BeiDouChef

% L6 b1 N3 I- `9 ]6 S( q9 y' T/ c衣索比亞哈拉% |* }; P+ E  L; I8 S4 a' n% i5 g6 J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 P; n/ F- D- C
濾紙式手沖咖啡組         1組
5 U% C3 ~0 {# ]3 a* y7 U* K6 ]tvb now,tvbnow,bttvb濾紙         1張
6 C* @4 F* d3 k9 P8 W  W& H4 J手沖壺         1支
, R, L4 L7 k, k6 g+ W+ u公仔箱論壇小湯匙         1支; f- j$ t/ s* W6 I: }- f+ {- v
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克) ^3 h0 S. r. C
90℃熱水         450㏄
+ L$ T7 g" `$ ^# U) [公仔箱論壇
: ^- F- Y4 d, m5 A4 g% c) h% F! Z【做　 法】' B" s' f0 Z% M: b+ Q$ m
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇2 U; Z# V0 `, o: p: f
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb: b( {% u# |; K* S  p; _3 I
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
; n. H$ z" k) ?( ?4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
& W1 X: ~% o6 ~1 [8 X' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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www3.tvboxnow.com" t! h# V: p5 y$ P
肯亞AA東非肯尼亞
1 ]* G* G4 y+ z* t: Y8 E  }9 G【材　 料】
# L+ i. n* \$ y$ f; N濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb0 K" C" `2 n+ O7 s
濾紙         1張
; z. x9 Q; c6 E, h" j/ M, etvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支www3.tvboxnow.com3 M2 W9 v* d0 w2 l0 ?5 e* G4 j+ M
小湯匙         1支公仔箱論壇8 [" |1 s( J# q% l0 W) r, Y& d2 ^
東非肯尼亞咖啡豆         16公克% N. i; H8 U2 ^% O' o+ X* Q
90℃熱水         450㏄www3.tvboxnow.com; z- H: L/ a7 I+ M) ~
        tvb now,tvbnow,bttvb9 m& B# P& o6 [$ Z& b! c
【做　 法】
% O6 ?% X6 Z! K* `4 x* vwww3.tvboxnow.com1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。5 ~1 m3 b; R' o, Z5 c
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
% W3 \+ v1 T. R$ h7 K( A" G6 `3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
# c8 ^4 W* U3 N- e" F, B# qwww3.tvboxnow.com4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。  j( M+ V" b, i, C
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。6 F8 K4 r& w" O9 X. {
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。www3.tvboxnow.com1 b* y, C5 @: z2 W! l
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。' X* m; k- A5 Y5 o# J' E
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
. X6 c) i3 v4 L* r; w1 C0 M9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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+ F! g+ U& G) @4 Hwww3.tvboxnow.com哥斯大黎加拉米妮塔
! T  r( d3 S/ P) `" M7 p& {8 `1 K公仔箱論壇【材　 料】
9 k  ?  I4 s0 c) c0 Q" x# stvb now,tvbnow,bttvb比利時咖啡壺         1組
9 S  c/ h% w/ U8 H拉米妮塔咖啡豆         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e1 Z" t& Y1 i, x4 x
水         450㏄
0 _' ~8 _" K, ]tvb now,tvbnow,bttvb
& Q1 w; {/ F! |% A  X, [* O3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】* F7 T+ t; p: p& E# U2 K
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
3 T, }4 T- a3 a* G/ }9 |2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
4 C3 ]1 C( M5 ]- {, w1 x0 F+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
" ~9 f; J" w# e' `) U4 {/ G( F4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
" I* Q0 |7 c# k0 _) z: w5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvb now,tvbnow,bttvb! @$ q0 }  m; y) K0 v8 I
巴西席拉多
4 v9 ^* v7 ^+ O# O1 p) E公仔箱論壇【材　 料】www3.tvboxnow.com- r, j" i6 y- y- r
比利時咖啡壺         1組
5 _9 c" @3 o4 F5 I8 X! c7 Q* n2 Zwww3.tvboxnow.com巴西席拉多咖啡豆         30公克/ w4 Y& D, c. E4 }! l" Q8 h
水         450㏄
3 I8 f# E! K5 I  p8 dtvb now,tvbnow,bttvb
: _4 k5 Y0 _6 ?9 u; r! j【做　 法】
: k2 C' ]2 N* H. ?) q5 xwww3.tvboxnow.com1.將水自注水孔倒入金屬壺。
: [& k6 \2 m7 q5 ^4 {6 hwww3.tvboxnow.com2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。7 O1 T# Q4 h1 G, `% ~
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。www3.tvboxnow.com" j+ N- h" j+ z3 g- L. `1 A9 [6 c
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T* H0 ]6 i8 O, O$ k5 _% W9 f1 o" m8 u
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。www3.tvboxnow.com- X8 S# t' o3 Y  q4 M+ ]' z( u( _
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。" r' c6 |# Q- A, O7 Y4 C3 m
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
