BeiDouChef

公仔箱論壇' o( f8 d. S5 X, Q- W+ L& C
咖啡風情戚風蛋糕
" }6 L( S. N3 C, Q9 G) }【材　料】公仔箱論壇* n, \  g4 w; c: l9 W$ n
蛋黃         公仔箱論壇, j) k* m6 Y& \8 ~1 l, P4 e
75公克
# @' N( |$ {8 Z) Lwww3.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇) E0 s; \% _4 j4 ]8 L
18公克www3.tvboxnow.com$ N% }* I& r% M" A4 k
鹽         , O. g# T, N+ B
1公克
' B* l5 ^0 u3 L* V( d% r' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
* x5 r9 Y) ~( n* ^% W  c( q( g50公克
( ?3 \2 z) ?4 P5 G1 v2 r, O2 u咖啡粉        
. P- U% N  ~* o. B5 t公仔箱論壇6公克
) V, v8 ^6 x6 `, {* `: d( {沙拉油         www3.tvboxnow.com; n# n3 u8 `, N$ B; F- I* t
100公克
- c3 r( M4 v# |( a3 v, |低筋麵粉         & b. e, ?- Q4 f7 f/ ]5 y
100公克
4 _# M5 ]& n7 E% Z公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇  C. j5 V" @& E* h/ M7 E
2公克
9 Q+ V$ d8 C0 s. U7 n% X! }. y% _www3.tvboxnow.com蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: d" J  Z1 Z/ e' c; m% P
150公克
- T- z9 I; K; i& W8 N6 m. jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇. |2 |3 ?. z. y4 l3 H
62公克
, e4 A' A, @) v8 B內餡：
, k1 p( x. |1 ~1 L5 g) Y1 X細砂糖        7 e! Z9 d$ ^5 X+ V- |0 R+ n) L
50公克
1 x- Q" T* A+ j6 ]* g+ r) xtvb now,tvbnow,bttvb水        
, s4 T, `+ i* M4 b% d15公克tvb now,tvbnow,bttvb- m. r7 _* ?8 C8 F
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) f) f; O# b# Q, T
65公克
% `; F; m8 r0 i$ p發酵奶油        
, d1 N" O+ T- v# i2 ?4 F2 ~200公克) q, ]+ z# ]$ j" V# B0 I5 X7 [: g0 P/ f
濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb: h+ P: o, |% t2 r( A
25公克www3.tvboxnow.com" V! t9 R- y: @( H! m. {: ^
裝飾：$ s3 D; L; P5 ^% l; Y; L" g8 H
咖啡奶油霜       
! o& G$ Q' O8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 C  T7 q3 D, e( o, Q+ H& ^) wtvb now,tvbnow,bttvb巧克力薄片        
1 a* L( J1 a( L4 P. Y! swww3.tvboxnow.com適量
/ \- M, n. P( U, \. gwww3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e$ D4 p, O' C. l
【做　法】
6 n+ m. v. W/ vwww3.tvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。www3.tvboxnow.com: c" ?2 ^* Q* G/ @8 M2 m* |$ u9 K
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
$ |. g3 J: H5 j% F1 `( g4 g3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! ~' C/ A6 D( N) u) t
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w4 Z9 _! Z6 A' x4 o" Y! U6 f7 T; E! T
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 ^& i, t. m! u4 A, B6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
0 A/ t! D9 N! [. }7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 c2 C5 J3 A
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
1 [- o$ b+ W$ `& @- Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】www3.tvboxnow.com( ]+ F! f: `4 G) H
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。- ~6 {( F& a- H
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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www3.tvboxnow.com' I1 P: R1 p3 g; T. v; e9 S
娜塔亞榛果戚風蛋糕
3 w: f4 j& x' L' }www3.tvboxnow.com【材　料】! C3 _' l0 ^3 J( C  I- G
蛋黃        
/ W3 Q7 N, @6 N' U: r- u; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
; f. I8 @5 x! r. l8 u公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p2 k; B4 E# \' g( X
38公克
1 z7 H+ ^4 n2 V8 etvb now,tvbnow,bttvb鹽         www3.tvboxnow.com5 f1 m  [! H! a+ |6 Y3 O& u
1公克
# n( I5 l( b  E) L8 nwww3.tvboxnow.com沙拉油         www3.tvboxnow.com' _* z& U% v6 l# \# b/ s; f
45公克
- ^5 ~# ?2 Z+ L0 r* |0 ^公仔箱論壇橘子水        
7 m* g% D& t0 s2 g公仔箱論壇58公克
" D4 m) j% `! E) K2 `低筋麵粉        
" h. t4 _% u0 K* l' `6 bwww3.tvboxnow.com75公克
. {9 F( K" C1 A# [泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 f2 K! s1 m/ @# S; c
2公克tvb now,tvbnow,bttvb. |' V" i0 M( W4 h% `' f9 C
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~, w8 O* V7 C2 R' k, ^
150公克5 N* f, |" k. {2 ^) P
紅糖        
  o+ P( i0 j5 {$ S& j6 I: p# f8 ~75公克. e# ^) O$ m6 V% F& c0 r( E
內餡1：
  l$ S4 m# B$ M* X# D. D9 L公仔箱論壇白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# i) z8 i3 `6 n; e
100公克www3.tvboxnow.com& @7 y  T6 y: ~- I
無糖榛果醬        
' ]/ @1 C. }! L- b( l公仔箱論壇適量
4 b) [2 ?" G/ P1 V5 l+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡2：
4 Z& O* ]: L! V3 [7 Ewww3.tvboxnow.com無糖榛果醬        公仔箱論壇1 A+ @; e, P/ ~
50公克
2 r, [7 e1 F5 Z& \) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力        
8 @% g1 s! B# N# twww3.tvboxnow.com40公克# Q; t! }3 G4 t
