0 Z: g16.印尼炒飯page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b5 \) U% ~# P1 N
17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
# W! G) }. H" {. y; ^# d8 B& Gtvb now,tvbnow,bttvb18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog www3.tvboxnow.com! f6 p! ?& K: [0 M* Q
19.葡撻page 4
) Y) L+ T1 J0 `20.50種醬汁做法page 4tvb now,tvbnow,bttvb7 o9 v( u- O" {) h' V
21.香辣牛展page 4
. }) c9 m3 z- v4 W# swww3.tvboxnow.com22.桂花金子糕page 5
* A0 M. n$ A7 Nwww3.tvboxnow.com23.小籠飽page 5
3 N9 _: |3 b, l7 [5 W24.日式小脆餅 page 5( O% N9 [( {4 I$ T, g
25.龍蝦湯 page 5
; |: h/ {( B& s7 K% ?www3.tvboxnow.com26.糯米蟹飯 page 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^: l* ~5 g) c" n+ X$ l
27.貴妃雞 page 6
8 U" W/ x# u# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
# a2 [0 ?4 h) a8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.紙包魚蝦盆 page 7
9 h0 ]5 y0 r3 n! K0 n% I  fwww3.tvboxnow.com30.油炸牛肉飽 page 7" f* X( e3 H/ [+ f3 @5 g
31.酸辣湯page 7www3.tvboxnow.com% n6 p$ F% o4 a+ v
32.翡翠龍鳳卷 page 7tvb now,tvbnow,bttvb3 x& C4 g4 ^5 K& r- P4 P$ l
33.蘋果布甸 page 7tvb now,tvbnow,bttvb/ Q5 [' o  y. b$ e' x
34.碧綠蝦球 page 7tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 b9 i2 `& V8 J
35.焗釀火雞 page 7
3 \- W. r5 e* S  b) Z: O! b& C  W, R: d37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
3 k. m! y1 e+ P* {$ e9 i2 Zwww3.tvboxnow.com38.骨香鎗魚球 page 7
- b- q! T' L: R0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.辣味茄汁長通粉 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i  ^: h4 u, {4 J% r
40.韓風牛肉菜卷 page 8
9 ~; R& Q, ]3 l/ p; B7 utvb now,tvbnow,bttvb41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8公仔箱論壇. p9 _& H& y% S5 C8 l3 e! @8 Z
42.葡汁雙菇天使麵 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 |4 A; l  t" ^
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8公仔箱論壇. y1 E1 p2 G+ N
44.日式肉鬆飯包 page 8
; J& U$ S) |* j" Ptvb now,tvbnow,bttvb45.香辣芝心角 page 8
" h3 J; W. c3 \$ V+ ?# m公仔箱論壇46.白雲雞翼 page 8
1 h6 Y/ G7 `6 x! W# o47.香煎惹味豬扒page 8
0 s4 C1 y( \; W公仔箱論壇48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
, s  @, S/ W% A, T* }49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8+ r. G% H- T/ E- A  G( i
50.香茅雞中翼page 8
  ^- {1 k" e; g1 V7 x公仔箱論壇51.特色上海年糕page 9
1 \) H0 f4 D5 r5 R% X4 g1 B! x, y& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.海鮮粉絲煲page 9www3.tvboxnow.com5 O* }+ W# F. l0 {# Q7 X4 s
53.五彩香辣帶子page 9www3.tvboxnow.com; A* ^6 n4 M0 J$ q; N; L1 z
54.香茅甜辣蝦球子page 9
! z& }( x5 Z) X# y9 G9 I公仔箱論壇55.素炒什錦page 9www3.tvboxnow.com# O9 M6 u0 |6 z+ t$ C2 V/ D. \
56.快速辣味涮鍋page 9www3.tvboxnow.com6 u/ t# u  N% z, g0 `4 A: h
57.意式雞絲玉米薄餅page 10
! F) j; u, V! r; C9 M, e9 S58.番茄豬扒飯page 10
& U. |8 J/ s! H5 B* {公仔箱論壇59.印尼炸釀蟹蓋page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O  n# |" P  o, A+ t
60.香草蠔汁魚扒page 10公仔箱論壇/ K4 B0 u# j* h, [4 c
61.雙耳蒸辣雞page 10
  H# _' J# q) h4 t. C62.XO醬燒雞page 101 O+ u3 q1 ?& I# V0 w9 I1 A3 J8 b
63.焗照燒豬扒page 10
2 \8 ?9 o( Y; `% y3 stvb now,tvbnow,bttvb64.蜜味牛仔骨page 10
! R% j" l$ B0 p% \8 n% J: cwww3.tvboxnow.com65.黑椒牛柳粒page 11
