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【材　料】
; o* n. F1 N9 r* Y4 W. r9 Ftvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm
' r) r: @0 ^/ J( W# |公仔箱論壇柴魚片  40g
% U8 w  v0 P/ |: G# ewww3.tvboxnow.com水  3000c.c
- h' X. g9 L' D. B  z【做　法】
- G( Z! [2 L7 p( z4 ]公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。 www3.tvboxnow.com3 s5 z0 K9 S& V, r- r$ U
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
( e6 W6 n5 [; bwww3.tvboxnow.com將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
; E' L( C( n5 q. \8 q. w( r% E+ j& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙 8 X$ w7 _5 }$ G1 k/ Y; p
　糖  2大匙 www3.tvboxnow.com8 q4 m, |2 R+ M# ]4 O# Q
　柴魚片  1小匙 7 v, [0 x8 \: z- X1 [
B.沙拉醬  1大匙
/ ~9 s* o1 R. E5 k# h, p* X. vwww3.tvboxnow.com　芥末  1大匙 www3.tvboxnow.com; o( z- b+ O# c' g7 A  W  m
　海苔粉  少許
$ T" Z! X4 h- S% X  a公仔箱論壇【做　法】
" `$ M2 r# x! `1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
" N7 _1 U8 Y. p% hwww3.tvboxnow.com2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
% ?" f9 S% _# x8 _A.芥末粉  2大匙 5 j4 R. _6 y& p
B.醬油膏  5大匙 www3.tvboxnow.com* c- I8 L  t+ n0 ]( r' l
　醬油  3大匙
! E* ^: E) E9 V: m2 d& V- X0 _5 Owww3.tvboxnow.com【做　法】
- b2 ~- {0 ^* l( s) S2 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
+ Z+ r6 r, T6 S2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
+ W- }2 H1 g- X* l# u& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb) W; |2 _6 e7 E) @% c! N% [
日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m3 J# [, w7 o5 r
柴魚高湯  40CC
1 G# t7 G& X, b/ u2 [, vwww3.tvboxnow.com鹽  1/4匙
" X' U, k- I; d1 D糖  1/4匙 www3.tvboxnow.com4 P( w- [" [' f: L6 z- E+ z
【做　法】 公仔箱論壇- I! D9 }$ |' U$ p+ ?
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x+ P  m# H( D8 P
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v. U2 U) m9 W7 X$ @) }% F
用為涼麵沾醬

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【材　料】 " k; o3 C6 q6 \! c" L6 Q) O
日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb8 h$ I$ C+ [+ i8 o6 ]* h$ l2 ?
蛋黃  1顆 # a# K% K6 `3 Q4 B4 L7 h$ T0 p
鹽  1/4匙 " V# i! _% d) z9 }/ x
海苔絲  少許 ; S8 W4 a  M! `& T' O% v) y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q1 U& [* f7 {( W2 e2 A# R$ H* \3 d
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 www3.tvboxnow.com1 ?' k9 `( j8 P3 i
【備　註】 ; C7 b! ~/ v6 a& o
涼麵沾醬

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【材　料】
  M. u" ]/ O' s. k) S七味辣椒粉  少許
" K# [: Q* W' _% X2 A6 `tvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙 www3.tvboxnow.com$ p4 q8 W8 r- t2 c
淡醬油  1大匙 公仔箱論壇8 ~6 D0 I- s, F6 L* |
水果醋  2大匙 www3.tvboxnow.com* a) U3 n/ A4 {) _4 n: N
蘿蔔泥  1大匙
9 U! O3 G/ I6 T5 b9 x【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i" S- J  p( e. B
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 + R. c1 |) j/ g# \0 ?8 O, E6 R0 k
日式柴魚昆布高湯  120㏄ & T. t/ @. G6 e( I/ f# j
薑汁  1小匙
; n  d# y% s- k公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
, G6 d! z, a& m; \$ H: E& C- B公仔箱論壇醬油  2大匙
. u8 L5 a9 N/ t# ^8 dwww3.tvboxnow.com水果醋  2大匙 公仔箱論壇3 ]9 d1 e, i# K
蔥末  1小匙 6 l; e3 W/ _1 K6 \
【做　法】
* q/ J5 g+ ]; ewww3.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
* c6 Z9 |0 v5 t- S! F! c橙醋  100cc
  g: B3 e$ y0 a8 H* `* g7 `0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc ) w; ]% f1 q) Q  l) O+ H
蘋果汁  20cc
* f, M8 x3 y# w公仔箱論壇吉利丁片  4公克
. W- q0 E* g# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com2 \9 C* x: I/ e! C* s; h
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb1 T  T& U' T6 z: f& k* Q0 B
4 N$ h* _2 Q6 y$ x6 o% c: l
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
' O/ a, I- D! K1 xwww3.tvboxnow.com - v& K1 c9 \  J& j: j
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
% `: L. P/ p3 l1 x3 N& E: Nwww3.tvboxnow.com2 D5 w' G2 S: N# ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
7 o* N% `- m: e( p  Qtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc www3.tvboxnow.com  [8 M- N4 p2 F/ S& Y+ {9 }* {8 C
醬油  60cc
9 c  \9 m, G- d, W$ |! ~油醋  200cc 公仔箱論壇* {2 _! L3 }2 d
味醂  40cc www3.tvboxnow.com* _# a/ J' ^6 ?! b! T+ w# D
芥末籽醬  10公克 + S( P0 n4 t0 E$ c
蘋果  1/2顆
0 B. \: r7 G" i* X( y- jwww3.tvboxnow.com檸檬汁  15cc
- n$ D* Z1 U8 `0 M/ x1 `# q+ U【做　法】
3 U' n$ E2 L6 m& L7 ^) I6 |公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。www3.tvboxnow.com" U5 O5 S( c# ^9 D# [0 |

