BeiDouChef

; ^- }/ V5 q8 P& U* @1 L  _) [! c% ywww3.tvboxnow.com培根烤馬鈴薯        
5 \* F7 H3 b5 `0 \" F【材　 料】
# U9 f# ?% r3 ^3 B" c: `公仔箱論壇培根末         10公克2 W7 j+ O% Z, ?4 I; y  v
馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R9 m9 }" l& B& A1 Q
起司粉         1/2大匙
2 x0 H' F+ i) j! g% k( ?/ q# T$ W+ Q+ [2 N- f+ {1 e+ a
【調 味 料】
* @9 U, h# o. K  ?6 Q9 mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% V3 O9 G; V$ U: [2 N( V
中筋麵粉         1/4小匙  n3 k1 V' }( r  q/ f' k# Y1 w) i
動物性鮮奶油         20㏄
9 J/ V/ H/ g+ T% z1 nwww3.tvboxnow.com鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& _) U" n+ c# V( x9 V" w, I
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【做　 法】
8 Y7 ?' ~; L4 ewww3.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。* o" \) q( S( b
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
. P: k* {; U4 B! O% O3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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6 ^5 G2 _+ q1 z/ s7 @# H& Kwww3.tvboxnow.com迷迭香香煎蕃茄山藥         ( d1 v  k& ~3 W. C. a; [
【材　 料】
5 h; }! t9 F$ r  J% a' I公仔箱論壇蕃茄片         4片
: h* u, q4 U5 B# r# v山藥片         5片www3.tvboxnow.com3 P7 ?5 E# r5 B+ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 B. c: b' l2 M" C+ h2 `- F- T
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \9 \% T* d  @" S' F. h4 e
鹽         1/4小匙
6 V. D% R8 r1 k, ~: Ltvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1/2小匙
8 G1 B: C! P9 b. o% F公仔箱論壇芥末籽醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 C5 z, C; b! q: N/ L+ f1 B

8 X$ B, _3 g; k$ @  p/ l公仔箱論壇【做　 法】. W& ]' `4 [; L. a* q
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 e" S# ~" D$ @& |; J7 n; M
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。' K) y9 n4 K, }/ k3 V8 ]) T- i
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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, c6 V, M1 [6 _; J水蜜桃鮮蝦         tvb now,tvbnow,bttvb% O4 |0 r: `6 ]( e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p; U& A: s2 ]3 F! K
草蝦         3隻公仔箱論壇  j  h; ~  [& U% e5 W. ~1 ]! x) T$ G$ M
水蜜桃片         3公克www3.tvboxnow.com! W$ S6 N& S" r' k1 L
洋蔥絲         5公克
- R8 [' s, S2 r" o5 A( E
  L% P5 @0 V7 G# F1 I1 \  S【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. d. U9 T0 H  M: @1 ^/ \0 u. W
蛋黃         1顆
! f/ I! X' e9 `公仔箱論壇白酒         30㏄www3.tvboxnow.com1 R+ Y0 h0 }5 a! U0 G( G* t4 m6 T
  \/ V' `" C. F* w! X2 x+ I
【做　 法】
2 L. }& C1 T3 ?3 x6 `www3.tvboxnow.com1.草蝦去殼，備用。
' n2 m$ d) y& Q5 W/ ?: A7 @+ t0 {) k公仔箱論壇2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
) C+ ?' e& \9 Z" A% j% n" y7 D7 Twww3.tvboxnow.com3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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www3.tvboxnow.com( X& t- o5 w, W8 v, M
蒜味奶油肉酥盒          
7 D' X: A$ [+ N+ j0 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, i* d! Z, i1 C0 P$ h酥皮         1張4 J0 F" N! ^' h+ ?$ A1 c
蟹肉         20公克" f7 T" t8 l+ X% M5 _0 L
蘆筍         1支
% W/ h2 T- M1 @/ r蛋         5㏄
7 _) z# c& B1 _: R5 H3 d' [  C, F公仔箱論壇洋蔥碎         5公克0 c; E# g* E+ [2 V) V0 j% ^) w
tvb now,tvbnow,bttvb0 `. Z$ ^6 q/ E$ K  N6 t6 U( J
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V2 _8 ]+ @/ M) X
A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L. t0 J/ _* o% ?* A8 c
糖         1/4茶匙
, B( Q4 J7 M2 X1 X白酒         1大匙公仔箱論壇9 s  b& z9 Y; }" R& x0 a) W* p
蒜味奶油醬         1/4茶匙
6 P& e/ g# U& [- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇* u( \$ G6 F( ?! h

