BeiDouChef

8 ]0 e% d. d2 I$ m- e+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州炒飯tvb now,tvbnow,bttvb4 d& ?0 y% F+ d. a2 T8 C1 U
【材　 料】
1 b+ H9 U  v4 n, y$ d8 h1 z" Twww3.tvboxnow.com叉燒肉         20公克
  @: L/ I  e: J' W* H7 d蝦仁         20公克) Q" X9 ~4 n) H- ?: j" W
蔥花         10公克www3.tvboxnow.com" h9 S0 r2 I. Q  }% x. u
美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m3 p8 W" ]3 ^2 b7 E
雞蛋         2顆公仔箱論壇  j1 ?$ F' H/ t. _) r, r  E$ C
白飯         1碗1 u8 H- a" l( [8 }! X
沙拉油         20㏄
7 d0 F# B. q% f! Z: b: U- \公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ W3 ?7 o5 f. w# C- H, p( ]- Z$ ]( Q
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' D0 E/ h& y$ `& {2 n
白胡椒粉         適量
7 S! W2 y: l! K! u0 H6 e. uwww3.tvboxnow.com
% T4 J8 {% R6 W0 X4 k公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com- r. o& q! f' f0 O5 g
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
/ V$ {( B" R' C* Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
, g7 u+ }( ^, ?" w# N8 L公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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9 V: C' ~4 M* C- ^* t8 bwww3.tvboxnow.com茄汁炒飯9 |7 _, h  I6 d$ F- N) B1 L( @
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I* X8 y5 r+ t/ O# Y! w5 j6 }2 Y! u
雞腿肉         20公克公仔箱論壇* m, j7 L4 D$ |( b0 b2 I
洋蔥         10公克
  Z! W7 ^( ?4 w4 T9 I/ W( T公仔箱論壇青豆仁         10公克) Q+ T+ t; P: L
雞蛋         2顆www3.tvboxnow.com" k  f( l1 z7 \. q6 g  G
白飯         1碗
; J3 [/ A7 w$ F+ k! e# h0 @( n* [% {4 I沙拉油         20㏄
$ s2 a) z! f' ~" J【調 味 料】
+ i' j+ ?1 _3 W) R( B蕃茄醬         50㏄+ {; H( k7 Y3 ^: \2 r
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb& G) [& N3 d0 @. Y1 \6 Q4 S
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J, z/ Y4 @  ]

% t5 N% j, d  ^* v' r+ D【做　 法】
/ S; F/ `9 ~& M6 q& w  H* h, |公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。2 e( Q3 V& x6 p1 a* Y
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
2 r) }, o" q" p% Jwww3.tvboxnow.com3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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( o0 Q8 `( O2 `翡翠蛋炒飯
: i; B9 F' n2 a  V! g) Z( L【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ~/ D+ b  K2 \. L6 ?) L6 O$ v
青江菜         20公克
/ c# p3 c0 c# S+ [tvb now,tvbnow,bttvb大蒜         5公克- w5 |* x! n0 L9 C" L- Y
中芹         5公克公仔箱論壇% M) @( B3 Y" \3 }/ Q
雞蛋         2顆公仔箱論壇) z% |$ h. @, y/ ~, \1 G: i
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb  P2 x7 T, `' J# b  `! o" w$ M
沙拉油         20㏄
8 v. q/ @7 d7 n1 C  A5 rwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
( h& }# E4 q: Z7 U* btvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量: d. ?: r* J4 r, q3 s! b" |
白胡椒粉         適量
# l' U8 [  t& ~www3.tvboxnow.com5 _) U- j; i# M# T* O9 i% G
【做　 法】
3 \+ z  X# @2 I3 J% P/ g$ T+ F1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
4 ?" A5 }9 S' U1 q+ v: G8 @2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
' v' h* T7 V( d  j! j% pwww3.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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$ h- F, Q0 ~0 v* I5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿蛋炒飯www3.tvboxnow.com# q( b4 H2 ~- R, ~, J
【材　 料】
- A$ f" E% l7 d/ B1 s" f- B1 w火腿丁         30公克
; q: h* c) V. ]: o  B; W- G' m青蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" ?( D; e0 s! S" U; G
雞蛋         2顆公仔箱論壇/ s7 z; l! e0 Z. L
