是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1- a2 j# Y7 n6 `* H8 z) p
2.自製脆皮燒肉page 2
! j/ X7 d( M9 A* g  [0 V9 Etvb now,tvbnow,bttvb3.桂花馬蹄糕page 2/ `5 w+ e1 h" b" [* j- m
4.蜜味豬肉乾page 2
. G# ~- R  _# F: H4 V公仔箱論壇5.蔥油餅page 3! j5 U9 p2 B; \/ B& T4 K
6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog" M" t7 |  t9 D9 X
7.香草蜜汁燒雞翼page 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c; y" H$ ?& E
8.迷你砵仔糕page 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 i3 Y5 Q$ A9 Q) \
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3公仔箱論壇* _8 q/ |7 M' w5 e! i$ [
10.薑汁撞奶page 3
& S4 E: V& M) U% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.栗子慕士蛋糕page 4公仔箱論壇- q" M) m5 A+ l6 `; Y7 f
12.超軟的火腿芝士包page 4
/ J7 u1 c. m# r) q( b: h2 t- Z13.椰汁香芒糯米糍page 4
( B/ S( L% W) j) Ztvb now,tvbnow,bttvb14.杏仁曲奇page 4
* Y2 X5 _, C# S' |/ W" W1 \tvb now,tvbnow,bttvb15.黑白糯米西米露page 4
: O1 q) A! h  M  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.印尼炒飯page 4
% U  ]" X4 i# ]  b6 Ctvb now,tvbnow,bttvb17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4tvb now,tvbnow,bttvb- z% w8 O" Z, t3 b+ l
18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
5 }+ b' l- G4 d4 y( g19.葡撻page 4
6 n' N) E9 [& Z" F, T. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.50種醬汁做法page 4! t  c6 ^5 \$ `* Y7 @( z! w
21.香辣牛展page 4tvb now,tvbnow,bttvb7 k/ {0 H8 ~9 }% k
22.桂花金子糕page 5
  Y. I0 P8 r. G) e23.小籠飽page 5www3.tvboxnow.com$ X9 d0 D' p; z8 t4 D
24.日式小脆餅 page 5www3.tvboxnow.com8 i4 J! ^0 f0 T9 a. T
25.龍蝦湯 page 58 M! B! |  C/ Z. S' x
26.糯米蟹飯 page 5* ^7 p+ S; }* }8 {1 H: m& [9 z6 H
27.貴妃雞 page 6公仔箱論壇& t8 O3 G8 u1 K
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 63 m% j5 h9 w8 j! c3 x- {* c
29.紙包魚蝦盆 page 7
% c" N# K/ G! r! Q+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.油炸牛肉飽 page 7
: z7 Q( ?. c; `6 A7 @* L5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.酸辣湯page 7公仔箱論壇, ]  x9 G" D7 c+ a! V
32.翡翠龍鳳卷 page 77 m% E0 G/ k  C$ `9 V- ]
33.蘋果布甸 page 7
9 k% [: _% @( _4 k" ?! d6 S- x, Y公仔箱論壇34.碧綠蝦球 page 7
- p* E' |( y1 v% F7 t35.焗釀火雞 page 7
- u  H0 F% U- t( c- {37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7tvb now,tvbnow,bttvb9 E" @7 i0 X0 [
38.骨香鎗魚球 page 71 K% f. z* y# o$ m$ o
39.辣味茄汁長通粉 page 7
! ]. c) E* z8 Q( B40.韓風牛肉菜卷 page 8
+ I0 d: f+ E4 n7 I2 n( w. J4 D41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
, m0 _; [3 y4 N" v公仔箱論壇42.葡汁雙菇天使麵 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b6 S1 J6 V' n. @+ b
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
9 X  z2 }; e& [" S" g- C44.日式肉鬆飯包 page 8
+ `9 U. M1 v: cwww3.tvboxnow.com45.香辣芝心角 page 8tvb now,tvbnow,bttvb' b/ K$ X6 O' k; \6 _+ k, M0 J3 P
46.白雲雞翼 page 8
2 I8 L5 O3 I3 c6 }/ x3 b47.香煎惹味豬扒page 80 A/ v8 R! U+ Y% \6 P, |5 U
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
3 s, R9 [' F: U5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8- h) O0 Z. k; [2 U" K
50.香茅雞中翼page 8tvb now,tvbnow,bttvb0 s8 K. a' v! P# \2 z; D
51.特色上海年糕page 9
* y; m7 i6 V- E; Gtvb now,tvbnow,bttvb52.海鮮粉絲煲page 9
1 {0 j/ L4 Q9 C3 M53.五彩香辣帶子page 9
- P1 M: i4 t+ T6 Y  Y54.香茅甜辣蝦球子page 9
0 c. m. Y; D& n/ s" |% {55.素炒什錦page 98 N7 i9 [2 Z1 I) M
56.快速辣味涮鍋page 9
5 Y8 d" b" J0 K+ F# X: U$ O6 Mwww3.tvboxnow.com57.意式雞絲玉米薄餅page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {3 p. l) g9 @1 x8 A
58.番茄豬扒飯page 10
) o3 \6 u& I3 v% \2 l59.印尼炸釀蟹蓋page 108 r3 @+ p9 C/ G6 {
