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【材　料】 - o+ r( V+ |4 c& i" q
鯛魚排  2塊
3 S% W/ k5 r- K' p公仔箱論壇蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% e  v! r5 h; |7 D) j" R
麵粉  3湯匙
' z) k4 @% p7 x+ {www3.tvboxnow.com麵包粉  3湯匙
, g9 m2 L8 o' K; |公仔箱論壇鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 x# [, y4 i' F: c
黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q2 z3 N: o, r% q( z
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 9 [' w$ ^% B2 r

- [3 ?8 g. ~+ \4 }; |【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ S# U  Z4 H( \" `' }) |* B: p
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。$ }# z1 y* Z# ^
1 y, g3 m5 m$ V8 C( F
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
: N. z: O- G; h2 P" mwww3.tvboxnow.com豬絞肉  300公克
! g% A3 b- Q6 Q0 I2 Rtvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克 8 M' w, n& Q" K6 ]7 L) P
蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I% q8 I' M, Q' ~
蕃茄  150公克
% |% |5 Q. a. j. o1 F% Uwww3.tvboxnow.com【調味料】
: e8 v+ r; U* A+ z, L1 H# z: E# gwww3.tvboxnow.com鹽  3.5公克 $ U. J: Z& }+ b, F
水  50公克 www3.tvboxnow.com4 x, }! g* r$ b3 n+ j: p  v
雞精粉  4公克
; ~* T+ R, L. Y+ e9 ~6 Q8 r公仔箱論壇細砂糖  4公克
6 p* F3 O! y( l* P6 F- g0 m9 Vwww3.tvboxnow.com蕃茄醬  1大匙
7 f! l. c1 D+ [料理米酒  10公克
1 t* k6 c- b$ c3 O$ H. J白胡椒粉  1/2茶匙
1 m6 k* G2 q7 a+ n4 K3 r  z香油  1大匙
: N0 W( c4 O6 y/ J/ @公仔箱論壇& ^' Z1 u1 u7 R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& u9 ^  e5 P# W+ i, G
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x, Q1 _$ Q2 i6 }0 @4 A

9 M8 a  k/ p! X9 q公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
% \1 K0 g, F" M- a1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 g& s) P7 G9 T6 A. r8 a( G/ q
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇" P+ F6 x3 |5 q+ v: L7 I3 b

* u9 u6 e! M4 g; w2 itvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。: L) ~/ R+ K" \4 S
tvb now,tvbnow,bttvb8 \2 o9 T  v/ r3 I! m
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。www3.tvboxnow.com, f% T! p# \6 s
tvb now,tvbnow,bttvb* i$ f( u( t* ]& [$ r- g
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。www3.tvboxnow.com2 J8 P- J! \8 C! u8 h( _4 n
www3.tvboxnow.com  r, I, F4 P8 X$ k, t) M" L) D
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
0 o- V1 R0 i; R公仔箱論壇高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d' n: ?1 J* l+ u' K5 V/ \9 e* `* E1 T
香菇丁  15公克 # ]  {3 Z7 A  J# {
草菇丁  10公克
6 \" f( G0 v1 f靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" o9 E6 H, r1 e- ^
杏鮑菇丁  15公克 & U" z2 {& s0 [5 U" f) s
洋菇丁  10公克
. d. ^2 m$ C& l; R0 M) G黃茸  10公克 " ]7 x. P# H1 a! z
芹菜  1隻
# Q/ G* d0 T* g! H* D【調味料】 公仔箱論壇3 v/ v: k5 m$ z4 N
素食高湯  40公克
, b. m5 z" N& Q- Y" v, |' E水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d, p/ e# x$ l) S9 k- j
太白粉  少許   C* q  E% }- O; Y& k3 t1 n
tvb now,tvbnow,bttvb( f% V& i& D' m3 S$ w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s2 I' J1 E% q7 ?
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
$ ?" p% `% Y! _" q% ?% ~tvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com& m% \- {) V! f4 i- A; o) i0 A
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
* l" A/ X- V, |3 Y) m8 {
5 f) V8 b' V# s. r3 `  H9 @3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
" W4 P, R! g% R4 R! @% d公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com# R( J/ @! Z4 y0 b
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
/ {: K4 d9 @, l& J8 K4 a- b& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]: l+ @  o8 w! ?6 twww3.tvboxnow.com【備　註】 www3.tvboxnow.com# f* ^1 Z& f& b8 i- B( z
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
- _; G+ L+ a7 x7 k, T8 ~2 |公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克
% M+ f8 O& s, c5 X! x* e; k金華火腿條  150公克 公仔箱論壇" v9 X( I+ k& d& l! Z. f: W1 b, x
熟綠竹筍條  120公克 : P. O4 m7 `1 K
熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb% r' m" [: K4 |1 Z1 o' Q
冬瓜片  200公克
" z+ ?: H- m) j$ X' N4 L公仔箱論壇青江菜  4條 www3.tvboxnow.com9 [7 g9 w' J/ A* n