玉米脆片         8 b$ }4 F8 Z1 c. E! M
50公克
: Z# X( b" U$ Fwww3.tvboxnow.com巧克力淋醬：
: M- X/ v  p' d* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉       
/ U, `9 B0 b! e. ztvb now,tvbnow,bttvb30公克www3.tvboxnow.com3 s5 _* Z( `* W' g8 p1 R
動物性鮮奶油        
! A6 }. ^/ c; E+ Y8 p200公克
. k" [  J8 c9 h0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖        
- \0 M1 q* n3 s公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ o. r3 o$ q$ e
葡萄糖        
" Z6 L/ V5 X: H$ d3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克
- }% Z* _8 Q6 t5 J- b$ ^0 T% J  G, W6 Ztvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片         www3.tvboxnow.com$ C8 k, S: y- [- m) w) M8 A+ U
4片
! r  I/ }/ e) p+ E! S# f; |苦甜巧克力         & x$ j6 j  F6 K$ p1 u% ~
200公克
: Z. y7 i% G2 K       
4 z/ @! C7 |3 `1 R0 {1 m% ?www3.tvboxnow.com【做　法】0 |6 J1 }2 D0 l
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
& p8 J5 t! f3 W0 ?& ]/ Z* k" X8 \. q2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇$ K" u% ^0 W3 Y
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www3.tvboxnow.com3 }" n# U/ m  w
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* J( l# I  D& A) Q; t
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
" j2 b+ i' ~* E( p& V; ^0 g0 o, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
9 B3 I% `7 ~5 ~: u$ d+ Dwww3.tvboxnow.com7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
0 _& t# ]. X* g/ O) w8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

0 u6 z/ j- |, V! s( O# S6 N
濃情巧克力蛋糕* W+ @8 n+ x  B; y2 E9 I
【材　料】! J5 I6 n- g/ |1 ]
杏仁膏        
  N  n: }1 i, @) X1 g7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇7 I8 M7 G+ u+ q6 }8 h( i4 u; H* _! z
細砂糖        
( _+ d! a& u) g- ?9 i  _240公克* o$ B+ ^2 e1 m. g* D6 V# K
全蛋         公仔箱論壇1 C& f! c. V# X' o- f/ o/ j' X
300公克
9 C5 A: B* A" q3 [! X; D( ^1 R牛奶        
) t9 Z0 ?1 {1 I6 S3 Z  h200公克公仔箱論壇  \0 \: }$ i/ s6 N6 k
低筋麵粉         # S9 \7 \* B& A7 ]; q( N" F0 A
300公克  w+ s. v0 S3 D4 k
可可粉        
6 u1 E' `3 ^3 L! {3 [8 O& Wtvb now,tvbnow,bttvb50公克
& L6 [6 L  s$ ?; N$ G( _3 Z公仔箱論壇泡打粉        
2 J8 z6 `$ [4 T$ ]' m, B: s公仔箱論壇2公克
& M1 m* ]' j9 M" E. Btvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
" H6 g! }: F  `* u4 z6 z0 z- v公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb; e: p( W( D$ U* d% s* ~& R
發酵奶油        
/ L/ @: O' Q, \+ \% \2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。260公克
, U. J# g4 p4 e/ P1 q  F! k" v內餡：www3.tvboxnow.com1 o" D# X7 L6 N# K! C  u  ^
鮮奶油        www3.tvboxnow.com% _  Z8 K6 h: E7 y3 ?* L# C  T7 Z8 \
適量
; b# h5 X8 e, Q  m5 {6 B4 W: T公仔箱論壇黑櫻桃醬        
3 q/ \0 n7 S6 mtvb now,tvbnow,bttvb適量
2 N+ }6 U) h+ swww3.tvboxnow.com裝飾：
' |+ [; e4 `! h5 ^5 M9 D) C巧克力淋醬       
0 l$ i* \1 Q; Y* pwww3.tvboxnow.com適量www3.tvboxnow.com) l: N$ Y% `6 u+ v7 H
手指餅乾        
! ?8 W+ Y% Y" u: F- S9 C適量
3 V% \% }) z  a7 F* |5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
8 L7 R' h/ i9 B) ]+ L# W. ?" uwww3.tvboxnow.com適量( |2 l4 p0 o8 W9 X( J7 [
軟質巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E$ E' n/ ?. J  V9 i* v1 K4 K
適量
6 L2 ~, m. E4 ]: K% `www3.tvboxnow.com杏仁果        
3 K+ n) @9 }( e1 @# F3 ^公仔箱論壇適量公仔箱論壇7 i' j% _3 s: u+ o7 F( E) D/ N/ ?1 G" D
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C+ b- {  ~/ o# p- |
【做　法】
6 q, F% w& s  C7 y2 T1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
# U+ l+ s; \7 }/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 w  ^' N, W4 D  C9 [
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- K7 g! M4 j6 g& L4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
! F) Y3 s" g: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。www3.tvboxnow.com# `% f. ~$ X/ c+ b- H) R# I) s. J
【備　註】
$ y7 _, h5 U3 S0 }' q% F1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。0 |3 p3 t' G' {( P" F
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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7 P9 q+ j, b5 u* y. M6 U& F公仔箱論壇芝麻豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [5 h' v  S- m- o: r& s
【材　料】
2 m! }9 a/ C; O7 x蛋白        
% `- p2 s6 X6 Z# Q: m( W' Wtvb now,tvbnow,bttvb250公克www3.tvboxnow.com8 R$ k' q- v2 m
細砂糖         www3.tvboxnow.com# ^& E7 r- g4 {" e# U( D' M
90公克www3.tvboxnow.com5 [. [& x; B* ]& G
低筋麵粉        
+ ?" ?' x  f: R# a; q6 `' ?公仔箱論壇165公克
/ ~& a! M" |2 z0 x$ n  q公仔箱論壇乳化劑        
9 ?4 Q. x! _+ F' ltvb now,tvbnow,bttvb45公克
  p  o* m0 I! c7 d5 O" k公仔箱論壇豆漿         - L7 W' I( ^/ n. G5 y
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& o# ^- Q; c4 y
沙拉油        
( [4 a0 _0 h0 j3 z, O公仔箱論壇45公克
8 e, I% u' C$ k% e4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         www3.tvboxnow.com/ W3 ^1 H$ ?( v0 ]; C9 j8 p! G
20公克
3 C- ^* ^% f/ J+ L" c+ W芝麻奶油霜：
0 ]$ u, F7 k0 f4 l9 \芝麻粉       
* C: `5 ^6 Z& ^5 ewww3.tvboxnow.com200公克; K8 U4 O! \. b/ K! b
白奶油霜         : s2 R3 @5 e* ^$ N9 `
適量- j2 u) D, H& I4 A8 I: @. W
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 v0 F5 |' b- }, Y/ U9 e
白奶油霜       
/ y& A+ n8 W' y. u$ `2 h! [7 {& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! q) x# B0 B, J6 I熟杏仁角        
9 c/ h  _& R! G& ]/ ^) X& \! Bwww3.tvboxnow.com適量
- V7 E. X6 t8 s公仔箱論壇       
5 u4 D! Y+ C+ p$ x! t  f/ n1 W" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 v7 S9 A2 X5 A; `( J9 U4 M公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
# q5 z+ k. c$ \; g: o8 p2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# C$ k6 R6 i4 A8 U  d公仔箱論壇3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
* b% X4 O6 f9 o1 U6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
" n' W3 y. J2 X0 I9 M* u【備　註】公仔箱論壇' G6 q2 L7 f# j& s
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。tvb now,tvbnow,bttvb9 e& C8 A$ m; f8 |; b/ n7 n) o/ j
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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tvb now,tvbnow,bttvb- w0 U  P6 }$ O
堅果胚芽戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u7 t. {# L- s2 w% q% X( T. s
【材　料】
+ n4 X. s& Y8 D, s+ x- P. Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
  a# b0 O, L* I2 Q+ d) i% Q5 u75公克
. y& w. B" a5 k% W9 r( H9 A- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         www3.tvboxnow.com7 C, s& B, {( e0 p6 w4 K: t
60公克
* `; r- \, ?. b# _' L6 S; W# m; v$ n1 O! {低筋麵粉        
: ~1 l4 r. G+ c& ~4 {7 swww3.tvboxnow.com150公克
( M  f3 W; b6 ]( U# e% Vwww3.tvboxnow.com泡打粉        
" r* {% h( [( r3 `公仔箱論壇2小匙
* F. n- ]7 s) }2 m, v! l鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: H( J, x3 g/ U( ~
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, b6 R! x8 b/ C6 E6 x( r! u
烤熟胚芽粉         / f4 n) j, W) ^/ x3 I
50公克7 k+ K; p% z/ h8 }2 F- p
蛋黃         公仔箱論壇1 h3 b8 W. h3 F- g2 x) S) w  w
125公克
, ^' N5 x! b  d; ?" }蛋白        
( Z4 J: K  @3 W* k3 B* C# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
& F8 h) ~( f+ F; A' g0 X細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 C6 C) X3 n# s( s" A  s3 ]4 X
150公克
, a& q, J3 b0 Atvb now,tvbnow,bttvb內餡：
# j6 `' D& T- h" Hwww3.tvboxnow.com咖啡奶油霜       
0 S) k' `& t& P( q4 g2 |* h適量公仔箱論壇, Q2 [( R; F- I& s, Q# ?- E" M
熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C1 s, r: L% N% |" |
適量tvb now,tvbnow,bttvb# ?& m6 E( b+ Y2 K8 ?1 h
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F6 C; ]+ j  C3 K- [8 w) o( F
焦糖胡桃       
; d! l% h9 o6 L8 O6 A" j8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% W/ K7 o0 ^- V, |8 ~, `7 V8 i  i開心果         tvb now,tvbnow,bttvb2 b; G& M0 k" l' M1 V4 m$ o% n
適量
: ?8 u# b. F' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        % Q3 t3 t8 n# e: f, R: i
【做　法】: v* X7 ^0 G: k1 I' p) D
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。# K% n" t5 w! h/ G5 c0 K" X: e
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www3.tvboxnow.com6 b- h+ Z" _% @+ e3 s. J- B" h
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www3.tvboxnow.com1 O8 D9 E2 q2 _& ?; U. |
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb" ~) K- f2 |( J
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ ?* Y( M; V5 G$ X) [. h9 }0 n
低脂豆腐蛋糕
( z, g) h4 X% \  h& Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】9 ]# V% m3 O6 }3 ?5 Z  t' G
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t; ~7 p0 h; h! \& H1 g1 c
60公克0 h% Y# `% s: I0 K& `; \
沙拉油         1 F! h9 Q9 x& A- t
85公克www3.tvboxnow.com& `+ H6 u: P# m" i6 a' ]9 x* x
低筋麵粉         6 R) L6 @+ e. Q
100公克& \6 r7 ^0 Y$ y* E. H2 J* L8 f* D
玉米粉        
; [. J1 I, j  {; V: x20公克
! n" ?0 R6 I' J& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇, `) `" Z6 l# G6 _# T
250公克
