MagicAndy

【材　料】
# K  r% E0 Y1 o: z+ i, G0 k; p公仔箱論壇材料A：
' n5 {4 Z  m7 A% }! j5 ^" p牛肉薄片 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" F% @7 ^0 @* l6 t
鹽  少許 ! [3 b" ~. z5 |4 a: i! p. {, c2 ?- O2 G
太白粉  適量
& j) K0 ^$ P, z; P( n  o. |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
1 N6 k7 Z) Q6 n+ i! Fwww3.tvboxnow.com材料B： - B) i, z. S+ ?6 d
山藥 1片
  s0 f& L% ]! g# v) ?www3.tvboxnow.com樹莓  1顆
% r6 b; m: H& [3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  20g 公仔箱論壇0 Q/ C, f9 v! w. O0 b
山藥  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V; a5 m& x& R7 \9 J  q
醬汁：
% o% i# O. R, otvb now,tvbnow,bttvb香菇素蠔油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K& V9 E" {( E. V( v
酒  1大匙
6 m* {9 i  |/ u7 e; ~% v: A$ b- E# i公仔箱論壇味醂  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# c& |2 g2 r5 ]! w: Q

' E0 ^+ Y, ]. s1 V【做　法】 公仔箱論壇% L: U1 H: Q+ [9 t8 q7 G/ ~
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
& Y6 F; B7 j9 B* w: R' J0 n2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 9 b/ [8 Z2 R5 j5 x
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool公仔箱論壇, s7 b6 Q* y* g7 h
thanks

MagicAndy

【材　料】
- @8 E9 S2 R  M' @/ dtvb now,tvbnow,bttvb春捲皮  2張
% g& N/ K( g, T/ f; O海苔  1大片
' h8 M4 q) G- Awww3.tvboxnow.com鯛魚  1長條
6 F0 n( i$ C& \" y( S6 V$ n# b( awww3.tvboxnow.com紅蘿蔔  1長條
1 a, w, ~; P  i% f( O3 {tvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽  1小把
/ [/ Y/ f6 N; H公仔箱論壇紫色高麗菜絲  適量
$ Z  A) f  Q* v. e8 }7 Fwww3.tvboxnow.com酥炸粉  適量
  @# [& K' Y2 ]# b& I& a% Nwww3.tvboxnow.com美乃滋  適量
: x6 M' B- w+ }
$ S& D5 ]# r) J* gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 g5 l, |# u5 Z' f0 s$ g. u) i7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 |- R" G7 ?7 L. s  N/ h
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
- c9 v. j1 R) n' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 - x6 J9 M% h1 ]' w4 P" g& y
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 + k1 q! U' v; J* A' I) h! w. P
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
3 B% f) z0 W6 ]tvb now,tvbnow,bttvb/ A; M* T# N! W$ @1 b/ {1 ~
【備　註】
" S# A( Y8 Y+ G2 z6 u# `3 }* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
- ^+ P, ?& i5 |' Y. ?) O公仔箱論壇魚頭  20兩 tvb now,tvbnow,bttvb+ U6 j( {% }. q, @! E& r
雞蛋  3顆
; b+ B& \  I- }4 w+ L8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋角  10兩 www3.tvboxnow.com7 L; S2 q! \- e
乾米粉  5兩 公仔箱論壇( g0 q1 r* f7 l: ~. i  m4 P
蒜苗  2根
+ v- a6 {! Z. W9 v% }公仔箱論壇芹菜  1兩
- i8 ]4 C1 q! E, ~) `www3.tvboxnow.com燕餃  12個 www3.tvboxnow.com1 v' z0 X) d$ |3 s' A" x
日式火鍋料  適量 www3.tvboxnow.com4 X+ @% e" \. w8 }
高湯  2400公克
2 b. d$ H8 @: Q- A/ ]! k公仔箱論壇紅蔥酥  1兩www3.tvboxnow.com" X9 K6 N8 f$ I8 b) `5 c