  X6 |' a0 l/ |7 u  a公仔箱論壇8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。www3.tvboxnow.com* X! v5 [' @0 C" }& y" Y( ?1 O
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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) s8 A$ ^/ p% a% y% @2 v' B1 ^安提瓜瓜地馬拉
0 q9 S  I4 W! o7 ^+ M4 b【材　 料】公仔箱論壇/ F: s3 w/ t2 ^  v4 p$ e
比利時咖啡壺         1組% C, W* M2 p# [4 H* N
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克www3.tvboxnow.com, q: i4 e% ]% I
水         450㏄
" A4 v5 A9 u9 y0 V7 Y: }6 jtvb now,tvbnow,bttvb. S" l) @) P2 X; z% [
【做　 法】
5 D9 S. N0 Q7 x1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
3 {! L# F+ e( W. A8 s; ^6 j2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。www3.tvboxnow.com( s% _/ c. K- Z% ?) m3 j9 v1 e
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
, s/ W7 b/ `6 [4 [8 W; |) \% etvb now,tvbnow,bttvb4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
5 D! _$ E8 G- a, K5 ^www3.tvboxnow.com5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 C" s3 X5 G7 z+ D: B
哥羅比亞娜玲瓏www3.tvboxnow.com/ K) h2 U  ~% O# Y1 Z) x
【材　 料】www3.tvboxnow.com1 y, {4 c% Y0 X3 @  v* x7 x
虹吸式咖啡壺         1組9 a' K3 q' i: s* n. G8 V  ^
攪拌匙         1支公仔箱論壇& s( W: Q! Q; {
酒精燈         1個. l$ |* N3 o7 z1 {, }- S
計時器         1副www3.tvboxnow.com6 s) x9 @% }5 W" Y8 G% [1 \
濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q9 \! B& ~/ e2 c
哥羅比亞娜玲瓏         16公克
  L1 B1 N. o- [+ a* S熱水         200㏄
) E4 b* O* F7 i$ _# Y) c/ w公仔箱論壇       
) e! ]! Q8 `$ @( O! F2 K) V公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l1 g5 U( V4 s% k/ f. P
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。4 R1 y( h; X7 e+ ?" a6 U9 d; c
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
+ P! B$ Y* F* I& p3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
/ W4 f6 u; Y$ D! N& `2 F. }$ j4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
( [$ C9 E" q" s; V, w3 P$ S7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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% ~6 }6 f+ o1 i% Wwww3.tvboxnow.com印度馬拉巴爾公仔箱論壇% t% M; B# v- w# o8 F# S+ k
【材　 料】
. ?& |. M2 R% `( E' y虹吸式咖啡壺         1組
& p6 }5 p8 K" i7 R$ c4 r- e2 e3 ctvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支公仔箱論壇; j+ \8 e& M2 a; _* g1 n
酒精燈         1個2 |7 C* F6 l# e4 _5 D
計時器         1副
- n# G6 R1 m$ R" {公仔箱論壇濕布         1條
( a! w' O+ H$ s0 d  K- {$ v: l5 r公仔箱論壇牙買加藍山咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d" R; R! K2 z  R6 ^& a
熱水         200㏄
% e* s/ B* e) F% j3 s3 w) Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 a' L; Z( r9 t0 O0 |4 ]- F3 twww3.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p$ ^1 s: a0 R/ I, X. D& _, i
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
( `/ l0 \* z) G9 h; q" w4 Q9 A. s公仔箱論壇2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
6 h& B8 _' M# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
4 `6 D. ]2 t9 W+ p5 w: Ntvb now,tvbnow,bttvb4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb" }/ C5 I1 k% X0 |/ ~( |* c
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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+ z0 k7 i& {8 C. g1 o1 t% o* cwww3.tvboxnow.com牙買加藍山公仔箱論壇2 f# v' o6 l) P' ?0 Q+ N8 F
【材　 料】. o% }+ J3 m$ \& ^1 a) k5 Y
虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb# S7 h1 W' X3 S9 X3 A4 P0 s
攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. u7 t: j. e) [, f" {. A( q( `5 Z
酒精燈         1個
. k  |( T9 b7 d7 u* ]4 _計時器         1副
/ d- U+ k2 [5 J( J* R8 e濕布         1條
% Z0 ?5 H, c% n' P9 Ytvb now,tvbnow,bttvb牙買加藍山咖啡豆         16公克, @( _& Y" f  @1 p$ k6 o1 G; |
熱水         200㏄
4 c% U2 q/ V7 q% w, l" L       
3 j8 ~6 `" M# p$ l公仔箱論壇【做　 法】
: l) O0 |2 P8 ]! |3 ]/ k公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
% c- l; H+ d( e& {. n2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
* X; D$ N/ N7 I% n$ g! `3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇) r" t' m4 H( r3 z7 e
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb  V5 g+ }4 B" w" a
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com, T9 }) _+ E0 R8 V' D8 d" W