) D5 R" W! _: g# k* G3 U8 z' _+ t( O公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a6 ~! y  _6 R5 C
鹽  10公克
/ g/ S# z, X. |% H  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克
9 Y, ^7 n- u( x$ Q2 m8 A! p公仔箱論壇雞粉  5公克
$ k' E$ u5 i) }2 Z/ `雞湯  30公克
6 C9 z4 F/ F6 n' H  A水  35公克 公仔箱論壇6 k+ ~2 n; S1 v' n% x% P

9 l. T6 N- W7 a公仔箱論壇【做　法】
$ M5 H, ^/ v$ F' k+ O$ a* T/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 H% g* C- P$ Z: i8 Y9 C8 T

/ o  a- B5 i. {; Y6 K公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。$ m& ]  @, F( W7 L$ \
tvb now,tvbnow,bttvb8 _$ ?& n: X8 T+ X! F! g$ L
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com4 k0 k+ Y" w: p  h" O% p  G
牛骨高湯  840㏄
5 _4 b- n% T! S' v/ N桂皮  1片 公仔箱論壇- ~! c! y- t5 P8 R* ^% U
草果  2粒
* j" ?8 j; T  c, |/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支 * a7 V4 X4 ]( m
三奈  3片
/ x2 {( ]9 n# u" @' H公仔箱論壇八角  2粒
; B$ }/ s4 a- q; p1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片
$ ^- `4 }' w/ }, A/ g$ Y: Y" W高山茶汁  300㏄www3.tvboxnow.com/ g' H% n( T7 g( S: y8 w6 c! K

+ q% ~& @  ~, q( q0 `3 c" b4 L+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 2 z. n8 X: A# G! [% u% G! {
苦茶油  120㏄
# o' N- K( E. B( T2 r/ P, ~www3.tvboxnow.com花椒  1小匙
) s3 j& ~  }+ U  e$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙 公仔箱論壇% D- K% Z9 I8 ?4 w3 C
蒜末  1大匙
  |8 p/ c5 U* A) _. D5 R辣椒末  1大匙 公仔箱論壇5 a" R& s  z8 R' q
豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇5 r4 f& y  w& }( r( Z1 [/ _
乾辣椒  1大匙 # [; {* Q% L" d- G4 X+ S6 X
肉桂粉  少許
, s& b, Z. A8 V" m8 s' L% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙 ' _& p& |3 t# j
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q2 `& S% s6 i& d
辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ~1 \& L9 P. ?( q; y
醬油  1小匙
( R' y- V  U, ]4 C; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a0 q& d: o  I3 H1 B" ]( S  k( Q公仔箱論壇【做　法】
0 c7 a5 k' |9 x" ~! k9 ^% v+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 www3.tvboxnow.com% v9 Z* l! _  {" Z6 C8 e% \# S
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。www3.tvboxnow.com, e0 c/ _  |7 \/ N
公仔箱論壇' i4 h6 p; a2 T  e' W4 [
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
. }6 F4 Y+ U+ ~0 t$ @6 l0 xwww3.tvboxnow.com蛋  2個
3 N; R! m0 V+ D$ R# Jwww3.tvboxnow.com麵糊  適量 7 Q+ s  b& h1 F, S- d
五花肉  2片 公仔箱論壇1 J2 A! E% n/ C0 `
花枝  少許
& l( @: V! h, k2 R' n  H7 dwww3.tvboxnow.com高麗菜切塊  適量 www3.tvboxnow.com% D  F5 E# H3 C: Z  G
豆芽  適量
) V5 ?" C$ g* T, F& q! C4 Qwww3.tvboxnow.com蔥花  適量
4 X; a6 H0 X3 Z  m小蝦米  少許 www3.tvboxnow.com% S4 Q8 x; a  h# o
甜不辣末  少許 % l: X* C7 E8 l* c5 }; |
油麵  適量 公仔箱論壇/ ]. N7 L% W! E0 E  X8 z

