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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子& W& m) D* p2 i  E- A+ [6 r4 }
2.翠綠海珍寶公仔箱論壇" t; k: K( C  o1 L+ R( j
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉; H0 K3 D1 J8 _$ M9 }  ]
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅/ X, n# `' n; Z( M, v& \
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠公仔箱論壇  g7 a: [8 {  T; C3 e* k
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦  I/ ?, r- D4 A( r+ p0 C
15.泰北辣拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb( Q) L7 l7 x4 i9 B1 I
16.石鍋拌飯4 y+ G! k# K; K. _3 K/ C" W, e
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒www3.tvboxnow.com& `! R; }* s5 Q! f7 u8 E
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅' |( a5 Y& L" c8 y
22.牛五花烤肉飯公仔箱論壇9 z. u" y. I5 U* L# f& f
23.南瓜雞茸包
24.勝丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ Z( n& h- r) T/ ~; P% L
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲tvb now,tvbnow,bttvb6 f; b: d" ~. w# G. `1 o% ]/ w
27.茶碗蒸
28.泰式白肉, d2 W! ^7 o+ u
29.炸鮪魚tvb now,tvbnow,bttvb  @+ ~/ T7 j0 k1 p
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球5 s: u8 H+ f) E$ X: G0 |
39.白玉火鴨卷! ?/ ]2 o0 @3 a# T0 e* O
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒9 Z' A2 Z) F2 I: W0 ]6 }
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R7 \2 I( H% m8 Q: r$ ^
44.椒鹽鱔球tvb now,tvbnow,bttvb* @- E: Y4 E1 \5 g9 f
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚3 s" h2 z. ^! e# Y
47.辣五花籚筍卷tvb now,tvbnow,bttvb% q. Z" B9 v- F' i9 `% R+ C" s
48.涼拌洋蔥鮮鮭www3.tvboxnow.com0 d1 p8 \% E  t) w2 U* K: o. v% v
49.金瑤炒龍筋9 g$ |; h; D. `( ^
50.一刀肉www3.tvboxnow.com3 H3 r1 K* ], X- J6 x8 v* L
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞公仔箱論壇  I: m9 s: g0 S- d6 G  P  Z
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球公仔箱論壇/ ?% L. {6 V. j) w; Q
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J2 E! Q1 }6 J
60.鮮肉中卷) [0 v, _1 U: x8 j
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷tvb now,tvbnow,bttvb& P; |  Y% Q4 R5 i8 v* h
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排% o8 i% G9 W- g  B
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉7 l( B2 z, f* S6 ^7 z$ Y* E! I
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺2 Y: r1 j2 \; i$ M
73.南瓜焗干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x4 I9 }; v  a
74.西班牙海鮮炒飯% X% o( q8 e# i. S
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛tvb now,tvbnow,bttvb! X4 D+ o5 N8 ?. C: O6 m2 C
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨/ O4 Q  M, t8 y8 t) }3 A
82.東坡繡球
83.瑞士胗串tvb now,tvbnow,bttvb/ L0 D6 x% G0 W4 }) L# o" h
84.雙色糕8 {4 e0 l7 ]: X/ r& I* U
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒公仔箱論壇( P( }0 T3 s  D# @2 {
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃公仔箱論壇0 I9 z; z$ ^, w! C7 ~5 K; y
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪9 T2 i" p6 ~, m3 u: Y. q
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕
95.紅龜粿www3.tvboxnow.com* v4 M  L* J) a5 h
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b1 H: G. l/ P& i  O' G  I$ L
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬- L/ B/ N% |( T0 B
101.蟳皇玉蝶翅www3.tvboxnow.com7 M# Z' v8 G3 V! Z4 C- D

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許 1 G- T3 e( P- _+ G
沙拉醬  適量 6 H1 S7 `. f4 t0 {/ t: y
胡椒粉  適量
鹽  適量
味素  適量
太白粉  適量公仔箱論壇) u) ~: V$ C% d$ J" M& R
蛋黃  1個
公仔箱論壇0 T* e+ j* x3 [' L; \
【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
tvb now,tvbnow,bttvb$ U4 f3 s9 A: B( j5 M
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
- a( h4 N8 d. w1 V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 & g- D( c3 W1 ^( J' n$ T/ g; |
洋蔥  1/2粒 www3.tvboxnow.com+ W8 U* C2 A! T) ]# O( c4 \
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐
海苔  1片 4 @: T+ b, d1 ^+ c8 R. S
七味辣椒粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E% K5 a1 }# T6 S! b& e) l
和風醬  適量

【做　法】 www3.tvboxnow.com) n4 x! W# H- C* [
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。/ f) t( G) t! C/ o3 _! ~4 V

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。, \2 c1 R/ }# c8 C2 `# a1 y

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
www3.tvboxnow.com4 H, B7 p+ T( m0 }* T# F# ^7 J1 d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 www3.tvboxnow.com8 O: C$ K9 X$ H0 n0 y( X8 ]$ I) X
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個公仔箱論壇" J( z; @! J5 Q  \0 U7 F
洋蔥碎  50公克公仔箱論壇( u( _# M) H( h! |, m' V5 l
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, r8 e! c; q% U4 t+ r- z

【做　法】 www3.tvboxnow.com2 n+ q2 W; {, B& d
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y3 J: M) A- z8 _# ~8 y: I
tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 Z4 E; X! y/ r: T  I8 J' n5 q
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
公仔箱論壇8 L$ F  B* B0 N% |" O; w) M& Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 `- G! a" }! ^2 E
【材　料】
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 \7 ^0 X' ]- F: T% v7 R! A
捲生菜  100公克
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克公仔箱論壇& ~$ D% K7 G1 D' Z) }
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆

【做　法】 www3.tvboxnow.com4 l( U) R: ^9 E% D% X, F
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 0 g+ l9 d9 ~9 A3 K/ N& T* u
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
www3.tvboxnow.com( E# v% e# _9 `+ L6 e7 A# J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克公仔箱論壇& b6 \' Q2 r5 h# O
薑  20公克公仔箱論壇" I6 S7 E1 j" b# q
【調味料】
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙 www3.tvboxnow.com3 W+ U+ F  q  r. B- Q6 ^
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j( }) X3 o0 K* g# O* H
【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。 www3.tvboxnow.com" _+ A- ]# Q$ v& K/ A
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 O6 W& ^  ~4 e$ ?( V5 |+ a, G
6 {% i3 q: t4 c  y& @, S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 , j: u) f& ~- i4 q
蝦子  4尾
透抽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: E' |3 C* k& A0 B5 u2 |. F
紅甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^' X) l0 u4 s
黃甜椒  1/2個 www3.tvboxnow.com/ A0 K% L5 d* d' h4 H
綠花椰菜  適量
水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L( F( S/ i8 \/ N! `. U
果凍粉  50公克   |# m7 L; e' ~2 f. S
抹茶粉  1公克公仔箱論壇& @# ^( b- f" M: z4 k; I

【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。公仔箱論壇% \: Y' Y; V) H6 e! _
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。* m  v8 a0 ]4 w) Y6 Z
0 J' U/ g6 K0 T6 l* r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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10^#

發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個 www3.tvboxnow.com$ {4 k# ]2 H( {" ]: M. S# `
南瓜  1/8片 * F: N+ o& I- E
綠茶包  1包
水  250㏄ 8 E, f5 X, U/ X. c, t/ I
美奶茲  1小包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B9 R9 {' ^4 ?, P
蛋黃  2個 & K7 c6 v% w- q* q+ n: c- L1 t( q
抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" p$ a# J% l$ A# ~4 S
奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# z& q( L- O$ r, B9 B
麵粉  50公克
雞粉  1大匙
綠茶末  少許
公仔箱論壇6 h" }- |9 `; A
【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ T( u2 k; G6 ?. {
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i) X3 E1 @* Z: c
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 # S+ `& L9 y7 a/ s8 C! e1 \
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 , ?  C4 V3 E  _6 m
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
www3.tvboxnow.com# T7 s5 J. L  L# G4 b# s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

