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【材　料】
/ s+ l5 C- l% f+ O/ Xtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊 5 q1 o1 y% C% B# V# }- s) L
蛋  1顆 $ s0 U6 q% Q% K
麵粉  3湯匙
( X; _9 |! y: m- ?; M/ L$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  3湯匙 www3.tvboxnow.com  d. F8 E! x' G9 }& y6 L
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' {: ?$ x. p2 p& v+ T/ T% O5 b
黑胡椒粗粉  1/2小匙 * [: |! N3 [3 U
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
' X0 K2 v* }. V( V6 ^# Qtvb now,tvbnow,bttvb- I0 X- s9 |: T) F- V! _
【做　法】 " Q% {5 ^$ Z/ p
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 X- N- P! a* a
3 z' ]  o' C" M; ?6 ?# m
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】   d0 e3 X5 {- [# _, B9 y
豬絞肉  300公克
* b- k/ h3 d3 s薑  8公克
* _. w5 E% b4 l0 I1 [5 |+ e蔥  12公克 5 L3 E4 b5 e" ^( O( [$ O' X: {
蕃茄  150公克 7 ?# r$ S1 ]% s: h4 l
【調味料】
0 P6 d2 t. z" ?1 j0 B+ [1 V6 Y! S  W* q9 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克
$ N2 Z) R$ Y8 E5 X& A4 O公仔箱論壇水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S, m) T- o) u5 d5 M
雞精粉  4公克 ( t2 J% x4 R2 D# M( ~) z
細砂糖  4公克 1 O5 h' U$ w; o8 Q; S
蕃茄醬  1大匙
+ I) _+ {8 r# L) L5 dtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克
" m0 m' {; q/ Z# e: O& Ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com* k" y- r: _, P0 Y' S
香油  1大匙
7 B" S& q3 W) G) r+ C( x' [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* w" _; Y9 R" B" `; |
【做　法】
: q% q( i$ ^  r3 E7 }  B+ I1 t9 S1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E0 d# v0 u0 _6 f# Z1 G

) z/ X& x! K3 `" u% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇: ^# L1 g2 t8 D' C" C5 D
公仔箱論壇% P; j7 k3 |+ r! T/ ]& @
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。; @* I# {$ h7 ^, z0 X9 u
公仔箱論壇3 w5 T4 j* T' d3 \1 S
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
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0 o6 }2 v0 ]* O公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。公仔箱論壇6 e2 _# D$ H; B# f, `$ o
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6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。5 ~4 i4 a+ x; |, A8 L* e2 T/ }

7 O2 W' N1 ^- M" R0 u+ J: @# Jwww3.tvboxnow.com7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
( a) g+ P3 G; b$ l0 ]4 d公仔箱論壇高麗菜片  100公克
& @2 T8 v. t  y: j. L, H) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i6 t5 V( W: T8 b+ T* j* L
草菇丁  10公克 公仔箱論壇1 I7 C) F9 D$ s9 x7 n
靈芝菇丁  15公克 7 T; d' S$ @+ w: [. \! e: M/ @, _% P
杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n; t& w( {* U/ Q  ~9 A* U4 u, ?
洋菇丁  10公克
5 I, K0 p& n" k2 a( m黃茸  10公克
& H: P0 h- ?, _, V& X# Atvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻
5 I0 J1 A/ _# g5 }) f【調味料】 www3.tvboxnow.com3 w& y7 |* l, _4 D
素食高湯  40公克
& q! q4 M6 b  @4 O2 g水  60公克
( p" I" t& A; f" m太白粉  少許
* z: s8 k! f9 e) ]* k9 @
. k- o8 }! X% `- B% Z7 S+ U1 E% U+ G公仔箱論壇【做　法】
5 \: o" o9 e  x1 ]3 @3 t! |6 Q+ S公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 w/ ]$ |) O9 D; o4 B; \* k6 m! m/ d

2 I. ?2 ~" f( [# W5 a- k+ ]2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
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- \) G, a, j- ~: j  B( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。www3.tvboxnow.com6 y: c9 u4 [+ A+ U+ M

