BeiDouChef

. F' X' ~, i$ |4 ?3 D9 B6 H咖哩炒飯# J! n5 k4 {& z5 |
【材　 料】
$ Z" O" y$ o: M# |www3.tvboxnow.com白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb- X1 F- {. B* R( n0 |9 g+ p
雞蛋         2顆公仔箱論壇, I: H0 V: i1 q: r, q3 `7 o
花枝         30公克8 u# ?& c: P# w/ p" O& @9 u- h) _
洋蔥         20公克
# D$ K$ ~# ?4 G: i; V6 [公仔箱論壇南瓜         20公克
0 B) Q# C3 l$ D; {2 U( I3 _2 Z紅蘿蔔         10公克" D7 Z( X- _  D. X9 o9 v/ r6 M
鴻禧菇         10公克www3.tvboxnow.com) b" f# h+ c4 ?0 Y6 W4 G
杏鮑菇         10公克- X0 W% w1 {) U
生香菇         10公克
8 g$ b6 {5 D3 x$ C' @* F0 r. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙過的綠花椰菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~% \( }6 F- U8 i; W; S! B8 I
【調 味 料】) _* }  V' q* m4 Z
鹽         1/2小匙* t8 S% l% O( L$ a/ X& W
咖哩粉         1大匙5 t  q/ o) A6 I+ {! o. B4 y
雞粉         1/2小匙7 F' {2 T9 {9 f/ a& F- [9 V, @9 R

, Z( ~- \  q+ q5 U. W. i【做　 法】公仔箱論壇' z! k4 I7 X) r5 R
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
. `% w8 A* G" ?( x2 [, `www3.tvboxnow.com2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。1 _+ C" E/ O* Q* ]) L% m
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
& T  ]' {$ D3 M5 y9 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇$ u0 ]  }4 r: L& [2 n" N
什錦蛋炒飯
% m! }, F2 f% X' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 c- w3 T& T9 z! J, k) u6 g
白飯         1碗/ Z; x* S  E8 y+ V+ e* p! |
雞蛋         2粒
* P8 l! x0 s( R; Awww3.tvboxnow.com豬肉丁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U; i8 k; [4 X$ B" W# n
綜合蔬菜丁         100公克1 c0 y: `% s6 W# i% l+ F
蔥         2支
3 ^- w- H# s& t& W/ W) d% \* q% G蒜頭         2粒
- H6 S3 }' Y' L3 T3 [/ t' ?" V# nwww3.tvboxnow.com辣椒         1/2條
% j7 o; ?0 U" b5 u6 g: G9 p【調 味 料】
# u$ O1 {0 @, z2 E: C鹽         少許公仔箱論壇2 w4 Y; S3 @6 P% @' z1 e
香油         1小匙
6 x9 M, G/ v: U$ f醬油         1小匙
7 q2 k! {+ U1 Lwww3.tvboxnow.com% m& B2 N# E! i+ l7 P. W7 v
【做　 法】
0 {3 r# B$ {3 M6 b( F' j公仔箱論壇1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
8 ]# A& T# Q) `公仔箱論壇2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com% P! B" ]! V2 _( |, U; J" Y! t$ f
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
2 p+ @9 f- B6 M, L4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
, P  q" V- `( s# B0 e1 i" z2 ewww3.tvboxnow.com5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇! k" P: o4 j5 i% h% b7 ^( `: L
火腿蛋炒飯
: L: b) Q; h+ P% v* |# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! h  n2 J- @9 Q* Ywww3.tvboxnow.com白飯         250公克tvb now,tvbnow,bttvb! ]. t+ h2 b8 M5 a' T, m
洋蔥         1/3顆
' }4 I, F* a3 [; {% Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克
) u9 @% x, j8 E5 Z5 v+ g3 l& [火腿         2片
+ a4 J' i5 U6 H/ F; {( Mwww3.tvboxnow.com全蛋         2顆
, P) P! h+ `7 o; t7 }# [蒜頭         1粒
) Q6 T; z; |$ u+ w4 ^( a1 Lwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
+ x0 W) b6 Y2 F2 h) b0 R/ ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
* k- I9 ~" |; y  mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙! V  w/ T! C4 M6 o. A0 X& y
鹽         1小匙
) `7 s+ E4 o5 L: T3 F白胡椒粉         1小匙
2 t% V4 O- H( F% rwww3.tvboxnow.com香油         1小匙
8 S1 S2 O# x2 b1 k! o公仔箱論壇
( h1 Q( k9 \: _6 `. d8 s) J4 h- e2 N公仔箱論壇【做　 法】8 C) y0 O( S. V$ E
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
6 S  A& d& l8 p: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
. ?! T1 t& o0 i) E3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。' m: @$ ]$ b: X% F. s) g
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 W5 T2 ]; y8 U# h: h) \
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 x; `( w& s/ y! c% j# E. e3 v
臘肉炒飯
$ ^1 b7 Z3 F. N* d( ^【材　 料】- d1 J& ^1 R" d9 J5 P2 a
臘肉片         200公克3 `" U' @! Q" i# x4 f  b
青蒜片         80公克
' s# P3 [1 H$ U) R% n4 z$ v辣椒片         10公克
7 |$ u  {" r( x( X3 H1 o9 q6 v- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         3碗tvb now,tvbnow,bttvb' w" S) F1 b  a0 V+ q" g0 E
雞蛋         2顆
2 M- H% |# ]9 k& Zwww3.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇) |9 C2 R/ i6 q: i  f- w3 |
米酒         1大匙
3 W5 A+ s# N* N8 g  [tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A+ ?% P* |, P# ^
醬油         2大匙, C. G" `: K+ }5 H7 }
胡椒粉         少許; b: x4 G3 I$ R8 O$ d7 S

