BeiDouChef

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Le Gâteau 蛋糕 www3.tvboxnow.com' k: v! f1 i7 ~

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& D4 V/ w$ Z* H5 e4 O8 w* F* M
A.可可粉         www3.tvboxnow.com# e0 k; a8 m" E# {2 z, {
37公克
: M# ^1 c  _% b1 J4 W9 r3 A' e! x　熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N$ Q$ H& m4 ^5 x
147公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n, w, G! K7 J
B.細砂糖         
6 b) c9 p; y! a5 }7 \公仔箱論壇184公克www3.tvboxnow.com1 x0 k* u' b. K& }% w
　鹽         
& l' i; R/ b, k. e8 a* z4公克  E9 @  p/ k% c, s# @. h2 t
　奶水         www3.tvboxnow.com! x3 i' I; S  N2 j& _
52公克www3.tvboxnow.com% s1 ]# I% V9 }
　沙拉油         www3.tvboxnow.com% g( z' |+ Y! h& C) d( E( V9 l; P
88公克公仔箱論壇* o4 v6 Q  k9 p; ]  \2 {
　蛋黃         7 |& E5 r' A! c- v0 N
92公克+ A7 A& ]& _# Y- Y# i$ j
C.低筋麵粉         
5 e3 Z1 b4 O# M9 `; K8 uwww3.tvboxnow.com184公克
! X0 o: q: ?& t, i. s6 k& \, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         
1 H$ \% B4 d0 p- R$ L9 m0 w公仔箱論壇2公克
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5公克
: ]3 v8 y, _. p5 vwww3.tvboxnow.comD.蛋白         
, ~1 B4 k1 y0 g, l  A- A184公克tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ ]* x) T0 j2 Z: P6 v
　塔塔粉         
: a% l! ~3 \$ h/ k  ^. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
: s& |4 V0 k8 y  k  h0 Wwww3.tvboxnow.com　細砂糖         
' v( x1 z. \0 k/ i' wwww3.tvboxnow.com121公克
& b. o2 `9 U/ Z. s+ I/ }, h* qE.法式布丁餡         
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4 k5 P; b+ ?" p6 Z' }, ]　奇異果丁         + X0 M1 y7 y+ p5 Y4 o
適量) b, y" o4 K3 v; Z, R
　草莓丁         
! x0 l* |7 p; g3 K適量# @* I& G/ d; M9 V; A: g- }
        
. ~8 l& G8 i) f& d. I% W8 P【做　法】
* [- t! e! D2 I+ D4 m' h6 e4 j# E/ f1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
! z* E5 d6 b# \* Z& ~1 l公仔箱論壇2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
  |2 `$ ~' P- c  ~tvb now,tvbnow,bttvb3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
) c+ Z3 e2 E1 U; V; w; N4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。www3.tvboxnow.com. _/ O( R! J  |* _" L
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z. s3 c% N$ B  f; B
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
4 X1 k" f( }  x' |) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [, I( G8 b6 p# ?+ M$ q4 z, k
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
4 V" S0 h- ]' G8 j. g. X9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
+ y* x" P7 Q# ^+ E% \0 x$ o( Rtvb now,tvbnow,bttvb
  B3 d) {% m( C' k
4 k1 N; s  S2 [9 _) K戚風草莓瑞士卷
, N4 a/ a/ m1 ^" T  d【材　料】www3.tvboxnow.com8 t2 X* v+ s6 M
A.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |; \4 E$ ]2 w1 t3 E  p  u& u
176公克
! L. X; c& d8 H5 Y( S$ L! Swww3.tvboxnow.com　泡打粉         
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B.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 q0 [' Y4 p" G' L* M
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, y# W9 `9 t( K% g9 o1 [/ Ftvb now,tvbnow,bttvb　鹽         - T' }1 C" F- m" p5 V1 Z/ L5 W9 M- l; `
2公克  l) e0 W) U( Z/ f) |2 Y/ h( n
　細砂糖         
( ^" u0 A& Y2 a! u: p$ E( S53公克
0 Q6 R% H. i' k4 X; w' i- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         
, l# Q6 P" m; Z" Y' T3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88公克
) a7 z' \. x  \　蛋黃         
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. v) ~3 x1 T. W1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 S: I& l% T. p8 K5 ]0 i+ y
352公克7 H. s: f' |' @) f
　細砂糖         8 q# @! x, F. w% F
176公克
0 }( A8 ~2 X6 X6 \　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ M( }. k5 x6 G9 a+ \: @; J0 T- h# G: T
1公克
. O. W* f" C; ^" u' s6 Mwww3.tvboxnow.comD.法式布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb; w/ O: B* _3 F( v! [
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5 B. k; L8 L8 `7 ]　柳橙果凍         公仔箱論壇- Z5 l; n- F+ a" m7 Y" G
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　草莓         
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0 A+ n4 @" q. S) l: N5 Z: P        : {' M+ L3 m2 w! U9 V
【做　法】www3.tvboxnow.com! L1 X1 v, V9 r1 z
1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
& v( Z% m( B6 [8 G- g8 d* ?/ t4 f  ytvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。$ w+ T% ?: E& _
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
5 o& z" p) E" |' o# e; ]1 O. h公仔箱論壇4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。www3.tvboxnow.com  m- e  ?( n. H  `" ?4 O
5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。! a! }/ \1 ~) y' y  c
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
  g  Y5 \( J6 f, R3 f: B+ n$ ^www3.tvboxnow.com7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
( S7 f" a4 B: z3 W! l! I5 d' E* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
# B2 H2 N0 S8 u. p9 }7 H4 S) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。www3.tvboxnow.com2 U, n1 h% E  i% j: }. {