* [+ U1 F( ]; @! [$ t【調味料】 & s! q6 y2 H" D& l7 k
鹽  少許
4 ?+ G% e+ u! D$ ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1大匙 公仔箱論壇% w- T5 x- w/ }+ g, O( W1 H
胡椒粉  少許
" I8 k* g0 l7 q/ gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [& k5 V9 M9 M" o, e
【做　法】
+ ^  l; ^; o9 P& @www3.tvboxnow.com1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇0 k; p9 D/ |2 `) j
公仔箱論壇/ `  j$ A9 ]' o0 t2 ]
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
" h9 v) c1 J5 M+ }  g8 o* o
6 X4 R  G! `0 k) z5 B4 b# e! Qtvb now,tvbnow,bttvb3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。! P  x9 o# s) i5 V$ P! z

8 g8 I2 V, V1 c5 `2 H" Y4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。& z) M" t% `" z# m
tvb now,tvbnow,bttvb* V, s. F/ C9 @  T5 b* Q
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 * o8 j0 H2 A1 Y0 I& Z& d
雞胸肉  1/2塊
" v- Z6 l, \. I! `: s8 w. b【調味料】
  r: M( A' \, O" f4 f非洲雞醬  5大匙
$ w( t4 U- T* K; Ztvb now,tvbnow,bttvb水  100CC % m1 g& Q  C. s+ b* `# c

7 M0 |+ V/ a7 R( \8 f5 xtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
5 j9 m1 t- z, w, M' |& `" t蔥  1根
* K9 q& s9 Z$ Q5 n薑  1小塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B* V+ _$ }( [/ a* [- V
鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 i" `* e: S+ U( V* m% D
料理酒  1茶匙 公仔箱論壇. z% a1 h; d0 X/ a; i2 b

! [* k/ u6 f8 D【做　法】
% T3 S0 v( D5 x8 k8 j7 Z5 a公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
  _- H2 P# d# }4 i; \! K9 q1 N 公仔箱論壇0 K! R4 f$ g- c* s- Y
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
9 w. o6 R. i' [  ?7 z公仔箱論壇 , @5 \3 f' Z" R3 Q8 B$ z
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com9 T6 p5 o3 `) i" q4 z
Ａ.餅皮  1張 公仔箱論壇) z# q* P; C( f; ~* P. \  J% {
　青蔥  1根
9 y$ ?5 Y9 X7 z" R- V6 D" b5 v' ~　小黃瓜  1/4條 1 a( Q+ Z( q. \+ [  G0 ?3 |1 l
　清腿肉  1隻 8 N$ B9 T" }2 C  Q. Q& }
　低筋麵粉  適量
' X& v  z+ R- F9 u　炸油  適量
! W3 U' M: h+ p- n! ]tvb now,tvbnow,bttvb　甜麵醬  1大匙
. [' s( U" u4 U/ s公仔箱論壇　生菜  1片
& q7 d1 l) a2 p/ |; B公仔箱論壇　美乃滋  適量
0 O% X; j8 f  |# B% Y% rＢ.鹽  適量
% x$ @# s! {" `" T公仔箱論壇　糖  適量 / [0 _4 g+ F7 A# M2 s# `
　卡士達粉  1/4小匙
. S/ S2 m; ~5 V/ swww3.tvboxnow.com　低筋麵粉  適量 / U  E6 O9 v2 X4 Q9 ~
　玉米粉  2大匙
$ i$ J, \7 T6 O* E. B' Y5 s8 S0 K　粗黑胡椒粉  適量 www3.tvboxnow.com4 o) C' `5 E9 y* B- ]- }6 z7 |
　水  適量 www3.tvboxnow.com8 P& v! T; G. I' _, e# Q  z
　蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb) y* {  I' }, T* z
　沙拉油  1大匙
7 Y$ z) T4 D; u+ t, {" atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. ]2 `  E! F% F7 d: r; R  _0 z
【做　法】
( _8 D% L- s# Y: H. s1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 公仔箱論壇! _) C7 p1 t4 F' ^: z  _
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 公仔箱論壇/ V- j& [; o/ S* R
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
% X) A  s1 |, hwww3.tvboxnow.com4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N! k. \/ c+ L& O6 k. k% e) a
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】 ' w9 M1 y* v; w+ g* v+ u; E* }, J+ ^
豬絞肉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; r* y) t% t( U& A" Q! q& x
乾干貝  8粒
9 R- W+ x8 g, z/ B& P+ B8 W& a. m% atvb now,tvbnow,bttvb荸薺  5粒 4 w5 K$ O* N5 y5 o5 P# X
蔥  1/2支 公仔箱論壇2 ]) ]. l, z) p& a6 O+ z. B( `5 ^
薑  2片 ) W, t& x: [. h
【調味料】
5 h+ T6 }% u7 U* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 S0 {* u% X  L/ P! B6 K
細砂糖  1/4小匙
3 Z3 k- G6 r) s( H; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  3大匙 6 @7 Z1 Z5 t- U! Y% q* _) W$ J
太白粉  1/2小匙 www3.tvboxnow.com& M8 Q9 M4 O' P7 |% o