6 S6 X0 J: T$ L/ |; H- \% [www3.tvboxnow.com【做　 法】
3 u4 }* Z, P1 k2 f% }4 O1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% U8 x* P( y7 X& E
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
, `7 T- S# x8 k+ C! _' T" Htvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

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鹹蛋炒飯& @- U" Y, t1 o) J' l1 A3 G1 p% ~
【材　 料】
+ Z# w2 v4 K! Awww3.tvboxnow.com熟鹹蛋         1顆
! \8 l) w# _3 c: T蒜末         20公克www3.tvboxnow.com3 M& d& ^8 ]7 x: G) P4 L2 R% H: N
蔥花         30公克
+ z+ N. c6 J# E" U公仔箱論壇白飯         350公克
9 s8 D# [# H6 p& o: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 `# @5 Q3 r7 }( B; v公仔箱論壇醬油         1大匙
. u# t* Z  e- M( L公仔箱論壇雞精粉         1/4茶匙
$ I* ~5 I! {: E白胡椒粉         1/2茶匙
* m2 k) [: d. [' w$ [& j, j% i* f9 I3 r: p5 r- [: f
【做　 法】
7 H, E) E$ [' U. e5 y( p1 ~1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
! p- B& H' K8 S1 e" }. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。tvb now,tvbnow,bttvb& ?. E0 k2 @" P  p  Q1 W4 Z0 r3 H
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

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菜根香炒飯
2 W  Y" J. u2 ]5 H+ I/ j) N& |【材　 料】
* |6 A) Z! S3 }, h/ Z公仔箱論壇米飯         2碗
# h+ E; L8 g2 Y6 K. Otvb now,tvbnow,bttvb素蝦仁         10隻tvb now,tvbnow,bttvb% W4 \3 J) r, J. R* y  S6 e
鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb2 C4 b9 p4 I! A
紅蘿蔔丁         10公克
* i9 C$ P' U% R6 j玉米粒         110公克
0 P: N9 `1 \9 D8 K6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞         1大匙! C; l% Y7 }6 M' ]/ F/ g: Z+ ]
青豆         5公克
6 V4 @" h$ {9 f' q8 q+ P+ }; I蘿蔔乾碎         55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 l  Y! s- Y8 ^; g/ R2 |+ J
枸杞         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 S; Y+ n& X% ^+ V- }3 C! i
【調 味 料】www3.tvboxnow.com& z. }- M  A" R: u+ R! h9 V& Z: @
鹽         1茶匙: C3 d+ ?6 f7 N, q0 R
素高湯粉         1茶匙
3 M+ q8 N& q2 y4 C6 W! Z4 d胡椒粉         1茶匙( V4 t  M# p# i" G$ x0 }6 ]7 L

! H' T4 C' Y. d/ ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% `# O# A0 ?0 N- U7 a
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
, j& G9 q2 P7 Y6 {; Twww3.tvboxnow.com2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

