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公仔箱論壇3 u0 O- b! p: R% ^4 c) V' Z
漂浮冰咖啡
* _7 [, K9 [- l/ }' y3 |. l公仔箱論壇【材　 料】
- j. T% T! @9 W% ^6 d0 }公仔箱論壇鋼杯         1個www3.tvboxnow.com0 I& k1 P5 f/ Y5 N- E& y; A
單品熱咖啡         200㏄9 _0 d) a. F7 i; c8 q
果糖         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 \4 M. |( d1 H  X
香草冰淇淋         1球
# G* v& n& I; ^: f, H  H: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         少許公仔箱論壇' d/ b! v% c0 B
巧克力醬         少許公仔箱論壇: F5 S' f8 P2 f$ C  Y/ [" s
       
3 E. O& Y: b( o; F3 [5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇' N8 ^1 C( Q: H4 i7 I
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O, _0 X- O# j5 p; O
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。  g8 h$ P) {' d* {& f
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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黑晶冰咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t; d6 Y' V" _' L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L+ Y- n. P+ @/ n' R2 [
鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g' ~! S$ t1 @: E2 w; L
雪克杯         1個
3 O5 J) l5 V' v! Z! x+ n- R4 U公仔箱論壇單品熱咖啡         100㏄
( N- V! E# n' L) P" ?8 }果糖         15㏄www3.tvboxnow.com' x8 s( \. X" x5 O
液態奶精         10㏄公仔箱論壇% t* X* }, H: Y% T' g  f/ o
咖啡凍         1個
  G+ _0 i# U6 s! _. ~" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J) l  w) F8 M7 ~7 ?+ Y# g- B
        tvb now,tvbnow,bttvb# w( }' E6 b! F
【做　 法】
+ y2 n7 k( ?# x8 {" U6 ^1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。公仔箱論壇% C* q2 Y5 w4 j4 Y' E: ?
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
6 e" r3 j/ o1 |. otvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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維也納咖啡
5 ~, `7 G4 F- F! E5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V# R0 h0 Y2 q0 d- ?$ s
單品熱咖啡         180㏄
9 `& b2 g+ m4 I9 p/ Y: ntvb now,tvbnow,bttvb發泡鮮奶油         適量
0 `# e  a: T) W4 B7 qwww3.tvboxnow.com        公仔箱論壇" d0 [0 H, u& D1 m( k9 g& ]
【做　 法】
) N  ?6 z2 a$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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) B6 R; a# z& O! H' L  V- p: Y% u愛爾蘭咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( R# B5 x+ m
【材　 料】  |: N0 \4 t  R! w$ s0 B  |5 U
愛爾蘭咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V- M* M: m/ ]+ T& \' d: S3 t! ~
打火機         1個
' [: L0 x. P4 Q$ s/ x9 L) r公仔箱論壇單品熱咖啡         150㏄公仔箱論壇# y' O, \$ E! v7 ^% n' R
愛爾蘭威士忌         30㏄% q! B3 {) S' b+ z" N7 ~3 o4 ]/ P
冰糖         少許公仔箱論壇; C& E: h  {) ?. N2 B) V/ Z
發泡鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 G( p9 Z  C& P0 x9 C
       