$ g) j: V; ~8 Q! k) B* htvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
3 Q" x7 D  {9 l; B* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 E7 _' R0 e- M6 g0 R! ?! D/ k
【備　註】
- g, c0 ^- p/ l2 K; _tvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇5 ^8 c3 j2 U3 b  R) c
烤鴨肉條  150公克
- ~# _+ p7 ]0 P. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克
( w6 e0 O( }" Z" Y熟綠竹筍條  120公克
# u/ T  a! m+ {熟香菇條  80公克
( r/ L# A6 j- u+ o+ h6 S  v冬瓜片  200公克
9 b: ?! @3 t( V  b4 l1 v- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條
! w7 ^8 N: _# x) m4 \: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 D# Y- F! W: l! v* N
【調味料】
( C9 O: k6 @" c, R) p鹽  10公克
+ J, |) C4 K# X$ n: O公仔箱論壇糖  15公克
8 h4 L. Q/ a7 _雞粉  5公克
" \; q: M* \) k$ n: p1 i雞湯  30公克
0 w9 _& \  ~( J水  35公克
! B2 R" l4 t& k* Q7 P公仔箱論壇( H1 b, n  ]' h) k
【做　法】
+ O' E( f% H! i! z- p1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
" U) P- I$ V8 g0 z' Y. p7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C6 i+ i4 a* d  J8 I; e& s2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。www3.tvboxnow.com' ]; @. d, @5 u' W$ N  S
: R; h$ y; P$ o$ h0 R% f1 V
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
$ p* k4 `0 r2 g1 i/ x6 O牛骨高湯  840㏄ 7 D) v8 `6 t. F$ j: n* |% J) Y
桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ @6 L) A5 o% v7 d
草果  2粒
- I( X/ S: i2 P5 p' owww3.tvboxnow.com桂枝  1/2支
) _* o9 a6 B0 {$ |" D1 \www3.tvboxnow.com三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R% _( c) u) U9 C# y9 T# G$ B
八角  2粒 公仔箱論壇& m* Q+ H3 l) }$ t! Y4 a/ p5 I; e
陳皮  1/4片
0 O* |* r$ c% v: l( c高山茶汁  300㏄公仔箱論壇# I3 F! c0 Z1 \, u; P/ l, [: r
www3.tvboxnow.com* k! Y' A/ l/ F0 U# Q  U
【調味料】
& R, w0 B6 s& g) Wtvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄
0 j- `4 K2 U1 I2 ?% u+ Z* w花椒  1小匙
2 p" Q/ D. k' w3 U! A: J# Stvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
+ L. i! H2 Q6 ?% I- Nwww3.tvboxnow.com蒜末  1大匙 公仔箱論壇: v) r; h0 h! X0 q) K7 {7 w
辣椒末  1大匙 公仔箱論壇! E- f0 K5 i4 _
豆瓣醬  2大匙
$ u2 o. U! s# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙 # c6 j4 G$ R" X2 l) k
肉桂粉  少許
  e5 Z1 @1 t3 s% ]$ p冰糖  1/2小匙
( i8 p+ a/ d  I' e. H# x# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
+ D. s+ ~. g/ X+ Twww3.tvboxnow.com辣油  2小匙
( d9 c' y8 t( l1 }1 d/ l, M$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
0 i4 f. o" x8 h; I# V5 W: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% C3 w% e/ o8 D3 \0 L0 l
【做　法】 www3.tvboxnow.com4 Q( O2 d6 p- |: S2 h0 \8 H% }8 g5 f
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 s4 a4 }2 _7 T# m; |# _) }0 \3 F
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
$ |$ d- ^, x$ h* W- K" k; a
2 C( E- M  S* [* Z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
4 l/ Z. @: E* m, L; I$ j' e公仔箱論壇蛋  2個
6 _2 q" C; {5 P( S) S1 z$ H1 E* E/ c麵糊  適量
0 l$ V- j1 m0 `公仔箱論壇五花肉  2片
. o! ^, U( _- c4 ^% }/ m5 L! g9 Itvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許
8 ?& J! `1 J+ C2 Q( v$ E- s; awww3.tvboxnow.com高麗菜切塊  適量 6 \  N# O, m! j& d& B
豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W( F3 ]; u# o6 ^
蔥花  適量 公仔箱論壇9 V3 U5 j1 B7 h6 _; m7 @
小蝦米  少許 / s  G+ l0 h' w7 D8 C
甜不辣末  少許
0 ]+ U+ y. N9 b- k# B: H0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量
0 I% n/ t* O7 M! d8 O/ }4 n$ O" S) _4 s
【調味料】
+ t. u" T& R  Z& V( s$ twww3.tvboxnow.com黃芥茉或美乃滋  適量
) i4 k7 U. f& Z2 B* z' K# c海苔粉  少許
" f! @; }, e, }, w* y9 l公仔箱論壇柴魚末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, v; R6 d. t' s0 E  ?" P# u
$ T+ @* d6 |; ?% x7 z# x( S: X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \0 Y, v8 b& m4 N
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q# F/ a2 y7 w8 y" }; N
( G  Z3 ]$ ^1 @! Z' g- H. u
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 0 \5 Q0 Z) a+ u( \% r
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
# w9 r; D# @' z- h2 v4 g/ K3 @tvb now,tvbnow,bttvb
6 g2 ~+ ^: [! |$ F% y! w1 X. T. W4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。: [, k- V5 v. L" q. {; U
www3.tvboxnow.com* H* `/ u! I9 g
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
+ d8 [3 q9 e* f3 U- Zwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇- W- d8 E2 J1 u* I+ K
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
( ]" Q* d- h2 a: ?* K7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 $ x" J' A) f9 N  R9 n  D
薄片五花肉  2片 1 v2 J4 c  ^4 e- p
鹽  少許
, f% r1 ?, Q$ @www3.tvboxnow.com胡椒  少許
0 v9 b7 H) ~9 L蛋  1顆
' |2 o+ d1 H0 B& u* E公仔箱論壇青蔥末  少許
, \1 _; y* K9 f1 O七味粉  少許
( y7 m; [( N- _- X8 v2 Y, x& }$ Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 D3 [/ I% T" W; j) u4 e- e: O( h
【調味料】 公仔箱論壇# g- a9 i0 T6 ~. m+ d
煎餅醬汁  適量
/ Q2 M7 d9 T1 x' w2 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  少許 www3.tvboxnow.com$ U, m2 w( N/ F
高麗菜絲  少許
. M( C5 y* Y8 r! G, |6 {; r" D0 @tvb now,tvbnow,bttvb
5 S* s' U$ A2 Q% O【做　法】
& z8 J- s" T! e" W" G7 w# W公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
, E* J; L. L+ f4 F. a0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。6 u* j0 f% y& M; E. u* D