黃金曼特寧
8 V: Z2 v9 Y& {  E; V. E: }' A公仔箱論壇【材　 料】
$ V. B- i0 }9 t0 O4 P公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組
' _; o( `6 b2 f/ M4 Btvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支7 T) E4 q9 k0 q( P6 R
酒精燈         1個
& J  V- ~4 C# i3 Qwww3.tvboxnow.com計時器         1副
, Z4 _7 ~, w; H  }濕布         1條公仔箱論壇4 {& R7 P! e; t/ y0 q
黃金曼特寧咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j, x, J# o' q7 I0 w, ^& R2 d
熱水         200㏄
3 V9 p/ {# I) N( g: l( V! J8 p7 `  r7 [6 B. A' i
【做　 法】
/ c7 t. K7 f& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。% S5 B, j2 t$ `, S6 v2 w/ {7 h
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。tvb now,tvbnow,bttvb" J) K; e1 `/ M* G- w- |8 _
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。6 N% D5 u* N' B8 C" v
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
) Y5 ~4 A: d" e& O) I& G: [www3.tvboxnow.com5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
5 _# I( T0 i- E( L2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
: a" j, U, ^+ j( Y7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
* s! {3 w6 u! ~' V8 M9 @: T8 {& }1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
+ v; R' w: t* [, ]9 P, L7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( x' z' W, M: l
: g; G& v) Z9 c2 {, D/ S9 f. k: |8 J
公仔箱論壇# E* n# o: m8 Z/ M5 d$ V$ L
卡布奇諾-心型拉花www3.tvboxnow.com/ \$ ]' u$ T% A% Q; o, E! q
【材　 料】
8 Y& I+ p; n' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組
: m3 n, T* l; x& F% \- p# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不銹鋼拉花杯         1個6 T1 }" @$ q# K- s* u
溫度計         1支* x& }1 P" B# S3 p9 l- p
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇, v: b& E5 B- ~+ t$ t
全脂鮮奶         150㏄
: b2 w2 w4 v6 v3 l; E公仔箱論壇        
7 A+ a- k) ^6 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 [3 k% G* P, h" d/ W' ^www3.tvboxnow.com1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
, n& r0 w. C1 W2 {5 Nwww3.tvboxnow.com2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
1 U( O& s4 o& Q3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
9 I! i- X# @2 m# G4 u& B8 R9 dwww3.tvboxnow.com4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
9 i0 G: i4 r0 ?3 z
7 O7 ^$ a+ x! A4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com: M7 E, b, ~( i4 o) {* I
拿鐵咖啡-葉子拉花
' |" S+ c* p# B4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: |# M7 T5 S4 m% F- O. W) P公仔箱論壇半自動義式咖啡機         1台9 ?) o# h1 ?1 T6 p; C4 t
不銹鋼拉花杯         1個www3.tvboxnow.com* S$ G+ V5 n/ G) s1 Z
溫度計         1支
: x  M  B. l) Y$ j+ t0 m# |5 \tvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
, K4 `, Z1 R/ Q( M' |5 `& B全脂鮮奶         190㏄, r' q* ^: y! g, N1 o# j
) p+ @- D' [/ B2 @
【做　 法】
- D; ?# y0 C/ ]  b" r+ p/ Y/ F公仔箱論壇1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
$ \4 q& H& Q) u3 _) Q3 j" O2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。0 I! j6 S5 d, O/ r( _0 p) w
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。2 u! w  P* ~3 ~
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。公仔箱論壇& [5 D5 c0 y. n# Z. G3 _, v
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
! O$ A( z' D3 [: I) N/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g6 B% b* N$ D/ d4 x8 ^( M& Y. p4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 p% m9 W) d2 `9 I# G/ K2 f
咖啡牛奶泡泡
% I( Y& Z5 f6 G1 `- z; }/ x: ]; v【材　 料】; m' w" G) ^$ r# R6 ]5 P/ E/ q; y! r
拉式奶泡杯         1組' a& j: u/ b5 W/ ?: k- z
溫度計         1支
. o3 `$ }1 z1 I5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |7 X0 e, V+ g$ t; c
義式濃縮咖啡         30㏄
4 z# P& T* r3 R# \  x! Y/ |* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         270㏄
9 }4 n$ D3 z1 C1 x0 h: b$ {3 `2 r7 [" J公仔箱論壇/ J+ k4 y/ Q( T" V4 R2 F4 G( P6 O2 O. r
【做　 法】
7 S+ T5 a( p2 k3 t8 m- f+ A! J1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
8 ]2 d8 K: m7 N( e5 ~% ?公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
, M) K4 y1 n7 u9 T3 ?3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
* E- u3 [* g! V& M, `! {4 P4 h4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