7 }/ E3 ]9 ]) F+ ?) J& I【醃　料】
3 _/ r% O; q. _  @蛋  1/2顆
8 a) B( P/ d5 t9 l鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% a* n" Y2 D! O# J/ b
醬油  1/2小匙 www3.tvboxnow.com* ^  \. e6 _* g4 [& T2 d0 J2 K, w
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i1 o: z+ M: ~. l5 k
料理米酒  1/2小匙
) y6 R1 p2 A, D0 o白胡椒粉  1/4小匙
9 o. J" ?$ Y7 d. B太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- A( O1 C8 Y+ t1 ^

+ U: S. z: t, {www3.tvboxnow.com【做　法】
4 |9 P! Q, p, n% a: ^. T! m1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
7 k6 x) [" O9 V; Swww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 d6 a' X! _4 g* Q0 i6 [+ d& G/ d& W
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
* K4 p# b9 x5 e4 N4 {2 t4 Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ X& L5 ~* ~5 D
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
$ K9 h/ S) R9 q8 R
7 @- Q. l' ~4 D: B2 J4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。www3.tvboxnow.com9 l& K: W9 Z- @0 N# f- y

+ l% w" m' ~9 Y9 y5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
( y/ l; a8 b+ u3 G+ q8 dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 f! f5 }. K! _/ R7 i
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
+ F4 ?% O+ v/ m公仔箱論壇雞腿  250公克
6 _) T3 M; f( Y沾醬：
& a* u, a9 q% \) N9 V; i; h, }0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 適量
) {8 R, ?! e1 `/ C" ?; f% z
" S8 f$ [. W% n! Y- R7 q' z2 mwww3.tvboxnow.com【醃　料】 公仔箱論壇$ a+ @. v8 q# o( ~* B
鹽  1小匙 公仔箱論壇4 F( e- c2 X. G
細砂糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com3 ]7 B+ O- e! e& G. n( u
玫瑰露酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 G) ], ]1 w+ z2 Z3 @0 S3 l: Q
玫瑰花  1朵 6 p' I  M' {/ ~) w5 P
白胡椒粉  1/2小匙
" E8 B5 i2 ]0 f( G# Itvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H! D$ V" r7 k2 u" h* b* G
水  500㏄
. V6 k8 A8 z- Y% G' D3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ t4 Q& R  H( L9 m2 C  o) Y
【做　法】
" O) t( B' r+ P$ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
$ a  |9 n( g9 s* @& K* \www3.tvboxnow.com / l- _5 X& ]( O# r$ b  X1 O
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
% c) n. W% k0 {9 L5 c1 v5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F, ~; Q. [7 h# C, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) V4 x7 v0 k* r' ^; Q8 N0 ~
豬絞肉  250公克 www3.tvboxnow.com0 R9 O# L( R$ {
淮山  150公克 ! o. M9 q+ o2 Y+ H
枸杞  10公克 & H- W+ O% _# x9 n4 E+ }3 i
紅棗  10個
3 C( S; W" z) @8 e" Qtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  15公克
& c3 g" B! @" G. V2 I) V高湯  400㏄
9 K: W# k( _( Y- Rwww3.tvboxnow.com太白粉水  少許
3 T" a5 z2 h* T1 Y" m公仔箱論壇
$ R5 ^- c* U- P* v# w5 L【調味料】 公仔箱論壇7 o) Y% a7 [8 }; d& Y! I, b
A.雞粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' B' G+ p& D# D, z, h: T7 i
　鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ p3 m' d% k0 y, T! k
　胡椒粉  1/4小匙
% ], q4 Q; G9 N' Ktvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  少許
& Q+ y) H% K7 N8 ~  W7 z  A; A公仔箱論壇　太白粉  少許
8 N- P; I% l3 ]& {tvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉  1/2小匙
8 Q9 [6 J# z! m' y6 u. ~　鹽  1/2小匙
' s5 B4 X/ z" N( y5 }tvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許 www3.tvboxnow.com2 D1 e9 e7 @8 k* w0 ]" d. D% n