. U, k7 v! ^" Z; u# V; q0 m3 ~; j【做　 法】
0 y$ k6 X  Y6 Q8 N公仔箱論壇1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。7 S: o- [" s: x0 t- k% `8 n
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
9 B' i7 y* L! g( a5 `3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
9 C+ C- i! r4 E. ]1 c, ^公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇  V, w- k7 h, _: |% a3 p
製作時間10分鐘

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奶油鮮蝦土司        
; f! G; ~! A, x: x# p3 }5 o: F' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】6 _" f" [. z- r8 n% S' U. k
草蝦仁         6隻公仔箱論壇% ], u9 ]7 J- g5 N2 M4 d
奶油         1大匙$ e/ S! |# V6 n4 U# H1 }
大蒜碎         1/4茶匙' [. c3 L9 D% I2 o! E
黑胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com! R: K" C& Q. j/ I
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 @) G0 w3 S9 q' I4 a$ ?# l$ n
厚片土司         1片6 l# b7 c& [& [- d+ A& x+ \4 a' P
起士片         1片5 l- v  t. s; `+ F
生菜         30g
$ M/ q) c7 q' \# B蕃茄片         1片
5 Q  N, S4 I; k8 ftvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com3 G4 w$ `2 p% m- {4 I9 C
【做　 法】
& b" y  _' O4 ]. Otvb now,tvbnow,bttvb1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。www3.tvboxnow.com6 R5 ~! @3 q7 m; d$ b# t0 [( X
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
- P. D7 d( G$ K. j: Q公仔箱論壇3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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1 u; m2 g: A0 g& F  a
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
" Z1 k( ?2 W! p& F2 D: e# N0 ]- u【材　 料】公仔箱論壇2 }% l2 `+ x- n2 ]5 m7 d9 E
大明蝦         3尾公仔箱論壇3 @, e3 W+ y7 R! T
小蝦子         數尾公仔箱論壇; M; x2 b4 z9 `( d" I$ {
番紅花         少許
1 N& }" t' G+ |) Q" |www3.tvboxnow.com白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e5 k9 G0 B1 J5 e5 {+ y* r% ~
馬自拉起司         適量. V9 ^$ ^0 G& h, b9 ^' F6 w
鮮奶油         適量
, b% f$ `. V  ~, t1 a4 N蒜泥         少許9 I4 W6 |2 l$ T6 C5 I) i
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q, J) O4 K" H* q
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 O; @; D9 F% i8 k% }% b0 @