8 E0 O- G; j5 o【調味料】
7 e- F- C$ N( g  I8 ttvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量 ; t7 W0 i% S+ X
海苔粉  少許
: X2 O, v' U& ]1 L& O0 w3 @柴魚末  少許
2 q- O' q4 A/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- q+ O) i) n" t" @; D+ V
【做　法】 . c+ G% \3 d0 y1 T' @6 I! }
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
, J9 g1 M+ v& a; Y& q) L
* d7 U# T; H8 @www3.tvboxnow.com2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
! n: `/ R, H8 w3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
4 b: E! F; a+ l+ a/ L! b. n! M0 \ tvb now,tvbnow,bttvb; Q* G# @2 s- S1 x$ M; C
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。. o. F' O$ `9 V- u" W
- a# ^0 I9 Y/ b: R8 t: S
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。www3.tvboxnow.com- g  I! N& I! O8 |4 L: _& X
tvb now,tvbnow,bttvb+ D' k* i* e$ Y* d- l5 M* Y$ R
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。   G+ Q! b( E! o$ }% m
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
" w6 @9 x* k( O: f1 k: Vwww3.tvboxnow.com薄片五花肉  2片
- M7 M- n$ |6 P2 ^9 X7 atvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 : ]2 H  _* Z+ l2 `
胡椒  少許
5 o7 J7 e! E; S% Z+ a5 R公仔箱論壇蛋  1顆 , [3 T# T( o- _: l
青蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 F( o# t( k& h. v
七味粉  少許 www3.tvboxnow.com5 G) ]+ L3 z# M
tvb now,tvbnow,bttvb- w% I6 L* ?6 O7 E6 W
【調味料】
& b$ q5 f9 i$ I* d! Q& h/ P- f$ Twww3.tvboxnow.com煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' a4 D& q3 x1 g6 X& C1 T
紅薑絲  少許
8 w' l) a$ w& L, t6 R- p7 ?& p高麗菜絲  少許
( T0 B. T6 I; m3 `; dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a" B. A4 C! F6 N7 a9 {
【做　法】
& v: b1 ]4 [2 o$ m公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 : v5 M* q: x% E( k. X
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
3 F4 d, V% W( l, @: @6 V
5 u+ ?3 I6 ~$ D" \) ~! n3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
  E2 k: m. c8 m  R: i# D' ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
  L' V# r5 V$ u$ E沙拉油  適量
! h: o8 P) @! B0 Z/ ftvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量
5 K  |1 ?' D/ ?& z" n3 P+ R: @% L# Z6 r梅花肉片  150g
' \2 t, ?/ L" B! b3 q) [- \- \白飯  1碗 www3.tvboxnow.com! s' t4 h- ?) c7 I4 x
生菜  1片
- i9 j# X' G- u) j公仔箱論壇洋蔥片  3片
5 |! h+ j! ^/ P. X. Jwww3.tvboxnow.com海苔  1片 2 j" N1 i# Z) H" V( J! F* z
醬油  1大匙   ^) ]0 p1 x; L- o- o# F
米酒  1小匙 www3.tvboxnow.com# ~5 b& I: I, f# v
果糖  1小匙 3 X. T2 v+ `6 L! y% n: l% ?5 |- m4 @

' w! F6 u, w! p3 J8 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ @+ P9 ~8 y* p! \# S
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 ; G! ]; u1 t& P( ^2 i& K
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 ; J2 j, q5 ~. h  I) J1 O+ v* \
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 * @6 w( S+ S. l
去骨鱔魚  300公克 7 O8 D  D) e, y( s
蛋  1/3粒
/ W" F' @, p: L7 Q- k公仔箱論壇太白粉  200公克
+ f6 g3 s. f# Z, [2 Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克
- s9 _1 T* d  I公仔箱論壇蒜頭末  10公克
1 y5 U0 [5 R( `1 t公仔箱論壇蔥花  4公克 公仔箱論壇7 f0 ^  ]& j6 w6 {1 k. e5 q! W
蒜頭酥  35公克 # ?, O5 A& T. V7 y+ T# N

