tvb now,tvbnow,bttvb. u, v% _# N" P
小珍珠奶茶
7 f! b* ?8 X a# E6 g+ X# ?( M【材 料】, B# J, B- B3 F4 e# d% g# i& S7 g
奶茶專用基底紅茶 350ccwww3.tvboxnow.com' H! \& E9 k7 B! x) ?' ~4 M6 u4 z
奶精粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]! h# ]! p3 m( N. m R c) {( F/ H Z
果糖 45ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w/ k5 M! y, J; m& s- A2 c2 }- d" Q0 ~
煮好的小珍珠 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ z2 I t6 s* ~" h3 C& S) J
冰塊 適量
6 p" d$ a* T8 c& N! d公仔箱論壇# o w0 N, y1 s- Y4 S, C
【做 法】
" ?; k8 I- |/ ?( E7 p8 ltvb now,tvbnow,bttvb1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。
! u( h% m5 H/ J g) W2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。www3.tvboxnow.com4 I9 }+ Z p) E: k8 p$ q5 {- z+ \5 H
3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。* _, x6 e# ^' ~6 }# `5 s& z
4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。
$ f, {# m! b2 i5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。9 S1 f! \6 r1 A& w. O0 J
【備 註】
@, K) b' F/ Z公仔箱論壇小珍珠的煮法- P! G6 R: r; _2 h5 N! l
煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |