【材 料】
_2 c8 C% l2 u& DA.牛絞肉 150公克 公仔箱論壇8 w1 x# V$ w9 w7 G7 I! u
高湯 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' z5 v, l4 {9 g
醬油 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q" \) }% d3 F& i N* Q+ V) q
酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ y# q: I4 h* m$ j8 [3 {; y
砂糖 2大匙
5 i# B; w. J G9 d0 u; ?$ l9 x4 _1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜泥 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% p9 Z V$ r* q- {5 ^1 A
胡椒 少許
" L9 G: f* K& r) M4 A9 b' c 芝麻油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a$ I7 k9 A7 c
B.菠菜 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* H. {3 a7 |7 ]7 b- |7 Y5 |
鹽 適量
& w3 i7 j9 d; Y9 j- ~公仔箱論壇 芝麻油 適量 |# m' ~# `: J. W: e* H" }
熟白芝麻 適量
8 d" e/ S2 ^/ f# H& ~7 ]. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.黃豆芽 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 s: t" j! L- }3 v9 h
鹽 適量
; E' o' d7 `- ^9 b 蒜泥 適量
8 b4 S) y9 @ u) vwww3.tvboxnow.com 胡椒 適量
: Y* o& u" c9 ywww3.tvboxnow.com 芝麻油 適量
% F5 Z, b3 a" g k) i, b6 p+ n- Rtvb now,tvbnow,bttvb 熟白芝麻 適量
$ |& m1 v% ]5 q. @& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.紅蘿蔔 100公克
2 f0 ^. n5 H8 r% {' |4 f0 xwww3.tvboxnow.com 鹽 適量
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+ t% \6 M/ C& i$ M) ^. j, Q, q atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
]' l, f" o- Y0 d1 N- D5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- [3 l3 h* u# ]1 Y1 I, J, L; i6 V: Y
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2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。www3.tvboxnow.com8 Z- z% b7 D. I6 d/ I0 T) p
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3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L0 H) y' `& @3 l9 O/ n
/ @* b# D0 c0 K( l+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
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5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。+ p" H; l# \- q! U: e
* W1 r! m( O, W/ B) {! O6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
, t# r0 g2 w; \4 p; z( y. E- [
+ n! k; @) g7 Q0 `/ _7 t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
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