60.香草蠔汁魚扒page 10公仔箱論壇7 K* _& T- ?" i. w6 ]1 P  M& M
61.雙耳蒸辣雞page 109 K* }) [. g1 _+ q6 `
62.XO醬燒雞page 10
: J) J3 D+ ^' {: G4 f1 Q公仔箱論壇63.焗照燒豬扒page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N7 S. q1 ^4 }1 G* `8 J! V! X
64.蜜味牛仔骨page 10公仔箱論壇' x3 _* v, I7 h/ S+ w
65.黑椒牛柳粒page 11www3.tvboxnow.com1 C& P% O+ h# X3 [* ~
66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 @7 o9 B4 E
67.素炒什錦page 11
) I( Z4 X, X6 \www3.tvboxnow.com68.東坡肉page 11
/ j" B7 h, P: l0 _公仔箱論壇69.黃金素冬菇page 11tvb now,tvbnow,bttvb" `  `1 y8 h- ~6 w, i3 N
70.翡翠鮑片page 11www3.tvboxnow.com2 [, t9 q6 p% }8 C6 m/ M1 m
71.香炒辣芋絲page 11
( G; Q0 D2 f% {- ?9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
3 g8 Z* w# s) J9 s6 w5 [73.辣味牛蒡page 12
  q1 y5 ?6 f# k0 b' L& [2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74.紅燒牛腩page 12
" A5 t4 p, u3 c" i75.蠔油玉子豆腐page 12
" t! v' F5 R' Q76.紫菜雞肉卷page 12, Q9 ?: f+ Q$ q  n  C
77.士多啤梨鳳梨骨page 12) v3 Q7 ~+ ~7 e0 G/ N) G% p
78.黑椒串燒豬頸肉page 12: {$ x1 R& l' b
79.香檸三文魚page 12
( v% C5 n, ^4 Z80.香草鴨胸帶子串page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o9 [2 W; E0 L# R
81.蜜瓜牛柳卷page 13tvb now,tvbnow,bttvb, b: ~/ c' H5 {9 ^0 j( c
82.紅酒汁伴烤羊架page 13tvb now,tvbnow,bttvb5 A) J7 O$ y# G% c4 b
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13公仔箱論壇$ C2 o) p- u7 l
84.俄國牛柳絲page 13
& U# ^* u4 F& Y; Wwww3.tvboxnow.com85. 豉香黑椒炒蟹page 13
$ U& Y$ ~. J3 {6 G5 p9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86. 蘆筍炒龍脷page 13
. a8 N& v# Q" J4 _  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
0 J- _" M/ |, L$ f4 }" L) U88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13; h9 U5 L' a! l* N/ j5 o
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _* W" \/ p" M
90. 田園時蔬意粉page 14
. v; ]( `& q; a6 K) qwww3.tvboxnow.com91. 迷你素粽page 14
7 V. S! @' O; t& ?: }tvb now,tvbnow,bttvb92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
3 d) M& O* |$ ?- {! }tvb now,tvbnow,bttvb93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
* H$ k+ I$ t1 G$ q! k: V, b6 zwww3.tvboxnow.com94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14tvb now,tvbnow,bttvb2 x& _: q% J' u: H+ c
95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14www3.tvboxnow.com! z$ v- E- l7 c. M2 ?( X$ H
96. 魚翅釀鮑魚page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H2 w, r4 p" D1 Q8 p6 O& r9 Q/ h6 \
97. 煎釀日式炸豆腐page 154
8 o% W- L: r8 ]8 s公仔箱論壇98. 竹笙雞肉卷page 15
# @8 O5 h8 g& w公仔箱論壇99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
9 @6 b" {  C/ ]  G& U0 ^/ s公仔箱論壇100. 香草鴨片page 15
8 c  X$ r$ z) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。101. 三色椒釀鮮魷page 15
0 R0 ]& \2 U# `/ m6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。102. 草莓泰式肉骨page 15
* I' y' O0 Y% ?: _% X103. 紅油抄手page 15& X; Y( y6 V# O5 ~/ p
104. 三文魚粢飯糰page 16
  g: d9 h( S7 g+ E. [$ }公仔箱論壇105. 叉燒羊肉丸子page 165 j9 \, A* v! V- z4 x- P1 a2 J
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16www3.tvboxnow.com, r: ^2 h& p4 c: n& W5 Y
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16公仔箱論壇0 y7 G$ t+ h* J, x; `
108. 韓式辣味雞page 16www3.tvboxnow.com, p$ a* r  d8 c0 @3 E  @& I
109. 意式風情釀貝殼粉page 16tvb now,tvbnow,bttvb/ |* u6 Q1 d( |3 \8 I% }. A/ Z
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17公仔箱論壇% ]: t" X) \) v; ~! C2 Z" q
111. 雙璜炒天使麵page 17
' ?6 l. _9 ~% u3 n$ H9 z+ p" Jwww3.tvboxnow.com112. 柚子蜜涼拌page 17; u2 H1 C; h% J4 v" M