: _4 ?$ V; t  O" \; K, Q+ {/ G( W2 u" r/ z# U- q3 V& E3 Q

* _/ ?, Z" x$ o3 [9 btvb now,tvbnow,bttvb康寶藍tvb now,tvbnow,bttvb0 g* s/ c+ i6 d( P6 K. s" T( g
【材　 料】1 u. |8 m6 G7 B& y. N
摩卡壺         1具" O: ?& J% @. |( s2 W' C
磨豆機         1台2 G* A( N4 V  S" Y" w
奶油槍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I) M' P+ x' l- O9 _2 @
瓦斯爐架         1具
% g; X/ X: F( {8 r  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式咖啡豆         適量www3.tvboxnow.com# U6 \* [$ I* I1 c# p: g& b
鮮奶油         適量) F" w# Q8 ^3 g  {; `& P  r
熱開水         適量
5 ~! t) y* R" S4 [; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A4 |  L7 Q9 f5 x/ e) r
【做　 法】
; Z) J8 `: ^! q8 H6 X+ I$ X& q1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?+ B+ J: m' w0 M
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
- d( j2 Y+ s+ f( {4 t( K8 ?3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
% E! h3 c$ @4 f公仔箱論壇4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
9 a! N) c) I4 v- y. w3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。9 a2 ^$ v" M# }8 H5 I9 F
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。www3.tvboxnow.com4 x$ z2 R! k; q1 D
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
) F3 j1 h& i4 u8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。公仔箱論壇, l) r0 c0 P- \+ f: T5 [

. }7 U9 q; q7 b- f2 A: r9 zwww3.tvboxnow.com
+ ?* ~! Y& R- ^, A" E) u5 j5 Gwww3.tvboxnow.com
. U6 r- P+ Z. w& R$ ltvb now,tvbnow,bttvb瑪奇雅朵
; a6 S7 ^+ F  a  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. [) W/ t7 S2 {+ X( C* k4 o拉式奶泡杯         1組
/ x7 q0 v* q8 D- Q3 H溫度計         1支, J! g' L% v# z, l0 {. q; c, O  {/ h
湯匙         1支
  S6 |0 a1 K# A8 o& ?www3.tvboxnow.com義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ r  ?/ ~/ n: _3 T9 J, P9 [; Q$ b
全脂鮮奶         90㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [- \1 ]" k: i1 X0 u0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l: K9 c; p5 f: R; z
【做　 法】' r. e: @( j2 M# a4 I5 z
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
7 q0 G0 d1 h4 n2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。& `! a9 v3 w' W# R! D  y
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 u8 z8 c( `# c; Q
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。/ u7 o' E$ m  g1 ^
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tvb now,tvbnow,bttvb0 E% [; d8 R, _
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舒芙蕾
7 A( Y! t" U' G【材　 料】  \# I8 J6 d, a) |
拉式奶泡杯         1組
3 F7 r+ J7 V3 f* f; M噴火槍         1支) g% B: n4 C( X) k) C6 [# D" z5 w
義式濃縮咖啡         30㏄
8 D. T3 l9 c! w全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @4 x. M/ B4 H
細砂糖         少許
( e" X4 D+ d( L5 p, j. u0 Z& N! E5 a5 C$ z; g
【做　 法】www3.tvboxnow.com! |: c! l; |/ Z( i# \% t
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。www3.tvboxnow.com  C( y+ \! J+ t! g" V& T& W
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
$ M/ w% J2 B" T1 V1 j) ^) y8 h( Z% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P! l- y/ X. X" [9 K3 j
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。www3.tvboxnow.com, [5 V5 b: h+ ~6 i
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
3 b0 L5 `) I/ R# W0 ~www3.tvboxnow.com6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