+ V+ d& ]8 x, o公仔箱論壇【做　 法】
9 \/ r. E9 V( \; |1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。8 I. |4 d% N2 C7 s2 C0 A, j  W
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。/ J7 m+ s! u0 J; a9 L
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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焗烤干貝         公仔箱論壇; S9 Y, i7 T5 p1 X( Z
【材　 料】8 N$ X8 ^1 D& I- O( O. F. l; a. R' }
鮮干貝         300公克
- C1 D. E5 ~; \2 G公仔箱論壇奶油         1大匙
& w5 _; c" Y+ O: v6 |- g  y- K4 ?# c. O公仔箱論壇白酒         1大匙
7 e5 o! H: E% q# A! e9 R' o. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         2大匙
  A/ z) N2 p0 ?5 k6 b. Hwww3.tvboxnow.com起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v* M) A8 L0 y  H( E
tvb now,tvbnow,bttvb) `5 d: d8 [! e, e% i4 t, |  D
【做　 法】
; Z) d. T1 D0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。
  y2 W: X) r" v2 q/ m' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
' Y( s4 ^, s2 `5 P2 }( ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。* F2 q& }( T/ ]+ A; q  n8 j! V
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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' Y, ^/ x% g$ R' a: u& s焗烤咖哩鮮蠔        
* N1 K$ k5 z! X0 W% o8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】: o+ j& Q- c) y  A
紅椒丁         50公克' Z% s( ?( A& F  Y% H* ]% w2 V
小辣青椒丁         50公克
7 F% {0 P8 \# A/ Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         30公克
; F  _( O6 e3 ~7 z# D/ ]: H6 N1 a公仔箱論壇鮮蠔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb* ^, M1 y  h( r5 m; {! ?
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E" D6 R+ |% n! F. K- f) [% y
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, K9 ~: X) s) D' Z, Z
咖哩醬         4大匙
$ `" V6 u* h; x/ n( y4 s' ?tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb4 i% ~3 ?; e: `6 T' ^* O
太白粉         少許7 K$ g7 s: G2 W
公仔箱論壇0 @" \; u# Y5 Z- e, o  Z
【做　 法】! Y& G* {2 N$ I! [* o6 G: v
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。5 Z6 E# Q2 F4 ?$ f
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。www3.tvboxnow.com2 J6 s6 c! h+ `2 f
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。www3.tvboxnow.com) M+ L6 |6 Y6 k$ Q) G6 ]
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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5 z, C  K9 h% i( C& `( j" ]
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         tvb now,tvbnow,bttvb: g; K! D1 g: |, H, U8 ?/ {+ U
【材　 料】
3 l% D5 m1 U7 Y! U活龍蝦         80公克www3.tvboxnow.com2 r. E! L$ ]! s% a
節瓜         20公克
1 e8 q; X9 k0 x0 N; ?& {3 Cwww3.tvboxnow.com彩椒         20公克www3.tvboxnow.com5 b/ F' f6 R( j5 u% D% d
巴西磨菇         5公克
9 c  W; Z+ O) ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克
# y: ~0 R! X( X" Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 k& v" Z7 _- a8 G3 d: Y【調 味 料】& D* x9 e) s3 B  P( D4 ]- B# K
鹽         3公克公仔箱論壇; X' Z4 j/ T: b) r
橄欖油         5公克
  u% v% E/ i2 B+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式香料         3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m9 a+ {! p5 \0 S+ W

4 t! k$ V, N  h! c4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ n# K5 O5 m7 H! H$ s) s) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N4 R+ @1 c/ }! h# q# \* V5 I) R
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。; |, _4 W; H7 W
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
8 ^, G9 S' h8 [4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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* I( @& m2 F7 Q: i
鮮蝦莎莎暖沙拉         + {! H. v; C$ i# W
【材　 料】www3.tvboxnow.com) s* U% I. P1 L8 l7 u! \4 g  L; a
鮮蝦         300公克
# U( f" [. m9 d2 U公仔箱論壇捲生菜         150公克
8 Y  R* u5 z0 l& T/ n6 m/ F4 g橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y) q" H- E- R1 N- N& f% M
www3.tvboxnow.com6 M) J7 i5 F9 H5 d8 m7 j4 Y1 D0 z/ S
【調 味 料】
# z5 E9 @8 C. b6 x1 I3 l% A1 i, A公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \/ n2 l+ F6 t' y9 z
鹽         適量www3.tvboxnow.com: j: d/ t  J; |. f; x* Y0 M: y8 P( P
胡椒         適量
! L1 T  T3 h1 O" Atvb now,tvbnow,bttvb0 `( u; ^! ^# Z5 h9 H" [) S; D
【做　 法】6 D% r" [% o2 i* ~4 k9 f' L
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
# W% Z. C$ N$ u. h* iwww3.tvboxnow.com2.鮮蝦洗淨，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 h3 l8 C  O- H7 E/ W( u2 N3 v
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
% u$ g5 J* d) Z8 Y$ K& gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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% D$ Z" x: j! d2 f1 k! Q$ |www3.tvboxnow.com海鮮蕃茄沙拉         www3.tvboxnow.com$ V; J( o3 R; j) E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 t# u* j( P6 v( i# @$ a
草蝦         6隻
: P! g% E' n2 v3 _, h9 w透抽         1隻: D. |; v; N# J$ s+ }0 }8 `* N3 v
洋蔥末         少許5 q' {+ A. L9 ~0 C7 ^- A5 s
紅蕃茄         2個
: ~8 V" B. ^# o* Y6 s; n) Y( m公仔箱論壇4 m5 ]5 b" s% ]; h& K
【調 味 料】2 b+ l: y0 w4 W1 u
辣椒末         1大匙
+ s3 F6 L" c- e/ u$ F" V) Q) @tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙
+ G- _' ~$ u3 K5 a' z9 F) Xtvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1大匙公仔箱論壇" U! m" z; I* t) g8 F; M8 W5 g
檸檬汁         30㏄
9 E0 e5 o1 ^# [$ r7 o橄欖油         100㏄公仔箱論壇+ n$ _/ ?* N8 h* H5 I* u; S: y0 w
鹽         少許
% F# Q* o" q# P- m3 }' G黑胡椒         少許
( R: Q: F+ ^% C2 xtvb now,tvbnow,bttvb
* k. i; F/ p6 U4 p. K$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( w1 w8 f& ?( I
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
. ^3 Y: \: d+ y2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。公仔箱論壇$ b& u- m: @- `5 V. q; S
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) P0 V5 G' J( H% E3 a
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?" Q2 n- m/ }+ C7 C
海鮮派        
5 W/ n; o5 _4 o【材　 料】
9 V* k5 y, ~& A; etvb now,tvbnow,bttvb千層派皮         300g
' h: C4 K2 I& f2 {5 @! [蝦仁         100g
+ {: P1 L3 F  Z! i9 {+ u' pwww3.tvboxnow.com魚片         60g
, O; D5 x& r! U& p* a花枝圈         60g
! X& l' i. I- o& _( W7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         60g, G) F& {9 s8 f+ F/ [) @
蛋黃         2個
; e) n/ F- t  J; ?& Q) s9 W$ \www3.tvboxnow.com白胡椒粉         少許
) _" w! N9 v1 [% H5 Z$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里         少許
" H" s: x) u; S0 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o5 A6 V- ]7 q, E) e