113. 焗烤茄子page 17
& S4 U7 M4 X5 E( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。114. 宮保茄子page 17
. c- C8 d7 h! G* {" ~6 k) b: N115. XO炒蒜芯page 17tvb now,tvbnow,bttvb' f! r- e5 L! K) ~$ \) B) l" I+ p0 K
116. 蠔油炆冬菇page 17
/ t6 H" L/ A& X5 k+ p9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117. 意式風味餃子page 17+ G* [8 W6 N5 ]$ X, q$ c3 U
118. 串燒龍蝦丸page 17
2 r. `8 o  R3 ?7 j0 |0 Y, P119. 特色蘋果汁豬扒page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e: U! ], d* A2 V$ S9 d9 [
120. 芝士牛肉餅扒page 17tvb now,tvbnow,bttvb4 t% j' O& L  J" t4 h" l% F
121. 香橙叉燒雞page 18
8 U# g$ a- U& {7 vtvb now,tvbnow,bttvb122. 鴨肉沙律page 18
8 s5 A7 c6 D, e, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。123. 醉牛脛肉page 18
: M5 U3 Y2 h- {5 O  \tvb now,tvbnow,bttvb124. 酸辣魚片page 18# F2 G# q( ^1 b. d' ]
125.鴛鴦戲水page 18
! }+ o& l! }# w3 }tvb now,tvbnow,bttvb126.青醬雞片捲餅page 18tvb now,tvbnow,bttvb% ?$ g. p# F+ u  X$ v* z* {4 P
127.麻婆馬鈴薯page 19公仔箱論壇8 k% A9 F- }( k/ N1 g" w1 c8 U
128.芒果豬排page 19
( d3 t% T. L! O2 F: O/ o  Lwww3.tvboxnow.com129.鮮奶茶碗蒸page 19
9 z- E! C  B' _7 n4 ^7 u: Dwww3.tvboxnow.com130.紅酒燉雞page 19& O+ j/ W' h2 {" W
131.堅果魚排page 19; w& Q, D* q  a8 [8 O4 a
132.麻辣豬血糕page 19
7 _' ?  ^( I: F" q6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133.甜椒盅page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q; i& @3 O- n9 a( w  v: E3 w
134.荷葉蠔乾蒸飯page 19$ N1 m0 v  J2 h! I5 k4 a/ E
135.秋葵拌豆腐page 19
1 H, t. J6 v9 Ltvb now,tvbnow,bttvb136.滷肉豆沙酥餅page 19/ P) N, F: t1 \4 M
137. 粿粽page 20) d# w. ]0 \7 K* M
138. 鹼粽page 20
  s& r1 l. ]# H9 \. D6 c8 e7 Y. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。139. 黑糯米豆沙粽page 20
' v% s2 \" L/ t8 `+ `. Otvb now,tvbnow,bttvb140. 豆沙粽page 20公仔箱論壇# T* k3 ~4 m+ L: w% y" F
141. 廣東裹蒸粽page 20* U/ x* d. ~1 N* T
142. 台灣北部肉粽page 20
! a- I8 R  e  [. l* o  E0 D) Q143. 湖州肉粽page 20
, [" W4 X# {' Z+ s- {- a公仔箱論壇144. 北方粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb' E" h  w! U1 a3 Y7 s& u
145. 廣式月餅page 22tvb now,tvbnow,bttvb+ r) |! @3 h! s  h$ p& X
146. 蘇式月餅page 22
+ s7 |4 `' {5 j! w! V6 L; ?. Awww3.tvboxnow.com147.  椒鹽月餅page 22tvb now,tvbnow,bttvb& W! U# n, c9 k; ?! M1 N
148.  水果月餅page 22$ l6 L1 r1 k" C, T/ O  ~2 d  v
149.  抹茶月餅page 22tvb now,tvbnow,bttvb& B5 Q( c: h, z' e! R# g# Z
150.  糯米飯潛水艇page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @, L2 S& o4 M$ w! v* v; \
151.  山苦瓜飯盅page 22: f0 Q; V  A5 ^( n. v
152.  蜜小卷蔥燒page 22公仔箱論壇2 [7 Z7 ~0 M$ B: c5 F/ h" h
153.  花式香腸page 22
6 k, M4 N) d& k% @. W154.  焗烤鮭魚薯片page 22
* c8 c* O* V, W3 D* f; c6 Ztvb now,tvbnow,bttvb1554.  焗烤田螺page 22
2 N6 y$ K6 c# Y; t2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 t0 C& C0 n& j
微波爐腸粉做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 k2 x! S3 K/ F# }
公仔箱論壇/ \1 C/ {- `4 Q
材 料 : (2-3人份量)
& ^% l2 _: P1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 y" \- @; a- J; J4 b
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g
/ g: p' j* J2 ]8 q生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
& N. B+ L* {  ^2 T4 p5 V4 O4 r蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) tvb now,tvbnow,bttvb' J0 J: M' a+ s: E% r8 f% Z
公仔箱論壇6 ~5 J+ i  b7 r# ^4 }
腸粉豉油 :
2 r: _; X4 {3 [) h- C( y# V# f公仔箱論壇水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m2 f' U9 ?7 D$ y
糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p) M  [9 G* ?" G3 |5 o