2 C, u# u. G5 O公仔箱論壇細砂糖        
2 M8 @% ^/ B% p' ftvb now,tvbnow,bttvb90公克' r/ l2 z1 H# l* `2 s8 l! c+ _
內餡：
1 `: W+ q8 ?& Y& V紅豆餡        7 R0 q0 t" x& K: t# d% ^% `' a
200公克
2 b$ I: ?& k+ |- Awww3.tvboxnow.com       
) F8 e# w8 B) F& i: K- k3 W1 L公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h: u; Y, U% K8 E
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ l; P5 k9 B$ T6 @; ]
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。" @; {- _# B. a$ c7 O
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  _1 }+ _, M$ [% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ z4 ]0 q+ Y& |; o5 P, f& n公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
$ [" Y% ]" B( u; p6 ~* c  W公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q, q4 S' t* I* r( T8 }' D
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p- Q7 g. k, B; O
和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇  t- O" [: u! }: J
【材　料】公仔箱論壇# a  G' e. l& Y5 H
牛奶         公仔箱論壇* p* I" g! w1 [% W: s5 t7 @& A
60公克
3 w" t, L5 e" D; C% \, G7 v發酵奶油        
* i+ N: \: A. @* N6 _' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克1 L7 c; C, y! h; P2 Z
沙拉油         公仔箱論壇* |2 G+ {* A7 Z4 I: k
40公克
* e. L1 L! l8 `9 z; |. e5 p8 {栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N5 d* H: s# T
50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 F- {* X6 c' [7 U
低筋麵粉         6 r* i6 M/ b7 N' S) N$ d& |. ^0 r
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A, o$ F" I9 k; @: G
泡打粉        
8 v5 m# _4 H1 d9 O- K$ B# Ttvb now,tvbnow,bttvb2公克
8 k' }4 t) n+ F9 x公仔箱論壇鹽        
, r: b% \* R: w5 n& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
" m! }* v$ g- |' y! M蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb9 o  q3 ?3 z9 g$ H4 M2 d# S
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J! R1 k; [. [# ^. p
細砂糖        
# ~. t: S( b/ [* R: [6 H- l, b- l+ F100公克
* w) Z* `/ I, |- a公仔箱論壇蛋白         9 J, c) Q0 Y1 [! l' w
200公克tvb now,tvbnow,bttvb% G5 z* m% ~4 y2 m+ O
內餡：
1 Z6 l/ \% v. H# ^* W& Awww3.tvboxnow.com牛奶        公仔箱論壇& e& W) `. E& w! v# u; a
250公克
- ]2 e5 g2 ~% h公仔箱論壇抹搽粉         ' Z) I$ K+ S# M& C
5公克
; `2 ?& u$ i; X8 A" [$ X2 a卡士達粉        
3 b. k( D/ x' {75公克公仔箱論壇0 e3 y1 g; L  C* l5 \5 L6 u* n" G# {
抹茶卡士達：www3.tvboxnow.com+ v! Q2 Y  h) u" P, ?; c1 s9 v* I
白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb5 y4 V9 f8 H( @: O8 b% \
5公克
' h$ N5 k" I$ H8 itvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb% F9 m% I& _) g- R! N( _3 X8 y# C0 a
200公克www3.tvboxnow.com. k' r* x1 C2 R
動物性鮮奶油        
3 H5 }( f, N, }1 p, m! ^www3.tvboxnow.com200公克
7 O* I' D; s+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
. D" h% J2 i; t9 r; @% t' |6 B& l/ p適量
4 I0 b/ s8 K) p巧克力片        
" w7 g. n: F$ s' Y* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- X) {. d, [4 O. z( J( t0 _$ q) Ktvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [* }8 j* \1 z5 o% y' q: [3 T
適量
8 B" z3 F( @: |8 |       
7 P) o/ A2 R5 x7 J+ s- v- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ _$ M$ C, L* @6 K* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
6 N, W: P: j$ Q5 m0 Iwww3.tvboxnow.com2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 c2 O! x% G2 V8 f7 Q% j$ E3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M# C4 k1 [7 v  d' u9 p
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 h( E  ?4 b' z$ K; P" T5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
* H8 ]2 a9 n9 M$ g( V$ j( e) v$ Utvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇! {7 E! U7 C6 j# Q1 f! M1 r
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
- U6 N  B' s& l) U. Y' b. B" m3 U( G; W公仔箱論壇【備　註】
4 Y  w' y; C; o  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲

BeiDouChef

# x6 k1 I/ R8 ]5 b! n+ r& L
黑豆抹茶戚風蛋糕1 L5 r. _8 F% C9 w
【材　料】
; m) m3 F- F$ ^% E6 Y公仔箱論壇熱水        
) |; P; F" V& i85公克
1 C" m  r5 y5 ^6 R9 U& P# Lwww3.tvboxnow.com抹茶粉        
4 a  P8 y1 x6 |+ Z# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
4 v  v$ }4 I: n* [; U: V0 {沙拉油         ! i  N+ G% P" G0 `5 w
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S/ H! S* z% q, g
低筋麵粉        
3 Y$ u2 g3 I$ ?3 L! @* p* z& lwww3.tvboxnow.com100公克
5 i7 [! D: U* \# a  [5 @公仔箱論壇泡打粉         www3.tvboxnow.com2 M# G% q3 C* Q6 S
2公克
, q3 Q" A, }* X鹽        