3 U+ A; l. x, l7 Y5 l5 Gtvb now,tvbnow,bttvb66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
, K5 m# p+ x1 c. ]- Bwww3.tvboxnow.com67.素炒什錦page 11
. X7 [) H, G7 V68.東坡肉page 11
& z# Z6 q7 v1 p6 c7 ~* T7 _tvb now,tvbnow,bttvb69.黃金素冬菇page 11  {, {6 z$ e6 k) }2 t& x
70.翡翠鮑片page 11
* \. \% q$ w' d, n7 |) F/ W2 q5 Z) V71.香炒辣芋絲page 11
) ]1 P- T: L, P& e% m72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
/ R" f3 A) I/ T" c# t; l73.辣味牛蒡page 12
1 c' [/ D! e: [4 g# A( g* P3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74.紅燒牛腩page 12
& s/ \' U  e/ p0 p  F5 G+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75.蠔油玉子豆腐page 12tvb now,tvbnow,bttvb1 S* j( W' p* l2 f. {7 W) j- R3 E
76.紫菜雞肉卷page 12
+ y* b& I3 D1 o% [9 v. j1 J公仔箱論壇77.士多啤梨鳳梨骨page 12
, B" E) k3 J, V- V78.黑椒串燒豬頸肉page 12" Q: ]% h, M4 J3 X0 v
79.香檸三文魚page 12公仔箱論壇1 \' r3 T8 K# N% s
80.香草鴨胸帶子串page 13
) v9 F- W- m3 m3 D1 m81.蜜瓜牛柳卷page 13
. n9 ?, A! f. }. s  q公仔箱論壇82.紅酒汁伴烤羊架page 139 k" z+ E- B$ I- H# J
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13! O* @$ x9 \  d1 Q! {, `% l4 G
84.俄國牛柳絲page 13
) {; C/ T6 }' g- _www3.tvboxnow.com85. 豉香黑椒炒蟹page 13
, f6 C2 @( q% c$ H, h* ~/ N; Y86. 蘆筍炒龍脷page 13
/ P. K& W7 b9 G公仔箱論壇87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13  [2 U" o5 @/ Q
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
, J5 L# M; Z( b2 \6 Z( ]# Twww3.tvboxnow.com89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
* \+ K! V' s. c" ]* b7 e2 A+ E90. 田園時蔬意粉page 14- g8 {# v- X$ W! x# @
91. 迷你素粽page 14
1 p" W0 L, M8 b- x7 V+ ]5 q& ?8 a: l1 [tvb now,tvbnow,bttvb92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
! o( Z. d& N: M8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
& M$ {/ M% X& H1 j1 V  r8 M  Swww3.tvboxnow.com94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14www3.tvboxnow.com9 Y2 j( A% f' k
95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m8 j. P, o$ y. k" t
96. 魚翅釀鮑魚page 14tvb now,tvbnow,bttvb* Z& U) [- \3 O' W
97. 煎釀日式炸豆腐page 154
3 P7 s% _7 q" B5 _: D5 H公仔箱論壇98. 竹笙雞肉卷page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~" ^9 ?, @7 m3 g" `
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15公仔箱論壇8 `% |" U6 ]' C7 k) f8 s# G  L
100. 香草鴨片page 15www3.tvboxnow.com* O$ r# U0 M/ i: H$ }: v
101. 三色椒釀鮮魷page 15
9 v) x2 ?% p- T" W/ `8 g" e: a/ o7 R102. 草莓泰式肉骨page 15* t6 m9 N7 ]! g0 {; T
103. 紅油抄手page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K' m1 U! m$ `4 u
104. 三文魚粢飯糰page 16
0 @+ t$ i  w1 ~+ U; ]! W  O公仔箱論壇105. 叉燒羊肉丸子page 16
; P3 W$ G% S) e9 `$ z9 ?( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。106. 香茅南瓜牛柳粒page 16www3.tvboxnow.com- E! ~, {) c: Z
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
( X$ J" |* O: I9 [0 P108. 韓式辣味雞page 16www3.tvboxnow.com/ b' J2 p  K8 i
109. 意式風情釀貝殼粉page 16
! G' P4 i- h, G9 L1 x8 \www3.tvboxnow.com110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17* N, w6 @" h1 B* M8 G5 R; c8 t
111. 雙璜炒天使麵page 17www3.tvboxnow.com- u/ H. ^7 W! `8 {5 D
112. 柚子蜜涼拌page 17
+ I) n0 _2 F# Dwww3.tvboxnow.com113. 焗烤茄子page 17
* }+ e8 z5 K1 n7 ^' Cwww3.tvboxnow.com114. 宮保茄子page 17