, w2 G3 u6 }# owww3.tvboxnow.com把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
# }- r  K5 b, O, D7 b2 Z, |' cwww3.tvboxnow.com& }7 R  F( I8 E7 i1 f0 Y- Z! p
蝦米腸做法 : www3.tvboxnow.com* k6 y6 [) ^0 t: s( V5 f
1.把材料開勻, 放置片刻候用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B* ^$ ]  M# O# s  N
2.蝦米浸軟候用. tvb now,tvbnow,bttvb1 Y* [! E0 A! k, M4 f
3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. ; z( `7 S5 W* h  O- N/ m
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
6 p1 F6 w5 n6 h9 s3 t. b3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟.
& Y; x$ Y+ B! ]5 B3 y(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)公仔箱論壇: K6 L2 o5 P4 ^" Z$ J- N
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
. O/ x. j# B/ r' n. a. twww3.tvboxnow.com或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
- F1 g2 }6 [& ^9 }+ Ztvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com6 ?" p& \  Z4 e' z  C. v+ ]: s' |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 公仔箱論壇6 ~5 L5 u* l4 ?5 w% O# r9 Q
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

- L/ S6 j3 ~4 I  H9 G% j3 g, U1 g- bwww3.tvboxnow.com辛苦晒拉 / B. P3 H+ l1 u* e' [, }/ r# o
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
4 `4 O# v/ d- m4 rwww3.tvboxnow.com五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
! Y4 `5 _% k: Z8 p. p  C$ _% z公仔箱論壇8 F, r* {, B, a; x* v) r
醃燒肉料 :
* M  P: Z9 _$ z2 M4 G3 b5 u紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
$ ?  j; |; o9 t( {tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
9 c4 M. [, |9 R0 e沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     www3.tvboxnow.com7 z% r( }; D$ S, N; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J$ N7 ^& f1 a
製 法 :8 J# i8 s8 P1 @3 Y
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f9 S8 X7 h1 k  d  e
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
/ Z- Y0 h1 c+ a: @* J/ `& mwww3.tvboxnow.com2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
- X2 W4 }/ ~9 o+ O- {; U其他材料拌勻後再平均抹上.公仔箱論壇& m  U5 M: P8 b' N3 l9 K' [' [
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. tvb now,tvbnow,bttvb' L! }6 i( B$ B9 M
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多
$ x: M6 M1 \& \0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H1 P$ X- q  E# t, W% X. z$ d
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都tvb now,tvbnow,bttvb( G: J6 i; D2 C: ]
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.公仔箱論壇7 X- I. Y% H3 f. E  t6 R- }' \% C! H7 `
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘.
" t+ M8 c& Q3 P# Z6 G3 V( b7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.tvb now,tvbnow,bttvb* y) ^( c4 }; N
8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. www3.tvboxnow.com6 P/ _7 X% {, V; Q