白飯         1碗
+ {+ b5 c! x5 Y% ]www3.tvboxnow.com沙拉油         20㏄$ W! U3 e( K  ~. M  \
【調 味 料】
9 D! S4 X" w8 Z9 t公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇2 u  w' w* J) S0 J4 F  U
白胡椒粉         適量公仔箱論壇# V( G* X. S# v$ J5 w# Q& x1 r# N

! h/ `. m+ p0 l3 G$ c/ t【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) e3 H0 o" P! e! Z+ k* N" M% A) l
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。www3.tvboxnow.com0 |2 k- H/ @2 C8 q
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。! K7 F+ R! ~; L: W$ L
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。公仔箱論壇2 v8 E" t  X% v/ T( E2 n# v3 d
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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' `8 @; O0 ]6 j! Nwww3.tvboxnow.com滑蛋蛋包咖哩飯
% }, _: C6 U+ _0 z. y# h: f3 ^【材　 料】
4 h* L) u0 w1 ]" l) N9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         2顆
1 I* f8 f% l) @' z牛奶         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 J  P' z( x# A2 K4 x( O) u& `' Y
鹽         少許' u5 s, A2 X- C) a9 f! Y) L
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [" h) W. w; H/ Q+ n
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 d; M; h7 A' z+ ^& T, F
茄汁炒飯         1碗
$ r; X% C% ~# a+ v" Rtvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量
% y+ H6 l$ |' `% {3 y& b$ h& b巴西里         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R; m- w2 O+ {  p! U( }
公仔箱論壇- ~6 F9 R) s0 d# ~- b
【做　 法】
& |6 l4 R9 i+ L% P  _, W6 F; I1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
* L! o- n# r& D2 H公仔箱論壇2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
0 B' q- ]# A1 y- S0 h7 g; I; o3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。tvb now,tvbnow,bttvb6 \5 O5 i$ {5 d
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。www3.tvboxnow.com& t1 {: R" K* ^, I" `" |4 @* g
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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招牌蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb3 D. ~& T3 _; O6 R; k9 `0 G: u
【材　 料】
8 w1 J6 q5 ^" d6 g1 V9 R  v# htvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
' f5 y, |( m; [3 ]! y! ?鹽         少許公仔箱論壇. G% p- S8 ], Y) z
胡椒粉         少許公仔箱論壇# M' r1 O6 g8 }# y0 W* s& ^
沙拉油         少許www3.tvboxnow.com0 K4 j% G& c# A- N
茄汁炒飯         1碗! K6 e8 t7 }* S! f9 H8 u$ t
辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇; X9 I. ~2 q% w1 E7 q

# T: N0 Z+ n7 n- t* s. I$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 J; F0 y% N& `: Q( Z: p
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。. N0 n4 o: }8 p! ~+ g
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）' T9 d8 ], k1 [/ K) s' Q
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P6 f0 q+ X7 w
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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0 |9 u0 ?; z  d公仔箱論壇茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P& I* ^* _; R, s# J# e- H
【材　 料】
; e( _! x. ^, I* z4 r# H$ Wtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb1 A1 E' [' `# v5 r- P. V
沙拉油         20㏄
  ~! R) F* ]' I; N' P5 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
7 m0 }# }7 S) c/ Y( l8 p; Y# b醬油         少許
2 F$ z  v5 S5 b& t6 k+ Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
6 R! H2 q: z4 S! c- r, [蒜末         5公克) U, l3 b: D* f2 ]  I4 R6 x
洋蔥末         1/4顆公仔箱論壇- W& D2 e7 w& `) K: ?
