香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 # k1 x J; ?7 `- P
" z* R7 d- ]/ W$ |) \3 S呷醋
) ~+ E- x; ]/ U6 W& Z情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
/ X( J! ?& s) g0 H0 |+ {/ Q* ]' a公仔箱論壇6 k) h5 ?5 [( W
事後奶 tvb now,tvbnow,bttvb$ P; P5 T0 _- U; F
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
6 z/ n0 s% H% b, c6 L: v; v; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ }" D+ n7 c9 s$ Q9 u3 P. G
切勿飲酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~- s N4 V) d4 M0 r/ b
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
& J, M* P9 @1 l' m% M) L; Gwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com# l i. L* B$ d) q; P5 |1 V: ^5 L* J/ n
以甜制辣
3 n8 n& o# E7 }公仔箱論壇如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
$ Y( W( b u2 R/ u7 Y# j公仔箱論壇公仔箱論壇. v% ]/ i, U' V
仲有....青瓜 公仔箱論壇5 ~# p& Q7 P# d, M I7 `- B \
6 ?8 n# c2 K% ^% K+ V有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 tvb now,tvbnow,bttvb4 _' ]9 X; X, Y- Y3 {* J8 F0 C
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
| 
發表於 2007-2-24 03:22 AM
| 
