MagicAndy

【材　料】 + T+ t" F- h: F9 ?  V: |$ Y( Q
1.蛋黃  75公克
6 Q. ^& ]0 E8 f- s公仔箱論壇　細砂糖  135公克
$ g3 m9 ^+ ?6 y- J8 y, Z: e9 t公仔箱論壇　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb# [6 m2 V+ F  l% M  W7 ^/ Z
2.抹茶粉  20公克
% X* Z7 ^4 b( q! Z. C. \' v+ twww3.tvboxnow.com　熱水  40公克 ' P/ E) j9 }" `( t& N6 t
3.牛奶  275公克
. r: L$ }5 J7 h' K; ?7 j4.鮮奶油  275公克
# u# Q9 r* D, ^1 Q, }, }0 E) K0 _5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇( ?' }' s6 ?, z0 A2 X: X  U5 N2 P: N6 t
【做　法】 ; q8 e6 C; E- ?- c9 }
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
8 p6 H9 _! a6 Z& F- e+ h, n3 b* l3 Q公仔箱論壇(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇+ s( P' D  T- p0 A* E
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ D$ P+ y$ I: U
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
+ |% C7 _1 l% e( ^+ b  N公仔箱論壇【備　註】 www3.tvboxnow.com( |8 N0 b8 P  q, n1 G3 Y
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
' s/ s9 L4 b" H% z7 [8 r/ ]每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ W2 {+ ]9 i9 h, K# _
香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: p4 P" l* [; }8 Y1 g; k
麵粉  1杯
2 O/ z' _; d. `& A) c( b9 Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
) R+ o' t% H) m" k6 \3 a水  1/2杯 6 d$ M6 w0 T3 C* t
砂糖  2大匙
: x# @, `; s$ c/ K! `: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙
) @! ^0 U% o9 w2 Y4 w; o! ]/ utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) D" l- Q1 E$ R" @2 B, d9 wtvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
9 ^) h$ l0 b6 Q' c. Z6 u: v(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
' k; [' f! |* ]8 e(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
: o4 t. m2 M5 ]8 |+ B# f5 Lwww3.tvboxnow.com(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
' l& v' V6 C6 J- K! s# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量
! Y0 P7 F) Q$ s醬料1： 公仔箱論壇9 Y" H  n+ W: g, K$ H
蕃茄 1顆 www3.tvboxnow.com  e" A7 ], b- E' g# i* n, ~, q
果糖  1/3大匙 7 i& a7 w# ~! e- g2 Z' L5 P2 x) @. ?, v
洋蔥末  1/2大匙
' v% ~9 L9 ]& R蔥末  1/3大匙
$ W( E. }8 `& _, D) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末  1/2大匙 # n6 w4 l  s$ G8 m8 c# D4 u4 Q# t
檸檬汁  1/2大匙
6 F/ H8 D: e% e+ rtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! _, h. X8 a4 e" X3 u/ N* k
鹽  少許
. q; Y/ x( J6 U5 l& O  N* Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙
, z& O$ G! o7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2：
1 k# [" h: |8 M7 t8 c# |8 r/ X8 i玉米片 少許
# y% _3 v5 L( J/ @www3.tvboxnow.com醬料3： www3.tvboxnow.com6 h% g) ?4 n8 I9 U$ r' E
細冰 2杯
0 N, o" x, z' E/ ~1 A% c. Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ \/ F. `" _+ ~+ b6 L! K9 b
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 9 l4 M# ]6 o- p! N2 A
(2)玉米片壓成碎片備用。 www3.tvboxnow.com9 u' o' C" `" U6 y# X% Q& Y4 s
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 www3.tvboxnow.com( ]) b) v  m, X! m
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 m4 Y* f. m9 C
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! X8 O0 @# Y1 Y' J
聖女蕃茄  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P% U$ C( d- M4 @# B
蕃茄汁  150公克
: s1 A& W3 y! Z& X, T! v8 \公仔箱論壇果糖  1大匙 + b/ P( r4 N6 j( q, N9 \
冰  1碗
+ ^3 L+ Y, d* Q) P* w) \蛋黃  1個 www3.tvboxnow.com1 n; J) F$ o) c! w0 P9 Y$ k
【做　法】
+ \/ X  u) X2 L+ g* w( ~( F7 P公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
8 [/ W9 \4 y0 U9 ?7 m  C; Z+ z(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 www3.tvboxnow.com& ?0 N1 t$ n; E
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
, l3 K+ ^3 m- ]1 @, C公仔箱論壇【備　註】 www3.tvboxnow.com+ I! F, N5 r/ U
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. ! Y$ ~5 p+ L9 P" d: ~; r2 `
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
9 P8 X; R0 C% F7 X巧克力派  1～2片
/ x+ \' A( T" k% Zwww3.tvboxnow.com香草冰淇淋  2～3球
$ {7 Y" E( J# x- _  v* X公仔箱論壇巧克力米  少許
& c" i5 i! A8 e: xwww3.tvboxnow.com櫻桃  1顆
5 N7 L5 [( p1 l. R  b1 C3 m公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com2 r& l$ i2 z4 `) p5 c( @
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 " p. a6 q. r% C; \) s$ L
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
/ L8 G% M! P% g4 X& p' l公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
; A9 T3 O1 P  N% f3 F切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l3 A2 X, P3 A& L( U
情人果丁  1/3杯
1 u. j0 `0 k; R/ m# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶糖汁  1/3杯
( L% P5 s8 D4 O2 O1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗
3 u4 S" p1 r& C2 r% q【做　法】
) |" Y- N) r7 B1 u( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
/ d% Y2 n5 y! t  {1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d  V9 `" N& p7 R1 X
' f) A6 B6 Z- J& y0 B2 }( r& S

MagicAndy

【材　料】
$ a  d9 U7 D9 h1.細砂糖  80公克   d: D! Z8 z  }( X- B& d
　水  50公克
, I. Q: i9 j& {# C公仔箱論壇2.細砂糖  40公克
5 p8 a9 X9 T0 a+ ~, t) Vtvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  2個
. m/ V& y( c6 \4 }! g( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個 & Z# k" z9 Y* G+ k$ l0 Y
　糖漿  50公克
3 w4 h: y( p+ Q  e% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _( `" ?: N! s4 O+ ^: g" \0 p- \# `( c
　動物性鮮奶油  300公克 6 U! h6 Z, b  n
【做　法】 公仔箱論壇0 _# _8 y& O- i/ ]. x- G  r
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
) U! g+ o+ ~8 d( K* Y0 M: s! ?5 l  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 ) e8 a% e* R0 V: Z. V6 ^* W# G
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
& n9 [% k9 z; x/ z. A+ t& [(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
' L2 c- T' v% W, H" f5 i, r, p( h公仔箱論壇【備　註】
# H) O- j1 O4 A4 a) y6 @www3.tvboxnow.com法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 www3.tvboxnow.com1 }; w( _( T1 {4 \
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou