BeiDouChef

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青醬雞片捲餅        
$ D" k$ d) k! O  X6 x【材　 料】公仔箱論壇( \$ l, |  Y& `: C
蔥油餅         1張
; M( Q; ^8 D' Y5 |7 U$ Qwww3.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
8 c) `8 M) l. U7 \; f. L6 Y蘿蔓生菜葉         2片
8 P& o" k* L1 Y& [5 V4 @' Swww3.tvboxnow.com紅椒         適量$ e5 ~: h6 y7 c2 c. Z6 t
熟松子         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 }) B$ [* g8 B0 j
沙拉油         少許
" D. e" X4 k2 T' i/ O7 v8 |# Z* G
9 u# k- H8 G3 Q! ?【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 N. i" I! `* e/ c$ t
青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb* }3 S$ |$ ^5 {4 p' Q8 Q
公仔箱論壇: Z! N: t$ L7 s# j& F
【醃　 料】
/ ~5 n( U3 ^, ]* ^8 u! I1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cctvb now,tvbnow,bttvb# E, U2 J' Q+ G6 ^6 g. i
米酒         5cc
+ P$ |6 z$ b1 E3 \tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
; `' T( y5 ^, ~7 |! J鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }) F$ n' C, W
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb- c- S* m" p. `: V5 x9 ~) e
香油         1/4小匙
  l' q* N* ]4 D太白粉         1/2小匙www3.tvboxnow.com4 V0 Q- c& j# W
6 {6 f0 ^6 [% _/ Y0 |6 D
【做　 法】
; B* Q7 f( x! j( v, vwww3.tvboxnow.com1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
. w/ q5 Q, y, H2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
% T8 o% ^4 k3 }4 j3 y, k/ u0 o& ^6 r, W3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
( N& m6 X# z7 H7 H- [4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。( {: N+ }7 m* P" H
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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* z5 Z) S. \! b/ Z雞絲捲餅        
- \8 P5 A8 a3 w' }& `公仔箱論壇【材　 料】www3.tvboxnow.com! u( C6 Q5 q$ g& X: U
印度Q餅         1張公仔箱論壇6 K7 ?' p5 E& d/ j5 H
雞胸肉         80公克9 W9 [4 v0 H- K4 `; a7 N+ H& n
蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb5 x' D( x/ K( H4 ^, ?  x/ r! w  Y
紅椒絲         適量
) j6 d4 p: U2 ?5 V黃椒絲         適量9 m6 w1 P6 y" p0 T, L' g* C
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s, K% |3 j( [' v, o
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m; R1 W+ D5 H5 P$ F1 ~. }# b
0 I% N: S* B- U" H/ k
【調 味 料】3 k& a4 N$ I* ]+ S7 A1 ~
鹽         少許  Q. D9 h( k3 |. Z
優格奶油起司醬         適量
1 w( A8 [2 g1 l. I/ k1 D0 s4 ctvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com6 L6 u1 ^8 b; F7 u! T* ]- e3 d
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 l4 H2 a% S( D
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。' S2 X9 s: |( X3 m
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. L& u' g- u/ [$ n
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
! A7 A3 D% A+ ?* S: e  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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$ Z6 h1 X7 l* n6 C  _3 c公仔箱論壇洋蔥雞絲捲        
6 @3 ^9 H5 e# y) f" M8 b公仔箱論壇【材　 料】
- L+ M9 ?- v5 M, n+ ?燒餅         1副# @7 p1 T/ R# z7 f& |) U
雞胸肉         80公克
) U% |- Z$ C) J. {9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆: k& T0 O0 S0 E% D6 p) v) K  r
紫高麗菜         適量公仔箱論壇) L1 u  h: C6 C- V
紅椒         適量
" V8 L! P: `6 l# |西生菜葉         2片
3 j! c. Q% M- w% ]/ a( O5 n& g/ o, g8 J公仔箱論壇沙拉油         適量
1 y- P0 b9 [3 R2 `, K, Lwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 o* D! O  x2 Z7 J4 `
【調 味 料】+ m8 t3 F+ Q: K+ N* E* w
鹽         適量. y7 o7 c) b2 g. O3 J2 E% y
黑胡椒粒         適量
% c6 |+ o/ n/ o3 V$ t4 ^3 a/ T/ ^- _tvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙
- U+ P3 z3 N. t! M
) H: Q3 {0 p" N. O- g% htvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
  w/ u: T) W# {" S# l; h水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `. ^5 h: t- K- u
米酒         5cc公仔箱論壇& a) k& n/ Q4 j- k( u
白胡椒         少許2 w: I% I+ M8 p' Q& g* J
鹽         少許7 b  P; c! n) k" D+ g0 C
白糖         少許
! n3 o5 s8 v7 V) d" \tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙) }: |6 H* Y% n
太白粉         1/2小匙
, w. X9 s8 J$ y9 R公仔箱論壇www3.tvboxnow.com% _" x; x0 ]. y8 e8 `6 i; z
【做　 法】
5 R; Y! ~+ d% H! |$ L1.全部的醃料材料混合拌勻備用。www3.tvboxnow.com5 H- z5 j: D: h2 {* p) T# F
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
6 v0 i& K9 V; t+ r8 R& Z公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
9 ~' I6 B& o2 j; H4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。. @) v4 f, T, g3 j
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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: ~9 p. w6 M; nwww3.tvboxnow.com橙汁雞腿排 公仔箱論壇% I8 x  F1 H' N& }# z# ?
【材　 料】
* {7 o2 A9 Z$ e: {  _' a* q公仔箱論壇雞腿肉         2塊www3.tvboxnow.com: O* E0 d# Z8 j: ~& S# {0 |* ~
麵粉         適量
! ~) Q1 S# c0 R! t# ?www3.tvboxnow.com橙汁雞腿排調味汁         適量
, ~: K* J: F' |# n5 t% W4 _6 G! W$ z7 b9 R
【做　 法】
  L( `  U* T5 K" R% |! G公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
/ `( ^$ ^2 y; n/ Ewww3.tvboxnow.com2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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. e9 Q2 |6 X1 }  I8 n$ k+ @8 awww3.tvboxnow.com煎雞片松子沙拉        
2 C# M: r- X0 G: d% s  {【材　 料】
) o7 W" c% d& l! G) u: T公仔箱論壇雞胸肉         60公克) w8 m& ?" O# @7 k7 B' t  w
捲生菜         2片www3.tvboxnow.com, W+ X% f: H0 e% i3 i
苜宿芽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {  I5 i' }. l
松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb( P  ]1 S  j5 C: ]7 r4 ^
羅勒松子醬         適量
( m" L6 F, M$ J/ Q' v) zwww3.tvboxnow.com
& @' [8 h' E( a+ u! D* H# {2 x公仔箱論壇【醃　 料】  ~" _1 ?- i0 F6 h) j
白葡萄酒         1大匙
( c' Q: z7 X$ }  L! Q7 X. P0 j* l% L$ g鹽         少許
7 F6 `* N# ^* ^  r& [公仔箱論壇黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 c$ z1 Y) k) n/ w+ x9 |

% H( X8 b3 b4 `0 R' R9 K$ c. t【做　 法】* y- @9 s3 B9 [6 ^2 p' _0 t
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
' K7 O  a4 K7 s, S, p# v" D) _3 y& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z. X5 T: s; Q! `* f# L
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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- K/ F" j0 `* J% ^% w: wtvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲        
) H9 P( j( V# W" l, }) ?www3.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ X. s+ X; U$ a1 |4 x
雞腿肉         200公克
6 m$ Y: M  E2 ^1 G2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         1茶匙6 P9 m5 Y& ]6 f! P6 s
蒜頭碎         1茶匙
5 C6 M! b! B- Rwww3.tvboxnow.com蕃茄碎         3大匙
9 c8 c& g8 C' I! i" f公仔箱論壇蛋         1個
) G# u$ ^, }% H6 X2 T. \4 ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克www3.tvboxnow.com! C; I5 z) x: S6 Y
麵粉         適量
0 ~; C, b) H0 D) @, I% ~. L公仔箱論壇白酒         50cc1 J" V# b, e) A$ p

- p& p$ _" n& B) j& S+ x: Gwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
: C; S- V6 L/ @& Otvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {& U6 }. ]4 @+ `# C4 V
黑胡椒粗粉         適量
, n0 V- l" G- l; W, X鹽         適量
/ o: |; `" F7 n+ d& Pwww3.tvboxnow.com糖         適量% q/ O( p/ _, K
tvb now,tvbnow,bttvb8 L4 |" t! v0 v1 G1 r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 K$ \) }/ `& ^; X- z6 T
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇1 d" k8 T& R, {0 J3 `. X
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。www3.tvboxnow.com0 _& @/ E9 N5 P, B' ~+ N
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
- j1 x& J4 E' A* Z7 W8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
6 w  u; k& S, w8 f; fwww3.tvboxnow.com【備　註】
2 M1 X( a, k, e建議醬：果香咖哩醬

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. Y6 r$ z, [1 y2 q+ Swww3.tvboxnow.com蒜香雞排燴飯         www3.tvboxnow.com3 l, a6 W& b' t& l# t7 ?* Y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 M# k: X4 M2 `" `" N3 a
去骨雞腿肉         1付
8 p- _; V( o1 etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒www3.tvboxnow.com- [& }/ V7 q( H, C
蘑菇         3粒
' A7 P" v7 ~& x( ^) u* h* y公仔箱論壇洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb3 g/ C7 A% X8 j
青椒         少許www3.tvboxnow.com/ J  T) U. g+ F9 q
紅椒         少許
# y8 I8 T6 z7 t3 M! m+ N: l4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
! M8 e6 r$ _, X7 [& T/ ztvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片* h$ p. q) U' R
低筋麵粉         1匙* J- ~' {0 @2 e9 I$ T9 l3 Z4 M
高湯         200c.c
" |; n" k: J! s. q公仔箱論壇  y/ _3 K8 O( r* {
【調 味 料】
& M, J1 k& ~/ k2 Xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
+ E4 u5 k; E& I公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
6 h! M- }4 p: E匈牙利紅椒粉         少許
$ n6 W% r; `% V6 E! \+ P鹽         適量www3.tvboxnow.com6 G$ x3 y5 w, k1 ^+ [% _! X
糖         適量0 K! I$ u) ]% E, Z6 W# C- ~

9 ]4 x" B; k& h1 C3 jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
1 Z8 C$ }8 m. w2 V& q& q1 G7 e& Q米酒         1匙www3.tvboxnow.com! K( v9 i! t+ n7 f1 g# ~' `  ~
鹽         少許
3 O; H# N' z/ F: Utvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆9 J# ~) R" Q& T, F3 F) z
太白粉         少許公仔箱論壇/ t- Q1 L6 l0 y2 H0 [* Z$ x
醬油         5～6滴
5 l) V( J- x; ^" f+ vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙" `- Q8 ^2 D( c7 ~

