BeiDouChef

& W) }; |& @8 f3 N
牛肉炒麵
% H4 {& y) z* C% ?2 h: L. w公仔箱論壇【材　 料】
' G. m0 I. D' f! o9 ^tvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克
: e" s8 g5 L2 l) S" ^- W' T, {tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克
2 `' y( U1 j3 P' m( w8 R9 q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         2朵公仔箱論壇* O% j" l8 p) G1 O
蒜末         1/2茶匙
  [: x1 [( A3 c' `4 t3 \' Y! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         20公克公仔箱論壇+ V0 Q* s9 A) V, W; J& x4 k1 q
油菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- a4 T/ n8 g5 ?. p  z- q
水         350㏄
) ~$ X- l4 E- e6 O& }9 E9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g9 J7 b2 o6 U5 X/ N( O
【調 味 料】
: }# x3 k# W" d" C, b8 B* @! t鹽         1/2茶匙www3.tvboxnow.com) e& ?/ G; [) u' j) N2 T
醬油         1大匙
5 F  h. t4 V* H# N* t8 _糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q* E6 @3 E! @  _

( P4 T0 J) _1 G' g【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y( o4 A. ^+ o* V# D! v
醬油         1大匙公仔箱論壇: `/ _3 ?/ F& r
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; T2 k; u. J. P- ?- h! C
地瓜粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" I) E3 Y; {5 N3 q( q* h/ b
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇, x5 \! E* S9 k2 R6 V) M+ k
胡椒粉         1/4茶匙www3.tvboxnow.com. e$ d  o! J# K6 A0 D4 ?  {

6 z  N7 F9 A3 r! E. o# w/ H! P公仔箱論壇【做　 法】
9 F* n# [+ e7 K7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
0 v2 V) w& {8 p3 M6 e2 D/ f2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
7 s" K2 y) |7 \6 H+ `3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& ^, a4 p: l; X' @# Q# c* q
什錦炒麵
- W! u; f5 _+ U! r! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 o  v9 F4 W! |& s0 X$ f油麵         250公克
& r! b1 E2 Q1 [8 Y4 ?. _www3.tvboxnow.com豬肉絲         30公克
0 d6 c3 L" K+ N+ t: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         30公克
7 M2 W1 w& |4 E, U* {木耳絲         20公克
6 T$ b% n- F" ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# R+ K* s8 S- r8 T0 F) D
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇" h& o/ v& l/ H8 C) i5 s2 s* b
青菜         50公克
3 k8 ^6 d! E0 e$ _: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb! {4 r2 p8 ^5 w& Z- X: B) G

1 v; W) H  B; \- H. \1 h公仔箱論壇【調 味 料】
* r5 r+ f: X" C* ptvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙/ ?! z3 c4 r" v0 Z, G( Y
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇# k) g5 K5 I. o' A
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d; ^* M- M. n) |" w/ @. G( X9 a
胡椒粉         1/2茶匙
) b4 T/ T7 t! _0 C" T. t2 w. Btvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2茶匙
1 x' B/ E$ v% I+ B0 l' I* dwww3.tvboxnow.com9 k* k- n2 w3 z/ {/ V* j0 L8 n
【醃　 料】
3 s& R" k: b. F! q太白粉         1/2茶匙% R  ]% M& l5 j( {
鹽         1/4茶匙
3 @6 T+ q0 o- m
/ P& c1 k- _, T【做　 法】
: x" M0 I7 @5 S! y; L& [7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
! L3 L6 F+ ]* N3 itvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。7 J+ c- {( W& v/ f6 x* z1 H
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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www3.tvboxnow.com3 J) ]9 `/ n( j4 y& w* k4 k
蝦湯麵- _5 k6 P4 B' q& Z: ]4 m4 _9 Z. K
【材　 料】
! }5 a# d+ e+ _, v' ?公仔箱論壇鮮蝦         3尾
  @$ a) k, `3 v+ L0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦殼         100公克  ?2 q, H. c# r( X; t) p+ B) O
青江菜         3顆
  K. k2 E% n; R3 ]1 |3 B$ p魚板         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b6 k+ Q+ y, n1 y# V
細拉麵         100公克
; z4 m+ @- X( i  m公仔箱論壇高湯         400㏄
2 i  b0 X8 [6 Q* ~6 H
' a% _# c6 Y! h7 E& d【調 味 料】7 `/ L9 W5 h3 {. {" O