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. w; Y& D8 J. c4 e8 _- o  h
辣菜脯炒飯
* I! G8 v7 l) i7 A" Q; {+ U【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 W# x; f& c; g1 M
辣菜脯         25公克公仔箱論壇# S; ~7 x4 D( R' x6 G8 Y  z) O
蛋         1個
. n( p3 B+ z' c5 S, r2 @4 A6 b白飯         250公克
' u' \5 _7 S9 K+ U. {蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `* U1 y: @9 B7 O* P- n( |% R# Q3 H
蒜苗         15公克- q8 r9 K. t' {9 q7 d
沙拉油         2大匙www3.tvboxnow.com8 h4 h/ z" X; Z  d, E# I5 T
【調 味 料】
- H5 a/ A) ^" T" r% \( v& M公仔箱論壇A.米酒         1大匙
% J0 \& n" n" V醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v5 J' ^, p) c
B.鹽         少許
" `4 d. m. }$ G" f/ k) J1 q雞粉         1/4小匙
& `+ S3 J* J7 G! E' n4 Q
8 x: b/ t3 k4 J* g2 f: M7 N2 T0 I公仔箱論壇【做　 法】; v* Y8 ^: E6 z6 F" k5 v1 b
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。www3.tvboxnow.com$ B% v: {$ P# X
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
; [- o9 d1 V: z+ B  F* B3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e/ K* D* L, U7 l% r
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

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; W, C- k7 S8 z. l& ]5 K5 I  b
泰式蝦仁炒飯) y5 B2 I4 y% e- e- k
【材　 料】www3.tvboxnow.com* e+ K2 G9 Q1 z' a' f6 N
蝦仁         80公克3 X/ h' h- m5 X$ T5 Y( |
白飯         1碗
6 c+ ]( l3 s' _) y9 _! Ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L; z; ]: O/ w% u2 Z; ]
青豆仁         20公克
! e0 ]8 a, C7 F蔥花         10公克, Q/ m1 x8 O# b7 h  p
蒜末         5公克公仔箱論壇. ~6 P' M) |3 z
洋蔥         10公克
6 N4 P: w9 J1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄www3.tvboxnow.com% b( m1 {& r, J  M7 W
【調 味 料】www3.tvboxnow.com* @  l* p6 s& Q- _
A.魚露         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 X2 ^: L! H- X
蠔油         10㏄公仔箱論壇" Q2 l+ E6 i4 O6 A# m
糖         5公克
7 i8 F' c1 l/ C' \! R- a9 O- r; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.檸檬汁         5㏄
9 y5 Q+ }! L! L8 C- Btvb now,tvbnow,bttvb! Q5 L: y. y- S& y- m6 ?! T& o
【做　 法】
' N% [$ d8 Z# \公仔箱論壇1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
6 M9 A0 S7 a  i2 S2 A# C# {1 ^) R3 ?2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5 W) j1 {4 e3 ?& B# h( U& p3 X
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。www3.tvboxnow.com4 U0 x8 h: s/ x: ~2 _
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