/ I, a) t. g0 Z& A* D2公克$ a" O0 ~; f" N4 ~7 t
蛋黃        
/ G2 Q* X: f8 R! h# o3 ?公仔箱論壇138公克
1 d, W7 k+ U; l蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g! Z' w2 ~4 I' e: a
275公克www3.tvboxnow.com& @- k* K- K% D7 ]
細砂糖        
0 h1 {$ Y5 {  G8 @/ U6 b, k! |150公克
. f+ h" X/ F0 l$ @  ^8 b( x公仔箱論壇黑豆        
$ C/ `- w, Y0 E公仔箱論壇75公克
7 z0 R( ?1 D1 ^內餡：
# I0 ~5 {8 {5 d/ r+ i2 v白奶油霜       
( W: n8 ^, l' C9 V" O% _2 U適量www3.tvboxnow.com8 X* q( F/ p: |
裝飾：
7 J8 G3 B3 s/ K' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾屑       
9 q* n' f( F1 P9 h& b  Y; `+ }適量% c: D3 B" d# _3 ]
       
2 f7 l# ?; R1 p* ^* R公仔箱論壇【做　法】
" @2 G8 @8 N* J0 z+ D% k公仔箱論壇1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
6 D6 ?3 d! E, _% d2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q  ~. [4 M7 w) `  I# `) m
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) N) y* X0 m& o4 H3 Z/ b: J4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d1 w/ G( k! M4 s) m
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。2 O4 w/ y5 y8 s
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
7 \5 J! H: k% `4 x; r1 ~" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 R/ U" y8 U9 a* {  n1 Itvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。www3.tvboxnow.com% l  X! {. Y8 z' i* A6 R8 s' Y+ }+ }, {
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

2 F1 x, V9 M4 \% z" Z/ K3 N
愛爾蘭咖啡蛋糕
5 m5 ^  m0 z6 @, f9 c" s- j公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' L8 r- g( _4 H
牛奶         $ {5 D, W( Y8 f5 J2 I7 w/ r0 |8 X
70公克www3.tvboxnow.com$ t4 g# V3 H; j# G/ ^- A; ~- z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 q% i8 L5 o5 q  X& d# \/ \% V
200公克www3.tvboxnow.com( t# ?( d' U/ Z8 e0 N% ^
水        
! x  D8 @$ K+ f# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克/ X3 x  m* D, `. F# t8 C
咖啡粉         公仔箱論壇! S* ], e% r. V4 y* L# x
20公克
  p& f: Y* h8 E3 {% P/ w* Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
" I! k: ^4 |0 A0 J2 @! y80公克
* X6 p, U3 `' T  ?+ owww3.tvboxnow.com低筋麵粉        
9 G# h. m1 m6 I9 gwww3.tvboxnow.com110公克
) C) d& [$ ~5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ [- a  T2 j* X: L* W
70公克
' _8 ~3 C: C3 ^8 @" \/ @$ Z: Rwww3.tvboxnow.com蛋白        
5 O8 t; V  I% `2 n6 H公仔箱論壇200公克
5 B2 L# n( \* g  K奶油霜：
$ w' X! G$ n9 }% e: Z8 T白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O; T+ l% S3 [  I4 `0 L
200公克公仔箱論壇/ k& O0 _0 W. |: j% k! G
濃縮咖啡醬         # l' ^# r9 \. K% y' N) l
100公克$ j, u; r9 X7 I0 a+ K. i$ R
愛爾蘭咖啡酒         + K7 p0 F) W3 {5 F  p7 E5 v
30公克
+ H% i9 O  M# F- N; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：
8 j( h" Y: f9 S' R細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb, Y* l* c# ?7 G$ k
50公克公仔箱論壇3 u" x7 V! q( P- C; `* z' k
動物鮮奶油        
% n0 R6 F% z1 Z8 V4 x3 F+ @# }# J9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇' i- h$ j; }9 U8 z% \2 |$ i
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' M! ]! u* u, Y- @$ l1 ~
15公克
6 p1 w% G( r5 ~* i1 Qwww3.tvboxnow.com胡桃         + F2 \! Q  f- B$ ?1 e
130公克www3.tvboxnow.com3 }' f7 y+ n) Y0 Y# [1 {
裝飾2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _2 c3 s0 ~6 `# |1 P+ {/ \$ Y
開心果碎片       
8 G, n2 B7 R. o1 `0 h- _. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb. X. u6 d- q  n+ q( t6 }+ s/ l3 I
巧克力         公仔箱論壇) P' I8 |, j: a/ E
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F* ]# |. S) P, D
熟杏仁果        
0 [' d8 W+ g& Rtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇. U' M2 t- r+ F& e. }; _
紅醋粒        
3 y% i, ^6 t0 ?& f5 M. U適量
8 w( ^2 _9 T- g: ~www3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p' C  p. s/ c
【做　法】. r" ?5 B3 F: L9 Z
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。公仔箱論壇, ?' L, Z: l( w, b
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇) X! u% K! A. a7 }
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
) T- K6 S/ }; q5 h% [www3.tvboxnow.com4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 b% Q1 O" t" X5 Z3 u. J: H6 s5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。$ e6 F+ [8 {$ g% B
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
" \$ M; R- n& \  G公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
( i$ E" i2 _! R( ?! I- M公仔箱論壇8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。& S1 Q2 Q1 m  |