$ k" v  m( Y! e) y! T1 G) J【做　法】
  [& Z* _4 [9 k9 o1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
/ M2 u" Q: C) @4 }公仔箱論壇
# K" S$ c; L( K7 z0 i9 o6 @公仔箱論壇2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
5 W6 @" l$ N( x( ~( t! hwww3.tvboxnow.com
% Z) T7 b' [7 o/ H公仔箱論壇3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
  d0 m1 Q* p" V! G* v# Y' ` 2 x0 S' @- Q( {& Q( L! Y& n5 z. M
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 n& R+ p, g4 e
Ａ.白飯  1碗
/ x- q2 R3 ?( a% S7 @, B, pwww3.tvboxnow.com　豬肉絲  少許
5 ^4 Y: q" }6 V公仔箱論壇　洋蔥末  少許
* @1 ], {$ v5 j- F& \- DＢ.蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O' S, i7 ~; p) l
　太白粉  1小匙 * m, s! B2 h0 t0 v; K* ]
　水  1小匙
2 W4 ^+ p5 i2 f$ [* D# N公仔箱論壇
, O' T# t; C) F2 N. s" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 T2 `. J+ Z+ B9 J& N' e% t胡椒鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) s# r6 @6 t4 k+ X& G
蕃茄醬  1大匙 2 z: f* L/ y9 l2 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H% I* |2 U2 B7 L# y
【做　法】
! K1 X$ k1 T* z$ t" n1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 www3.tvboxnow.com# Y$ U- }$ t1 v% L2 Z4 |$ Y$ v! p
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 ' g/ b0 t' q6 Y; l
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 + R, \9 q3 q4 Y5 _( g* c7 _& }& R3 k
豬絞肉  150公克 - e1 q  b0 [3 G
中卷  1尾 www3.tvboxnow.com; s6 d, p4 ^7 R5 }' ?
魚漿  50公克 www3.tvboxnow.com" k, s7 g* O* O6 j+ f+ [
青豆仁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 V  R6 {1 K  p+ r. D0 a
胡蘿蔔丁  15公克
" j0 E0 E, p8 ^" J3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  5公克 9 o$ i1 h  O/ q' k- D
薑末  5公克
# }; k, r6 e% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
" ?9 j* ?6 ^7 m; B* F5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t% S; j) M* Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 $ K0 n& L$ z7 k' s$ r! T* D
鹽  1/3小匙 : Q3 c7 {- ?* n0 N$ l5 T8 o& {
糖  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' e# T  G' N" G5 y5 N" e. {; r
米酒  1/2大匙
8 B2 c) p/ z+ R! C& K. q; ttvb now,tvbnow,bttvb烏醋  1小匙
( l: V( H% z, P公仔箱論壇胡椒粉  少許 6 v0 u  A2 e/ t