% R" l  ]. L% G+ ?- H3 G. v; stvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 0 R, y$ G0 t) f. B8 N- R) k
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇' y$ L6 o( Z1 k  U) Q% w; l( J
沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c2 ^. e2 n4 Z: F) {3 K, z
薑絲  適量
# B5 t" h0 U1 ^, R7 g4 g9 r& c2 u梅花肉片  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j9 s3 N! }. i8 ]: U0 }! L- @1 `
白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb& S! r, U& P% c# z/ Q# T
生菜  1片
2 E, g. m* p" B9 b公仔箱論壇洋蔥片  3片 3 r$ J3 d) J+ H
海苔  1片 8 p% R+ D* J1 ]8 ]
醬油  1大匙 公仔箱論壇  B- p& U7 ^) j' S% S
米酒  1小匙 公仔箱論壇! F& }' L& w& O% ?6 S. I
果糖  1小匙 www3.tvboxnow.com9 E' @, ~. V. O4 C9 D9 z7 g: c5 C! p6 A

1 H7 `$ J0 r* O. a4 b5 \【做　法】
7 ?5 P1 s1 J3 j# n+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 4 [1 h/ e  r( K/ y
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇$ Z* b% Y5 z  s0 `; f, ^* k% {" D
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
3 C5 e  L5 o. B8 D6 P. D' z3 jwww3.tvboxnow.com去骨鱔魚  300公克
( h3 x% G6 S' Q& [* J公仔箱論壇蛋  1/3粒
$ p( R5 }: q5 e3 K+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克 www3.tvboxnow.com& {1 \5 o/ o  R" ~; T- O2 `. F- r
辣椒粒  8公克
; Y" |2 V6 Z; s+ ?/ qwww3.tvboxnow.com蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 @3 t" I9 a/ m0 f  s4 |
蔥花  4公克 www3.tvboxnow.com4 a7 Q, P. @5 k; Z6 {! |' o/ L
蒜頭酥  35公克
1 y) r4 Z3 ]) t! {6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 ?% Z6 u; p9 }( y' `www3.tvboxnow.com【調味料】
8 P! [: t7 y4 y5 m% f鹽  15公克 公仔箱論壇, U0 ]% J, y* b# u7 j! h- ~
糖  20公克
; A; {1 I& ?3 v椒鹽粉  25公克 www3.tvboxnow.com" x/ z. k' n2 ~5 o% T& ?

; I' J2 \% `! \2 R# O% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 _& R# R) Y! Z: \tvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
* J5 r' J; x, R  L5 K1 G* O* Btvb now,tvbnow,bttvb , ^  A9 @, y# |* v5 c+ N2 I( k
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。- w/ ~, k( |5 H. E# O

' b/ |# a1 O& d& d7 F3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
) c0 @+ x3 N, B, U% s% c公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb  |& X; Z* ]8 `, Y2 q
蛋  1顆
! O$ K) e3 Z4 B* d, K牛奶  15CC www3.tvboxnow.com$ c; }& `4 s8 o3 h) z8 K
鹽  少許 公仔箱論壇! y- Y1 b" M/ i0 @2 ~: [$ C
小黃瓜  1/2條
1 M; x5 Z7 m) Q: {( \3 m5 {tvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片 , |, z& s: ^: F) n/ o+ k$ d! J# `
白芝麻  少許
1 ^/ h: {: r, F& U" ^公仔箱論壇山椒粉  少許
4 D7 Z0 Y' _; V4 e土司  2片 www3.tvboxnow.com- `( |) R4 F$ D0 t, R
2 Y3 N# M# D% g: n' U7 n
【做　法】 www3.tvboxnow.com6 h) V5 P8 m# ]8 I4 k
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
) w3 b5 a+ K% R* O: m6 Y 1 n2 \8 G' ^- W8 \8 v
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j; p/ n. o0 z9 C; i" ?
公仔箱論壇9 U4 g) {+ T0 |) \% H5 V. `
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
4 r' F5 Z9 M" x  P% k8 X- e
& e  `. r) j8 q- stvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. J9 P- W- d. W  ~: B2 u* n
透抽  450公克 www3.tvboxnow.com5 V2 I7 p1 h! v* H
白酒  1小匙
% T* j( ?" z9 h+ Y) [8 Gwww3.tvboxnow.com玉米粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v. o7 _: {7 l3 u  e6 m
鹽  1/2茶匙
2 C' J& f8 h, }, C$ A2 E黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B' }- t* @6 m+ f9 w( G2 n( `/ U
公仔箱論壇% d8 v7 \+ N0 Y( Z
百香果炸墨魚調味汁  適量
* G+ _7 u2 G( S8 J# Q( p* `4 H9 j【材　料】
2 m3 g$ o+ W! I9 H5 h百香果  1顆 ! f; {& y3 R% a# s
美乃滋  65公克
+ s1 ?3 {' r6 I0 K) N% r& Vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc 6 W: x7 \: e' |* j2 E
【做　法】
! Y$ }* Q0 D4 f$ k- p3 d百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
, v$ t! ?% p4 Q公仔箱論壇4 ?2 \+ B/ z0 ~. G, x1 p3 @

1 `2 K* j, [% o& T  Z8 H1 r9 cwww3.tvboxnow.com【做　法】
8 U/ k9 ]" k( x7 d% i& P( Hwww3.tvboxnow.com1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。# i" X/ Z8 j* ^- s# P+ W

+ k# p( ]1 v! t" R) ]) S# A  X: o2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
- f& D5 O% J. r& a公仔箱論壇 ; h( a* Z. D) e. x: e5 m
【備　註】 www3.tvboxnow.com- Z4 B6 n% L5 m
2人份