3 N+ o6 [7 Y& E1 ?, }: Y; ?【做　 法】! Y9 f. R  L; \8 z: A' e; b3 ~( e
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
" ^3 r4 ]7 a3 Y6 A- Z2 I" M9 g公仔箱論壇2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。/ \9 ^- Q. C5 W0 }' y: i( k& j3 [
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
, j, f# s# A0 B! P9 m4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
! z+ \2 M5 N: \- l0 i; Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 I- b2 }  G8 X) w  R$ [
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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www3.tvboxnow.com0 Z4 e9 l2 @( M
全麥蝦仁沙拉捲         tvb now,tvbnow,bttvb0 z6 n3 f  s0 ^1 g
【材　 料】  U3 u0 b5 m) [1 Z0 B& ~% z' X4 M
全麥麵粉         100公克
2 i. d6 S0 w2 M2 z1 \8 X2 q* I/ c公仔箱論壇中筋麵粉         150公克" u0 }( f: [$ u- t  O& P
燙水         110公克
/ d  z# P2 g; O6 J公仔箱論壇糖         少許
  o# X( V( Z4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
+ u! L9 p: W6 L3 H& E$ O8 Z% X( e1 a, ?紅甜椒         1/2個
2 v' T; @: b) t* c' Y. j0 L黃甜椒         1/2個
7 ]  `  F# m* q; y蝦仁         200公克
- e8 R2 l% z8 J' n# Q5 {, ^$ P2 X  {www3.tvboxnow.com山茼蒿         1小把
. @4 g$ g9 Z! h青蘆筍         6支
; u9 w& u' {$ L: }* H- Xtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         1大匙公仔箱論壇. l+ i$ L9 b, A( K1 p) G. P  q
四季豆         1/2大匙
0 m) p9 J9 U. U' dwww3.tvboxnow.com雞蛋         3顆! e' f  e( L' m) T: P$ V0 s% q) b
美奶滋         1包www3.tvboxnow.com) D4 R) k+ s6 Q6 d5 o
紫高麗菜         1/4個
/ \7 _3 h# U' A  r4 V; e8 ~公仔箱論壇蘑菇         5朵
3 F: G* T1 h, k- Y1 @* [" A& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個- w* D; ?) c5 L6 t  F9 H; M2 q
公仔箱論壇" v8 T: M) M3 C' a# h# k1 w6 c* g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 X+ }/ P5 C  y- ]0 q5 S9 `* Y
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O# E6 k# g5 \+ D9 z
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
3 [: t" \+ q' n2 @" j! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
2 E9 ]0 g: [& C9 ?( u- i4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。3 Z( R( V" H# \+ \) [
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