: R. d: f( f3 m公仔箱論壇
5 `% {5 L! C8 h海綿毛巾卷
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A.全蛋         
. \. R) N  r+ o4 m' e' S6 U717公克' o& C+ w* f! `4 ^
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a4 J2 k0 {9 O6 Z" |% R% D
179公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |( j. S( l, ~8 k
　細砂糖         
8 A+ S1 V) o8 Swww3.tvboxnow.com769公克tvb now,tvbnow,bttvb; e9 S9 \# ^2 x! G& {4 B
　鹽         
6 \' w3 y& I) }4 Pwww3.tvboxnow.com10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q  h1 }/ f  g9 r, g6 i# p
B.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# _2 [! U3 p& r( `
512公克
& t" \1 B- I. I" |* @* F9 P7 RC.奶水         
+ O1 M1 B) _5 z2 l. V0 p+ z+ d  z102公克# R! ]) a# |# e4 T
　沙拉油         
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; d" G& k' _- e, _, o/ u# y7 DD.打發鮮奶油         
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【做　法】
# B$ r+ ~4 Y3 jwww3.tvboxnow.com1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
  T0 G; A* |5 T8 Otvb now,tvbnow,bttvb2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
. \& L" O( i- {/ i3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O* j- ^- u! P, v9 t1 z% N
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。www3.tvboxnow.com* {& y- r+ |- \3 u5 M6 v
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
. Y! a& I9 P$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 m) F3 J* o0 Y# J- V. O; y

8 E% q7 m* Y7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com# y/ X0 |* l5 n# f7 M( ~% A* _: g# s
奶油水果磅蛋糕
$ _. j) e8 J# Z9 a. ~【材　料】
- w, j$ V% h1 u, o0 n' \$ YA.高筋麵粉         
8 t) n* @4 w& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。667公克
  ~9 S' m1 ~: e' c1 a1 H* Htvb now,tvbnow,bttvb　白油         tvb now,tvbnow,bttvb5 k( n  S' m8 ]
417公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `2 i3 ^* r% z) I& b) D. C- h3 m
　奶油         
& d  d: E9 F1 x9 ^! y: y公仔箱論壇417公克
# }. {) c( s. d4 }　乳化劑         
9 q2 j7 T6 J, S5 utvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇# n1 K6 @; m! z
　杏仁粉         公仔箱論壇4 j# _1 B3 j/ L$ h2 c
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# y$ k# h4 E
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb- w5 `& n2 k" z/ y/ `
8公克
' s( c8 ?5 w8 C9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B- p; N1 H4 `: z$ A
667公克
& J* o+ N4 c- M2 H　保濕糖漿         4 e0 B* y" T2 N; D& M, \: L3 R
167公克
* D3 K$ Y8 u5 L) o1 ?) \( K　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" \0 K' o+ S" E" s8 Z! @
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 f6 n- {# X, @. Q# H0 s
　奶水         
$ B3 [# X! i0 x9 t" T% i公仔箱論壇83公克
8 }; j. j) S8 D* o. H$ b8 @公仔箱論壇B.全蛋         www3.tvboxnow.com6 l1 Q7 h6 u# g1 W, b
834公克tvb now,tvbnow,bttvb: h9 y6 |1 h$ S$ d6 b/ H
C.蜜餞與堅果         
* N  b, U% B, N7 b' |) o公仔箱論壇600公克
4 k+ c% Y4 n4 Q& v/ _2 wD.蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h9 v; |* ?5 H, Z' l: C* x
適量公仔箱論壇& r0 X7 F+ E0 z
        
, g; i6 |+ y! C% S  x1 R) w% P【做　法】7 K* }2 |2 ~+ H; O# }( ?
1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。
8 T& ]9 u! ~7 N2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
  H  G- v" o3 z/ f6 N& r; y3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。tvb now,tvbnow,bttvb! J6 G* K0 H+ v' l" R3 R8 x
4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

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杏仁全麥蛋糕
+ Z! n( ]3 G& |- [% [6 j- Awww3.tvboxnow.com【材　料】+ _4 n" M0 G3 j/ r3 u) j+ `1 J: `
全麥麵粉        
( _* ?9 _7 U) ^" F" t) y400公克
  {0 ^+ ]( Y' z$ v. p/ H公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇; |. e' }' a  H7 b( Y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g* ~$ d5 B6 f3 f0 V9 K% N
杏仁粉         公仔箱論壇* j0 e1 Z, U# s+ x, S: g0 N) H
100公克
6 ]+ o( h: g! d, q0 w: v公仔箱論壇糖粉         3 ~$ ~1 v6 Z1 ?" }
350公克
; V4 Q- P* g+ b2 ?泡打粉        
: k+ h4 ~' e% V, m公仔箱論壇5公克
% ^7 I4 c2 O( n4 Ewww3.tvboxnow.com全蛋         www3.tvboxnow.com  F/ f2 a5 u; h
350公克
% t* L6 R. H2 \$ D$ q% }# o, i! q! f公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I; X% p2 |. D# e( X
350公克
' B, r1 x% i% U4 \% Twww3.tvboxnow.com鹽        
7 f3 y0 J6 G- s$ `5 Rwww3.tvboxnow.com5公克
5 @: l' F# H% T- f# r) x* `檸檬汁         6 g6 ]( t5 m' }/ A  F
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `2 l0 s+ I. Z. @4 i5 a8 {% l
杏仁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l8 ^/ @6 V8 P7 `
50公克www3.tvboxnow.com/ E" k% n7 V, o/ f
        , e2 V6 v$ t3 |1 N; I+ d( i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ f% q6 q# a2 J  y5 A* v
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
5 I. w9 _6 O4 D) A) Z# [/ j4 ?3 e& Cwww3.tvboxnow.com2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。www3.tvboxnow.com% H$ l/ X3 w) w& \
3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb2 S4 d0 ]' E& O+ P
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
& D: `5 ~  L9 q" Q2 F5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

