BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
  y1 l( {; ^( @1 F公仔箱論壇! ~$ Q5 Q1 e2 ^7 U4 Q+ P
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙- z% d2 g$ z; k9 C

' g* E/ k5 v; f2 Z# X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m7 K& t: g- u  q: h
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調味料
, X3 x* T5 U  A+ M) P3 etvb now,tvbnow,bttvb9 p( D; k" s+ B  ^' o& w
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x$ P: B) l$ E+ t& T
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U/ r8 y$ O# Z) S3 M$ x- k

4 c) T; e5 ~# X. k( ~4 }tvb now,tvbnow,bttvb
5 ]1 _) k, t- h7 l9 U9 y* W" P公仔箱論壇做法, {9 @, S. ]: n
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
. N- z! M! B. q! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
# E& ~  A% I  E# \3 I- U: {% A) Atvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H8 E3 I- r4 t7 E/ j8 [1 H- o& p
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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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0 r3 ]. S' O2 ^1 t2 g& p& Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 `! ^/ T7 g" N

7 k6 S. }. r0 c: I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v' O: o- y) G0 i' m' O2 T
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \$ m2 _  a- d& {
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鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
' R$ a: Z) B* A, qtvb now,tvbnow,bttvb
4 ^0 C9 ?: m2 s( v) X( m& Q公仔箱論壇
5 [, p5 [* K1 s4 mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
: {5 R4 C$ S, j: [) W# C$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 d! x1 P* A5 j: B  b: `$ O
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]+ L- _" F) l' |" O! U

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埋芡用料
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( s8 L5 h+ Z; Fwww3.tvboxnow.com水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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. h, N4 r, t2 `8 p( R$ v0 {0 [
做法
4 t$ c) C9 g5 {$ @公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' T6 m1 r0 T/ Z1 |. ^# l# ^* a
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
8 C0 m; c& p7 ~3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
! K% ?. P. \; G4 y! H    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 www3.tvboxnow.com7 E2 d' i  N+ Z) f8 T$ H# G5 w
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1 Q; g/ ], s0 R+ q# [2 z
7 U9 W6 M4 T) h- ^" c" P. U% V- g公仔箱論壇
; W6 U1 q* q( ]9 ^2 ~# z8 ~' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

( C* z8 H) U0 ~, J, u
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。公仔箱論壇! O8 Q# {% F: M8 u+ n, l
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
1 }# N" |" |" v5 j) _3 Utvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。
8 a$ V9 e& u2 t9 X- S, M5 n2 @拜託~﹗

MagicAndy

材料
9 i. c+ _- q* Q
" P# G* j- O- Z& c5 l" R% o/ xtvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
; c  T" M6 J* M8 X7 _! P( ]$ ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( g" o4 U/ z4 _5 q' R9 e
www3.tvboxnow.com. c. o: u6 \  }' q2 H# h
芡汁
9 Z9 x- a$ m2 H
- E8 g# e8 Y& _& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
- l# r/ n" X8 [- Q" P公仔箱論壇
: Y1 i/ c  [) xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]% X0 A" \! J0 h' c% }4 G9 x$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R5 H2 ?5 [+ p. t6 X. h

" b5 {7 C1 L' T) d
/ b5 t! f% q: O3 \- w6 m  }tvb now,tvbnow,bttvb做法
# `" |& L8 @) z# u) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g6 o" G0 M, l% {tvb now,tvbnow,bttvb
! n8 z- c/ a3 B$ d7 Q& Q公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。! v% u: Y, k: M# j  }/ E
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 n* ?1 t: p% u2 m2 I% ?4 o
* g: a5 y  N8 [/ K
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
  M4 x: t) b9 W1 W) I2 {% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q" C. z3 S! d! V- |$ o, d& K* ~5 M7 ~$ ftvb now,tvbnow,bttvb
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4 c5 i- ]$ I$ [% Q0 w  ]
( \  ?" d, P7 o) I% @www3.tvboxnow.com調味料
# v7 U6 U  k. \www3.tvboxnow.com
' |: |% t: s. V8 T: _舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
* @8 c7 l- m8 j) o2 ^, N! Y" f) L4 N公仔箱論壇8 }  D* U& q2 s; {
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做法www3.tvboxnow.com0 D: C- B$ e% B7 _7 }. P
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
; X. o3 G/ ~  F  D% E, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。www3.tvboxnow.com8 `; C: l( g* Q" I6 V$ g; m
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇1 I! y" U- U! E  B) w! d3 w  r5 H
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。/ K8 R$ f: }! E6 l1 Q' H9 B
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ v6 C/ P/ G  ~
多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇3 M+ [" H( J1 ~, {
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。! l$ V* ~# K/ q" R; Q: g
再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z" B2 O9 h/ Z6 \& b8 y! I
; X6 w* |- Z) d: a7 A% U$ l" q
tvb now,tvbnow,bttvb# _5 t; n2 Y9 Q$ _1 A& Q  t. ^. x
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com8 q6 b, g: d9 @

* B. X  h" U) a  X) v& s. n) E1 Kwww3.tvboxnow.com新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇- a+ F' \, a; V# ~: i" S3 n

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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]www3.tvboxnow.com7 Y3 q& v1 H$ B3 o1 A

6 S0 ~) v  ?; Y& ]$ Q公仔箱論壇- Z3 X  R) C8 p7 {% Y1 n
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb3 @( \& @, k1 J9 C/ q* B
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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7 ?1 F7 @7 _/ y/ m6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p7 g2 K& L$ ^$ ?5 a6 Xwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com$ M+ I. @% R& ~4 D7 [
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成www3.tvboxnow.com* H( {( ]- |# R( U
    12份。
) R/ g0 W" Q  {$ Z' c+ ^$ G公仔箱論壇2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
) i/ b& C7 ^, Y- x- x+ a    再沾上麵包糠。
8 e& N' s. ]+ Hwww3.tvboxnow.com3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
( i2 q; x" F" V; S! O公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
9 H. s) _/ _5 A' ]0 |) I1 Ewww3.tvboxnow.com9 w5 m" v! w' F. d
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
5 j$ h6 F9 m5 C1 {+ gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }  e3 E8 \" H9 E) N: [
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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公仔箱論壇$ N- T: d6 l% Q" D5 a. t  H7 M
芡汁
  }$ |" ?9 ^) n. |) ^www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com* L8 V+ S5 O0 x) f5 ]
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙3 J( q9 B: b7 H; P4 ?+ P! Q( x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a$ x/ R, R$ O
公仔箱論壇6 U" L+ G" [; [: m
做法
) a) B. u) R' s) s9 `9 Qwww3.tvboxnow.com1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐公仔箱論壇6 k! \5 G( P1 ^$ @+ W
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
+ {* I# s6 u' \% x0 b( u! {" O2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇' c; }: M0 @" m# g1 \
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料
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2 I% i, W) l4 H) F6 C' x$ \; [+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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1 w) E& ]* k9 _% m/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒辣油 1 湯匙
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. P  t, W+ Q# }4 S4 h) O( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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$ S7 o" G/ Q6 l' c8 }1 P) ~tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙www3.tvboxnow.com; s/ S2 a7 X7 Y  q& Q
www3.tvboxnow.com# q! o5 b$ d4 @2 i, P& ]
tvb now,tvbnow,bttvb" l4 e3 c- x/ |/ X/ j0 {; N# h7 u! v2 V
做法
& Q& ^5 A' E  }2 D8 {* K$ T9 ]0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
) Z7 j3 ?7 A& A5 f# r# t: k. b# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油