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材  料 :   1  斤勝瓜www3.tvboxnow.com& R5 C- f) _+ N) E$ v3 g
           1  隻皮蛋$ q5 N$ E+ k6 d$ ]8 v+ A9 `4 l
           1  隻咸蛋
$ Q6 X# p. I0 w. d* Y3 N2 f# [* S          1/2 罐上湯公仔箱論壇+ s& Q/ v2 {5 ^! ]4 [
           2  兩原粒蒜肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a' R! i4 u2 a* w+ r. D! k( l. ]

: }% I  U4 ]1 M+ v5 R: o  f調味料 :  1/2 茶匙糖www3.tvboxnow.com3 u1 n$ N6 o" u$ d, ~  Q3 H7 o# I
          1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u! Y- ~  ?7 A, K
          酒，麻油及胡椒粉各少許
. K/ v  N; j) N% D7 P2 n: Rwww3.tvboxnow.com
) |4 z. S6 h/ d! R2 |1 W1 Ttvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
4 Y: H9 C4 p% N3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t3 H, x* W/ j% Y- F
              黃壓扁切粒備用。
6 I  c+ y4 B8 p# ~; L# etvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb$ k, H& k  n) [) B4 U2 ~0 ~
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
4 k# `+ I/ T; ], R( c4 }( ]. S( [! |公仔箱論壇          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
3 O3 \: F0 S/ |9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
. g( _1 z" h* \2 z! ?tvb now,tvbnow,bttvb              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* L! _3 j' o$ {+ G5 v* m

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材  料 :   2  件實豆腐www3.tvboxnow.com* v: S- T" {+ T! r
          1/2 茶匙椒鹽www3.tvboxnow.com: m, u$ S2 i! D3 G1 g/ r  C
) ?, W& ]  `5 ~7 l( C
脆  漿 :   3  安士水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f4 m. y. c6 G1 Y8 @
           2  安士自發粉
. \' o' q8 z3 b2 \- ktvb now,tvbnow,bttvb          荵及紅椒碎各少許
% G! y# E, r5 a! _) q+ D  A2 J6 a公仔箱論壇
, ~! q5 O8 d0 U5 }! L$ Y5 ^公仔箱論壇做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
* u/ l) x5 o6 [6 M; m6 f' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
9 A; ]" y  }* V" S- \              中炸至金黃即成。
7 P" j/ C6 f& a9 _, D% jtvb now,tvbnow,bttvb
: G  ~& A; d/ w* j) i) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B* `; D9 G. ], E" A$ A5 E
鵪 鶉 4 隻
- }$ y' c: }. f+ [: lwww3.tvboxnow.com瘦 肉 4 兩
1 W0 @  E' q7 a9 w5 P白 蓮 子 1 兩www3.tvboxnow.com. x$ `* D: N, L) q& C$ O& ~1 I+ j
芡 實 1 兩
% ~! c! `' K4 q9 {# i, l* a淮 山 5 片
- W6 a4 i4 |$ k! l6 c4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 1 / 2 個' l$ d7 {7 ?8 [
做法 www3.tvboxnow.com3 _7 h+ b2 a+ T* a# j8 Q
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 / B% D$ j' k# n- R0 k& }7 F! C/ y
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n) }) g1 x6 b1 L
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
# D1 U1 ^; d. _3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 . N! V& ]3 B; b& h4 @: P  K3 d! z2 u
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
/ {! I8 X3 ~2 c/ s! O

ricky711

好味道。。。) ^' @, A2 ]! N) S# Q  h. w
加油>:D<

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材料  C9 w: w! B2 W+ N3 v! K
公仔箱論壇3 B1 M$ S& Q! _$ J, c
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
- H; p! C* I  d6 C% b! t/ m6 |tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，9 p# z  q+ q& I5 O
甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I& W' [0 k$ V6 }6 m
粟粉 上粉用
4 C! n& ]7 }0 r; `1 _tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 f( ~9 A5 f8 r% X- ^
芡汁 " L- m8 ]4 b  z
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
$ G% {) u8 `  M; Z# L# G) gtvb now,tvbnow,bttvbXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 4 O+ Z) p) g2 Y; m

% m/ g2 c7 d8 m6 T$ v+ xtvb now,tvbnow,bttvb做法
. U  D( N/ c3 n+ O- F1. 將魚扒拍上適量粟粉。
# B5 x1 w# Y0 V' ?0 Y% y* a2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 公仔箱論壇2 f, m4 R2 v; }: }8 h; V" q3 @
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
% h$ u& N+ X. J% ? www3.tvboxnow.com" D; h  b5 o% e1 o9 _7 @