6 Y+ T5 B5 Z% O# S  V2 _www3.tvboxnow.com亞麻全穀蛋糕www3.tvboxnow.com4 T/ M% l. R% U% C, U
【材　料】
3 u5 A# `$ d  d8 j9 O4 V# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         ; |- J: I# i5 @# p3 G
400公克www3.tvboxnow.com' ]' D) g7 y0 a" |
雜糧粉        
  c& c( b& S. D3 a% I6 {100公克
1 t. v, W. \3 t3 y& x: B( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         + |# T& q. ]6 K; Z9 o4 a5 c$ Y
500公克
, j; e# S0 i7 h( b/ K泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y) G. d: ^, Q& ]
5公克
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# N) R# ~6 K& z8 E7 g# z5 }500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 ?: e8 j/ ]: o
奶油         8 `: o( m( ?  Q- S* x8 V6 T8 m
500公克
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鹽        
5 @* |$ f, E9 t( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
( v' [9 U$ V% P5 t5 O* P亞麻子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i9 s7 m9 S' I  q5 z
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {4 m" V% w0 z/ X* Q. O
       
5 z9 w$ E- \. \3 p) f0 @5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G# l1 ?! A1 ?; d- y2 Q' {
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。( x8 E4 ^! s3 |: [. e' K
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. ^) U3 S4 y' a! m  U7 `+ T
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb5 {5 T& J/ R1 Y) l2 T5 A+ ]! [
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。* v* R7 h5 |4 J+ v% P( F; h
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& A- G3 k9 u0 l6 t" m) V* Q
櫻桃巧克力蛋糕
9 m, \, `( b' g+ N6 G! E. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】, ], c6 o2 x) g, L9 ]
高筋麵粉         www3.tvboxnow.com/ s( y/ n/ ], E& _
250公克
; Z+ M3 X5 K8 Itvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
  F6 y, i+ g# T& D7 l20公克
6 D! c" R$ y% j* v- Y& B( `公仔箱論壇糖粉        
: x/ W/ u) S0 `! [www3.tvboxnow.com300公克
3 ^* U* X$ X2 U% x% [0 f6 W0 [, H公仔箱論壇泡打粉        
1 ]' @9 i- D5 [$ y/ Qwww3.tvboxnow.com3公克  S  i5 s* H2 k* Y6 B) S
小蘇打        
9 U5 n5 X" h, I' a( q2公克: l% H( z! [9 W. C5 y( k
全蛋         ( N0 Y7 [+ a2 S& a7 ?5 s- P
250公克
1 C( M( ], q: I& T2 A: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
7 |/ |& F1 O/ w# O$ U公仔箱論壇250公克
- R/ r4 S4 B+ H+ o1 Q( |. T, J, Y公仔箱論壇牛奶        
5 f- M0 q  i, S; X. M' d6 o公仔箱論壇50公克% d3 S% ^, h& W
鹽           U) z0 F9 I7 H* D' T0 z! \; w2 E
5公克( N. n# |- x$ q. J2 J$ ?  B
櫻桃乾        
) n/ v3 J; O$ U3 _3 q100公克
, D% q) V  T# d' S- ?3 M/ a& P$ m; gtvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
7 |  B8 R# ~. a0 h50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V: w) y# h2 f" i0 S0 q, S% c
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb5 K) |' l- e; x; l  F: Q
50公克
, ~) e: O; v/ }3 j+ W% Q       
5 K0 \6 N/ {& d3 h& v9 M6 ]7 P- l【做　法】
5 {. C) v+ U2 k公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J: R& a/ h" a' D
2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。& V+ j+ u) x( A/ `
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。
! |( \$ c* l( T; Y& ?www3.tvboxnow.com4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
/ E9 P- c& i1 {8 s公仔箱論壇5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。www3.tvboxnow.com, G; F% k  ^) y1 j, f5 Q" P# S
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
( }1 T1 w* I1 e2 `9 [% Dwww3.tvboxnow.com【備　註】
' W/ q) S& Y- ]! E% v! l/ A公仔箱論壇份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