+ V0 A. ], }- C公仔箱論壇【做　 法】
0 v7 d2 I! i; [: |" s* Q( ]4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
+ y5 w, W4 d; K# k9 \% W$ X2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
- s7 {) `# `! j0 f+ U" Htvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
! z3 @* f& A, H1 v6 M2 u6 g4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb3 `$ n) p' o  V! x6 ]# C
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
& i/ S8 V1 D3 a5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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$ j& Q9 C: t/ l) J公仔箱論壇藍帶雞排         3 `( r2 B+ z% d
【材　 料】
$ |1 U" y- @, }# ^# X3 U5 N0 x" Rwww3.tvboxnow.com無骨雞胸肉         1塊
7 |; t( z. P9 K- r) d2 |& m9 atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
5 d1 y! d& y# Z9 X/ y  f$ r1 a馬芝拉起司絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; u" Q5 J( h3 A6 m
沙拉油         200cc
; u8 }1 R0 C: y4 r3 h麵粉         適量
- E( I  I6 _& `  i  i- Q$ u/ P# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb( Y9 P+ ?- D3 Q8 N
麵包粉         適量
) r& l9 ^1 Q2 h) T1 {鮮奶油         1大匙" \; b/ T' k' f2 C. o8 ~+ l- I, U
www3.tvboxnow.com$ n& x. Z2 P  C$ ~
【調 味 料】www3.tvboxnow.com, v- t7 T" k; O5 L" l; T
烤肉醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. W' m  X9 Q
蜂蜜         1/2小匙
- N. t# r8 M- [4 k* J5 |礦泉水         1大匙
) i9 ^% ^- M' j$ _* w" A$ ?3 u, u+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {$ `1 t/ a# }# T3 _; H9 E# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# ^; ?% t! i- S2 e5 @& S' J* J' f; t# v
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
' |& K4 B3 l2 U) ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。www3.tvboxnow.com7 g  G8 |* n& e7 b
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb) Q3 Q" {! Z& t5 g2 Z
【材　 料】
/ H/ x% U! ]; U$ O4 z) L% @去骨雞腿肉         1隻$ G# {6 Q) J* B# Q' @, k
鹽         1小匙) }0 Q8 B# r( `3 A2 k
白胡椒粉         少許
8 }( U  D) k1 t& d2 _% v+ Swww3.tvboxnow.com火腿片         1片
( @% k6 {* p& }4 |' a1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根
1 y0 U+ S- D% S8 c: g& n鋁箔紙         1張9 f( L. _% ~( H$ y$ o& P
麵粉         適量
% c* i+ a' j7 d. w6 M6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J( U* w/ B8 S  [
麵包粉         適量
0 H' K! m) i; D% q. ?8 Dwww3.tvboxnow.com
  d2 J6 Q# K' v: n! q5 M【調 味 料】
: E" D' D- s- S& X% g, E; [9 p公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙
' _/ @8 k8 ~+ A3 H. t* O& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙% D+ L/ l( ~5 `2 U$ u/ v$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 a: S. R: T3 `! ?) _7 y: J! x
【做　 法】
9 j1 I  H; p# i+ }( W. n: i1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb6 H+ P0 a$ x, O+ L) d
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。www3.tvboxnow.com! o1 C6 s" a9 n9 w; X: r: S
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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% Q( W0 @. F! J+ y$ `公仔箱論壇火烤雞腿佐香橙醬汁        
% o& l, K( i) J" I' M公仔箱論壇【材　 料】
3 j/ E8 B& u' @: c2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻www3.tvboxnow.com8 G: n6 G) J6 [2 S$ i! C- L
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T  k4 C0 t! k) N# O: x( g' A- V9 j
【調 味 料】
0 u- S9 z# h) rA.白酒         1大匙7 Y" Q2 G# i8 W" L$ f  \) a
百里香         1/4小匙
/ D4 p2 T) c; f( ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; M2 |, B- x6 g$ V
鹽         適量
% Q$ v8 t" a5 ~tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
. ~& s2 C1 X, m& X2 ]9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q3 n9 ?& u/ B" V2 K5 w, `* F% T
低筋麵粉         適量
* N( U1 n9 t" |( E( }$ D6 s9 |# E8 ~公仔箱論壇細砂糖         1大匙公仔箱論壇  r9 y( S. }/ i: v
C.玉米粉         1小匙
9 D! ?; C. x  c; E2 W. ^0 q4 Q$ K# F水         2大匙
8 |8 O: }0 A0 B' `* S2 K4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X% L1 i" J9 }3 s8 |公仔箱論壇【做　 法】
+ O( O2 O' m, V: _/ z) b公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
4 C2 l/ Q! C0 x) J* L- T5 Z2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
) Z1 A- L+ Y, O1 y0 ytvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I3 i$ o6 N8 n" f! a
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
. P; }) v4 J; Y1 d  C! J; V5 T5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。7 A! C2 `; Q( |0 F
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
" L  n: Y0 i5 m: e# k" `! |' l公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb( W: O$ a* b5 ?7 |; `
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。www3.tvboxnow.com. [; p9 i( n' n( R# x9 B  ^  g
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