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材料2 g: V; y1 U" J9 U7 |
& J8 o5 }4 l7 k$ K
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
. C$ w4 e, R7 l! p$ T, i西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，tvb now,tvbnow,bttvb2 G$ X4 J% J) k+ M! s9 ~
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，公仔箱論壇4 {+ J) \1 ]4 o
蒜蓉 1 茶匙
: p( x/ z+ X! _/ g( T% E8 x* owww3.tvboxnow.com
* |0 h8 x; t/ ]. k% \, C7 B" i7 L芡汁
/ K/ z) s3 b" Ptvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，
1 l8 C# E& g2 I# [1 B6 A粟粉 1 1/2 茶匙，
3 o) l) k& u0 ]8 ^$ R  Qtvb now,tvbnow,bttvb水 4 湯匙
& |6 P  x. r3 h9 H7 v5 j; wtvb now,tvbnow,bttvb
2 \* s0 C" Y3 w7 \( V6 P1 stvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com7 O1 P+ c# Y! W6 E% O, J+ z
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb  z  H5 y/ M, \9 p! l! J
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
' u) ~, o' d9 Y6 W" }  [www3.tvboxnow.com3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
4 t; ~( L2 g% s2 c, }**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
  s/ u8 _6 v- K+ b0 _- _3 o, zwww3.tvboxnow.com- _0 g- v; N( X2 v/ ~  j8 s- I& b

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材料　：
( [5 t; _6 |" P, s: q) V7 o6 Kwww3.tvboxnow.com急凍雞扒　　　３塊www3.tvboxnow.com: a6 d7 D8 [4 H, U7 n7 a3 t6 _
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {# N. ~2 F$ N; D
麵粉　　　　　適量
6 V1 e6 s* K# ]1 P5 b9 m" N公仔箱論壇
2 S' O+ R# V: c1 b8 _4 h! ~調味料：
8 W8 b5 k) |# `公仔箱論壇雞蛋　　　　　１隻
- U" u# a1 [3 D: W# O* [公仔箱論壇雞粉　　　　　１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J  v2 p3 B0 m) y
生抽　　　　　１．５湯匙. G  a1 s7 w4 M- `) {. _; X
胡椒粉　　　　０．５茶匙
) l8 N5 \- n2 j3 q生粉　　　　　１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f- Y) @$ @1 j6 y% C. X3 Z! D

8 T& {; ~5 W# j, |* q( T公仔箱論壇汁料　：tvb now,tvbnow,bttvb& x/ M; D9 s0 _' y# T
檸檬汁　　　　３湯匙
: Q' i7 D- A  w' Rtvb now,tvbnow,bttvb清水　　　　　半杯: K) f; f  p8 P4 c2 I
糖　　　　　　３－４茶匙
6 |$ E" {& W. F" J+ I/ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N$ }  [) f6 n% J+ c/ {7 ~
做法　：
1 t/ m5 N/ i- U: J6 q) Y2 qwww3.tvboxnow.com（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
( t# I/ ~( {2 u+ ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% f/ b4 ?! N1 d# @. x
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．2 {/ v' A* U9 {

: p5 ]: ~$ _# z. G; _9 \tvb now,tvbnow,bttvb（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食公仔箱論壇/ X4 z- r% B: Z( V6 [( s6 @

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材料：（5至6人份）
3 G! H" _/ v0 U, d$ C# [$ K4 R花旗參5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b+ _/ B- O3 r# P
紅棗12粒- x. i2 k3 F* K
生薑2片
# b6 B, S* z: _/ ~$ ~/ H7 S生魚1條
4 s5 p7 ?0 y; }+ k6 b( G公仔箱論壇水約10碗
$ a+ A4 G5 o4 j% ]! G: [　 　 www3.tvboxnow.com7 H/ }9 @# b$ S. m2 S
做法：
( _* R2 w+ W6 C( w+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
+ b7 V! t+ T1 _& [4 F4 ?$ Z$ y. p公仔箱論壇2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
" k7 o- b+ ]- x! W8 dwww3.tvboxnow.com3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。tvb now,tvbnow,bttvb; P1 K/ V2 {' k* V2 n/ o* T
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。www3.tvboxnow.com% E0 `* y: R2 x* i1 |
功效：
2 z* @! q: v2 F2 H0 u( S花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。5 n9 ?( O) N" D4 P  s