公仔箱論壇# u0 V; ?( ?# a
香蕉瑞士捲www3.tvboxnow.com% q, q7 @0 m- N- _1 Y/ X/ J
【材　料】
+ k( \0 @( \% E' G基本原味蛋糕體        
6 H+ z5 T1 x; w* ^1份
% x* [) x# W. m5 ]3 Wwww3.tvboxnow.com香蕉         tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 [  G0 `" O5 G7 X. l  d
2根
$ b3 P# f2 ^0 X! r) g8 D6 u) |3 d+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         8 E  Q2 d+ {* H- l9 `* V
30g
) W1 j; `0 ~  _! t0 H2 W鏡面果膠        
$ o4 l6 b- N# ^: {+ v, P適量
9 k! P5 {8 z8 P$ _) m  d% b苦甜巧克力        
6 T1 `" r( `' ntvb now,tvbnow,bttvb100g
" O0 N, _/ v9 o# |3 q1 t/ |1 F鮮奶油布丁餡        
- J8 u" |( R9 L, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g
$ l% I0 S. ]/ h' b% w! e        tvb now,tvbnow,bttvb- ~* _+ M. t* f4 m5 m2 m8 |
【做　法】
, E( C, c/ _( v0 Y公仔箱論壇1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
% ]; ~$ w! N. W# B/ H6 ~tvb now,tvbnow,bttvb2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。www3.tvboxnow.com! M* ?4 ^" [! E  N5 }; V+ H
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
* h) |4 G0 P. z* I$ V: K( d【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }; _, [1 E) b9 k1 I
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體- t5 G0 B) A( [" I: ~3 e' @# M
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com7 ?: f! A6 ?- D$ Z4 L7 w3 l, x
水果天使瑞士捲
5 V( O$ |7 |- C' kwww3.tvboxnow.com【材　料】www3.tvboxnow.com2 o; @6 T& N; f
蛋白         $ @4 p9 m' p" Y! ?, r- J2 r' |
200g
( i2 _, t9 Q$ O! \/ a( f, c3 f3 o細砂糖        
% J# }0 Q$ i" T9 `www3.tvboxnow.com120g
# x4 B; c3 P# f7 v, a! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
: x0 z* {7 h  e: [8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
$ l8 S0 o, \0 d$ X4 @2 h5 p2 t- p低筋麵粉        
% P2 p: G/ ]) O8 @2 K3 Stvb now,tvbnow,bttvb90g公仔箱論壇2 O2 k# z7 @% U  K8 [" ^  r3 y
塔塔粉        
* r  z4 K, o/ x( V, _7 @www3.tvboxnow.com2gtvb now,tvbnow,bttvb# Q  ?6 N! Z6 g2 @' I+ C
蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 j& @# U0 P( q4 O3 W$ U6 Q
30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |: y. q8 r; x/ q0 {
奶油醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ R$ y9 S2 W9 ~9 x
150g8 F  O2 K( M! ?% s
        % _9 i$ f, o) X. ~
【做　法】
! h, o# [) C: b3 R* B  I& lwww3.tvboxnow.com1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
- f+ j  `9 x* K2 `tvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡www3.tvboxnow.com8 L4 e3 H, O! b! u
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
& k4 _+ i9 f; |* R2 _4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。- G- V! f* z  g5 `, }: c9 K% E( q
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
) G5 j3 I4 ~$ ~" C: {. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇. `  X, @% G& Z1 A( w# ?
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。www3.tvboxnow.com' q- I. M  k4 u& A2 @
【備　註】
. a( ~, v9 H2 w) V. B1 Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

2 y2 L2 G9 g$ Z4 `0 G, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬瑞士捲
; |; Z# C  a* i1 Y- _, Z  L& d) l; R/ @【材　料】3 `* C" {* q7 x7 n
蛋白         9 H& M. `4 R6 m
170g
  L: ]% y5 l; U* [( m9 i0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1        
, R8 `" W2 p! h/ E& g" A$ X1 T5 ]85g
+ V( F) B3 L7 j9 X( b2 Z1 c6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
& t+ g3 S: T$ K% B9 ]6 h' ?) i85g
2 g/ V0 z4 X- w3 x細砂糖2        
3 m1 S& R+ I$ A9 K; v( l% m20g
+ A3 z' R; U( _; U/ g鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 z; f/ S6 Z/ M6 H# D1 ~' ?
1g公仔箱論壇3 Z, b1 a$ B1 [. N
沙拉油        
. w0 Y$ L* m' v6 @; ^5 V2 ?公仔箱論壇40g
- H: t0 u: }( o" j" R* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         * S2 X6 `1 T2 Z: k: i
20g
  o" [/ r4 V2 z; Y/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         4 u, X  I+ M' v& g* ?
85g
. J4 `- X  {8 r# dwww3.tvboxnow.com發粉         www3.tvboxnow.com* a' h7 U: c: ]4 c
2g
, o' B# U5 n8 \# L5 P7 S公仔箱論壇檸檬汁         公仔箱論壇2 C# y3 x5 H! v1 N6 C+ s5 d
15g: i+ f  k* l5 t8 ^; M
檸檬皮末        
4 E* D, b4 p! Z% c% |) ^$ J8 y1大匙公仔箱論壇3 |& Q3 V# V, g; U
檸檬奶油：
2 U; h; l2 t1 N6 U5 `# P4 E# Lwww3.tvboxnow.com檸檬醬       
0 |/ i* y$ E! a適量3 u1 @! _+ w. b3 n; _3 _
發泡奶油        
* p7 M  K! ^7 L- D! ]tvb now,tvbnow,bttvb100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P+ ^1 f3 i5 ?2 q1 ]4 M
       