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4 K  m) E6 _! N6 Z
美式海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y2 T/ p; u9 B8 ]% g4 l6 e
【材　 料】: J) }& \! x0 o* Z! L* R) @
豬肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I3 [  q2 z9 s6 _/ e  V& z
去骨雞腿肉         20公克
1 c4 f3 v9 M- K/ ~www3.tvboxnow.com蛤蠣         2粒
9 A( G& Q/ \$ y7 L鮮蝦         2尾www3.tvboxnow.com/ y  b4 ]5 L  w. b' q+ z  ?4 \
蕃茄         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 q' |) c: n9 q4 s3 \
青椒         10公克
: W1 v' w/ {" \  |0 \! @( a# }- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         10公克
# s5 y! A$ ]/ ~6 Q+ Z: c1 C" Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R. f# h3 T( \6 p
蒜末         5公克
8 D# ]; M3 h/ u& J# s9 A2 e長米         200公克公仔箱論壇) w$ k  M) Y0 m) \
雞高湯         400㏄
/ w! k( ]8 ^! |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄8 I& z; |8 }" n6 y  G# ?
鹽         適量
" U( f3 U5 V- j! ]9 ewww3.tvboxnow.com
  I0 V: K! O" B" @3 |" }【做　 法】
/ g7 Y# e7 x$ a( R9 S& W1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
) z/ _% ^3 Q0 h1 o8 m: M2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
7 q0 b. H  y+ N: A: H/ c7 ?/ o) [1 I8 A) G3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。公仔箱論壇0 u! z5 \4 J6 S
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: I5 U3 v! T% N
沙茶羊肉炒飯
0 U, c8 E' J$ j! ^( h( }【材　 料】
0 D) J; l3 [) f3 [& h' ?8 cwww3.tvboxnow.com火鍋羊肉片         100公克
' T. Q& z/ ^! _3 B# X空心菜         150公克
( V1 C3 S) D' ^3 x6 S/ qtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒丁         20公克9 c5 x2 M" f, i* J( y$ h
熱白飯         2碗
8 G7 k6 g. J  T% F7 y: ?! N公仔箱論壇蒜末         5公克
. ^+ t% Y8 q0 O& B! N+ {tvb now,tvbnow,bttvb薑末         3公克www3.tvboxnow.com) C) j$ ^0 I' N8 a; i" l/ m8 W
【調 味 料】
) c; @8 O- y/ g5 Mtvb now,tvbnow,bttvbA.沙茶醬         20公克
* B$ u' X) i# t公仔箱論壇蠔油         6公克
0 f+ g/ O/ T2 t' r* n酒         15㏄
$ ^& f& l# P+ U" W' _7 \' Ctvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         少許公仔箱論壇' H& k' e9 R% G0 W% }
【醃　 料】公仔箱論壇; E9 P1 Z& b1 G& V7 ^
醬油         5㏄
" F* s8 G  O3 j2 `. Z6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         5㏄公仔箱論壇% s1 {4 a' C; z, k0 h- V
沙茶醬         3公克
" V7 D% [& Q/ J9 \/ m: Z公仔箱論壇
" v5 h$ |1 c/ z7 p& B3 p/ Y1 @. p4 r【做　 法】www3.tvboxnow.com( ?7 B8 l8 O) u2 q! k+ [
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
! J) v: m: |1 }7 n' w+ utvb now,tvbnow,bttvb2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。www3.tvboxnow.com  Z: M- Z' F. e2 C( N5 J4 r
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
5 \6 X4 @0 }+ W1 q9 p, C6 ctvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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6 A( o9 _1 n  @) E墨西哥雞肉炒飯
7 }- \4 o% V$ |9 D+ A, a# h& `【材　 料】$ v- U3 t3 R0 y
去骨雞腿肉         80公克
/ ~' W0 T0 v* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
$ k' H4 U$ }0 f3 t蒜碎         10公克9 N; L& R& d* F8 i/ [' s
蕃茄         50公克公仔箱論壇- h5 w4 Q/ H, a+ \7 ~2 }+ D
青豆仁         10公克
7 d) i. U2 e- J" ]www3.tvboxnow.com長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f. M, u" C- j
雞高湯         400㏄5 D+ @6 l& g( m% Q
沙拉油         20㏄( @" s! A& L0 c, u  T7 M, q: `: T
【調 味 料】* q' K3 {4 [; A# Y* S! _8 n9 S. w
辣椒粉         5公克
9 V" @+ y- [; a( h* n公仔箱論壇鹽         適量
" w' l) s% Z; }8 r# a- x白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K/ |# T; P9 u, z! K
tvb now,tvbnow,bttvb: [7 O9 P6 p2 o$ r! O
【做　 法】3 |( M9 G/ C1 c! `* ~# z( ?
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
( @5 s* L, m3 M. t/ _, Vwww3.tvboxnow.com2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
1 Y) i2 w  g5 o4 v' l  D7 ]3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

) G+ o4 m" ?( n4 J蒜味香腸炒飯
, i( D5 ~4 J$ U7 O; a& Q& I% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 Y' H9 }, f. X- q
香腸         30公克
4 Y, w* Y" T1 x& a1 c4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎         20公克
6 s6 [9 Y$ A+ K- {蔥花         10公克公仔箱論壇( B* j# J0 I8 P! s. K
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇; [. _2 t/ V5 l: P5 x
雞蛋         2顆6 n% u+ [4 y2 h3 s; m  W7 J
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb# d- V% U  }$ h3 l9 W
沙拉油         20㏄
+ J- k7 E9 ~/ p' l" Y3 a. j: Z# y( hwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
8 c  Z2 u; a3 g" v5 |9 \1 utvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇3 t, O8 y" ?/ h6 n+ u
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 w% I. X3 X) H& Z