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇8 _" Z3 `" `( @1 ]
白胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' m' U; m/ J0 A
www3.tvboxnow.com& z* Z! i9 y) V1 O7 T! e+ W
【做　 法】
8 ^) l/ r) _3 hwww3.tvboxnow.com1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
- s) \. l( N$ l7 M" L( |. l2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。7 w' n6 Q4 x3 N) w" {- h) D( F, G7 q
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [; m9 p2 i1 }7 V) F  g. }
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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. l7 M* ]* V8 ^2 ~: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵韭菜蚌麵線www3.tvboxnow.com: C- H: C/ o8 v! _
【材　 料】
8 n' @7 m% ~2 R. Rwww3.tvboxnow.com鮮蚵         60公克
8 E: e7 E" Z5 ?. u  r2 m/ l1 M6 ^公仔箱論壇蛤蜊         4顆tvb now,tvbnow,bttvb& T* ~2 b, L4 e' q
韭菜         15公克
, F; ]) M! M, I4 k2 h. x! \麵線         80公克
2 d+ u1 b# v  Y- W0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         320㏄公仔箱論壇- S  L# r# p9 a4 E. U
蛤蜊水         3大匙% e8 Q: c% a) Y+ j+ P" s) Q; J3 {4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O! n: f) b; V9 U
【調 味 料】
- r! n, U7 w& i+ t7 E; c公仔箱論壇鹽         1/2茶匙www3.tvboxnow.com: z4 H3 {- n. w$ K. T* K$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb3 W/ z0 {! F2 P. y& f2 H
【做　 法】
. P/ j; k3 d! K* h0 ~9 j7 T1 `tvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇" i* z+ D" O2 m% _  A1 [
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
' ]7 ]% O/ \9 ]! x3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。1 c4 D& ]) j" c) \  U* P3 z
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y- P4 I7 z/ `
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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5 _# {0 E1 H0 {' d( O5 i% a2 ]tvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉蚌麵( ^0 p8 t8 n( E8 q4 z; r8 P3 L) Y
【材　 料】: T3 Q% z/ ^3 i& |% }7 q7 c+ ^
蛤蜊         5顆
/ N+ V  ]4 W( O" g# `) s( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉         50公克8 _+ }! ^' Y# O0 V" b4 U9 O; S
金針菇         10公克
" R$ y7 Z/ r2 \3 ~2 H公仔箱論壇洋蔥         15公克www3.tvboxnow.com( n8 e3 G$ J( X
小白菜         30公克公仔箱論壇& ^  o4 K+ ]4 ~8 l0 o0 W  w
拉麵         120公克
1 q0 U+ Z1 w7 v1 ?7 D5 m4 Z; K, @  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350㏄/ K, w- F" d! l/ E$ C4 \# u
蛤蜊水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S- l! F8 i2 G- C# N& d

  [9 _, |5 R7 \0 [- ~, E9 D4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】! y) s/ o! F) f# K  n4 _8 s' \
鹽         1/2茶匙
5 d. Q3 b  V4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N# c' v/ @& Q5 [0 F公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇# C, S/ S% ]0 L% n
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
8 a" w$ b6 f3 ~! Z/ ~/ twww3.tvboxnow.com2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇0 e( B9 T5 Q7 ^& b( w" i# x  }
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
. _) L) s. D) H# P. H+ a( L& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。7 p. T! D- t) S; d+ B# R
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
7 G% B' m5 T: ~- c* Y: qtvb now,tvbnow,bttvb6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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; [6 l; R4 b5 v( ?) M; l0 t! S8 }* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油蒜酥醬涼麵
' Q% `2 b2 `' B: W【材　 料】/ ?3 u  d  `$ K1 |$ z0 n, Z$ B; Q
熟涼麵         180公克
& a, g8 ~$ s0 V# J* L2 g$ R1 |綠豆芽         20公克www3.tvboxnow.com. b7 h9 i" w+ F4 o$ S3 ]. W6 E5 O: X
西生菜         15公克
- R$ r% I5 t) q) y熟肉絲         10公克www3.tvboxnow.com+ T/ T# R8 l' q+ B$ L