9 x5 D. u+ ~2 O6 i* E9 D: q1 S* [, c【做　法】7 C% l3 h3 w9 o- J, T  a0 w
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
# o- k( I  D9 g3 k3 h9 R! V' K公仔箱論壇2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。2 N, G4 Q! b  l& L' x0 _2 d
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。* U8 {5 w/ H2 y3 C. m
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇: ~( _2 ^7 F' ]3 Y
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
6 w2 k, y- m  h0 V- f6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
" T1 B9 d0 s8 y) f, m' e: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H8 ?$ T" V5 ]$ a7 k, o
草莓瑞士捲公仔箱論壇) M& O# k* `4 J8 J9 x
【材　料】
/ P; v3 O- }+ G8 \/ b6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         ' }- U. I0 E* ]2 ]& j9 E
20顆tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 a/ s, R3 ]  @
蛋黃        
1 L' X6 V" g( m8 C85g. e0 ^  f1 z/ @8 J9 S3 L& V
細砂糖1        
5 Z) [9 n9 }9 i. I0 j% I' V& ztvb now,tvbnow,bttvb20g! ?: q; u) q! C$ I( B
蛋白         : Y; f' [; w9 b0 ~
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 ?7 f& u# ~: S+ O; C  w$ P
塔塔粉        
7 y1 O# R7 e; o$ n5 {% Stvb now,tvbnow,bttvb0.5g
# q% v- G4 ^6 t4 |; I) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         " h4 g/ j; h# K' I+ n1 C" u7 q
85g公仔箱論壇/ F& e- \/ e+ ?& H4 w- |
鹽         # A- E6 l9 L7 u3 ~. n% j: M- J; q
1g* a6 m" d) F" o
沙拉油         www3.tvboxnow.com! o# S3 p0 u0 ^* s% }6 n
50g
1 G% S  X4 C/ I# v低筋麵粉         0 d$ {; x9 g1 l
85g
& f& G, A6 V  r7 x, z! U, b/ `發粉        
& P5 ?+ j1 x  j0 j. a. d公仔箱論壇1g
% k8 l( T5 s% r鮮奶油布丁餡        
* `4 k4 e* D- F# Jtvb now,tvbnow,bttvb300g
- ~6 F8 K7 g) w+ z$ _( z1 M/ j公仔箱論壇鮮奶油         www3.tvboxnow.com. u. Q/ X' T7 x8 F/ D! Y
100g
" Q! m9 Z  J) Pwww3.tvboxnow.com       
/ |, @$ `5 J+ t: t【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 q; X9 ]# e1 ^1 x& I
1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
+ g% c4 ]" q5 y- L2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
# z4 w' W  z  P% a& ?tvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
% v7 k# _& P- m; t7 H# j& ?6 `4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
' E" b" h% m% v5 W5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
* s* d$ L% Y8 W# ]! I$ D3 \7 Pwww3.tvboxnow.com6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。
2 ]; G9 O& {3 y/ l0 ^) A9 ]tvb now,tvbnow,bttvb7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
, `9 W+ H% I. O3 Z9 L, l# N公仔箱論壇8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。4 n' S# d+ N' s- b' k
【備　註】
* u! X' x! F) \0 B2 J9 F鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

+ ?: G+ g' D7 I$ m* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙色櫻桃瑞士捲
: H1 _: S+ @1 w6 q9 w7 a/ F* @【材　料】
8 o- R; c+ j( x5 }2 c& _9 b蛋白        
( d6 @9 P9 d- Btvb now,tvbnow,bttvb170g
8 L6 T! r6 e# ]% `5 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         www3.tvboxnow.com2 [1 b5 F$ k& a( G3 R
85g公仔箱論壇! G) y, O6 n4 b/ W' [! V# N
塔塔粉         www3.tvboxnow.com. L; n- h/ T9 D. L+ J; Y3 }* O8 d% G! {
0.5g) _3 j% a3 y' B( V. F
細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q& R* H0 n& O& d0 y" Q
20g1 P! D$ `6 Q0 h2 u  M7 a8 w
細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb9 U! @7 |. A1 w3 }9 }7 F
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 C/ ^3 Z, o0 X
鹽        
2 }* w" Q6 C% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E" y9 G5 p- n* Z- j/ r
沙拉油        
; B  a5 X" _! o- C40g公仔箱論壇7 w* I1 q6 N- \4 o. o
奶水        
0 o- I& g6 E  b+ N9 L: r% wtvb now,tvbnow,bttvb40g
! @1 b  ^8 Y2 \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
# U5 X6 w2 o8 \/ L- t公仔箱論壇85g
. a8 c$ M. ~5 |1 ?, q5 |2 F發粉         公仔箱論壇8 P$ T+ z; H/ T7 C% U. y& m
2gtvb now,tvbnow,bttvb6 Z# P) U5 a5 Y7 ?
紅櫻桃         www3.tvboxnow.com7 j. H1 f* E( G6 U$ ]* h" p( Y
適量
  r( U6 Y" H) l- s* @6 {www3.tvboxnow.com綠櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb8 {% V& ^; @- s/ r' `
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" G: ~8 N; F
糖粉        
2 J* V+ ?' |- s/ N" Y適量tvb now,tvbnow,bttvb1 g- o: i+ F% m# D# J+ C5 N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q# N6 ^7 X5 p+ T$ R8 Z
【做　法】www3.tvboxnow.com* q+ g, d. E4 Z0 }
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。: `! d& T- `4 S+ b
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
' K7 _6 r3 e! l7 Z# u1 U9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。公仔箱論壇+ g3 t; x. c8 [. }+ f' X1 a
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。www3.tvboxnow.com2 Q9 H7 A2 k( F) ]6 M# t  A
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇0 m6 U: Q9 \9 @
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^5 O* H! C. X
柳橙瑞士捲
% A( y, I' k, y4 z, f* i; g【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 m8 g6 v( f2 m" Z
蛋白        
9 a4 }4 ], f. q公仔箱論壇170gwww3.tvboxnow.com- |. o0 }/ W7 {2 B, ?3 K- i
蛋黃         7 _" [6 d# |$ h; F: F' b
85g) r6 u# {1 m# u0 v3 d
塔塔粉         7 Q/ P' [! p: G, @
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \& O; I+ Q$ O" o1 F+ E* d* s0 G! Q
細砂糖1         1 W, P2 m2 a/ {% P: V5 p
20g
8 U" r* N" ^* A2 R# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2        
% k4 U0 w% t; F0 [- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g/ u% u, ~# `! I% ^4 V4 a* S. k7 d
鹽        
' S" V( B+ y6 h: i! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g: R; Q) r0 n+ K' k2 j
沙拉油         $ S/ E5 S+ \6 l" B
40g
6 h) k, @& v0 o; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇  a. O0 o! u" h; k# ]
250g
0 r' C1 @3 o0 D* w低筋麵粉        
( N- {  y# o& ~4 e5 |% g公仔箱論壇85g
' Y+ H) ?' \5 s2 f5 X6 a) v公仔箱論壇發粉         tvb now,tvbnow,bttvb: e4 Y( O/ R6 R9 Y' i* `% s
2g! M0 T+ k) ^- `9 t3 q9 ~. b! G9 o
柳橙汁         ( _+ A8 Z; K( ]
40g
) P1 x4 r0 f% g, f+ s/ [$ X柳橙         ; F. ?9 R! z: f4 H4 u& K3 P$ @
2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G2 f6 j* y% F1 V) h
奶油醬         tvb now,tvbnow,bttvb' y* @5 p+ y& Q1 h. x2 d
150g" O: i% H% H: ^9 w4 Z) K
杏仁片         公仔箱論壇4 D8 u0 ]! [! m% k
適量公仔箱論壇5 P7 @! |5 Y' o+ V8 X( l
       
0 F) q0 M9 m6 X+ j【做　法】5 Z  Q2 K: f6 |' P, [- T7 s: |
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
( X( D/ y9 [! awww3.tvboxnow.com2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇( n: l. K7 q: \" C1 g  V% l
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
& K- ~3 B+ W3 m  I! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。( k6 N: P+ G+ g. g' A/ v% H
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
+ q. b) p2 R2 L$ z( |  J6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。) U2 k& ]5 a8 t! I6 P- V9 X9 t
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

! P1 ?& T2 \4 h% q- O; b藍莓慕斯瑞士捲& @+ `2 ~( @7 b
【材　料】www3.tvboxnow.com: `, s) \- A$ ]# ?4 X' H( d
基礎原味瑞士捲         6 J# z5 ]9 g0 m, ?
1份
* i: i% E4 O  e, c% z吉利丁片        
9 N5 X, [7 W- M* ]6g公仔箱論壇9 D: N# V6 @$ l9 A
冷開水         6 ?; @; B6 h2 c, y3 w
25g
4 h4 X3 [1 e) p# w; ~/ Z# S# f* e細砂糖        
$ n! x$ x0 T& ~1 f  w! qtvb now,tvbnow,bttvb30g
+ @- h) k! J# W. r7 g* K- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
/ q# ]8 f( D; N) Q( u* ptvb now,tvbnow,bttvb50g
' J: E9 g/ P% e0 N公仔箱論壇檸檬汁        
" e+ H# W5 ]* P  H5g
! r' Y* K1 m3 h! x( {8 m9 E/ j藍莓粒         ' E5 `2 v4 c7 b8 J  N( r0 Z8 R3 w
60g! z% U6 z. _: b' n- h
鮮奶油         www3.tvboxnow.com1 I/ {& a9 y* L1 e
120g
/ \; G1 D2 N$ M& B; I  f7 e! e2 ?公仔箱論壇藍莓果凍        
/ w% |3 L/ G- [% o4 G6 }" f1 s公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 Z9 v5 \) H! D
       
7 P+ m$ p* T* G. c1 N2 U9 O/ V【做　法】, _8 ?4 G2 r* w# F
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
% d) T- C) M; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y0 J+ Z" H, c: J) N
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
% @" V0 n4 I2 }$ J0 l4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
* t5 ?# `) G$ Q1 q, }( W# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 P2 ?9 q3 r/ g公仔箱論壇原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
$ p5 h5 f( }& |* s& f" S, c2 ?公仔箱論壇蛋糕體表面淋醬藍莓果凍tvb now,tvbnow,bttvb% c; `: _4 H% ?. f, B% q
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g公仔箱論壇) J8 ^2 ^* ~1 R7 Y( T
作法：% Y! o* y# {0 i* H! l0 L
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
4 Z% H9 s! s; v, {. v: o6 E( Itvb now,tvbnow,bttvb2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

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薰衣草瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 q2 U+ Q  S" g9 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) e% z$ E* G# a7 _& u
蛋白         ' N9 i- B- G: w. J
170g
3 a! n! u) A- j$ F# I; l2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
% t& l- z4 Q2 I6 [" U& a+ O( Vwww3.tvboxnow.com0.5g
( L0 J, w; P: l1 A9 Qwww3.tvboxnow.com細砂糖1         ( N" \& r- z  s/ V
20g, n9 ?$ t3 q' }0 m
蛋黃         ! p8 D" q2 V4 j2 z) E! c
85gtvb now,tvbnow,bttvb' v7 N& J# s6 n' y% Y" K
細砂糖2        
) E/ \6 a& L, c- _% q4 ?公仔箱論壇85g
1 C! b+ X9 G' {! k9 q  V$ H& T/ y公仔箱論壇鹽        
( A* Z" _! k4 b: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
2 h1 G) c5 _) R% D7 D沙拉油        
: a% b0 [+ M/ `% o1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g6 u* B% g2 }6 B, c& }
熱開水        
0 N5 I, D0 C+ ~- M100gtvb now,tvbnow,bttvb0 ]1 @6 q( s3 k! M
低筋麵粉        
* V) {9 ^+ J# \& g2 [85g
9 G9 t" i. q. k: n% e$ Utvb now,tvbnow,bttvb發粉        
: Y7 B- A  x1 B5 Q7 {3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g. b  v9 w+ l  e7 @
乾燥薰衣草         www3.tvboxnow.com0 Z$ a6 t0 p/ ?  W1 W$ Z
5g
; B. Q' O/ R6 _! G: H% t& Q公仔箱論壇香草粉        
! w& D; ?) ]9 ~7 x0.5g
. I0 j& _3 g- |3 O4 b' Z6 ~4 G0 etvb now,tvbnow,bttvb發泡奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k, r- n9 m6 {# U* g$ K( [' H. X
適量www3.tvboxnow.com7 X: w; g  c# M# g& Y/ D
       