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香煎蘑菇雞排         tvb now,tvbnow,bttvb( [  ^4 Q! Y+ ?; I
【材　 料】
7 y5 H' w6 o, q大雞腿         1隻
* k$ b  }1 r& c. U* \甜豆         20公克
8 ^' x% O( Z. ^+ g  nwww3.tvboxnow.com小蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb# S9 r1 U- }3 I# y
玉米筍         2根www3.tvboxnow.com) P# t2 u$ R! T$ o) }& v* ?
蘑菇片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A: S$ \4 V3 {
蒜末         1/2茶匙
  O5 I2 H! S$ m8 l! G  q+ Z9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄www3.tvboxnow.com! F+ r- f1 Y. g( h( G' z
太白粉水         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T% A9 f( J* u+ F$ O) y

; P* e" V: j, ?& t' {) Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F7 Q$ |' [- M
蠔油         1茶匙
0 P& z: E3 y- `" K3 ]www3.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙www3.tvboxnow.com! ?* Y' D, f2 d# s; F( U5 g
雞粉         1/4茶匙www3.tvboxnow.com9 c0 |* Z8 Y  J
黑胡椒粉         1/4茶匙
0 b* ~$ ~0 Z) k2 stvb now,tvbnow,bttvb糖         少許
& f2 k  k; Q# ?6 d+ o3 m% G% F9 n  Z: Swww3.tvboxnow.com【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- k+ u0 t" m' H( t, @0 k$ L
醬油         1茶匙www3.tvboxnow.com/ e/ Q, s' Y  f. y; I
酒         1茶匙公仔箱論壇. a( c4 z( b- e$ P! b
太白粉         1茶匙
3 l% V, y5 t! R# g9 Owww3.tvboxnow.com
0 C" Q6 h0 u0 u! o8 a4 u( O5 T公仔箱論壇【做　 法】+ J. b& G0 w* M4 {+ U( m4 k- X' `
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
. u! q* c' d, e$ d8 i  L公仔箱論壇2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
! R' u. @; `9 e+ w/ s3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。& Z6 _7 W  U- A- o, `# g, P
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
- z' b7 ~7 ~2 Y; J+ r  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
& ?, U/ \) A' x' m  \0 vwww3.tvboxnow.com6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

& v5 L5 t$ ]9 ^公仔箱論壇起司醬爆雞排        
/ Z/ s. x  }! V* p【材　 料】
( m" b8 A: ^9 O  ~2 Z無骨雞胸肉         1/2塊3 R+ k( d2 ^3 s! L) @
起司片         2片/ v" |% M6 r* ?' S) _/ D+ V
洋蔥末         15公克
' a) r  t) G3 W  ~/ jtvb now,tvbnow,bttvb炸油         適量
1 `$ C' M8 e; ]: @  h沾粉：
  k' [, V& W5 _) n& [www3.tvboxnow.com玉米粉         1/2杯
* {+ d6 \& j$ h& b; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆公仔箱論壇' u. ?" N9 \! v- Y9 D- }
麵包粉         2杯
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! O+ _+ V1 f7 n  T2 e: |$ A+ a【調 味 料】
. e- i# j! [1 N! W/ N鹽         1/4茶匙
  X5 }. O$ l, K. ]細砂糖         1/4茶匙
! ]' H! ]# L2 v  }% ]9 ^6 ctvb now,tvbnow,bttvb香蒜粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. l( E+ \) _  m- G; X
米酒         1大匙
  K0 G9 A# J) }3 f; n/ u" z蛋液         1大匙" [2 u9 w: ]0 X/ @# A
太白粉         1茶匙
0 K" g; C2 ^7 g4 Q" f; N水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; h0 X# Q- y. ~/ e3 D4 a$ Q

3 i( K8 [( x, f7 N0 {/ |8 Wwww3.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% t) U5 i1 k: I" g) K9 C
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
* O7 s) [" s- x1 f) m# D8 W2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。公仔箱論壇6 ?2 T; R3 m* ]* T# c( x, h
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。9 H6 V0 p/ ]  G5 ?4 b
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
: [0 w1 H" G- p/ @5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。