蒜末         1大匙) M7 y" N# I6 E: b: V

) n7 w- f8 X1 h1 d: s& o" E【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. {+ A- d& v  e5 c
沙拉油         1大匙公仔箱論壇; h- Y8 @8 ^$ H
蠔油         1又1/2大匙
, V1 i% _0 F6 ~3 Q. W& @1 s2 B6 U糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, d* k- ]# E& @/ Q( g( b
涼開水         2大匙公仔箱論壇( P) h  ~: {" B$ w: r5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb: R6 |! q+ }$ Z9 g  ^& F& p* f' s% Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 N& B8 l. F5 C9 X9 l* t1 R
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
5 Q$ H- |' R1 R/ x公仔箱論壇2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。www3.tvboxnow.com) X% B  r/ K2 @; h8 L& o; C
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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  _) O/ _6 i3 T2 K3 M半筋半肉牛肉麵www3.tvboxnow.com, v/ h+ ^( v' F! R+ m! S1 B" {
【材　 料】
8 N8 c+ J' i/ g& [4 ~公仔箱論壇牛腱         1200公克
% o1 h& s  B8 ~& f' Z" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋         600公克
+ n7 ~7 d* p7 Q* q; E公仔箱論壇中式牛骨高湯         5000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I9 |, q) D" z0 F* ?2 r% u
胡蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* A* d* q, s' \# b, g# }3 h
小白菜         80公克
5 I* R4 R. u7 u& @4 g公仔箱論壇豆芽         10公克
! ]2 R& m( n+ t5 K0 ztvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         120公克
, b" e7 ^( b; a+ ntvb now,tvbnow,bttvb九層塔         2葉
0 B, Q( `9 I1 {+ x4 q5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛脂         50公克www3.tvboxnow.com( m6 B; H' d' `) Q6 p% b* L# p# n
青蔥末         50公克
5 ~2 Q8 F: ~. pwww3.tvboxnow.com老薑片         10公克
$ }+ g2 b( P  Y* l& W7 Kwww3.tvboxnow.com蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ J( r' ?  Z3 W& d
B.辣豆瓣醬         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N8 @. p8 B: e% S% A7 V; C- _; t/ ?
蠔油         60cc
1 m0 `1 I0 f. l8 @7 b9 x9 m醬油         150cc% I4 R! z3 \% G: R1 T( G
C.米酒         150cc
9 H' Y4 z6 W- i3 w1 x, utvb now,tvbnow,bttvb
( |/ F7 b7 e* ^( A, Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 W; u2 z; Y9 ~2 _
冰糖         50公克www3.tvboxnow.com1 m/ M/ R( z+ u: |0 x
鹽         20公克* x% b7 `0 G/ ^: E4 X8 X9 s6 ]
麻油         20cc公仔箱論壇+ p. p2 V, H& h- A' b! I$ {8 e2 d
, b: L2 H/ M1 E$ D
【做　 法】
# P% q; h4 R9 f; w( D  V( htvb now,tvbnow,bttvb1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。www3.tvboxnow.com1 j. N, l7 \7 t- ?! y3 I, |1 j
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
9 b, c2 i7 L& u7 u/ {3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。. H7 A4 i4 o- o' E
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。公仔箱論壇6 n9 @4 D: w# c7 J5 M( M
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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& B4 t0 s/ t' w' {4 Ywww3.tvboxnow.com雲南涼麵公仔箱論壇0 N# r0 J+ b7 e7 Y2 Q+ d" K" e* j
【材　 料】
( S5 C; V/ i/ F3 U$ B乾米線         100公克
, E5 ]3 N' V  A& x$ f0 j綠豆芽         30公克
4 n8 V& F7 P* J3 }! T  ~小黃瓜絲         15公克
* w) O- V/ E2 |/ z4 Y/ y公仔箱論壇蒜仁         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M' Z3 X9 z1 q6 c& U
熟芝麻         1茶匙
1 `8 m8 h% F5 G9 @1 ptvb now,tvbnow,bttvb熟蒜花生         1大匙
- l4 s) K- K0 y0 v! B蒜泥         1/2茶匙4 X, q- C1 s+ F- V
薑泥         1/2茶匙
9 I6 ^  K4 Q( ^& F8 w( H5 L5 g7 Q, {: y. k! o
【調 味 料】* ~- f2 K- I6 K, X- k
沙拉油         1大匙
" ^, S9 S2 S5 ?; x. u/ xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒油         1茶匙
3 {. B9 Y* X" r# V. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1大匙www3.tvboxnow.com+ S+ R2 l; x# P3 |4 [2 u" O1 U( C; l
糖         1茶匙公仔箱論壇4 {2 F9 a: _$ G# F! ?