, K5 |3 u7 n4 Y( p& w% O3 w8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X0 U# w  t, f3 O' |
鹽  15公克
7 `* k9 S# \  m8 a1 r! Y/ l- wtvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
8 @* B# \4 P$ P椒鹽粉  25公克 7 b/ P" j4 T$ C7 d$ i) ]
公仔箱論壇) b2 V: H# H  N1 R  x& Z
【做　法】 4 c8 M2 B, }1 a/ [$ r' a  y# P
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
6 X3 I2 }; Y2 O5 a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E5 h: U+ e4 ^3 N  F* {% f8 j
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。; F, J, g9 F  N, P1 B. Z& }3 |

  u/ w- q: p5 ~) {3 O% ?8 ywww3.tvboxnow.com3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
& O0 |: m4 `: C5 H3 i4 _4 h. L" F6 e公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條
8 a" C$ D# \. Y8 j# U4 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
0 i; |' D1 E1 G3 h( m. M牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 n- Q! B/ y- X
鹽  少許
" j6 h& V* d6 K0 @+ Z" C1 ]6 }3 otvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 3 M! }8 z; A, J. y4 W6 e. j: o' P
美生菜  1片 公仔箱論壇9 C/ }0 S' g. R2 Q0 W$ d: w
白芝麻  少許
$ ]7 J' t: p" F/ jwww3.tvboxnow.com山椒粉  少許 www3.tvboxnow.com3 l3 o: E0 I8 W. n: _: v; N# p$ J) j
土司  2片
4 l* O% a/ f/ Y. ~0 u+ _- ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ b# `4 k6 v) P8 }- s* _【做　法】
2 F6 z8 C$ @/ d3 i/ D: C, H公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。www3.tvboxnow.com; X5 E1 G6 p9 z2 c
$ Z+ [( B& H/ q. Y$ ?
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇# y) I# `: E  e# y' }0 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W8 Q6 P0 _4 @* l
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 m* E& \( a4 u
tvb now,tvbnow,bttvb3 D  T7 s6 f6 C4 @0 s2 i5 Q; |
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com- @6 t3 n3 P# ~( G( c4 t
透抽  450公克
9 V* d# y+ }; ?- T白酒  1小匙
' W7 o5 ~; \1 A玉米粉  3湯匙 www3.tvboxnow.com! U' g- U3 A9 z( Y
鹽  1/2茶匙 " I2 l$ P5 v  ]0 {4 I7 O2 Q$ J
黑胡椒粗粉  少許 www3.tvboxnow.com' e; K5 b8 q+ B' ]$ t

" l3 J" G4 x; K7 X6 |' O8 h% i! P2 Bwww3.tvboxnow.com百香果炸墨魚調味汁  適量
/ I- H' U+ d; {) H" E, E公仔箱論壇【材　料】
: |: ]* H2 A% y9 g0 ^公仔箱論壇百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb( i- f3 h4 {+ e- A
美乃滋  65公克
- K" n. U! A8 [# p5 _8 \6 A1 V公仔箱論壇牛奶  150cc
' f/ r+ w' M5 B+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c% t$ p& W+ ]
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
7 z/ D* c) D; c' H4 S1 atvb now,tvbnow,bttvb
) J% B; O6 ~3 |) ^* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y3 x$ m; l; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( h4 F$ O4 j/ v6 b. x公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |) O6 _2 o6 x; p& O" u4 [

! B: j6 T& f' _7 F: v公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
$ L6 N2 k9 J. w- a- P公仔箱論壇 % b9 ?. t' L' |/ o. i  Q
【備　註】
6 [$ T' t6 n$ h3 i, P4 S5 I公仔箱論壇2人份

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【材　料】
" M2 z/ }% c0 j0 ?( q, K( Qwww3.tvboxnow.com粗蘆筍  6根 ! W" j5 ?* U+ g
培根肉片  6片
% \8 `! t$ j. M/ K0 \- T) x& i& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許 www3.tvboxnow.com; D4 n; e# |! y0 k7 v: Q! E9 M; c