! j. h$ \3 @# v* U6 h! F8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. L) s2 w8 e# A' A. A% ytvb now,tvbnow,bttvb1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。公仔箱論壇$ w! Q  j' K- |9 D/ k
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
, B9 o* ?6 @. D0 ^. pwww3.tvboxnow.com3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
) d  H% w5 m8 _* Twww3.tvboxnow.com4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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冰滴咖啡: ]2 f, `( K" z+ p
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 T- F8 _7 L  P  {) D. P+ W
冰滴咖啡壺         1組www3.tvboxnow.com' j! b. m" c  O. O) Q3 x' i) V
磨豆機         1台公仔箱論壇$ O# o5 e% V5 _! G* L
圓形濾紙         1張www3.tvboxnow.com/ t+ D5 U% ~- s3 L2 r
加拉米妮塔咖啡豆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R6 t. w! f! h) Q  T6 G
東非肯尼亞咖啡豆         20公克www3.tvboxnow.com. V; J$ t" v$ a9 J0 X1 p2 \. o
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ?+ X* b" V, H  k( s: ~
開水         500㏄5 G# m* |, w" I1 O6 u  O& i  ]! L1 q
冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \8 w( u0 f  k8 t4 E
全脂鮮奶         100㏄% B) B4 Z( N, p0 ]3 S- I& h2 g
果糖         30㏄www3.tvboxnow.com! c4 _  U; n- |7 B- I6 @
www3.tvboxnow.com. d0 t. n1 I) V/ d( [, ~. E- T% v
【做　 法】
/ e9 p' Z2 V+ _1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
7 R" e( `/ i9 D" }1 o8 _! Uwww3.tvboxnow.com2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
% e# H6 k# a. E0 L! j* p: M0 v9 I公仔箱論壇3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
0 c; x: ^* c$ _$ @. i$ S" D4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。6 V2 W! D/ h' K8 ?" W, N1 ^2 R2 r
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
+ V$ `  C5 ]+ g, e* ~6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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tvb now,tvbnow,bttvb# f% X; E7 }6 F7 ~9 }
Affogart
9 ?1 V* A* C- Y& Zwww3.tvboxnow.com【材　 料】6 `6 Y% N& a: a+ {5 x3 O: B1 Y" T
冰淇淋挖球器         1支tvb now,tvbnow,bttvb1 o. L/ y7 F8 A. W
義式濃縮咖啡         30㏄
! k/ e# D% V& J6 Owww3.tvboxnow.com香草冰淇淋         2球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {: s; F& x& a' s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M* `! h" G9 s; |
【做　 法】
* t# J) Y* ~* O. b9 }1 \3 cwww3.tvboxnow.com在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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: l9 K: t; q1 o  v, a2 k" F$ }
義式濃縮咖啡) O8 ]$ [, }$ t: @2 W. e6 ~" H3 {
【材　 料】公仔箱論壇5 e$ c4 B- M* Q2 E: P" H9 o
半自動義式咖啡機         1台公仔箱論壇: l, U, Z) i& `  `
磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb7 O# x: u, b8 G/ x$ M0 C+ @1 ~
義式咖啡豆         適量$ [+ @6 m7 L5 w  ]7 J7 r

  X- c; P' }) e6 U8 A公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇; n: j, l7 ^: \: R' a
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
$ U8 Y6 r0 A" z1 r公仔箱論壇2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
6 [$ y3 @9 y; o/ o% r5 l! o3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。1 R- V; l: I5 O8 v5 O, X( R1 j
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U4 I1 Q4 |+ {* h
5.將濾器鎖進沖煮頭。
7 p/ k" y0 M" K: ?; {6 L  wwww3.tvboxnow.com6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
2 N+ I4 z+ ?, e3 P1 H0 w7.靜待萃取完成即可。

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3 p& k$ |' j& t俄國咖啡
; O4 D7 s& Q% _, y$ r公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇8 P: U4 v1 y1 Z: K* Z# D9 v# ^
熱咖啡         150㏄www3.tvboxnow.com9 x! b7 m" M8 E4 |
柚子果醬         9g
, q( ?- }; Z6 i/ Mtvb now,tvbnow,bttvb        9 z' s5 Y; [. e0 a# u
【做　 法】
+ X3 z, {- h5 n' ]先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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" y& o. f: |2 l4 O" m* }3 ~: \2 g
白色主義
. o9 x. {0 U6 T+ M$ Y) H. S【材　 料】公仔箱論壇" \) j# f0 T3 k* A5 n. d
鋼杯         1個
! C: w4 y% ~4 m5 e# Y單品熱咖啡         150㏄
" {6 M/ K# B9 k3 zwww3.tvboxnow.com蘭姆酒         15㏄
: N" _$ Z' H, @3 L8 I# D; `/ d5 B果糖         15㏄
6 N& l# y' S9 I: }5 M' y0 k8 o9 H/ F6 I2 |公仔箱論壇蘆筍汁         50㏄www3.tvboxnow.com& B8 @# w, }- n. h; A
冰塊         少許  d- S+ K! `+ F! f
       
& W' y- x6 F& s' E1 Fwww3.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- ?. Q, o! f0 V, V- U" C
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
! \; m" `6 y3 A4 }4 R$ L9 q; v2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。公仔箱論壇  y6 x$ G; ^9 L2 q+ F& ]. D
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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雪克濃縮www3.tvboxnow.com$ W) H0 K" ~: C! L
【材　 料】
1 h! M, \/ @: z: |, b. L8 `# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪克杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: Q2 G, y& i2 @3 ^: k& T
義式濃縮咖啡         60㏄8 M. A! v/ n5 K# G- v" }. x5 D3 {
果糖         10㏄
8 _6 s# F, t+ s/ z% T1 l7 z9 h: p' ^tvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         少許
: j" F) Z- ]1 n+ q: _0 T冰塊         適量1 `7 K  V9 ~5 v
0 L5 ^& ?1 Q$ W8 O; ^+ l# V9 L2 {
【做　 法】www3.tvboxnow.com# m! }2 B3 b3 h
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。* }5 ~) u8 n4 V' D+ c) I& v! t% J% C" v3 N
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb& ~& N: T  {6 x! |& U& `6 W9 F- q) h
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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4 a3 ]' ~0 p% i& l" g
肉桂香咖啡
9 k$ s, {- [: \( p& E/ x" p【材　 料】
, k5 q+ v" x  P, l5 H  i) b8 L5 s9 N) G5 D單品熱咖啡         180㏄
% U# a$ U0 y/ ltvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉         少許
) Z$ O4 r+ [, `5 C! Nwww3.tvboxnow.com肉桂棒         1枝tvb now,tvbnow,bttvb$ w" G$ q7 T* g3 s0 b+ i/ X' g2 p
發泡鮮奶油         適量www3.tvboxnow.com, u+ p) R( A3 y8 E0 L
       