MagicAndy

【材　料】
: }: `4 ^$ @$ stvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根 , ?9 J; A* W# y: i* o3 x2 f
培根肉片  6片
2 E1 `9 u* B) j- N5 \) Zwww3.tvboxnow.com辣味烤肉醬  少許
& l+ N9 h  j6 J& t9 z8 otvb now,tvbnow,bttvb
+ m+ |! G1 n/ R. y( Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ y: P7 U9 I) d  p0 g: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 C2 o7 W) g7 X+ v+ P, V! S
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f9 [1 z" ^2 J
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
, D( L9 a. }8 s  d3 V; B+ L. N9 |7 v鮭魚生魚片  70g
7 \4 q4 S1 b  b* b. Z) f公仔箱論壇洋蔥  1顆
% G. C* s: [! h) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量
8 |/ K+ U: v$ }7 e- f' Rwww3.tvboxnow.com細柴魚花  5g
6 d. J% A3 P  I  y5 i, ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1： ( b7 ^4 b$ S9 p
水 150g
) c( P* e/ k7 N% ]醬油露  1又1/2大匙 - b7 X$ R! C5 K& {  B$ F& E
味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H: _( I" e9 x5 P" |; Q) g
沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb0 c- B( U6 t( v8 u3 s
柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb- D( c) Y( h9 d
芥末仔醬  1大匙
/ ^" q2 ^6 D+ u' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* t$ H. C  ^8 ^/ K- B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T- i* @  B4 G. p% L3 x
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
: @1 \5 a6 m, r( n  Rtvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
! a0 Y, @) r& N9 X+ x4 ^% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V( i0 O9 M! G. l/ S
豬眼筋  400公克
3 e% y5 r& X! @8 r6 |* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克
9 w/ \2 I% ^' v8 a4 Z* z紅甜椒  10公克
+ i) J- Q; P. X" M  R: A5 a* |' N* bwww3.tvboxnow.com黃甜椒  10公克
6 _& E$ L" S! F$ K( ~2 Y洋蔥條  30公克
. P& e8 q, o; Y% k. p( O( l+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克 ) Z/ _7 u" G- ^( g' E7 K8 L
蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 @6 {) L( k  l+ \9 B
紅蔥頭末  3公克
6 U7 b; Y( ]+ ~; g辣椒粒  2公克 公仔箱論壇; c+ s5 V* {0 S3 x
太白粉  少許
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' P5 t8 `$ _9 b6 G2 z公仔箱論壇【調味料】
3 D6 d4 ?6 O1 o  O$ T# L# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb, F1 ~. r* i' b3 ]% V9 [- ]
雞粉  5公克
* ]) d! H. g+ V' \  z, H鹽  3公克( F$ s5 G% F9 q9 A+ W8 J% f
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ G' A# ?6 m3 l( E* A0 z3 B
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
. m) A0 ^  W) G3 m1 @7 \8 t3 w/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }/ Q' U  ^4 m) y/ [4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com2 `- ]! H0 y8 Y* {. C
帶皮五花肉  800公克
& O2 G7 P6 i+ kwww3.tvboxnow.com梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y. |  j7 J( x4 F9 o
皇宮菜  1條
  O; s+ [& @& R7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
$ [' E( Q6 m7 {  y0 T' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁：
6 P. m! B+ i8 k5 M2 owww3.tvboxnow.com薑 50公克
: o3 o' s$ r9 ]" r0 G$ K5 U青蔥  30公克
* K7 i6 d: m- f/ O/ htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克
. K, N4 c( c* z6 y* [( K' ^辣椒  20公克 www3.tvboxnow.com: F& t1 ?, `4 S" ]0 z
紅蔥頭  20公克
9 z5 I) }9 x9 _4 ^' m公仔箱論壇醬油  120公克
$ m: G9 e- `3 ?  y# r$ R2 }  n公仔箱論壇冰糖  50公克
9 w1 }9 R7 ~6 N  L7 w鹽  10公克
# o  L% c4 S4 ~& K1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克
: F, s$ b8 V( w0 F4 A% G) A8 _2 |公仔箱論壇滷包  1包
# [: n4 e* S& }4 D! ~% m# M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T; S9 N9 s, d: C5 w+ |3 N
【做　法】
3 L% U. P4 u4 H: G+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。6 q- W; u) }; X+ L
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U% b- E4 v$ j8 v/ I- H2 f

: G% L* m% w+ ~  p( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb4 J6 F# t' o) s3 d

5 s, [  a( ]! W3 p2 W: p5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。