7 ], t3 e1 L( e1 P" l0 N* [tvb now,tvbnow,bttvb115. XO炒蒜芯page 17公仔箱論壇0 Z9 Q4 O" `, P; B" F' u
116. 蠔油炆冬菇page 17
, Y6 |7 e" m0 y( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117. 意式風味餃子page 17www3.tvboxnow.com% b& g( T9 K+ i: L: `
118. 串燒龍蝦丸page 17
- f; S8 M/ s" Qwww3.tvboxnow.com119. 特色蘋果汁豬扒page 17
* C7 {* B( L2 l- d7 H& U120. 芝士牛肉餅扒page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 _! t' i6 p$ {
121. 香橙叉燒雞page 18
/ v1 g+ o1 G  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。122. 鴨肉沙律page 18www3.tvboxnow.com, U. U% g1 L. r$ Z  N- E2 p
123. 醉牛脛肉page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i; \) m5 j* @2 H8 J
124. 酸辣魚片page 18/ W2 X- g1 H% ~- B1 U
125.鴛鴦戲水page 18
% ]) v  e, s  O/ o, d7 d126.青醬雞片捲餅page 18
* f* r# ], A* [6 A% f% h: h公仔箱論壇127.麻婆馬鈴薯page 19
# L1 u/ X" q( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。128.芒果豬排page 19公仔箱論壇+ i2 b/ R5 o- b6 U+ f
129.鮮奶茶碗蒸page 19公仔箱論壇% d9 z2 x7 N4 \- z; m1 n
130.紅酒燉雞page 19
; L( p8 [: U# F- e; D* ]1 {& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。131.堅果魚排page 19
: L$ l4 x+ ]$ H132.麻辣豬血糕page 19
5 m- c. j: [+ Z! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133.甜椒盅page 191 U* {( J% Q; \, O
134.荷葉蠔乾蒸飯page 19
2 Y/ Q/ m9 b: C4 {- w: R) I$ U$ a$ C: a) a135.秋葵拌豆腐page 19
5 X% X; T& T5 m! H4 d$ e136.滷肉豆沙酥餅page 19
7 f3 @* f  v* x% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。137. 粿粽page 20
. |+ G5 }) q% I* I138. 鹼粽page 20
( n# F+ M- U7 b' v( J公仔箱論壇139. 黑糯米豆沙粽page 20www3.tvboxnow.com, ^7 `1 l' F3 W5 _2 `
140. 豆沙粽page 20
  z0 M, A( `# U. H7 W6 P# L! m141. 廣東裹蒸粽page 20
7 [" |6 [1 E: F7 I6 ^& @www3.tvboxnow.com142. 台灣北部肉粽page 20
: ~$ A+ C0 [4 ?$ o# c143. 湖州肉粽page 20
% A' Z2 n: _; r$ G$ |5 m公仔箱論壇144. 北方粽page 20
' I2 ^0 E$ Q, X2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。145. 廣式月餅page 220 ]0 n0 t+ A3 {+ i
146. 蘇式月餅page 22
% |, O& y% u; r, v1 [: W公仔箱論壇147.  椒鹽月餅page 229 G0 i. H( G0 d6 H1 u* B, a. R
148.  水果月餅page 22
( ^; R6 s  D5 [9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。149.  抹茶月餅page 22
- d* j5 T# y# ~8 t  `* K4 w9 N公仔箱論壇150.  糯米飯潛水艇page 22. q3 v' U# X" H# A3 j, i
151.  山苦瓜飯盅page 221 Q4 h3 |" u0 t8 [1 S
152.  蜜小卷蔥燒page 22公仔箱論壇& Q% @: Y/ l1 j) u4 a. R, I3 }
153.  花式香腸page 22www3.tvboxnow.com. d4 `- S* `# T2 g& \8 r
154.  焗烤鮭魚薯片page 22
' g6 d  a; W9 o+ |5 V1554.  焗烤田螺page 22  o- Z% \3 w% O/ u7 s  K' x
www3.tvboxnow.com: F; D5 v8 {' E4 v+ u  M1 h* U
微波爐腸粉做法
4 o7 u+ P/ s3 c9 [# [, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: a' k8 Z/ [% f* H' T3 \# B
材 料 : (2-3人份量)
8 r! o# a& \: K- x公仔箱論壇& Z0 K, h! X8 [# w& d" `# A
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g 公仔箱論壇4 u2 |- e1 \9 l! ^  x
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb8 I' D% n4 q  ~; ~- C; I
蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e, A- s5 ^% E
www3.tvboxnow.com- U$ q) r4 A. m3 Q
腸粉豉油 : www3.tvboxnow.com* j: |1 k& W: S
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
! Z" B, Q5 m, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇. ?2 y% K( W: J) h2 {8 a. {