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。% L' M- j: S( x+ k9 u% k: @
【備　註】
  j$ t/ w7 k0 p. u1 T公仔箱論壇長30公分／1捲
6 s! n% w. G! }www3.tvboxnow.com1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
# T" S3 M4 _7 a. u: j7 _; y& Wtvb now,tvbnow,bttvb2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _8 T! }; w2 m
抹茶黃金戚風蛋糕
& x. m' o. C/ V$ t  A5 w& W【材　料】
. ~6 l0 W+ f# a8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金蛋糕：
$ \5 ~# C  ]& n( J  T7 o牛奶       
/ s  G3 b$ O: P$ d4 ]80公克tvb now,tvbnow,bttvb( m) E- ?+ F6 Y
奶油        
# ?# Y  N! E) f* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
1 ]3 R& D7 Y1 o低筋麵粉        
& j5 H$ H" Y8 p8 |: A公仔箱論壇60公克
9 S. X+ y3 V+ {  x& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 {" q9 s7 Q; t. h# d. Q( t
10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 [% w; z9 H8 S# e4 @
蛋黃        
, H+ `9 T. I6 o# s1 ptvb now,tvbnow,bttvb110公克
0 [3 w4 Z. }1 i8 o4 Gwww3.tvboxnow.com蛋白        
6 r/ y  w' g+ y  ]) Vtvb now,tvbnow,bttvb200公克
7 ]# {8 S# Z6 M# a$ D- x) P: [細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e( |2 E' o- \; F- j' E
110公克
) C9 @3 s, ~5 ftvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆         0 }' o. ~. X0 M/ ~+ j0 ^
100公克! g. S' f2 }1 F' O$ ~* E9 d
抹茶蛋糕：# O) L: w2 r$ ~
杏仁粉       
8 l1 u/ O" i, o8 W+ r170公克
6 n! t5 @  F1 D2 N3 L糖粉        
3 h& v/ P, v. U! L3 m100公克
" _9 m6 _! G0 R6 L9 |低筋麵粉         : o' T6 l  r: R1 P0 W9 F* N6 c2 @
30公克3 U9 u6 O7 Y" w( _/ e( c
抹茶粉        
4 _( A( G% k; F7 v2 t6 Ttvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ S7 I& Z' f' d, j
蛋白         0 F: F% f' h" Q4 G. G- Z
220公克公仔箱論壇+ s$ N% X9 m/ B
細砂糖        
: O6 t0 a0 B" e# V3 w' V) etvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) G& e& l3 H& }4 f$ X
內餡：
0 ^" ~$ |* y5 [% k% f( a5 Q公仔箱論壇白奶油霜        9 G8 _0 G  B! R; p+ F* K/ m
適量tvb now,tvbnow,bttvb( U: \: ]+ J8 k- ^
裝飾：& V% u* N2 G% O" k7 o+ g
糖粉       
: R" D$ _- K0 ~適量
* U$ f" y" A' @1 h: j公仔箱論壇紅醋粒         www3.tvboxnow.com; s" x  L  x; p: S! k$ _2 b: B7 D
適量, U, |' S, y4 l, V2 [
        公仔箱論壇$ |3 V6 C* S/ A( M
【做　法】
/ `  P- j% c3 b0 ^4 `9 d- ^1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
3 P/ ~5 v9 F1 k" f5 x. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
  {6 ^* \- Q3 C7 e公仔箱論壇3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
8 s* {' G* ^9 q& w% F5 S0 S公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
# _0 i; c% S" C4 C  W4 e1 u公仔箱論壇5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S) m& }$ I7 B8 D5 g& T1 s# @
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。www3.tvboxnow.com# t! D7 `  o' S
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
" Q4 n  E5 R& T) J0 z% g公仔箱論壇8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
2 K6 }* m, J$ Q/ W, D+ ?3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ m0 {' }% [, ~# S2 Y  f製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) w' O5 L  k  B3 d. S# ~
日式巧克力戚風蛋糕# E2 i3 ^( [1 @. F
【材　料】+ \0 y- u7 {% H; I+ G' e
全蛋         www3.tvboxnow.com5 B: C; g. }1 M4 W' A) [7 }) [# }' u
10顆公仔箱論壇# \/ A3 {" N9 _+ ?
細砂糖        
' Q0 f$ x% t7 m* _9 w; }www3.tvboxnow.com220公克
4 V1 r: Q7 B4 {- k) ~1 o7 \www3.tvboxnow.com低筋麵粉        
4 i% l2 v" G2 P+ \* J1 G. }150公克: H2 B* {" x  K3 Y6 c# P: Q0 c
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 d8 B7 k3 H) C
50公克
% w3 t: b: k$ a: d( Z. D  F可可粉        
; Q" p/ c/ M9 \/ t3 B0 G( qwww3.tvboxnow.com80公克www3.tvboxnow.com) n& U; O; w8 j* k' E
發酵奶油        
* v" Z% w$ M5 V9 t% }" c4 ?www3.tvboxnow.com200公克0 S; E2 u  ]/ \3 w3 i5 Z0 h
裝飾：
% M# f+ r/ p; l- K' `4 J% h& m/ Q' _公仔箱論壇糖粉       
! e; O$ |/ P8 p2 w4 D$ z+ g3 Ttvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇8 R/ A  h$ K$ W# `3 g) F% P
       
. x, q1 Q3 H6 \! F. `0 w【做　法】公仔箱論壇4 w. Y; k3 L$ U3 l4 M) D. x
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。/ `$ l# u8 e; v( B
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: n1 z3 F; K% S2 E公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。/ g& Q3 L! g! b% j' d3 _' I
【備　註】
# J1 a2 W; P8 Y8 a: P4 e3 S8 G矽膠半圓形耐烤模／12個# p# \; j, K1 s" ~. d& B4 K
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
: A$ _& K. \! |( G+ y& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