+ `6 x( X" v1 K  D# D8 ]- M/ B1 d. d' ^【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E0 ?3 |5 P- X
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。; R: |& o5 v# K* U( P" x( P& u
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇; ]' t: @- {% O
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。5 o" j9 |& U" Z; j5 N5 s8 F0 I$ v0 r
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 l8 s- x8 W0 |  x3 R: X% e/ {
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。3 f8 Q$ Y7 @; f" o
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

# [1 d+ T8 N5 b+ V! Q+ R$ b
乳酪瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }0 c3 p; y% q7 ~* G7 [8 z& F
【材　料】
2 Y( @9 o9 d  E1 s0 A蛋白         & l/ I+ I0 {) e$ D! V3 i# T- Z
170g
4 e* w' K" |$ V- y塔塔粉         www3.tvboxnow.com* d9 b; M. M# ?0 @
0.5g
3 K! \3 i7 Z/ y/ z* }0 e9 F7 i1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1        
' l, u6 H0 b6 k' Q' L$ x+ ntvb now,tvbnow,bttvb85g
0 J+ A3 ~+ P3 l6 v) O3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         www3.tvboxnow.com2 u6 r4 T0 T3 ~% ?% b  {
85g$ t7 a7 Y7 C) f
細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb; l6 d; m: ]6 x* \1 L0 ^+ \; F5 n
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u9 }: X+ {5 w- |, d" v0 ?
鹽         & p; Y8 [- w+ @' L4 X' Y
1gtvb now,tvbnow,bttvb4 S. l) h% E! A+ J# _. @% w4 L
奶水         * D& C( q) i1 f/ x9 y
40gtvb now,tvbnow,bttvb: ]7 s& Y; g7 }% @
沙拉油         www3.tvboxnow.com  L# E- O2 ~; P' o8 j
40g
! s' ^1 Q+ K6 z/ r1 e5 p! i低筋麵粉        
$ Z' c- `1 F& M7 C/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gwww3.tvboxnow.com8 v* V& z* N) p
發粉        
; z  t8 K0 N. `3 j$ \$ ytvb now,tvbnow,bttvb2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A" ^+ \. A4 [, e8 x9 z
乳酪醬         www3.tvboxnow.com) y+ O1 Z& }. j% \0 u
適量
4 {& s" R2 U$ Y; W! w! R' L; `公仔箱論壇        + q$ j' K" ^- p0 t# m" Z, h
【做　法】
8 }" l, m. ]3 x. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
3 z* c* m9 i1 i2 u6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
% h: u. I( n* B7 n; W" r( ~3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
7 [/ Q6 p& V3 s% n2 y. Atvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
4 b5 J& h; Z4 _; y& I! o3 i, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B1 B% i( C9 s6 g  x3 V  w) N
抹茶紅豆瑞士捲
  [: \' l: ], Q5 |9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】$ `& O8 a: h$ _; q
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p* b! E1 ~$ A- T: V
210g
' J& H5 k5 }% h# Q) \塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb; c  O$ Z! M; k- J' m- p
2gwww3.tvboxnow.com& i. |7 T6 a: ]0 T- @: q3 o8 Z
鹽        
8 ]* F" V1 _: R8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g% d8 w. a1 y) c% q1 f
細砂糖         www3.tvboxnow.com; S) i* @2 g( _0 y
120g公仔箱論壇' V4 y" n* K% _/ w$ T
低筋麵粉        
& J" b) K- p2 o  |3 b+ E8 btvb now,tvbnow,bttvb90g
: }: {. a5 }* Z: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
4 J  S2 m, M4 `8 J! }$ h0 k, N( f10g
4 a$ [% W  X6 s; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆        
; ], v- D  n" I3 p) m' l* T0 G50gtvb now,tvbnow,bttvb, N8 w$ ?! Z2 L) E. X! B3 ^
奶油醬         1 s  A3 Q7 ~: y" \6 u
60g
  b7 ^; F6 ^0 @# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙餡        
9 k- z' b+ J0 [) L' Ttvb now,tvbnow,bttvb100gwww3.tvboxnow.com$ w" J+ L7 k' g; d
        : R* t5 o0 S5 y" r6 F9 A" p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W1 u; O5 n- i
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。www3.tvboxnow.com+ U0 p2 l0 O+ E. i
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
! O. u* q  o# y, Ttvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' v* I- W) \+ F
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。1 a. C! I# s. c# ~
5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
* B# u# Q& w- X, q0 |公仔箱論壇6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