3 r: w9 t. w6 h【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( J; y$ R& ?7 U' O
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。
0 f8 R9 i; }4 n! {5 t2 q
, |& ~( F7 A) {; k* O2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
4 j9 W" u$ {2 ^" ^7 z) }www3.tvboxnow.com   k3 r7 |% D* R9 S8 e
3.中卷內部刷上太白粉。www3.tvboxnow.com/ i$ E+ q$ U8 d
公仔箱論壇9 O' v1 b/ l! x/ ~
4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
9 X8 |& W* S; E) _4 E- |# i* D5 n 公仔箱論壇4 v$ {: b- D, d2 u! P/ S4 c8 ?) ~
5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】
9 ]. Y% V( n& h; ?9 Btvb now,tvbnow,bttvb土雞腿肉  300公克 1 C4 O" ]+ {6 J  G% r8 u
洋蔥  200公克
$ ]+ S4 J+ W1 u胡蘿蔔  40公克
  C4 _5 }( x* T1 \7 `  {www3.tvboxnow.com薑  8公克0 k- x4 t. S" F9 P* N0 B, Z4 x
$ l( K' x3 R0 V( S
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h7 {# e4 [" l
咖哩粉  2茶匙 $ K6 R7 i7 M! F" [
鹽  4公克
. V) N2 j6 s1 s, l2 c" h$ Z! Xtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  4公克
, `0 F: C" Q' h8 t* K/ Pwww3.tvboxnow.com細砂糖  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 f4 {0 U4 C  K
料理米酒  10㏄
$ w# V2 `( B' L黑胡椒粉  1茶匙 公仔箱論壇6 N' h  p8 j! A& O1 X( k' T
香油  1大匙
) w$ W' Z, F8 S3 @3 ]www3.tvboxnow.com6 J* |+ b: Z3 @3 G% K8 E
【做　法】
1 q! v7 x; a7 {  e1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。公仔箱論壇. ^  R* J1 ?; ?5 L' m

/ Y3 V1 e, @) q/ b8 a4 S$ j2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) e3 {" W2 z+ c- R; c

6 M! j, K( N/ D$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。www3.tvboxnow.com# S% C; H5 t& t. [9 X# r

4 A( R2 p1 Y0 X( h: j: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t9 P6 `1 @, E% @

0 F9 S: j6 {; [: H' gtvb now,tvbnow,bttvb5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" `6 `9 E' n  s% H4 utvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克 www3.tvboxnow.com+ Z2 s7 [8 r7 h3 T
韓國泡菜  200公克 公仔箱論壇" \: Q& G2 D7 \. }$ F* ^7 Q
薑  8公克
, J% a5 G3 w9 h公仔箱論壇蔥  12公克 3 }* E2 I. z5 c- g7 }- W: `
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E' q! Y* B$ H# ~5 T7 B, ~4 c  p
鹽  2公克
. E) U0 e( T3 [$ x# B# D, E. Twww3.tvboxnow.com雞精粉  4公克 . n/ H- x$ Y$ `7 ^
細砂糖  6公克
  A7 s4 D& H- q7 U" n公仔箱論壇料理米酒  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c+ h0 ]# P" O6 P
水  50cc www3.tvboxnow.com# X* y5 C: s, v3 ]( ]8 ~/ [+ c7 P
香油  1大匙
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- Y6 ~, \# t6 ]- I5 ?7 f【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o# h# O2 T3 S# X, t$ z! Q
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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( M; ~2 |, Q' {0 A3 ^( @5 V: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb" l) ~5 a$ ?9 [4 @

+ @) z) P9 D' k- _3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。
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4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! X2 V7 @$ F! W7 d
豬絞肉  200公克 公仔箱論壇# }6 }" G& e2 O8 ]/ R( c
草莓  12個
; \8 L& H$ @8 J' I荸薺  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k' `. }; E" f& b
洋蔥末  10公克 www3.tvboxnow.com2 U) ?! [# L8 R3 H
蛋黃  1個 ( {, p3 Y, O. u% J9 k
麵包粉  1杯
: `) Y) w2 p5 e+ O. ?$ {( B  X8 rwww3.tvboxnow.com【調味料】
% }# t! g3 I" c2 m& ~: W/ v& R: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1/2大匙
4 q: T3 Y1 k: A. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
: L: k9 |6 q' ]& D7 R) X) \0 r公仔箱論壇鹽  1/3小匙
1 E+ k. E* I+ ~7 _. b, o雞粉  1/3小匙
# j. v2 w; p8 S( m7 o( Y! K4 Nwww3.tvboxnow.com太白粉  少許 公仔箱論壇  d' R4 O+ a$ G2 ~
【做　法】 " X6 G# f; K6 u2 x
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
, {" \3 y; y: ^) P/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }, e- J6 W. a公仔箱論壇3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
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4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。