; E+ G9 v2 U7 K  n+ p6 \" v1 \注 :公仔箱論壇8 P* b8 S# X' Q' ]- E
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, R3 r2 G# `1 c! e( n2 d$ e6 w
及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口. 9 k  l# d" a$ J& Z
2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
( X9 F/ o/ n' ?5 W9 s0 }* D公仔箱論壇3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
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製作 １）www3.tvboxnow.com5 T% |* X6 K8 n) m+ v6 u1 N! h
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自製燒肉一定要選取一件靚五花腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g! U3 M$ F6 ]3 f

; n' l0 Q/ Z0 ^7 J7 O! Q" I" U, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 ２）公仔箱論壇8 j. [# U, J: n- i5 s
tvb now,tvbnow,bttvb% I) }& b% b% S1 U+ R
吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
* `  Q  f/ D" p公仔箱論壇製作 3) ; O9 h8 j7 e. ^' r0 U

0 o5 }4 q+ z/ g! Y. t- W# pwww3.tvboxnow.com包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆., |- L, O* b% j

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" c# K( }  k2 T: q9 n, g( {: [" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# e6 l3 r5 Y( H: \& A) {
用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, G$ w& l0 F& L3 ^. o

7 W) c; H. _0 k6 @$ `公仔箱論壇製作 5) 公仔箱論壇7 Y; d& |0 j  [7 n8 v
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用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.www3.tvboxnow.com" l! q5 C, O. X/ y1 Z

1 \( n3 N: p/ b1 kwww3.tvboxnow.com製作 6) www3.tvboxnow.com  W% o- y2 c9 z/ U! Z3 c7 V+ C
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用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.www3.tvboxnow.com9 U9 q. |6 f% A' i" w. {
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製作 7) www3.tvboxnow.com& Y0 N1 `3 r8 _) n9 F" _& }$ z* [

6 d) u0 c* T+ Z0 W; q4 Cwww3.tvboxnow.com完成圖tvb now,tvbnow,bttvb5 I5 g/ A+ l0 s" {+ z4 [* N
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overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕tvb now,tvbnow,bttvb) f3 |, N6 t* o7 z2 c$ r& F& ?

2 `5 q/ p) B: [9 q! [# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {' I9 {) i4 e0 R2 g2 L公仔箱論壇桂 花 馬 蹄 糕www3.tvboxnow.com% q( T( J5 q3 ^$ P* U2 V
tvb now,tvbnow,bttvb+ l( t; {1 a: ~7 @+ w( J
材料 :公仔箱論壇0 D: a* v* ^! v! A
www3.tvboxnow.com2 o0 Q  B" \3 ^% y) x0 G  w& l
桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
' [+ b) G& M  C& y0 U3 E* k0 Vwww3.tvboxnow.com馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片
5 Y5 b# O& j8 I/ o0 i公仔箱論壇馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?6 ~  j/ r0 T7 m/ |) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C5 Y, S' m4 m0 ]. S
栗米油     1/2 湯匙    公仔箱論壇3 \# x9 `2 {/ @; K# b2 h
白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            公仔箱論壇1 l( l7 P% v  n, Y$ O- E
黃砂糖      20 gwww3.tvboxnow.com( d6 H2 k3 A4 h( m+ W( f, k

4 M( Z0 x+ c+ S7 J: s' ^1 a* Z5 S9 @水         900 ml   (全部合共)
, S2 ~0 N+ `, f) `/ E7 u1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 Q+ [) @2 S( P, ^$ q
製 法  :
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1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.
. @: x' V) V- }. jwww3.tvboxnow.com2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
% A* d5 T) P1 W! [! q: [) h3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.
8 v+ }/ q2 t8 f: B) c" v9 M% N公仔箱論壇4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.
6 Y9 t) M# R; F; ^5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
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注 :www3.tvboxnow.com" s/ M& N5 E+ B3 n' y2 W
1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x" X5 @4 u& Q( b
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. tvb now,tvbnow,bttvb- V0 Q3 b0 B0 T
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.www3.tvboxnow.com/ o1 g$ D7 a" v
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..公仔箱論壇1 V: U  ?, j; H6 t, B
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.
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