蕃茄醬         30公克www3.tvboxnow.com% v) y& p0 m$ V8 |6 Y: ^0 B
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 I  d+ ~2 v. C* n3 J
1 Z( E6 g: b5 ^$ g, h' m
【做　 法】公仔箱論壇3 N0 |2 ^" v6 e. Q4 U% I, j: \5 {
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
( X5 \( ?) F' t0 U2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
6 }& R' b6 s' s; P公仔箱論壇3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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) y. `0 m5 {' @( Z) ^/ w+ b滑嫩咖哩蛋包飯
4 S% s3 F: c& M. p, `/ V【材　 料】0 @* b. L! K5 K$ |) O& N5 ]: J
滑蛋A：
$ D9 N" i" V  I5 a5 L( g雞蛋         2顆
: k+ s0 H& q2 |( i; d8 G' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1大匙
. V% p6 l% S4 q* A  g7 W4 t鹽         少許www3.tvboxnow.com% _, S: u/ d3 d! o
胡椒粉         少許
2 h& {1 j# D- ~0 J( ~$ c3 [公仔箱論壇滑蛋B：公仔箱論壇0 L: z) ~( @( m' G2 P
奶油         15㏄: H  l2 e' b  m' T: R$ [
其他材料：
% x5 v+ a/ K0 d5 \tvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
7 E) |8 w! V3 ?; C# [# H$ y7 fwww3.tvboxnow.com咖哩醬         適量
1 {" Y6 Q8 X% u: T
+ I+ J) t5 I2 T( i( O【做　 法】
7 d9 _. h; V' J+ d' \0 R公仔箱論壇1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
( k1 T: |* a- q8 Itvb now,tvbnow,bttvb2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& g1 B: v) E2 M! N  ^" A
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。9 Y' y) _; W3 b7 F) m4 e4 \. ]4 D
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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9 G$ l4 p( d5 o2 y( `( J5 h7 G茄汁蛋包飯www3.tvboxnow.com  @- O# Z3 W2 l1 s: A4 v" a
【材　 料】4 ?  f- g+ A) a4 c2 w
蛋皮：4 o+ a5 N0 y: }! l) z% X; C3 k8 z
雞蛋         1顆% y! j: C" E: Y- a
牛奶         1小匙
$ j. R! o! H7 p/ }6 M2 U3 v0 T鹽         少許
  M, f0 K+ h% t  D胡椒粉         少許
2 y; f; o$ H3 T; H, l% ]炒飯：
  R( S" }4 H* z3 x$ e" s1 i) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克
. c, }% X1 J' G& T8 Y$ G& D' Q# p蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A" e6 ]5 y+ C" B: C
洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ q' x7 L- U: e% [3 p% Z
培根末         20公克
7 i: e0 |  a- R8 l( z3 b! W. _www3.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇1 O  X+ T* }" ?2 A& ?9 H
鹽         少許
7 K% t" V6 S: w; \8 F+ f胡椒粉         少許
5 M+ T4 T$ b0 t: Vwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇) v$ Q, c6 P* O+ y* I
【做　 法】6 b) Q' b4 A: c) q* C/ x6 M
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b% z9 a1 k9 o6 H2 c
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
) a; r& j( }# h- }# w3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。公仔箱論壇1 x% n% @$ Z+ {
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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: F- {# l% X( U2 [4 E' l4 l6 q1 J五目炒飯蛋包堡
" i$ i8 ^/ x9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 ^) a9 E8 s4 a- e5 A7 u0 r& c, K  qwww3.tvboxnow.comA.蒟蒻         30公克
2 g$ d9 q, O  c9 mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         15公克
. d: S6 t* r' T3 wwww3.tvboxnow.com牛蒡         20公克公仔箱論壇- P/ ]: o* {: U8 M  X
水發香菇         2朵
7 @2 H3 f% O0 K, S# p  L蘆筍         1隻
3 }% `" I0 W8 ]  z) u  v公仔箱論壇B.蛋         1顆
5 b  \; P5 ]6 w- i$ v! z0 m8 g. N5 V鹽         少許
# H* u8 O) l; N, I, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ G" [1 b8 a$ v4 [- I4 o* Q9 p
C.蒜         1顆
4 ?  g( Z0 D1 s4 ?& t) R, y( P# h% C& Qtvb now,tvbnow,bttvbD.熟米飯         100公克
, u9 u9 Z5 G; v: I( u3 i, |公仔箱論壇F.大亨堡         1個
  U1 U" A7 Q9 ]2 l; s2 w6 F4 _www3.tvboxnow.com【調 味 料】$ [4 V' @5 c/ s
水         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f8 i, }1 X% T: N9 K4 ]5 |  N4 h# Q' f
糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 F$ x- z/ f" w0 g
醬油         10公克www3.tvboxnow.com! j" C( p" H7 h. R0 A6 t7 P; ]
酒         5公克
, W( `3 M8 v2 e+ `  a, s7 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B( q; |4 ]- z; i
【做　 法】2 p4 c2 r1 O) R( ~# X
1.將所有調味料混合均勻備用。www3.tvboxnow.com/ G  y+ |- l7 Z, ]8 ?
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。- P- b: N& A) p# M. d7 c
3.B材料攪拌均勻備用。
8 B( {% w1 t  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
% l9 G- l/ o" J$ o公仔箱論壇5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。. b# u1 r: B: h+ M3 A& q
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~