鹽         1/2茶匙
: Q0 O, C4 R3 w9 v) o1 F" _' Z# |涼開水         3大匙
/ I/ B; c: Y' E% {4 [www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j% }$ I0 u" w
【做　 法】
; H6 H4 o; a% o4 ]$ A8 t4 [1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
$ Y  W! W* `# z  ntvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。公仔箱論壇* d5 |) M# H( v" ?' ~9 m' P
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
. R1 ]) y0 S7 B) \8 }" z& g/ }公仔箱論壇4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I0 C7 x5 g  B2 X2 E
貴州涼麵
: a4 u7 f  E' |* |! V! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 w3 X' \' C$ S0 U+ Q$ \# C1 {
熟雞蛋麵         180公克
/ G' s4 s" i6 ]. p& {' u# Y6 f火腿絲         15公克
  h3 J0 V( w! ttvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克* m3 j; H2 L2 [/ m7 T6 A- l
綠豆芽         10公克
4 t( _# P0 e; |香菜         1茶匙www3.tvboxnow.com% _: z' A0 F3 E* ~2 R* E
豆豉         1茶匙4 t. s" v. d* g8 t  L
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, \, j4 p) \5 a* O. L& Q, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N. c5 T4 R+ j- j; f# W. _* X6 C7 \: {8 @
【調 味 料】
2 s( b7 _/ f3 Y; f6 Ltvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( W( {3 q1 }' N, m( j
沙拉油         2大匙
; _& a1 a" `+ k! E( M  k8 L, `香醋         1茶匙
5 G- S9 c/ |7 R1 k; P$ z7 E3 V! D8 ]公仔箱論壇糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. c' a) `6 `+ Q$ y* j
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j- d! f6 \2 `7 p; y
雞粉         1/4茶匙8 m  a& Q$ L3 ?! B9 p+ b
tvb now,tvbnow,bttvb. o: e- z! e" W
【做　 法】www3.tvboxnow.com9 O* H% o, f- A1 Q, I9 s5 _
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
+ r. ?( q* n/ o. X4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。0 P! [# T$ d8 z# _
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。公仔箱論壇  @8 H& z0 r! c* s0 A
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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北方炸醬涼麵www3.tvboxnow.com/ o5 s+ ?6 z1 r. l. g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U* E$ X1 s  ^1 |" T
熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ L7 M! e: t6 }5 T
小黃瓜絲         15公克
% f9 _& u& ]; |  ywww3.tvboxnow.com綠豆芽         10公克公仔箱論壇6 `8 L8 n* d% Z
紅蘿蔔絲         15公克$ i5 u% x2 S( [/ U1 j. b0 W% G4 N
豬絞肉         80公克
3 ~: e. P& V5 S1 \" y' N6 D甜麵醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 U5 c  n) F, t6 P$ k* w$ ^  _
豆瓣醬         1大匙' i7 L3 B% z6 l5 N
豆乾         2片www3.tvboxnow.com0 A, \! R! b9 |; f
洋蔥         1/4顆
* [& X) p; @2 T* S# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {2 h: N; u: k5 jwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
% }& I  Z' H) G& n& `( o2 F; a  ?水         150cc
% I& Q) N9 k3 x* O' Q/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙公仔箱論壇! ~* t' z+ e- r  i8 c
太白粉水         2茶匙
, T" F/ W; y, }9 Y, Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 w% Y& X- k% e7 v& m- h. T【做　 法】
& m* o9 u, d$ N) rtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。8 z+ k) ]: |/ h% M6 y+ {+ W, Z
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
; F6 `* |" }! r% F; |公仔箱論壇3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。公仔箱論壇0 G2 h0 ?. Q; j9 n
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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+ p0 P; N, ^. b: b西北涼麵
( B- ~) v: D( T0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* D6 ]3 D5 A. _4 K5 I$ n熟細拉麵         180公克5 ~6 o1 [% s; J) _3 V* _5 |
西生菜絲         30公克www3.tvboxnow.com9 J8 \7 C# O6 U* A; }3 o
蒜泥         1茶匙: n5 G3 _  C9 c7 O
www3.tvboxnow.com$ g( F1 b8 \5 @9 i+ k
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- u; T* T4 @: O
粗辣椒粉         1大匙
$ Z5 j0 e' Q! p( `" a6 Y! R8 A, |tvb now,tvbnow,bttvb米醋         2大匙2 ]+ d* S/ |7 \, d3 o# R- j! h
醬油         1茶匙
  t: _9 d/ Z9 N1 M8 v& c% @www3.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
' Z) Q- N; z8 ~公仔箱論壇涼開水         2大匙
/ O6 c' n# o" I9 xwww3.tvboxnow.com花生油         1大匙( @0 E, e: N, d
公仔箱論壇. e- f0 _0 R" \, [7 w, L2 a1 ?