& _. m* m$ t# l$ Iwww3.tvboxnow.com【做　 法】% z  J" R0 U$ d8 ^
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。: z& A& s$ Q, c* ]% o1 C, m, v
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油，接著倒入蛋液炒至略乾有香味。; \; o: X, a2 Z# @
3.於作法2中，加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒，炒至白飯鬆散與材料混合均勻，最後加入調味料翻炒均勻調味即可。

BeiDouChef

* r+ |$ t/ X, f* X
素香炒飯
5 x2 F8 I9 K$ J, P9 C/ vwww3.tvboxnow.com【材　 料】2 `- k% L9 M0 L( F% \
香菇         20公克
0 Q- B% ^3 D2 x* @8 `tvb now,tvbnow,bttvb洋菇         20公克$ x7 b5 |" E1 |4 o
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w7 R( g; [3 b9 k
玉米粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {( w2 K( {5 m( R$ v3 m: @! n
香椿         20公克& B) P& u5 T; S5 d" s* A
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p/ |3 d' z. Q1 e& [( B( q
香油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U4 N3 ?9 y6 N/ h, C, M1 n
【調 味 料】www3.tvboxnow.com, I. L! a% E6 j( Q8 [0 r2 v7 m( u8 y
蕃茄醬         30公克
4 P5 c4 D. S7 V/ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 h( H1 X7 R: A  H8 Q, E$ `  ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* h6 j/ ~) |, e1 ?- Y
【做　 法】www3.tvboxnow.com) j4 C/ ~! f% F$ j
1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。
+ `0 k+ I# X  W1 fwww3.tvboxnow.com2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。' i% J! r8 s: k
3.待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com% c* z8 k8 r; W* I& E' s
咖哩炒飯6 e" Z& \9 ^4 n# Z3 s  e* B0 I( R  p
【材　 料】+ J- \4 N9 \$ X% F; E! B0 y7 |
豬絞肉         20公克
" e4 w/ W! l6 Q$ H雞蛋         2顆
* j9 A+ K8 s) |( M$ j1 X0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
( E7 I9 n" e4 i. @& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         10公克
* Z: t3 e, w0 q3 Z& q2 z公仔箱論壇白飯         1碗公仔箱論壇2 S3 G/ L5 j. W: H
沙拉油         10㏄
( |! q" B% j$ o' S) }3 s【調 味 料】
5 B! i) M" d- E# C9 A$ j7 R; H咖哩粉         20公克4 k4 H9 b6 x$ n
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^$ D% A4 T; Y( E- l* x4 y
白胡椒粉         適量
; K' V+ W7 H" Q8 s/ l/ Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" @+ ~4 d8 \- ]" P6 P! X
【做　 法】, S0 N$ X* ^- w- v1 L
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。
; F: z  H( d" _! o4 T; q/ e* ^www3.tvboxnow.com2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。
* s1 G# m! X1 f; z% ?- A- i$ Y4 Fwww3.tvboxnow.com3.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

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寶島炒飯* b: [7 v& d& m( u7 s
【材　 料】www3.tvboxnow.com$ }# K# t, A+ C+ T. t5 n6 p( B! ]) e
紅蘿蔔         10公克www3.tvboxnow.com- g6 n  M5 }0 }" l) c7 h  b
青椒         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O9 y  O- |( o! p
洋蔥         10公克
4 u" s: p, U/ j4 t( q# [蔥花         5公克公仔箱論壇  a: u) F/ N3 \! k
雞腿肉         20公克
$ F/ @& J. K9 [! C$ ktvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         10公克
9 b1 E/ g; r( i0 s雞蛋         2顆" e! j. A2 u2 G# Q/ ]* X6 W; H
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a5 b0 S0 S8 C; d) i. x
沙拉油         20㏄公仔箱論壇9 ~7 F5 W2 S2 ^% H1 }4 H
【調 味 料】( M2 ^8 s; y& c7 D! [( D2 r7 o
醬油         20㏄1 x* l. g$ c6 z9 f' H7 U- d
鹽         適量
4 |$ m+ i0 o& x$ C0 v8 W白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( h) G% C8 }/ w

* {' s4 p9 V) S+ G7 g. swww3.tvboxnow.com【做　 法】
; z2 z# w# u9 R, |& M3 gtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
2 R3 r% R. H0 `' u2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁、雞肉丁、蝦仁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入紅蘿蔔丁、青椒丁快炒。9 x; X+ Y1 R7 a/ b. b
3.於作法2中加入白飯快速翻炒拌勻，待白飯炒散後加入醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻，最後撒上蔥花快炒至均勻即可。