6 Z- O) A0 p' j4 Z' @8 |! A/ N9 W公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。www3.tvboxnow.com6 }% v% v, w+ ^& S9 M1 Q* Y

- q: n! A* f: G& t( m9 U7 l! r公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D7 T& O0 M3 p0 I: k- ~2 Q
辣醬油  75g $ J1 I. B" y2 M
烏醋  75g
' U! ^) S/ Z: owww3.tvboxnow.com蕃茄醬  100g / `# v9 o* W" H7 F
醬油膏  70g
( {: L. [8 r) {  c4 ^9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ q8 E+ z* L$ x, |. g# x! f4 D5 ^
味醂  70g
" b/ @) V0 T4 J  R; J- \0 o9 @細砂糖  30g
4 G# g4 \6 B3 n0 Y$ ]www3.tvboxnow.com蘋果泥  60g
# G7 s  o- |; G/ mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com" z+ z% a; c4 l: L1 f# W
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb& s1 f' g0 y: S4 b
2.加熱後放入細砂糖。 % `) T/ {  f0 G! u5 n9 I
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com/ B  ]5 a  q; v0 ~6 l
咖哩粉  20公克 www3.tvboxnow.com2 E1 E9 P6 X( \. x: u; u. N! L1 ~
美乃滋  200公克
8 X( s, u5 \4 Z3 U) w) ptvb now,tvbnow,bttvb原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q, L+ W" Z& |; a2 p; d$ \
鹽  3公克
( ~, n9 F0 H  j公仔箱論壇白胡椒粉  2公克
8 W5 n* ~: X" O' `【做　法】
3 M3 O2 T1 F4 \# g0 Ywww3.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 T+ d3 N/ j) \# Z. n
山藥  1條
# n5 u0 f/ ]5 |( V) }. `$ @0 Y公仔箱論壇柴魚高湯  140cc
  X0 k4 ?( c8 o5 @糖  20公克
* F; x/ L5 ~9 U9 ?; w$ M0 E醬油  20cc 公仔箱論壇6 n# D9 V: g. `- i& T
味醂  20cc * E. Y) W7 i. C- H" @. E8 y6 u
蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O" `" r9 r" k* l
【做　法】
* U3 S6 f+ D9 K4 v) J7 f. p公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 {# L( n# \; K$ G/ K

# @$ Q, p" p, p5 Z2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 ^5 ?2 _! X5 ]; p2 C8 u
1.白味噌  4大匙
& A' J  [. i# M, Y* wtvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙
& C4 R  m6 P! G1 v5 g& C/ e. G6 b公仔箱論壇　黑味噌  2大匙 3 i0 B% w+ i% l
　糖  2大匙
. U8 q7 e5 T6 W( K2.清酒  2大匙 www3.tvboxnow.com' {4 [1 W1 h6 P, F. y5 Q9 }  h
　味醂  2大匙
8 m9 @$ w2 v% w) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ K) P. F, D# I0 K- H% |
【做　法】
: T$ ^6 B, P5 e" `7 G$ w; Iwww3.tvboxnow.com先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
# R, p3 N+ ]! Q& s! Y) R! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇! ?: B6 o' r1 N1 _
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
2 o2 C3 q6 a1 k/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個 公仔箱論壇; I7 V! U8 f$ i/ G! q
糖  1大匙
: l/ O( u* e$ Q1 F  L/ K/ z" _  X6 e' J米醋  2大匙
: f# K- f# p* Z7 Q7 ?: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙
/ a: d5 Q5 V9 stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
# {; j7 F; p7 \# d5 J【做　法】
9 n( G$ o6 D/ R6 G' R" x% w將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb) P/ v  t; U% e! V) `& K
【備　註】
4 V7 I, R/ Y$ ~1 F" }( _& f% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
1 Y! X  y$ {+ T4 X美乃滋  120公克 公仔箱論壇8 Z# i' z8 c( f+ f  {
山葵醬  25公克
7 ^! [# f8 \/ G0 \, g" s) ~3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 J, z+ k( a1 L; \把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。