- h& q6 u$ z* X* X) H9 Itvb now,tvbnow,bttvb把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
% H& ^' u0 i- e; D/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H  {& r9 h  ^" D: [' R6 o* w0 l
蝦米腸做法 :
+ N3 P" X; x0 |7 A, r+ gtvb now,tvbnow,bttvb1.把材料開勻, 放置片刻候用.
  D' j" E: h# t7 z* O( y5 kwww3.tvboxnow.com2.蝦米浸軟候用. 公仔箱論壇- N. G' Q, |, e8 A' ~6 ~
3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
- t# N3 V' ^. m- F! `9 G& O, V6 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
- |7 g5 b" ~2 A; o2 m0 F, r0 g5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ c1 {) z8 R5 K
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" K  W8 F, W/ ?' F% G) j! I
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
/ X1 t" ]1 k8 R; b* ctvb now,tvbnow,bttvb或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X6 B- A8 b) N" m( M% g' @0 F
公仔箱論壇% [7 v0 J, v8 E& L3 e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z- Z1 U3 m6 ^, L
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 @6 w% z, _  @/ {4 j0 C/ b# n. [
辛苦晒拉
0 G: C! y! r( Z- o3 ]  R3 \5 }/ _我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :/ t9 k/ b: m& l5 R! G4 Y' _. g
五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量tvb now,tvbnow,bttvb! ?# K  Y5 V! Y6 l) w/ U( `
公仔箱論壇6 r$ K' Q8 U, z$ P+ t; x/ L; s/ P
醃燒肉料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?+ F" P, k% @" f
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)www3.tvboxnow.com* Q' _% ~7 l( V2 e
幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙5 h2 i5 K/ s; w$ V
沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     
4 F, W. |  h  L0 w3 ?www3.tvboxnow.com& u; E: C" E8 ~, T8 N7 g
製 法 :
  p4 p% D, q. f, z% A9 @! Fwww3.tvboxnow.com1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
3 v# B7 `' z" u" m% L, N8 F5 Utvb now,tvbnow,bttvb7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
# h0 N1 K. }$ \5 F' R' A公仔箱論壇2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
$ W! L1 Y% T# _! B* L其他材料拌勻後再平均抹上.公仔箱論壇% s  }  f  q( @/ C7 P
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. ; ]5 d* [0 }, r" ^0 ^
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多
  `/ ~" b3 Q1 M3 R/ w" \高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]. ]3 f9 q' J; e
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都
3 }* F4 N1 {) G$ K5 R公仔箱論壇要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.4 r! Q# q0 R! u4 d
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. tvb now,tvbnow,bttvb$ {/ @1 W/ S% Y
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
9 [$ |1 ]' R) M) x公仔箱論壇8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
0 D& M, X; R8 M1 H" d1 Ntvb now,tvbnow,bttvb- A; t  t" k1 ^( A3 h
注 :
& b2 g6 `* g7 N9 a4 |7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
( d) ?% [8 A* T: t9 R1 w公仔箱論壇及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
- V% b* U! T; `: ~! H7 M& U% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
0 t, z9 B" F% K3 |5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.- h9 w& I7 k# z1 O6 b( ?% h