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 w/ Y# E# W$ h1 T' r. z' G  H& @7 u
新鮮的魚   1條, N- _  r/ ^$ h! ?# F. F0 `0 s. K% q  q
香片茶葉  半碗www3.tvboxnow.com$ U1 K- B) _7 ^$ W* W5 R0 p
鹽及油  各少許www3.tvboxnow.com/ v0 J: y* K  s  g' Z5 }
公仔箱論壇8 T! x; W  N( g* P; ^
醃料/調味:
3 J% W5 J) \3 G  N# ]甜椒絲、紅椒絲  各數條" A8 L" g' C0 j3 [) w( d
公仔箱論壇8 h9 L/ M$ r& F% q: q% H
製法:
0 F* l+ @0 ]5 k" v/ u. ?2 s公仔箱論壇1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ R, D1 s6 X0 I- o
2.蒸盤內
8 z. c# Q7 W' x& [! r% W4 N. n1 O7 y抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
4 r7 |/ H$ g& W+ J' u7 owww3.tvboxnow.com3.魚身上
" \/ |5 a2 G2 ]  ^* @" ~2 @1 l; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
8 E; E# @( C9 w7 ~( `www3.tvboxnow.com4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光www3.tvboxnow.com: n7 A+ h* J0 ^, B
彩，即可上桌。
9 E: l$ T' Q$ S6 T* x: [" D+ k
5 n- C  S8 W9 q' L0 Ltvb now,tvbnow,bttvb5 S6 V0 n5 X* c( M" o% l+ h! Q% }
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: www3.tvboxnow.com- p- s7 @1 i# W# A& ~' F$ l* G  P7 m
蝦仁(切丁)一杯、tvb now,tvbnow,bttvb$ E) C- \* ?7 U  s+ e
蛋六至七個、www3.tvboxnow.com- ~# n8 Z7 F# @
炸熟米粉一杯、
) w; r6 o, f/ I2 F+ f* _www3.tvboxnow.com火腿屑二大匙、
" r" d8 w8 E$ y7 B公仔箱論壇碗豆仁二大匙、) {+ W9 v: q! Q, m" V
香菜少許 。
% R' ?; }( @0 @+ x3 c/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H  y# G0 ~0 d4 l( ~& ^; W4 Q
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb% _6 W9 P( V3 M/ y4 C
(1)蛋白六至七個、
4 R# ?( `& A$ q" `( d3 S* Xwww3.tvboxnow.com鮮奶半杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r  s( O0 x; p4 O, |+ Y3 R, ?# L
鹽半匙、
; M5 X+ I/ q9 K' c水及太白粉各一大匙 。4 u' k$ `4 y6 T' t2 B' ~- J% P& W+ W
(2)蛋黃七個、
8 i! `" L  B1 U" ?% G. M水二大匙、www3.tvboxnow.com' n" \6 E& d- [' k- Q+ y
太白粉一大匙、
( Q) h1 i! b7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許 。
8 g6 U1 y; n) I/ b+ L, W公仔箱論壇(3)
1 C  N- [  |3 {, s# `* s) q) ]鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。+ M" ?/ V$ [; w, _4 K) U2 l
製法:
* N* i7 w# \) K" M" cwww3.tvboxnow.com1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。www3.tvboxnow.com& h( a6 r9 u8 L+ t# u
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
: l+ P2 ^7 h4 D0 z5 q/ L" D' D( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。9 V/ V6 w8 @- z. n( X
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。* R# U8 K2 E/ a; K% L( x" |
$ y5 T% A0 m- h% `/ b# }
公仔箱論壇, f8 t, B  u+ f* U
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: www3.tvboxnow.com; ]/ o0 D: o+ g4 x8 G  E
土雞一隻，
% m( K, ~2 l  I- [  Y! D公仔箱論壇薄荷
2 n$ S1 `( H5 |5 s  w1 p
/ |2 v1 ], y! c' ?/ R2 V6 Cwww3.tvboxnow.com醃料/調味:
7 b% l; D& d* a: q* s公仔箱論壇五香粉或鹽味精: w# ]( |  u: e. q- q# |