2 x  [& C- G  T* _! f【做　法】
: S2 t( z- i: @2 z) Z$ E公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?! u2 n4 w9 {! w
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
' G4 x, f" M$ w* C3 M3 @+ Iwww3.tvboxnow.com3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~/ T! c2 ?( V8 `, M0 j! v: a
鮭魚生魚片  70g
- x& K# }" n. w) b3 @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆
! Z$ y: e  ~  o0 w- X! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量
/ d9 j/ Y; e* z' K8 u4 w; K細柴魚花  5g
- C6 R4 D* F/ A  w2 D: g+ @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb! P6 o5 c6 r6 y4 ~7 _
水 150g , I2 }& G' b( K4 b
醬油露  1又1/2大匙
; }3 j6 t1 J& Xtvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙
! }2 d8 O+ m% y% M$ qwww3.tvboxnow.com沙拉醬2： ; C: a3 {' A) C$ ~( N( u! X0 @/ [
柴魚片 10g
$ ~/ o5 t. k6 Xtvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙
) f* M! k. W% T. ?$ ]
  I3 m' J7 T0 A) I/ \9 {www3.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 C4 Q  c" T0 H* Y# X" ~4 M
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
: f, @: K/ P3 h; [5 s  ]$ s公仔箱論壇2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
7 V8 C# U& X2 N7 x! S8 z, uwww3.tvboxnow.com3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
8 a& D6 T- y7 Z3 p  {5 l豬眼筋  400公克 . c$ E  J+ J! F. j! g+ ^% I% G9 j
青椒  10公克
: I& }* e/ f! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克
0 T; W5 `7 z4 K/ \公仔箱論壇黃甜椒  10公克
/ i, g+ Y5 f0 K1 S4 Z4 O公仔箱論壇洋蔥條  30公克 7 M. U2 o1 l& g; W
XO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h$ j5 q7 e! _
蒜頭末  3公克
0 a7 L% K9 n* X6 F紅蔥頭末  3公克
1 c- b" `& t% o8 F; A. j辣椒粒  2公克 公仔箱論壇+ ?6 N4 T+ z. D: N0 o3 @
太白粉  少許
! M1 b; m9 u5 T- w8 u7 U+ xtvb now,tvbnow,bttvb, P( m8 \' Q6 n& [! `: f
【調味料】
+ z5 M& j8 c2 I/ G! p- Lwww3.tvboxnow.com糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U/ S% }- o" ]4 Y( J& v
雞粉  5公克
- a0 _: q/ C& n* F  g2 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克公仔箱論壇2 A! D2 P" p/ M% }2 q* Q% B4 @
www3.tvboxnow.com9 U+ G- E: I8 @5 U8 d6 z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ K% j# K* e0 \1 J3 E1 w% i
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
' B( |9 {- S4 b( ^! W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W6 ]8 g& m. w7 s; X
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `, r. t# G4 n9 e
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
5 D( X$ |1 K* c* O5 h帶皮五花肉  800公克 ( F7 G6 H% I  R0 j
梅干菜  20公克
5 C5 O' G7 q3 q( `) J! @www3.tvboxnow.com皇宮菜  1條 % q) _  L8 c3 A- s6 u
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& L1 r; u1 F5 _/ N! a3 t0 \! U
滷汁：
: }) S" s8 B0 \7 e( F* V* {www3.tvboxnow.com薑 50公克
# i" A, {- [0 w' _4 ]www3.tvboxnow.com青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m" y) Q: C) R4 A3 r9 \. _
蒜頭  30公克
; g8 d5 K0 g2 j4 H* k8 M! y: }辣椒  20公克
0 B  W) V7 m& [+ e3 b. h紅蔥頭  20公克
4 `$ U% K$ j3 G+ O4 V  ?" T& D  `tvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克
5 x7 P, _/ z7 W9 P! T5 A! W3 Wwww3.tvboxnow.com冰糖  50公克
  O+ @9 s% N* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
7 r& v% d. l) ]* s水  1200公克 ) O( m2 J7 s* R* K6 E! n
滷包  1包+ b  F' B! e4 @0 Y% b+ T

/ y3 z% U; V/ l( c& p【做　法】
6 O0 Y2 q( }# G1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。1 Z* G8 m4 o, C  \$ e+ x
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。# J3 o/ |* R/ W5 m8 t( f4 h7 r

! j) Y/ m( m# _" ~" u公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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3 z1 J; J3 Q4 Z) s- h公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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! r/ p5 \# G- ?1 b8 S" W6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。