4 K% _4 p. z* X" k2 ~3 ?www3.tvboxnow.com製作 １）tvb now,tvbnow,bttvb% e$ o: l; R9 @! b- _

5 i- _& d9 a3 z7 l: e5 E6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製燒肉一定要選取一件靚五花腩
) m% I" V+ w0 e3 Z. ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ d6 C: c* n4 ?5 H
製作 ２）
; C, X/ y/ z/ I6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w) o  a- e: \公仔箱論壇吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.公仔箱論壇" c4 w5 T3 `9 s/ s8 z
製作 3)
4 W( m  ]) ?9 P公仔箱論壇7 t: k( ^1 l) }8 B3 \. l
包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.tvb now,tvbnow,bttvb, w" @+ ]9 j" l7 C

9 {4 }4 t; K1 [7 Q- Q) i3 J+ y製作 4)
$ K! G; ~9 s: J( K6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~5 o* [  w  D# l
用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.& `! c: d; d/ @& u

5 r+ D# Y8 I# E, mwww3.tvboxnow.com製作 5)
  T, X, U3 w! b: Y1 S) w" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 X6 k. ?/ {* T% C0 J2 _2 n
用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.tvb now,tvbnow,bttvb7 l8 O4 a9 a) N. g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v% n9 r( c* I! a" d
製作 6)
! p" N6 ]- r  ?
. h* d! b% p8 g! Q用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.tvb now,tvbnow,bttvb& w+ U9 ^( w6 z2 k# I3 A
# H9 }! Q  ^2 n
製作 7) 6 k* n# Y1 B2 {' Y
3 x& o( X  J2 h, t
完成圖
, e3 O* {( S) s  E" h# b9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?+ |' S- }# m# `( G! Bwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

121892

= =

MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕www3.tvboxnow.com5 X7 B; `* |8 R1 M
' y$ w; x! j9 Z: R/ u/ q. q) F
www3.tvboxnow.com$ Z; N7 f) }* o  Q7 X3 w
桂 花 馬 蹄 糕4 t4 m5 v% P! n& S- Q9 H

/ t) |. m) P5 d6 }www3.tvboxnow.com材料 :
, }9 _% y! S3 b  b) O! |. m
# Q5 h0 U5 q. @公仔箱論壇桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
$ t" p* D+ V! I. a$ j% I; E8 O1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片
0 u* `* o- t8 }. G+ {* M公仔箱論壇馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻
9 \3 N# \* O1 M# T( Z, p$ Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" Y: q: c, ], P
栗米油     1/2 湯匙   
2 X) T8 ]6 h' A6 |白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            
6 a: r4 i/ Y6 _% \7 z; L0 K黃砂糖      20 g7 R5 N1 ]' K" I: L& I5 m) Y; F/ R0 l
% m) ~. }' r( L$ @2 D3 U0 k
水         900 ml   (全部合共)
" U8 s. `0 V9 C9 Z- E2 D( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" `& C5 H" d' S9 ^/ D
製 法  :
, b1 p+ P" B% u  W- j# e9 iwww3.tvboxnow.com* C, a, ^4 i& D+ j
1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.
; c0 V; y0 Q0 Y4 w9 Otvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.www3.tvboxnow.com' E8 r4 b8 Y7 v0 y* K- K8 a0 b
3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.
8 N4 ]( K7 [2 L0 G& Y- zwww3.tvboxnow.com4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.
6 A# z* R3 u' a) {5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
- o0 ~* J0 t( ^; k+ o0 z公仔箱論壇
6 W5 Z# A5 N8 T4 D; `" K9 Uwww3.tvboxnow.com注 :tvb now,tvbnow,bttvb/ O7 Z" @6 S& K9 x0 Q3 i
1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
  |- b' s$ ?. s1 X+ u  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
- Q) _0 O, ^5 h2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.公仔箱論壇2 }5 ^, M- X/ @6 {" n4 x$ b7 K& a
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..3 O( R# N6 a1 m$ E: f! Z
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.& n. V+ T$ r, z' p7 k9 j
/ |4 L( M4 ~$ P( J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]