蝦的食譜
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, F8 H6 F9 o% p! A" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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m1 V( Z1 [6 B0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤蝦& [0 B" E' u' P" n4 k: _$ v3 U
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食譜 ◎材料$ E! O5 y4 ]( l) @
當然是各位的戰利品哪！
6 x. M) Q3 {& G7 B- h+ }◎調味料www3.tvboxnow.com$ X. ]' ?* p, n" @5 B- j
哇沙必加醬油
! T. V5 @) I4 N, p, D5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法tvb now,tvbnow,bttvb) N- K1 m' X9 S# S
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！www3.tvboxnow.com, I4 p M1 c0 C& g" E/ x
◎備註
, q; y5 {( K+ r$ m9 Mtvb now,tvbnow,bttvb 烤時別把手烤熟了
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) b$ ^. G, E$ u; s7 H: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! }. P/ E, d& r# m, X0 J
鹽酥蝦
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* s0 ?6 _' q* c. Q! D& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料
5 A# I4 T2 n3 S5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
8 d3 q) ]9 o" l. [6 Z4 G( Gtvb now,tvbnow,bttvb◎調味料+ D5 n4 |8 i) A7 O
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 S6 w% P o8 Z
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量# R; L2 n8 k5 e) w' n: z. U- V; R
◎作法
/ |; k( L" z& k" I# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾tvb now,tvbnow,bttvb; T2 a$ t0 K: W [5 k, X
裹太白粉備用。
0 Z/ {% M# ?4 {/ ], Y* o+ k' o 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z% |/ |9 `' l; h' e
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
6 x1 M+ w% k# f5 \" S8 z7 ]2 w% z 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
4 ?, _& g: \ T" `9 Y7 x$ [; Z公仔箱論壇 與（b）料即成。
( W: x( q/ P9 z2 Rwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇3 Z1 [# \2 S) s' a7 n
1 w) I/ X1 k3 l) j, y7 p# M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( E' O( c7 V3 U. D) k
8 `8 R4 l9 ?& S* g公仔箱論壇& S; e+ X" H0 ^# t; Z7 B
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! C$ S, F+ D# t# d% c) y4 ^( S" R4 Gwww3.tvboxnow.com芙蓉黃金蝦
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- B* v. W; Y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料' k' Q3 d4 s: V! Z5 S: t2 S$ w
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
" s3 q+ G8 Y5 S3 \8 _# {8 {www3.tvboxnow.com◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 h" Y2 D7 m" Z8 P/ z
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 ^" o& G5 d z& X& n# b
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 |/ ]2 M+ v2 N2 U& M
◎作法
4 f6 v+ V- F- T4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥拍鬆、切斷、薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb6 {9 V* L( J0 l0 [$ C
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 公仔箱論壇8 o2 X O; b+ p$ m
鐘後沾麵包粉備用。www3.tvboxnow.com8 k( \ D& M6 _1 M' l6 ]
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
% e& i m! I9 Z+ }公仔箱論壇◎備註
8 \0 G: L% a9 M: }+ ttvb now,tvbnow,bttvb 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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! t: q5 ~# h" f( K- [. _7 I) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 O+ R" }3 z i4 Z% A! k; j y6 }
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泰式蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^1 I, F {5 [6 J
% @/ \, _* J8 u# T( P, Qtvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
7 A% D4 I5 d* i" j& b& R6 d公仔箱論壇 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
* k. C" N2 T% x! \: @9 rwww3.tvboxnow.com◎調味料www3.tvboxnow.com' v! c, E$ ~3 r; c# o3 m9 K
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 f. Y( S+ S( p9 u% n% F
◎作法
* f4 L- X) ~% K. \1 b) ]- s 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
+ V% g& ?/ {; R" F 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四tvb now,tvbnow,bttvb! _2 ~6 V& x- P) U
片。
& Q8 u# P4 H7 G* i公仔箱論壇 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
, T9 ^. Z& _, ?# _tvb now,tvbnow,bttvb 匙翻炒。
, y* _7 h4 g8 v9 `9 @$ \ 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; a3 M7 W& W- D
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
: b& U+ f9 h2 U/ y( E4 w, ]5 p3 S 炒幾下起鍋。公仔箱論壇8 Q# H( _" U+ O& g8 l* \
◎備註
, T% j, F$ ]' z& s1 _0 p6 v公仔箱論壇 泰國蝦以祖國風味呈現。
) n) K7 [: H; R4 R4 y8 Y5 @# s: Etvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com; n v) K) b6 ]8 ~1 r/ P7 q
m- a! p5 y. V6 c/ F2 R; F公仔箱論壇- A, X4 }3 {3 K0 [3 D
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XO醬滑蛋蝦仁& ]5 q, b' \% h1 o9 C5 n8 Q: \
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材料
8 b v' V+ L) {: A4 N/ k. `( ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 公仔箱論壇8 s! \2 l z: Q$ [- h1 z- h9 t
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芡汁
: o+ |9 v% X! N" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 0 F6 d+ e! ]3 P- Y
% j) G& H* R9 l8 C% ytvb now,tvbnow,bttvb做法
; z$ N" g# D) N2 x8 i1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [+ n# m" ]4 [ \0 M* w
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
" D, z! ~9 V$ u1 t" k2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
1 t" L' H7 {1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^/ C: z* Z: I1 y3 m
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& a% k i* ^3 b; r) V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \( r" h! s' o* ^8 Z$ z1 s S
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5 _ E$ E/ c& ^公仔箱論壇鴛鴦蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb2 W% \- [, `1 Q R
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 6 E, G6 r; _' |7 P- ~6 t( E/ d
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調味料
/ w; R% l- s( `5 Iwww3.tvboxnow.com1. 醃料：蛋白、太白粉2 S7 a4 u/ \) `6 u- e/ _# x& `
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量, F% U2 ?8 \+ n1 A$ {- \
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法
8 p! ?7 B( [* a( zwww3.tvboxnow.com1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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6 F: Y! ]3 a$ O( ` d2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。公仔箱論壇# F; j' H# N3 {5 g: f% c
8 {% k1 x* X9 z% t$ B5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。公仔箱論壇% r4 [, P8 g# K7 _+ h' S- }+ i
7 C( \- j) ^; ^+ H% z6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 % t z1 y; m1 J1 J
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- F8 s! {& R% c2 o' a9 s6 Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁蛋
3 ]# _* K+ a, r3 J& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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2. 將油放入鍋中加熱
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7 x) y5 m* u! @" A8 ~& X$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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; ]5 p8 ^% a( a! N$ ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火tvb now,tvbnow,bttvb% W, L5 t* p7 A ~" h. z
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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