, q. H" U2 q3 K" B7 a: s
芝士雞捲        
% V1 c, `6 _: O/ V7 m0 M【材　 料】
3 O+ s+ b' [$ q; U2 b( ]' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g) H% V& q" E, F3 j* c
菠菜         2葉
  ^- G0 q# U6 A- z* h公仔箱論壇馬芝拉起司         20公克
/ u- ^3 ?1 n5 s5 ~  f: I麵粉         適量公仔箱論壇" |5 g+ }  t3 u/ u! c
麵包粉         適量# K# O* ]8 ~* d- Y
蛋液         3顆
$ O+ }' m; p8 c3 Hwww3.tvboxnow.com錫箔紙         1張
; F  G3 Y- v% ^+ _' f5 A& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- x3 c& ]8 Q4 ]) |( {
【調 味 料】
2 j2 m( g( r8 T# C& h+ ywww3.tvboxnow.com鹽         1小匙www3.tvboxnow.com# y, C" J2 V( ~0 o, c7 A" p- D
雞精         1小匙( ~9 y2 j$ Z# S' r
蒜味芥末醬         少許
& v, G. H3 j5 h& V# x  e/ \www3.tvboxnow.com
, x% K  G& G9 ]: ]8 h% w公仔箱論壇【做　 法】
$ ]$ T3 K! W' @- r1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvb now,tvbnow,bttvb" `6 ?3 K$ \- C; E8 H; }3 m2 A: N; V  k
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。www3.tvboxnow.com7 _& B* k6 r5 i; y9 A
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
; _. x/ P: U( ?- m; y% C5 V0 a8 atvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
( V3 A6 X: f1 q& S. J8 F% |. q9 U( }2 Owww3.tvboxnow.com5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
8 _# A" z$ H$ T+ i( |( c6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇1 [3 U. z# y6 {5 ~: j
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

* s) H% ?0 w, C2 X7 E! ~tvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排        
3 K! c( m0 H4 M* c【材　 料】: T5 ^/ ?7 U# n- C7 N/ }
A.雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ ?& L( j, a! e1 d- {
B.鹽         1/6茶匙公仔箱論壇& W3 J: J; f& X5 J0 Z* z6 W) S) L* ?
味精         1/6茶匙8 Q1 K/ ?) U  }2 R8 v5 C
洋蔥末         10克
; s2 [$ G/ I9 r5 ~( ]  X9 ]蒜末         5克1 F7 B8 ]2 u6 f2 T; P
馬茲拉起司片         2片www3.tvboxnow.com+ O$ ]: B$ Y& t8 {1 t" `& {
C.雞蛋         1顆
0 R/ Y; g- B" c9 ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克
1 g. W0 v+ t8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克www3.tvboxnow.com% n3 D& i$ z- S5 g+ ]
公仔箱論壇7 ?4 n" _; ~! Y. d: P, o% y' }
【做　 法】5 i7 b1 l2 W/ W4 \7 I  j
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
  v& {$ K+ g3 k$ Htvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb/ A' w7 H, u8 X' S
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
/ x( L' T& _* t  p公仔箱論壇4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
! v1 L1 T2 ]2 M, i: O/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
1 h  K1 J' P. `/ J* J  ]6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]3 S/ H- Q+ l8 d# r* |0 c3 Z
炸雞沙拉        
1 C8 O& l& t4 ~/ L! Z+ jwww3.tvboxnow.com【材　 料】www3.tvboxnow.com# F" _) S' _% q7 ~
香酥雞肉條         8兩
5 P" N& A8 s+ {' Y% B8 W8 Y西洋生菜         3片' L9 M, s' b5 K  k
紅椒         1/2個8 T/ v& {* b9 I! S' M
黃椒         1/2個
: ]5 u  g% K* s紫色生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z4 b/ ?8 H1 U; `: N
蘆筍         2根
0 m! q4 h: w# t! @0 C6 X' s, V- Q$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         適量5 E3 y. @: h/ M; D% I& ?
' |% T3 K6 m4 O& P
【做　 法】
# l+ u% @- P6 P' p8 p* Wtvb now,tvbnow,bttvb(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
3 V5 I4 T# ]4 R(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
) m5 j. T% S$ U' H6 j$ `7 T- C公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇7 _/ c. B1 g, D9 f, }3 y+ n1 q
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