9 V+ q. a% h1 z  K. \( L【做　 法】公仔箱論壇! b# m4 m& o( @4 H! C3 R
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
( i) }/ R# b+ }3 X2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
: q) [" X6 `6 v# G8 R公仔箱論壇3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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0 t1 @! S% J, M0 O+ k  T; ?0 c公仔箱論壇雲朵咖啡- b5 l0 Q# h& V" j; @8 u5 t
【材　 料】www3.tvboxnow.com3 z! H" ]% j3 D
單品熱咖啡         180㏄
  G2 J9 @9 x# G8 i; G" d棉花糖         適量
) ~  y  v1 i7 S" Y$ M9 M9 _       
! X  w/ S7 x  }5 w【做　 法】
+ L* D+ P* w* E* b. f- v+ W# `% _tvb now,tvbnow,bttvb將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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5 t" Y$ o% D- G( ~皇家咖啡
3 [0 h) f8 |6 _( F  I公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ d* n& ^9 B# |
皇家咖啡匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I5 O7 r# P( ]# t  j0 s
單品熱咖啡         160㏄: g& ]/ r0 {% b0 c6 s  A$ B
白蘭地         15㏄
: w: H( s; F3 {, ]www3.tvboxnow.com冰糖         少許9 T0 W2 F/ [! _7 X7 |1 G, {0 M! z
       
( H3 c3 i/ O3 B  i9 H# I0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 [. w% Y& y: [0 G! q0 x& |
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。tvb now,tvbnow,bttvb9 U% ~# B2 w. o' p4 C4 V4 ^# U# [8 s
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。公仔箱論壇" i( {7 e8 t9 m
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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土耳其咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h, |8 F% R  c: F3 q$ ?
【材　 料】公仔箱論壇. r2 {( \3 x$ E) H  ~
土耳其咖啡壺         1支
/ P4 b* |8 Y( N- |; }2 r% Z* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台
+ p' l9 M, l& dtvb now,tvbnow,bttvb咖啡豆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' D5 {; P7 c0 |) H# \6 s
冰糖         8公克公仔箱論壇: J$ k! H7 A. G+ c6 l( l
水         150㏄
& f& g  @, E5 m3 `0 ~" j8 fwww3.tvboxnow.com        www3.tvboxnow.com4 T- d" o, f1 y% l# a! ~
【做　 法】www3.tvboxnow.com. b0 p1 C% }! @
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
# x, p2 f4 R; D" ^- I; X* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
, w3 N! n0 B6 Y5 X4 S9 F公仔箱論壇3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。# q' A0 V: \, |+ \, m* Y. T, K( V, p
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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衣索比亞耶加雪菲
; g+ ?7 _, {9 \& B7 {7 A+ |; `2 d【材　 料】
8 U2 A3 A" {( g. r4 g# ^/ X0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb! M  `" a/ H  c
濾紙         1張
. K3 B7 v, k( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖壺         1支
. z5 e& S+ `- B小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( @6 I* i" G. Y' M8 q) [3 S; x
耶加雪菲咖啡豆         16公克www3.tvboxnow.com7 C4 t& z- S- H: ?% _4 l) [
90℃熱水         450㏄
& P( w% u! `8 t1 x4 Gtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇$ a; i" Q# k+ F5 H0 n
【做　 法】www3.tvboxnow.com6 T4 i. k2 X! G2 N0 ?  h9 p% e
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。www3.tvboxnow.com. e# X0 Y" u2 o7 V4 `+ W! p
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
, d$ k2 x9 V4 v' c/ B5 dtvb now,tvbnow,bttvb3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
  G* T) R- ^+ a, ?2 j, }! G4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
$ W0 K2 y) d8 J4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。