MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, E  y/ r1 K0 `* n! p: h' b
泡芙麵糊：
7 k# Q* D/ W0 M+ `$ @5 v6 z( o3 Q0 ]公仔箱論壇水 140公克
. T& P8 A. P- |2 j4 D公仔箱論壇鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ u; I- ]) U  I% ]9 j; w/ V
沙拉油  85公克
8 i) V' N3 f8 ?4 ?  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  115公克
# }2 k! ?9 }* ]/ N. x7 ]. C全蛋  203公克
$ f9 q2 L( B4 o+ y6 Dtvb now,tvbnow,bttvb裝飾： www3.tvboxnow.com3 Z8 q1 h0 H; M
起司布丁餡 1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 \- K: b. r. Q" M
苦甜巧克力  適量 % f/ }1 j7 @3 M/ H  M9 B- y1 N. e
白巧克力  適量
- S" o5 k1 r0 f, x; K公仔箱論壇
) L+ v. [) w. t* w5 p【做　法】
) L" x, |$ m/ I- j, d1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~  E& L0 ?( [1 z! [4 Y1 q3 G
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 ( l; t  U$ Q6 V: |! A- O
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
- _) v3 a4 {; t  R$ u. Ctvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 www3.tvboxnow.com' e* K$ N/ z6 P) @6 E- v5 c$ q
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 0 H8 h: B0 T7 S6 p. }, c7 U/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p: o. }% g+ }  T- z, U2 i9 T6 Q
【備　註】 公仔箱論壇. q# m' u  V9 a( G. q' f8 `% E1 D
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; }* m& V1 ~5 z6 [* W
冷凍酥皮  3片 公仔箱論壇9 ^3 L& q7 K" S% i# r) v# M8 v9 X
紅豆餡  100公克 # `3 n1 H. g1 [9 g
蛋黃  1個
2 g) t) G' }' e: S1 }/ o) Z* g% S公仔箱論壇黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 S! {; I2 J* F+ z, f. o

2 w7 @* K6 R" Z( S9 P% \1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @5 P3 Z$ c" s1 T
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
) g6 |( z6 y- y  c6 @www3.tvboxnow.com2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
( l9 _0 d$ p  ^* K, ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 www3.tvboxnow.com8 {4 x: a* e( W! c8 D
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
- X4 g/ I( T& Q0 q/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根 ; C& a/ E$ g, u/ g
牛奶  160公克
) Z  K! X( c, Y  q) n3 t5 u公仔箱論壇奶油  13公克
2 u$ P7 R8 D+ f9 }$ i8 }: `細砂糖  38公克 公仔箱論壇# C" m. L  Q4 u1 Y! S/ j2 \
全蛋  27公克 公仔箱論壇, R" ]' w) [/ [; F% h% U9 y
玉米粉  7公克 ( }- w& G' I$ K; Z; B; B
低筋麵粉  9公克
# y. a) H  ^5 z7 r* B& ^8 N公仔箱論壇& h, E  m# p* G( `
【做　法】
; y/ z! A# z* Z) ]9 m6 Y$ C5 g公仔箱論壇1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 . K* T  j5 ^! ^
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 www3.tvboxnow.com* M9 ~( t: h: W! @! e, |
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 v' U: I7 `* [0 ^9 _0 a
A.蛋  70公克
" `9 s- }8 b; Q  m' ?) w1 Y9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 m/ G3 l) I* C, d2 R  M
　鹽  2公克 公仔箱論壇, x4 ]6 A/ M0 N
B.牛奶  75公克
  K% S" S' u" h! c  e6 a3 j公仔箱論壇　速溶酵母  5公克
6 a. c. Y, S6 b! e公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克 3 _" ^. {: b8 }9 F$ i  \# _6 a( w
　低筋麵粉  110公克
6 [1 G8 R9 q, q) J2 w, JD.奶油  45公克
9 N7 F2 i  |6 _0 \7 ]% s: mwww3.tvboxnow.comE.炒過白芝麻  30公克
% L4 j7 K# P& C1 [7 a3 {  {$ uwww3.tvboxnow.com　海苔絲  適量
/ h3 Y/ S' h. ~4 G( m) L5 z1 y9 J& Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 _  ~) |; ^' w  R
【做　法】
3 ]! j8 j/ M0 D8 ~. m0 {  B7 H1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
# u5 C" K4 p' X1 p( d3 L9 ]公仔箱論壇
7 l4 b# _/ N6 T% {/ y* ]2 |公仔箱論壇2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
  ?+ {4 W( y, w4 Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u' ~1 M% U* h# w5 Z
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
! a+ Z" y: E2 h& ^公仔箱論壇 公仔箱論壇. P( F( s4 c" u; p8 `) `/ S1 ~9 J( }
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。% ?+ _7 d! t: b$ h/ `: D) `& }