, J' Q' d9 j! n0 v7 h' N紅汁雞肉餅        
1 o$ W' T& G: H【材　 料】
% X  `* s& M9 D' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克公仔箱論壇# ^3 {- {# Q, u) L5 n
荸薺         5顆www3.tvboxnow.com$ ^& s- a3 i/ Z
鹽         1小匙
3 T1 t3 \+ G4 {6 u% Fwww3.tvboxnow.com蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z! J2 |2 f: d
巴西利         適量; S/ a0 v, p  f; O  `, i
太白粉         少許
5 x4 M2 w4 ^6 P" [7 b- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙公仔箱論壇+ @. K, t: f3 I
熱開水         2杯- \) t3 n" b+ V$ Y
醬汁：
6 h0 R2 a' C' I+ m$ A4 R- i公仔箱論壇百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb' ]% i2 _' U& o- [  d+ {
紅酒         1大匙
. R3 M. ~; t# R8 n+ F6 V) r蕃茄醬         2大匙
' g& `+ ^7 r4 Y蕃茄汁         1/3杯# d' [+ ?2 c' s7 }% k/ _: C

/ \6 g/ V, @+ c* s【做　 法】
( y" Z, W9 m7 `3 D) u* ?  t公仔箱論壇1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 I# A7 k, Z* c7 S. r
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
  h/ @9 p+ e) f) V: J6 H7 V% h公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
  V9 D$ ?/ W+ m4 atvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
0 A7 `1 Q  Z7 l# B: X1 _/ O, p【備　註】
3 ^9 o$ F/ |" Y  Ktvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

: U- E- K! r( r) ~4 J. n- [5 `- I咖哩炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l' X% ]1 U, ~6 g
【材　 料】
3 f9 P5 S- w' V( L- qA.雞胸肉         1斤5 j/ A8 {; Z! R
B.脆漿粉         1大匙
2 Q) S  Z5 V& C9 u, z) K蛋         1顆公仔箱論壇0 `4 F: I, L9 \$ r
水         少許
& Q8 g1 j3 b8 q) x" z- G- f  N( u公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許
9 S  n( B7 x1 |1 N" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         少許
, U8 J9 }- u2 O3 g# e" Y  ]牛油         少許www3.tvboxnow.com- p0 h  P5 {/ p5 ?% \! M6 f
咖哩粉         1小匙
4 I4 T; b2 S% o) \8 C, E" Btvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許
% f0 B3 d1 r- c* vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙
' \. c( _, @! H; fwww3.tvboxnow.com水         1大匙
4 a$ E. H1 a$ l7 g太白粉         少許3 L8 g+ y% v5 Z) q* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G8 t8 s. u4 j! C
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ S- ^& j) U! c5 s* _: ]
洋蔥末         1兩
) F) t, N% }1 V, z: q' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb# m: ]: G5 |2 _3 l  F4 W
薑末         1兩4 j! K) s: y4 k) i! v4 r2 p$ H
咖哩粉         1小匙www3.tvboxnow.com- A  l3 h- ]3 T2 C+ L3 B- Q# d
雞粉         1/4小匙
9 ]5 d! q' Y- C: g1 B9 X! Y3 ^tvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
4 K! s) N8 T9 k1 A& K鹽         1/4小匙
) Y' R( w7 i9 g  ]9 a7 b9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |  ^. Z0 p& g6 T  q3 vwww3.tvboxnow.com【做　 法】
! y0 `/ y4 z1 a2 N% r7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇+ o# _. i4 Y% l( x" q& d
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
4 E+ V1 x+ d! P7 M! t1 ~公仔箱論壇(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
# e" I2 P$ j' Z  H6 A4 w, Wwww3.tvboxnow.com(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。