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) W! g) J- i$ H3 ?! Q& J8 y鄉村香橙重奶油蛋糕www3.tvboxnow.com- d2 o5 N' O& T$ u7 ^9 K8 a  n
【材　料】
! c. p( [& w; ?  ]% F/ E發酵奶油         公仔箱論壇. z, C4 e+ C6 ~% c
250公克
+ ~, h# b9 J! L  n0 p9 q. }公仔箱論壇細砂糖         1 p& n  q% Y9 L5 b; E
170公克tvb now,tvbnow,bttvb4 j& R& q; x! e; U6 y! j4 s0 t
香草精         , Y3 u, U5 |1 D# a3 C! O$ [3 a, b, u
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y# x& q& z  \; }, @2 e
全蛋         $ w' j% W0 Y% ^& O
4顆
3 [0 M2 C0 `3 h) [# L1 v0 b8 E低筋麵粉        
* N1 s8 f" D: f+ a' rwww3.tvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q( d1 k' C7 z% r- f
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x, l/ ~7 l$ B+ V+ X
5公克
' }. X$ N* g8 C1 E* Z鹽         & u3 g" G7 H" h( f
2公克
, J7 ^: t7 c5 |# X" q, a4 ytvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T1 P. Y; K; O* K& T$ S. Q
100公克公仔箱論壇- b& |) M$ f+ c! R0 y$ X9 _+ b# @
蜜汁果         tvb now,tvbnow,bttvb) D. ]2 ~5 q2 t" V* z: H
25公克tvb now,tvbnow,bttvb! v! @3 n8 K5 E. Y7 h
裝飾：公仔箱論壇- G* x* {4 k) `- Q
香橙片       
2 P! |, @0 V8 T' n0 ^2片
0 D+ m* q& [( ^3 N* D, Ktvb now,tvbnow,bttvb        " n! x- z7 t- j
【做　法】
  W/ ~, S0 J2 ^) q+ S4 c公仔箱論壇1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
, Z6 K# Y! O6 E6 g2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。  b( I7 e9 z( w
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

8 t* E) Z: D; E9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶提拉米蘇
& Q( M' e* q' R3 t( a5 wwww3.tvboxnow.com【材　料】www3.tvboxnow.com9 j! f1 v+ ?4 q0 p+ @) A
細砂糖        
+ S+ i6 ^. D3 u+ ^. A- B$ b117公克
! g/ E, ?/ I/ B+ d. f( F8 X$ f水         www3.tvboxnow.com+ M# K7 q$ H2 J* W- j. D( T
30公克0 p/ ?7 Z5 d/ M3 p- l, O9 z/ o, i
蛋黃        
' O+ c4 D& G# H) [# L5 A2 E% ]1 t/ s, _! q公仔箱論壇60公克
- I: D# J" b; i- c6 ytvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         www3.tvboxnow.com1 b2 ]9 i$ N7 m; t" U, P% J7 N
333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x* q- q' G# f1 x. Q
吉利丁片        
9 F& G3 E0 c. U- h- l公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb( }- _  E3 q& v* }! q# b
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: p- B' \. U, K
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @0 Z. {* V: L+ j. p
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J6 i; M0 O9 F& _6 A4 S7 a' L
400公克
9 G8 F* L  F+ m5 ~; T& @+ V抹茶粉         公仔箱論壇3 x7 U3 u; r  F$ b3 M8 R
適量
7 [  U0 p+ ]( ?! J# @' O4 U彼士裘依蛋糕        
7 A, r+ i. [& M$ @) p5 F) |1片www3.tvboxnow.com  m  |/ ^2 y% S3 H+ W
酒糖液        
1 j8 n' u+ A/ M! }www3.tvboxnow.com適量
% `& F  O$ R* i8 \( }. A4 |公仔箱論壇       
* S4 U$ X7 r/ Z: G9 U7 `: Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W0 E. h% Y9 H- |9 L! H; [! C6 ^
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
9 k2 ^9 c. W: y" d! |. i) [3 h: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
/ J7 r  A) l# z2 j/ n1 J( f9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
# N: l& I) ~. T/ ?8 U0 D; e4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。www3.tvboxnow.com/ j4 M/ P" Q. ]# ^% E, O. P. S# U5 ^
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
5 z8 D6 p6 w) \+ t! a- ~: [! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
1 `# C+ M& ~! c& F% W: a公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, A% u2 ^6 j" j- `* c( E
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

0 f& g) [- y" T/ a+ N. ^tvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, f. ?. s. v& n% C$ n/ @% `
【材　料】
* D2 l& T) O% ]$ o1 I7 wwww3.tvboxnow.com水         www3.tvboxnow.com5 p9 f. {/ m4 w
80公克
4 f$ q8 Q( e$ v) G$ g: G9 o' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶葉         7 K, H* K; o8 u, n
5公克tvb now,tvbnow,bttvb# P4 n, w/ G0 F& b- l
沙拉油         0 j2 w& `2 i) N) }: P
70公克
% t5 Q" q7 n* G5 t9 I' N9 Swww3.tvboxnow.com低筋麵粉         公仔箱論壇5 j4 G: ~5 D6 L
100公克公仔箱論壇0 M: T3 i+ B- X5 x2 \, L6 P6 x
鹽         
4 j% d$ z) b- B, l公仔箱論壇2公克
& `( e* f( Q0 n& I, u9 s; gtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J4 c* ?' y* n8 q$ b6 q
2公克www3.tvboxnow.com7 w  `% u2 n- o# y5 Y, f
蛋黃         
, B2 w( X4 A- R, W" q! D9 [公仔箱論壇100公克
) G* v) m, U* ~7 {+ U. a$ t" Awww3.tvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇3 }2 F: W& U$ H2 Y# p* H
180公克
