本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb' A/ m, a2 l! n0 w& |
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4 J; X; D b2 f- ?法式布丁# \0 s# f$ Z# U3 ^+ {" U# k7 r! S; e3 K
【材 料】www3.tvboxnow.com) M( G& i3 h2 f, C) J
A.全蛋
1 h& t$ ]2 K8 {" C0 Y4 c) _. V2個
9 G/ K! T9 V* j4 }: [2 g0 F 蛋黃 & E7 s! P4 T* j) _9 L
230公克www3.tvboxnow.com: O9 i4 W# t; H: l. E" x
細砂糖
! v( ?( F. c" _% a1 N+ e7 etvb now,tvbnow,bttvb90公克www3.tvboxnow.com; e# L" f! X% x; u. ~) Z0 W
鮮奶油
0 p" G& l0 p0 u1 ?! {- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。530公克
: z2 ^6 G, O" k# L% q, c7 X 鮮奶
, ^, q1 F; v K- `+ x. L& d" g330公克
* T$ x: @+ s' Z' K- h* Dtvb now,tvbnow,bttvb 白蘭地酒 . y: y/ z3 y% L |
25公克www3.tvboxnow.com3 [" J5 D! _( i' n% M6 b
香草精
1 }8 @8 E+ [# Y7 a公仔箱論壇少許
( K( G. L% I, e/ Z, l otvb now,tvbnow,bttvbB.細砂糖
) ~4 z8 n8 U) T9 ^- @9 ?0 B9 ]+ |公仔箱論壇50公克1 k9 x, o* {) O) a- ?, U8 \
6 G0 `; N1 @" pwww3.tvboxnow.com【做 法】7 i1 j/ S7 g# c* f; Q: c& r
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
% @- s0 | g; P: ftvb now,tvbnow,bttvb2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。www3.tvboxnow.com9 z0 {6 q C) j, q1 {3 y7 Z; `* f
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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# Z( m2 Q& |" W( x4 M+ v9 ? X' X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J4 v. U( i5 \
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焦糖蒸烤布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q8 v B- E. T1 X4 c. C, W, G0 D
【材 料】
6 X! M# ?1 L! e; E2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋黃 6顆, g. D: s2 d8 O3 z4 t* E4 {
鮮奶油 200㏄
2 T: s5 t& a0 u+ [, q- }( M; R鮮奶 200㏄公仔箱論壇! j8 b" s! ^/ ]$ W; K5 ]' _/ S. F- ]
細砂糖 90公克
) K) j* x4 m6 I5 E; u, [tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒 1大匙公仔箱論壇' R+ u- f+ j B: v( ?
B.焗烤布丁模 6個
( m; ~' L0 h6 u" |3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 2大匙
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: p8 E7 t% l+ t( ]8 K" D% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q v- y- ?8 P
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
7 \$ y4 B1 Y( w: f4 k0 T2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。公仔箱論壇, B5 @9 o6 n" p, w* D7 {
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
& s" h/ L: X' ^+ G: r3 ]4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
. T/ D1 g* b6 K! P+ u2 ]% S公仔箱論壇5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |