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材料公仔箱論壇. \) C% p: w0 V/ `) I/ w% Y
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免治雞肉 [剁碎雞肉] 400 克 [14 安士/10.5 兩],壽司紫菜 2 張 [約 20 厘米 X 20 厘米],甜椒 ½ 個 [切粗條]
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醃料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
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( {& K1 H% `6 t- A d$ B芝麻油 (混合) 1 茶匙,粟粉 2 茶匙
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( b$ l, P4 {- b蘸點用料
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調味白醋 1 湯匙,芥醬 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% t7 F# o6 o/ A1 _ Z$ T/ i; |. a9 K
1. 免治雞肉與醃料拌勻,分成2份。
) X! b4 R: ]: o7 ^$ p0 }2. 將1份雞肉平均鋪在1張紫菜上,在其中一邊留約1厘米空位,並在另一邊3 X* s" E3 D! S( N& ~
排上甜椒條,由甜椒那邊開始捲起成紫菜雞肉卷,重複此步驟再完成另公仔箱論壇: a" C% \2 w( Y' M
一條;將紫菜雞肉卷切開成約1厘米厚片。
* o; w& z5 S1 X! D8 X7 w公仔箱論壇3. 用4湯匙油將紫菜雞肉卷煎至金黃熟透,吃時伴以蘸點用料。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-26 06:55 AM 編輯 ] |