2。虾的处理和选购 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H: `0 a) P( Z9 S: j
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! {2 a6 N6 T) j* l1 r q7 R$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们有时吃吓的时候会觉的牙碜,这是因为没有去除掉虾线和虾包。 公仔箱論壇( [$ S4 m4 s' N3 C/ ^3 V* w
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怎样才能去掉虾线和虾包呢?
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# o' u6 _. F, L# L+ Z4 H( f' n; xwww3.tvboxnow.com取一只大虾从背部剪开,我们会看到在虾的背部有一条黑线,这条黑线就是虾线,我们把它去掉就可以了。虾的头部有一根长刺,把它剪掉,虾包就在里面,把它挑出来就可以了。去除掉虾线和虾色,我们吃虾时就不会觉得牙碜了。
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现在市场上卖虾的很多。我们怎样才能买到新鲜的虾呢? www3.tvboxnow.com5 W! a8 l a' n5 e
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市场上常见鲜虾有以下两种: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S# h; w9 U5 V9 K
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(1)对虾:也叫大虾、明虾,是体形较大的一种海虾,因过去在市场上是按对出售的,故称对虾。它个大味美,风味特佳,即是海产珍馐,又堪称虾类之冠。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D6 P8 }$ {( K8 t0 A7 j
# \ }2 z" p0 {( y+ i' `2 G7 w* T$ m2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)河虾:又称沼虾、青虾,这种虾在内地市场上销量最大。
/ B: \! b' \, x/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& I- c9 R3 u& t2 L7 M5 V
选购时可以从以下几个方面鉴别鲜虾的质量。
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6 Z/ }# ?1 W- A2 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 看外形 新鲜的虾头尾完整,头尾紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度。不新鲜的虾,头与体,壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。
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2. 看色泽 新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾原色变为红色或灰紫色。 . ?& M# N' X, p9 q$ d9 e- E
1 Y7 K+ @2 [& p* d) @ {3. 看肉质 新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性。不新鲜的虾,肉质松软,弹性差。
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( i/ O) i, g: { Gwww3.tvboxnow.com4. 闻气味 新鲜虾气味正常,无异味。若有异臭味则为变质虾。 |