2 p& r) a( d; z+ U, X公仔箱論壇製法: & v. K7 \/ @! N% C. z# ^
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）7 D6 s( Y3 K5 F# {4 s) R5 ~
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
- [, [, X1 N  E( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
& e# i& J- {7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．, ?7 U' R: M; C, Y
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
# U" @6 g9 Z/ f/ i+ B. C2 n公仔箱論壇

carmen_girl

材料:
" Y: Z" S6 j3 s  H$ r8 X+ Qwww3.tvboxnow.com無骨牛小排(short ribs)200g         
( e, c  l+ `1 j* ]- B5 ?公仔箱論壇嫩豆腐1盒      www3.tvboxnow.com3 w6 b) x" e/ y( O! g$ b
蔥末1大匙
1 b. O7 `& F% c. b + U9 \, o3 D- Q5 @: ]' d# Z$ K/ p
醃料/調味:
& W1 X' N$ o( f- V公仔箱論壇高湯4杯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D  s. j. y! H! T
玉米粉水2大匙         
& |5 {, ?' H4 awww3.tvboxnow.com醬油1小匙        % t& i. h# a% Y: I
鹽1/2小匙; D# A6 h; P& k" f) B$ L
www3.tvboxnow.com! J! j/ @$ d! j4 `
製法:   www3.tvboxnow.com4 _- C  W- C' S7 ~: U: v
1. 無骨牛小排切成薄片
: V, a4 R/ c, M1 T5 t8 T# O9 q) I, ^7 l2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
& o7 M8 g5 n1 g1 r8 x' \/ @' e! btvb now,tvbnow,bttvb3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡tvb now,tvbnow,bttvb: ~- J& |2 P: [% Z0 E3 e0 p( Y
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用4 G/ Z/ v7 \! f7 D" G  }: j' j2 \+ o

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： - n* Y) N  C3 ^* V: J; D7 `
半肥瘦豬肉 4兩
: P6 q  q9 {) z1 r% D2 \+ s 茄子 1/2斤
/ t( b/ t9 c( p* V" @6 @# q9 D蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! S# m  f- j3 H) x7 O6 L
調味：  : V) U* Q+ b. \' \# X6 [* c0 S, E
生抽 1/2茶匙
1 n' B- }& R2 Uwww3.tvboxnow.com 糖 1/2茶匙
3 X6 ^% ]& V+ Ctvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1茶匙 , g6 T1 {9 ]& n0 o
麻油 少許
; E5 a& N8 r$ `( J9 o# c 胡椒粉 少許 " g; X6 p% f- @# d; r+ j' A
汁料：  : i" w5 b, `4 r+ T; w: D& i# P
生抽 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t& c3 F$ t8 t- D6 w4 Q
滾油 2湯匙 / G& h& E& v% m& b

# w* y/ a) H) O2 F$ I/ C* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  公仔箱論壇$ s/ u& h& I. p, D* x
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
) @+ _: l" \5 W/ I6 ?8 b2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
7 q+ z1 ~3 ~1 }2 {. W1 D3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:/ v4 s: M3 C% m3 O6 l9 ~
中型鮮魷 4隻
, @( U+ k4 @1 w$ o, O; {tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 6襾" r+ [* M: F( c% Q, _" I' X
蔥碎 2棵www3.tvboxnow.com& F8 K7 W+ m" Q" o- L1 q" a6 Q
芫荽碎 1棵( X- W2 d+ ^( O, f4 S! j, x5 o; A
椰汁 半杯5 ]+ n; C. l- b4 V: E
  `3 ]1 l( H0 v+ [7 _7 b! u) A8 ?/ ]0 p+ O
香料:tvb now,tvbnow,bttvb4 P9 F4 Z/ G/ k" L/ r
乾蔥 4粒5 a" Y. A( ^: D: x" o1 `
香茅 1條切碎
" ~. V0 g9 b# Y( M0 N! \4 Y! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1個切碎
! P' E+ l) _" G# p( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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  I0 A" w" O& O0 i9 W+ [  Zwww3.tvboxnow.com調味:公仔箱論壇: M6 b$ d, \% M0 ^9 d
鹽 1/4 茶匙
5 G! y  I) e2 E; o( f公仔箱論壇麻油、胡椒粉 各少許+ R$ U8 ]7 A! A2 A5 Y. }; X
粟粉、蛋白各 1茶匙
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做法:# M: ^; S  x* z$ V& b
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚公仔箱論壇: T- p6 Z" i5 j! x. x6 c
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P* }+ Y. k/ K, G3 q
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [# {$ W1 B; W. p4 _  ]
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
9 G: I. h+ w  r5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底