2 c- ^5 M+ Y" H3 v, Z9 f( K/ Q1 s, z/ @, C& j! F8 T) B4 G" E1 y

0 E0 I. d8 {9 [# y. P5 C, ~1 K芋頭瑞士捲公仔箱論壇. A: s5 h, W; K9 a: Z9 a7 j! L9 Q
【材　料】
4 X! g5 m' {( ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白         
, m- ]$ m; P; Z9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g
3 Q' L; r$ @1 }8 ]tvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb& w% p; V0 b' n7 r
0.5g
/ Z" \# d+ U' z! Z. ~細砂糖1         www3.tvboxnow.com) }1 h* k: ?5 e: Q
85gwww3.tvboxnow.com1 [/ B( y; F$ F% O: D+ B) v6 \
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 x( x* A/ E( n3 N' y2 L
85g
8 T0 ?. A0 E  {6 C) u3 c8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         . ?6 W9 T8 |6 q
20gwww3.tvboxnow.com. [" \8 p6 O6 a7 y2 z3 o$ w
鹽         ' o  f7 t; ~; h% T
1g
# E5 \/ G4 k; q# l, ^' P6 e$ j2 b" R! Y( \奶水         
0 l8 O- D. _( G$ k! N5 `+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
# D% v' g3 f: E. b8 q/ Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         
2 W6 @5 ?# K3 \7 F40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ f: H2 [' n2 h! |7 C5 e' C
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 q( p# J) L9 z% P( L: m
85g
* Y. z# o6 V+ z6 K3 Y& Y# i8 B發粉           F' H/ N! D7 P* y( y& D
2g7 r) O: ^% p2 S; A
鮮奶油         公仔箱論壇9 [+ M* ^4 o, F5 g  U+ e
100g
" g" @) _$ y4 s) s# k4 Qtvb now,tvbnow,bttvb芋頭內餡         & x2 H) j2 g; g) E/ i
適量
3 Z0 }1 c7 g8 }www3.tvboxnow.com芋頭鮮奶油         
8 k$ @  ?$ R8 ~9 ?公仔箱論壇適量www3.tvboxnow.com% [# ]5 U% |$ S- e8 J
        
7 }3 G* S8 S" I8 O. v8 E( z( ]6 @【做　法】www3.tvboxnow.com6 d# [; K& j( g! H- j% F; r( {5 Q
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。
1 e! @" `# a8 ?* S3 x) k2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
* [& A7 E, _+ w9 t8 G% M  o公仔箱論壇3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。8 \/ P# @' k' b* p9 s0 x3 x
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。公仔箱論壇( Q& N8 p4 f  L9 f
5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
+ x* _3 f% r" x- d; |" I) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
7 Q, B+ `" y' a5 }% B- ]公仔箱論壇【備　註】
: W+ `5 x8 }1 d. {6 d內餡DIY－芋頭內餡
/ x* e' N) A/ i- `( L2 N公仔箱論壇材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g
: ^0 O" \) M9 }0 H1 z- I4 Bwww3.tvboxnow.com作法：
2 A1 R; R  V* E, Q. w0 s1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
4 `( S7 x/ j* h2 z/ K: o& Y9 N# c3 \2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
* p. _: g7 d9 T6 q0 Rwww3.tvboxnow.com3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
' x1 |- G) c# g# m' B3 `) P3 }: c' l裝飾DIY－蛋糕體淋醬
' a+ @# A# ~! H6 o; k# Q$ K3 s5 [( Gtvb now,tvbnow,bttvb取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
$ o# E2 M6 Z9 D3 s' g* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ m5 m3 L" @# v; N8 v' ?* [

; W& }0 U0 ?  x5 gwww3.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡蛋糕
7 ^% f  W) ?. S  n0 x1 e% ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 i/ {% S. A5 D& q
牛奶         70公克, H4 N# J- m9 [5 z
細砂糖         200公克# u$ U% _, {  q  u8 o
水         20公克
% q, B7 P4 j# I9 m0 Gwww3.tvboxnow.com咖啡粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 }; r$ N6 [! [
沙拉油         80公克
( T8 z; B7 n7 d' ?; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         110公克
% x$ W* ?, p8 o4 k6 X公仔箱論壇蛋黃         70公克3 }+ K/ s  q$ V7 c4 w! W# X
蛋白         200公克
7 f3 M& X, O$ u4 _3 |$ L. Nwww3.tvboxnow.com奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ y& Y1 P  B$ a3 i/ K
白奶油霜         200公克
/ d5 q' a+ y; J2 }濃縮咖啡醬         100公克www3.tvboxnow.com5 k, v, n7 f3 c5 @- a% g
愛爾蘭咖啡酒         30公克公仔箱論壇. X! d8 p. P. \, U6 a/ o( j
焦糖胡桃：
+ k9 u9 a5 I; _細砂糖         50公克公仔箱論壇' O2 O  \; P0 r
動物鮮奶油         20公克www3.tvboxnow.com0 F: V. a: w5 l
發酵奶油         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E5 }+ U+ B. L; U4 C. b+ b
胡桃         130公克公仔箱論壇5 o0 {3 \2 q' L3 x. I5 i/ j6 }
裝飾2：
( A8 l% `$ `" S" `4 J' Z0 b  U( Ctvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y: V8 u! ?* K. m
巧克力         4片
) W4 p; N9 B5 ]' M4 W+ Ttvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果         適量
, o! ]+ p, T; Z( X4 m7 ptvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         適量
& d! f. c, }- H) F8 B7 u: l* @# x$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }  G5 Z, U" X0 h6 q& B% g* u& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】( d& _9 x1 l! m, V
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
; p4 S% _) K; ~: A* A( K  F公仔箱論壇2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇( C+ D3 c# S+ [8 \( @
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J3 Q, P& x+ P0 G' Q
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 J, j6 {7 Z6 C0 j4 V5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
; n' z7 `' t3 J) N公仔箱論壇6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇  K/ t3 T1 I8 T7 k9 ^9 a
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
2 ?( a4 v4 o- \% m# h/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
4 M4 j+ y8 c! O9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ K6 T+ }) U1 ]
【備　註】9 m  B6 D) S4 ]/ [1 ^! b! S/ r- W) D8 @
長30公分／1捲
: \# A: X) P. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
: s7 M8 K! a$ D& p, O8 P2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。