【做　 法】
0 ]% p$ U  N0 d% a1 I' M公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。tvb now,tvbnow,bttvb, l( |/ Y1 h0 Y3 r
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' U6 G8 T; I) Z! q* T
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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公仔箱論壇6 @. v$ z$ x9 h7 Z
川辣涼麵$ P$ J- m1 c" H* E# X# u( l
【材　 料】
$ l( w1 h) S2 t7 _, C, n1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克www3.tvboxnow.com- g( q6 C% S1 o! Q6 R3 ?4 @) i
蛋絲         15公克
' e8 c2 @/ o: P% f+ A! p8 i小黃瓜絲         20公克
7 O0 v5 y! @: @' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         15公克2 C& b" y% `2 W+ I% N2 U: D
公仔箱論壇4 u- [' t* j: ~% A3 @& b/ e
【調 味 料】
) Y& D% q9 F$ x+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙
7 x& W( D, X, h8 ?砂糖         1茶匙
5 {2 s" X! M' r8 e- y- J' [鎮江香醋         1茶匙
: b( _3 P* @. M2 c) J; d, v. Q醬油         1茶匙, r" D4 q# t; a! P! W
蒜泥         1/2茶匙; S4 s( H3 U: [; A* \0 r" m
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 C$ e+ g+ s0 M  t
涼開水         50㏄www3.tvboxnow.com7 f6 n6 g' V! P- y" i& t
辣油         1茶匙
" y# K2 y# S# @/ ~7 c: w5 J+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b: W* P/ G1 r7 N3 q; k- U4 Z$ ]
公仔箱論壇5 _% |1 {7 Z% @$ Z* @2 W
【做　 法】
% D- s# H1 c* i! s# `2 ^7 b3 i公仔箱論壇1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
8 m$ p5 N' P2 }5 |) ^6 h2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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潑辣子涼麵
" O+ c$ k  u3 {4 ?  Q公仔箱論壇【材　 料】
3 A3 p6 H7 w$ W, W4 e- E5 q  P0 O公仔箱論壇熟細拉麵         180公克
! W1 }1 V- ]5 M2 B3 N小黃瓜絲         30公克
: \, B$ B4 g, l% }. }1 ^www3.tvboxnow.com熟雞絲         30公克
3 M  x/ G7 \6 k, ftvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
! j" N, t% u" p公仔箱論壇7 k) e- [# i% ]
【調 味 料】
. Q* J5 {( g4 o. A; |8 @: [2 _www3.tvboxnow.com沙拉油         1大匙4 l9 X$ R, M* H' q' S
粗辣椒粉         1大匙
) L8 k1 @0 a* n+ ~% m+ m8 xwww3.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
' u  L  M; |% F0 d1 m. ~tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
5 ~. ]  m# r% O' j( S& m烏醋         1茶匙# S( V  t; P2 H# ]. ]5 _
醬油         1/2茶匙, _; e5 M1 T. C4 \% A
涼開水         2大匙
: S- [. ^0 U' z& _公仔箱論壇+ q0 j( {8 c' @+ ~" \4 s9 ]* O
【做　 法】
  Y9 w! X* w4 t, [( @! rtvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( M& v% Z1 v: ]0 L% M
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
0 b8 ]& k6 W0 q6 W* y  T6 j3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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- ~! `, R7 Z- s4 d8 J公仔箱論壇香菇素麵線# z3 b/ |  s3 d: w1 J$ {8 p9 u
【材　 料】公仔箱論壇$ N7 q, X1 d) x2 ~. W; K
紅麵線         200公克
. m, Q; T' t: v4 N9 `' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ W& [' ]5 |4 N# R0 {
沙拉筍         30公克- |$ O- a! p+ X4 h
紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇$ R7 B* S1 O+ a2 h& H8 |1 t* I0 d5 a
素肉絲         20公克) p0 p$ f9 d; y: _* T) I5 D$ f8 V' @
沙拉油         2大匙
) L' y" z; ]& ]2 v" I! I( L薑末         10公克
. Y# y5 o9 ~- d: ^4 u香菜         適量3 h- m5 R: A3 R6 T! S
香油         少許公仔箱論壇- g/ r5 N+ V0 T2 p6 ~  a  x! r0 J! L
烏醋         少許
/ @  a0 d5 U' x% s) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x2 w: V/ u3 k9 C: S! `
【調 味 料】
9 q0 T4 x! [! |8 C; M! otvb now,tvbnow,bttvbA.醬油         1大匙
+ N- [/ c- t! b0 B4 Atvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙
- t3 A2 y+ ~6 d+ z' A6 ?; C* v& Y" J6 q. }www3.tvboxnow.com香菇精         1小匙
, r) q, ^, G/ `. V; _- K& v/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v  B% U( b: w# I
素沙茶醬         1大匙
: Q1 r+ _: X/ H/ c; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 H- O' k& ?5 B8 [
【做　 法】4 J$ i2 d% X+ |
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。www3.tvboxnow.com+ ^" y! i! K$ R- S5 q% u
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ l4 B) s; U  G5 P
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。9 V" h5 C* f' c: ~) R
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。www3.tvboxnow.com5 U2 F: D, Y2 g2 Z
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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- W8 x, f! n# _  i' P8 [! f
麻辣麵線公仔箱論壇2 }0 t+ C3 y& d. f. u
【材　 料】
) y+ N' o% G8 j6 D! I7 _4 Q3 H( @- Wtvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         300公克
+ ?( p' N! Q3 \9 j* Y; ntvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb# l0 L8 Y, K; @1 E% S
豬大腸         600公克
. n7 ]9 N/ U8 `: K, ~$ ttvb now,tvbnow,bttvb薑片         3片
7 S$ Q7 _9 W  H) o$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         15公克" g1 q7 g2 C- F# k0 S
菜脯         150公克
: q& m; ]8 k8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         10公克  X$ S  Z& d6 m' a: I% t, P
沙拉油         2大匙
1 X0 A# U$ F. Q2 awww3.tvboxnow.com小辣椒         1條www3.tvboxnow.com. r6 x1 c" s* H+ f5 O
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P3 z& ^- o7 H  Q% i
高湯         3500㏄
8 h8 ]6 c% m2 X$ N水         600㏄
+ G: U% t$ l! o* E1 n4 Q* Q' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h7 c$ ~! Y$ M, Z: P【調 味 料】
. H% D" B3 M: L; s' Ktvb now,tvbnow,bttvbA.醬油         2大匙
8 |+ r  r+ g9 e0 f冰糖         1/2小匙
) p) Z1 ~1 _- @1 h: L: v2 l3 ywww3.tvboxnow.com米酒         1大匙
. N7 [6 j* P) `# f3 y6 Itvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙
- Z7 J/ O: z2 H6 ~% _8 c3 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙+ g3 e7 c% V5 y+ A
冰糖         1小匙www3.tvboxnow.com% k5 @6 U' r+ w) g
醬油         1小匙
3 {* d4 Q1 S( [% M7 Q6 A1 ktvb now,tvbnow,bttvb6 ~. N# V$ m6 f; J; X4 m( o
【做　 法】www3.tvboxnow.com; |8 U" N. E( p
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
2 g2 R2 M' p. j4 A2 \5 K( H) O$ S2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。) J3 [. H. P! e1 E8 P9 H
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
& K# R6 W6 Z, Y: E8 B/ ttvb now,tvbnow,bttvb4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。! `% P# g- w1 z+ z' p
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
- P& p5 x# F+ `) }4 u6 \) X/ x' e公仔箱論壇6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。