kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
" [2 ~+ }0 u: H. A. @. Ytvb now,tvbnow,bttvbCan you share the password? thank you

; k. \# U8 y$ Y( q8 d3 Q- c
$ A' n$ {6 m/ P9 u; W3 p
you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 www3.tvboxnow.com4 Z3 d( F$ p! j
好彩搵番你

0 \4 I4 N& s8 }; m5 q+ S

& F- X8 W& ]$ C  a: l/ x多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
) D" z9 _" b: I3 `& {9 k公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
8 u: T$ k% [/ }3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以你提供的中菜食譜，我很感激了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 m1 _% N0 R4 |1 U
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
3 I. O; {0 \  w8 D* F- O
' s# z: S" E! otvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
) w& @. J6 z6 Htvb now,tvbnow,bttvb（江浙點心）  
  u$ J8 d, S7 _4 `1 K* G公仔箱論壇
! }$ H' Q$ \. g" [+ \1 Y 材料﹕- a# b' D  ?6 V, s2 M1 n
1.腐皮六張tvb now,tvbnow,bttvb9 i" ~6 r3 }0 E2 x
2.糯米兩杯
5 e  Q3 j6 C; C) z/ J6 J" W9 ttvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖1/3杯公仔箱論壇0 ~3 a( q7 a/ Q; k& @
4.豆沙或蓮茸半斤
: z6 z* G4 r- {; i" U+ P" Z/ J; V# R. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.桂花糖二茶匙
; v8 g, e+ `8 Z5 _9 D0 }6 Twww3.tvboxnow.com6.熟油酌量煎糕用
( o) `4 M; V9 @ 製法﹕) A0 m" ?6 @, u$ Z. A9 W% V1 G
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x: |8 M! ~4 y  U3 z5 R) \5 T

& n4 Y) ]: K9 o1 q+ T2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
7 k/ y  C/ |+ \; Q6 K; p- Q
$ W/ ]5 S! I# j8 b% ptvb now,tvbnow,bttvb3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．6 K4 L( A" H' E* c) T
公仔箱論壇! _4 n6 [# Z# m: R) T5 }$ _
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
% \9 J/ c8 F9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K  }7 H' ~4 `9 X9 P2 a2 M
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
1 v' f$ R0 t! O2 E  ]. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s* d  }$ X$ N( V1 b, i
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
. g' r# U/ |. atvb now,tvbnow,bttvb
; ]9 d6 Z/ F4 Z( h/ Y& f5 T7 l  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
3 |* d) o" s$ y  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gtvb now,tvbnow,bttvb5 ^  w3 q7 [0 @* a
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋0 N0 v1 n3 a$ \& E2 q+ T/ ?. `% O
  餡料 :
' p5 d5 L3 P$ q6 \, V5 Y. a. s& W  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
' ?6 P5 A: m# X1 C- A6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>www3.tvboxnow.com/ s" v8 d9 P. Y4 |& s0 T
  調味料 :
3 f- u! h# n$ r1 D# F1 C9 @www3.tvboxnow.com  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
5 \% b# \/ z1 z- S0 d/ d; K: cwww3.tvboxnow.com  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
6 z. @' S% k- F) xwww3.tvboxnow.com  雞腳凍材料：公仔箱論壇+ Z* S9 k, H& G# e+ }
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
4 I6 I; ]8 A1 Q7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 M1 V" E2 q* t: b) m
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
% _0 d. X! o/ W  製 法 :
- q% i5 \" L9 ~. c公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
: V: P3 ~9 P# H* J/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
; s' L3 D# P9 k3 |tvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
3 N3 L) j( D- H6 ]) A  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.6 U1 S% G9 G6 {) S
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.% A% i$ _) B. b9 ~1 l, _7 L
  注 :
1 B' s. [9 Z# F1 q+ I. Jwww3.tvboxnow.com  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {: u6 N+ ^; C" R/ Z
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb3 B, W* |4 I% G6 k
tvb now,tvbnow,bttvb7 B3 G  E7 c, j8 E  ?* K
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
4 W* o3 ^, e0 j* K8 X材料﹕
; u( p8 M6 E4 v6 a& qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 V+ A# y9 z, d/ {
餅皮：
  Z3 Z' n' v! ^5 u
6 H  x0 @0 R. W5 Btvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白5隻 公仔箱論壇# j8 `, C  H- P9 h0 Z; q
2.糖1杯 www3.tvboxnow.com$ x& g- K% F9 E# U8 M- B, _5 I: {
3.杏仁4安士，磨幼 www3.tvboxnow.com" D* g, F4 `2 [# _; e, j) x' i- N# c
4.麵粉1/4杯
+ ]4 y3 d" \! k9 E  Q" Swww3.tvboxnow.com5.餅面裝飾：
: I. n: D7 j. N* r. |. c6 U# N; A6.朱古力適量，刨片及切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z' F: S* ]/ i# Z& z2 X
tvb now,tvbnow,bttvb5 q. W% g$ w; m
餅餡：公仔箱論壇: w$ Q# Q/ q: I! m; i
/ g/ J: j+ h, w1 c7 s" f& Q5 v
1.淡o者喱粉1包 www3.tvboxnow.com4 w& O/ G9 w0 h/ s5 m
2.冷水2湯匙 7 C1 J3 a, M; t+ n2 K  c- _
3.滾水2湯匙
- ~! o" n3 h! X7 T# I4 n公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯 tvb now,tvbnow,bttvb: a- d+ x: F. n) w
5.糖2湯匙 公仔箱論壇* K9 ~4 X. J5 n5 W6 w5 O9 }3 C
6.雲尼拿香油1/4茶匙
% L5 U2 W% `" N% J6 m7.車厘子適量
: [& I* U; s) u+ @2 I1 uwww3.tvboxnow.com
; z) j2 v. c) b9 q; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕+ Q' [) ]* m9 _3 c% @( a
外皮：- L+ N) @. c8 L: v" \, |. _

: O4 Y( R" D6 I, U* w6 U  F) n1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ w/ T, r5 z! R. M) T
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 www3.tvboxnow.com  C; a7 t# b( V. t! a/ A
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 www3.tvboxnow.com, B; K9 y, p2 b% u* d# _* i' E
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _2 ?  z. T- f" U& ^: j5 O1 {
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餅餡：
: q# s: Q  Q$ d& M公仔箱論壇" l; T* d2 _- K7 `- C, R9 i6 ?
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _5 f9 h( a2 B; T; x8 D" o9 _4 |
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 www3.tvboxnow.com- N3 n% m* M3 y. b1 s
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。