* {$ J& a2 m0 J; C; H摩卡奇諾
9 \" Y# {& Q  A& X8 F3 Q7 b5 X; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 F5 I5 m4 |$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso         1人份
7 i5 ]* v4 \5 O9 mtvb now,tvbnow,bttvb巧克力果露         15ccwww3.tvboxnow.com" _7 h; V+ Y6 ?& q$ h
鮮奶         100cc
% y- _5 W2 Y; N, L% r1 n% `1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         裝飾用
3 n9 W. T6 L7 W+ h' o9 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y, w6 ~4 t5 q8 x: F
【做　 法】
, g0 \  l$ E# j- B2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杯底加入巧克力果露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t& U1 w& u! e8 ^  l

2 ^$ ~0 S( y" e) O7 `  bwww3.tvboxnow.com2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
0 r0 g8 }3 @, C; r/ V$ ztvb now,tvbnow,bttvb3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
& T9 e% g; L; Y# qtvb now,tvbnow,bttvb4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

4 k( H; U' B' [3 D
摩卡奇諾–雕花公仔箱論壇9 R: P' _: o- D2 J
【材　 料】
) \/ Z( m4 t$ ftvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組www3.tvboxnow.com" B3 {+ d! u3 c" q. o. f
溫度計         1支公仔箱論壇9 _3 `- }- }8 S9 O# N
牙籤         1支
; d4 @" R1 F* C2 m義式濃縮咖啡         30㏄www3.tvboxnow.com& i; f* k6 J) \4 q* @$ M
全脂鮮奶         150㏄
7 i  Y3 J- S- A. rwww3.tvboxnow.com巧克力醬         20㏄
* j9 m5 L; m3 [# `/ M0 A        tvb now,tvbnow,bttvb. X* \8 v8 H8 G( L- q: s  x0 C
【做　 法】% ]8 F  q! T% a# X6 S
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
+ g& O* w- o% q8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb6 w$ k; W8 m8 p- f: h* h
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇, o5 C+ l2 O4 }
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H0 z  x: J/ O6 f- u: A& K3 ]
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

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焦糖瑪奇朵
2 m2 E0 l7 f( y8 h( }【材　 料】
8 ], N( e: \2 Q公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
" {. G& d, E6 ]! K+ i7 \( H. B3 o+ {公仔箱論壇溫度計         1支
. l% K) i$ w) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
5 U& i& A, L1 m6 n+ Y8 ]www3.tvboxnow.com全脂鮮奶         80㏄
# @8 \1 K9 j" g7 @2 Z/ Q焦糖糖漿         15㏄www3.tvboxnow.com) V- p2 O# B( k6 R! D$ A
www3.tvboxnow.com) @# A3 x/ [' K! V0 C
【做　 法】
+ t6 c' f( k  n  I9 J& Cwww3.tvboxnow.com1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
! H0 g) ]1 m; [8 D. G: M7 \0 x2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。公仔箱論壇0 Z' l1 F% H& ]8 V: M
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。/ T3 d6 _7 N' \7 l" o$ @* y" E+ J
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
$ |* C6 r" S( J7 ]" ^( h* T0 @tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

3 z) u- B5 M& l* z9 M/ a+ O- i+ h5 htvb now,tvbnow,bttvb冰水果茶tvb now,tvbnow,bttvb2 ?- w7 r- O% |% Q2 t
【材　 料】www3.tvboxnow.com0 g8 n1 H. d9 `, e4 O
熱帶風情茶         1茶包
+ e: H% v! P! f& b$ x2 d" i$ N2 n公仔箱論壇柳丁汁         100cc
3 O& [5 R( r  D. [( C) _7 d檸檬汁         15cctvb now,tvbnow,bttvb; |% K; {  [0 z0 e# I
百香果汁         30cc
: _# {$ R9 e) N0 Swww3.tvboxnow.com奇異果片         適量
9 k, Z2 ]+ ?, b* i. Jtvb now,tvbnow,bttvb蘋果片         適量0 B  F! i7 K6 e6 V
鳳梨片         適量
7 X4 R& v* U+ \7 t. [檸檬片         適量
/ o' ?2 T! }! R6 H, ^果糖         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u; r! C* s) N- \( W
冰塊         3~4顆
# `, U2 C7 t/ @& U$ m0 R/ X公仔箱論壇熱水         100cc
1 B# P% H- U7 f
& ]( i, F4 r5 }4 B$ H1 |. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) Q* C8 |% G* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。6 _! z% H! Y$ t/ R( ^
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
1 I. K7 @$ p: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。