* }) S1 w  _0 r; q% o) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
' H4 v, T! U6 y4 z( v公仔箱論壇90公克
6 o+ d4 l: b. u; |% Q- v: |公仔箱論壇焦糖蘋果：tvb now,tvbnow,bttvb8 Q# M! X  K5 X! ~( x) o
蘋果        公仔箱論壇# x! Y& m  d! e5 A
1顆
- u3 x1 i( Z) Y0 H公仔箱論壇奶油         ' d$ C7 H; X! {$ c( T4 D
40公克
: Q5 W( K3 n; Y% g8 l7 I( _  Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
3 X8 e7 \- o# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j$ N. J  u# f" Q3 t
白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 }( c. J8 D+ u- E( b
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 i; Y9 @8 Q/ s3 x1 [5 W) ]
裝飾：
/ ~) |" o1 f8 ^8 K8 D' H5 ?1 Ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果        公仔箱論壇4 f0 t/ k* Z) p8 ~7 G% X$ q
適量
3 W( k0 w% p0 Y% r公仔箱論壇草莓         
8 m& A# u- {( F, o' E, T6 W' U適量tvb now,tvbnow,bttvb. ~( ]1 `9 {& [- u6 N
水蜜桃         " ^, q# H; _6 p# u, ~# k3 O' s8 X
適量
7 g* ?! t" b: [0 d% @公仔箱論壇奇異果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n' \7 g& h1 ~, n6 Q9 J# T& H8 E6 L
適量
4 N( ]7 a: \/ \4 m藍莓         公仔箱論壇/ V; I6 j3 G9 e' x. x
適量公仔箱論壇) x3 o7 X2 Z7 x/ f+ v! d3 G
巧克力片         
+ O, E" a8 _2 \( A1 t0 t: z適量
* T% a& L3 G, |/ j咖啡奶油霜         
: \* B1 v0 }  n4 a" N適量
) c$ ~9 |# T1 ^6 Owww3.tvboxnow.com        
9 |- m# Z% U3 D  G, U4 _【做　法】
  s& `4 ^6 G7 N; y; t# R9 e# L. Kwww3.tvboxnow.com1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
$ |  K6 C6 X7 \8 S( u9 U" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
6 }6 r8 Q8 m8 Y# g公仔箱論壇3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www3.tvboxnow.com. J) ~% D9 S; ]0 n! p! T  }7 x. k: [
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇* K9 K- l' k; t3 l* H
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
6 W4 C4 V3 U# u  A" A- O( ?tvb now,tvbnow,bttvb6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。www3.tvboxnow.com$ i0 v7 `7 p* b+ {2 z2 v5 v
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。5 ~( H7 K7 o0 [; L
【備　註】
8 {3 v* c3 g2 |9 V9 w7 S. X. t公仔箱論壇1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。, S, ~7 V% W: ]
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
) m- m, b5 ]/ U4 L' M, ?tvb now,tvbnow,bttvb3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

8 S% w# d0 ^  B: i  n1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力櫻桃蛋糕$ S6 ?7 s2 o0 A9 p( F/ j
【材　料】
+ f+ r2 n2 z. ~8 R: a7 Jwww3.tvboxnow.com中筋麵粉         # F& c( D3 H. o
300公克tvb now,tvbnow,bttvb( g4 a4 G5 @. w
泡打粉           q3 f/ \1 X( \" [% l
5公克. x8 a9 }" M6 E  w1 ~& ^+ F
小蘇打粉        
7 Z; D. A, T; Q& @" N- F2公克
: f0 C& K, |; v; l公仔箱論壇奶水        
! r, b$ K- |: a1 v* B280ccwww3.tvboxnow.com6 T# L4 t- s8 @
細砂糖        
4 b: l4 f" E$ X+ Y  H5 Gtvb now,tvbnow,bttvb120公克www3.tvboxnow.com" C  I  B. i2 I* S# ^
沙拉油         www3.tvboxnow.com- T% E  b0 ]- e4 f
100cc
4 i7 C9 l2 k2 A6 l/ c5 Ltvb now,tvbnow,bttvb溫水        
$ [/ j$ \: `4 ]6 s2 ~tvb now,tvbnow,bttvb40cc
4 Y! j1 U, f* U1 F# btvb now,tvbnow,bttvb可可粉         www3.tvboxnow.com# D! ~+ T4 |% ^0 n) o
15公克
6 q, e& c* j9 c/ |' v+ otvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
8 q! m5 o9 v5 O1 _  _; pwww3.tvboxnow.com150公克
. g$ W5 J! _2 @6 W" p, j' r" Ytvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬         www3.tvboxnow.com* e, U; d, `8 x+ f0 `0 z: p# I& f
100公克- S; t# B; ^0 S2 J1 @5 c! m
巧克力晶片        
3 w; o( Z3 x- g: ?  i50公克
- V/ Q$ K& z  U6 K$ i3 w  j9 S公仔箱論壇櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 z. I# x" ?& F( z4 W- z  e
適量www3.tvboxnow.com8 h( r: G4 X' p0 h, I: ?+ U
       
- F: N5 `4 i4 a: P  \* itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www3.tvboxnow.com: m$ ]9 m! A' S( b2 u
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
0 S$ c) F( N" a: |$ d9 r- s& o2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 {0 c4 w7 ?1 P1 F! b9 x5 f
3         將作法1加入作法2中拌勻。
7 n% j" |: l: E$ |" o7 f- ]' G) \: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% r3 q( C- Q8 t* q! l
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
" d; v/ \+ P- d; J4 D8 L6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
4 M% J6 @- |3 ~+ U5 G5 c; [; g7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
4 a; Q* B, o( s0 w0 J, v公仔箱論壇8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
- c: B/ L- b( I3 D: {# u2 W% T4 @【備　註】
& q  l* D0 T* p4 _數量：5個