+ J' [( P+ c0 p& y
【材　料】
洋蔥  1/4顆 + g6 y' I  `9 R, ^  {
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆公仔箱論壇# s: j+ j5 s( [3 p' v
西洋芹  2片 . [& t) A  f9 u, q4 L  p0 f3 d
水  2500公克 4 t% ]! m& i: P& l; h; h$ H
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克
醬汁：公仔箱論壇' m. n. P* j" N
香菜適量公仔箱論壇$ D: k+ ]4 y: \' Z( a+ r8 \
花生米  50公克
檸檬汁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w/ e" h. m  A! [+ z
高梁醋  1大匙 www3.tvboxnow.com, K, I5 k3 A0 Z( H
紅油  1小匙
香油  1小匙
白芝麻  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l% j/ B) p$ a

【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。公仔箱論壇  s! s: Q$ q- A, C0 R
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q/ J# V% A+ p
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。公仔箱論壇! c( A! V+ }9 t% C: C, J( M
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 www3.tvboxnow.com- }8 t9 H. O( ^
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。$ s7 A) K; D' ]' g; K* F
www3.tvboxnow.com- ~2 K7 h6 i* X# @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 g- Y2 a" u- u  w6 w0 `6 `
蕃茄丁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F. q  p2 s" \2 x- q0 p3 V2 t8 a
洋蔥碎  1/2顆 www3.tvboxnow.com" y1 k( z! U  I& V/ b
牛絞肉  50g ' V! a( O8 E+ w0 A" T4 `: k: i. r
奶油  20g www3.tvboxnow.com: g( H  t3 X+ T# T6 m$ n5 @0 U7 O, z
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄
鹽  適量公仔箱論壇4 H6 W, w, ?( }2 S8 H# O. S8 y  h
糖  適量
黑胡椒粉  適量 2 B5 T% k  J9 |
生菜  適量 www3.tvboxnow.com# K, ?) h) k8 L7 j2 W7 e
玉米餅  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. ~& M4 W" T9 x+ W
起司粉  適量

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。公仔箱論壇4 z4 R3 M% v' t7 w7 M7 R& ^1 o
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。公仔箱論壇3 f" \1 ?' U* Z: R, {6 A

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 - Q1 v, I3 C, s5 V8 z6 `+ B8 p
鴨賞  300克 tvb now,tvbnow,bttvb+ L0 v/ T5 k$ `( M) }+ J+ w/ J
蒜仁  3粒
蒜苗  1根公仔箱論壇1 g1 |6 b, @2 x; Y7 N9 b
' Y6 F8 u- p% \- R" D4 _
【調味料】公仔箱論壇2 R3 J/ H3 o. ~+ o- l+ @
醬油膏  2茶匙 ( S  t& r  H7 ?/ d9 S
細糖  1茶匙 , k5 W7 B7 g) M
香油  1大匙

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。公仔箱論壇( |" ?3 F6 g& T* d
公仔箱論壇- [- S$ X  b2 U( W2 k
【註】www3.tvboxnow.com1 |2 q: U1 z6 q/ }, W0 o: y! r- Y
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以公仔箱論壇1 [: Y* b2 T6 W* ]1 s
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。公仔箱論壇7 U3 ^5 h( \& j+ D& ]3 X5 W0 h1 m
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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 S1 D2 F" B, d  [# u' {( D& d
蒜仁  5粒
【調味料】
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \$ O  Z% N% l$ O4 \
【做　法】 ) }, L* }4 H4 ]7 R% F( x, R
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。/ u6 F3 Q8 @) g" J/ ~+ m% w

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