% t( t/ N8 Q* E7 H2 |, P4 l# o/ ytvb now,tvbnow,bttvb5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。tvb now,tvbnow,bttvb& p. i8 u0 ^% `

- N0 X6 j) Q3 A5 S- K; Rtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, N' C' M$ j/ i1 o2 [- D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* {7 L+ G4 F- z4 L  R. v/ e4 E# Z0 @
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
1 H/ @6 u/ ~0 h$ xwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# w, i/ N  g" N( l- e/ h' z
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
2 ?! g# D8 ?2 S7 w; h( k; N9 S9 n9 E細砂糖  117公克 公仔箱論壇- @2 D% W$ R/ U, c: s' j- ]( M
水  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% B8 c1 `7 P  _6 J, r
蛋黃  60公克 公仔箱論壇' r& F% w: h# W& \: i  H) j4 Y
奶油起司  333公克
, m) C7 m1 a1 b+ T$ Xwww3.tvboxnow.com吉利丁片  15公克 1 Y/ E5 f/ ~0 p- V3 x
檸檬汁  25公克 公仔箱論壇0 P' C7 c3 w2 d# V2 S
動物性鮮奶油  400公克 7 B& S& i* q5 W- c4 Z
抹茶粉  適量 3 k1 [5 \2 t1 ~* C
彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x2 L* F) ^# }  q/ J
酒糖液  適量
1 N' D, ]; y1 S" ^8 y0 N5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b& P9 f. [6 z% g
【做　法】
$ N, t! @/ t3 ^/ Hwww3.tvboxnow.com1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( |" J, q3 q( P3 e
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" @1 E; G$ @8 w/ S
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 & K& r: b5 ~0 d! X
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
8 b' K( A1 T# q) w& E9 ~公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
% [  O- u3 X( H, a' jtvb now,tvbnow,bttvb6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
, ^0 W! c& d1 s* m9 Y公仔箱論壇 3 b. z3 h/ a8 C7 \' q! A* D
【備　註】
2 K  m4 p% m7 {* s彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 q  Y2 t" F& Y' ]( Z* m
鮮奶  233公克 0 L& E+ R+ w- U# V" w
細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 a% Q- P: i5 ?/ A1 ?& x
蛋黃  少許
/ x) w+ S( K9 i4 {+ y$ Q公仔箱論壇吉利丁片  10公克
: p3 ~. s& }& t7 rwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油  665公克
, n. W+ J9 X$ r公仔箱論壇薄荷酒  15公克 www3.tvboxnow.com; y  y& I, s6 w, j. j

# F# t' H2 j* pwww3.tvboxnow.com【做　法】 7 h2 _* ?- p# X6 i5 Y6 K& Z. G' D
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" k7 x) t3 R' S: C& H! z6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
! b9 f8 Q/ P8 H* @7 O1 ?4 s& j4 G7 A3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 公仔箱論壇5 m( V' U( \" X, ]& Q  ^
牛奶  167公克
. g  |4 z6 R' p2 t% R$ |細砂糖  83公克
7 w8 Z6 M% G9 f9 b' o% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  9公克 7 P7 Z9 z& p( G2 K6 R0 |* o
白蘭地酒  16公克 公仔箱論壇1 i- G. `$ a$ ]$ m! [* V8 l* T" M6 M
動物性鮮奶油  225公克
' I$ c( E" ^# C0 P1 |! O* J0 U: Ywww3.tvboxnow.com馬卡龍餅  數個 tvb now,tvbnow,bttvb& d- l2 {9 |6 \4 G

  `# f$ J0 O9 \1 O公仔箱論壇【做　法】
  |$ E( N9 A5 a8 _( ~( b/ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- a  x  J$ i- Y# I2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
. a, E6 U$ W+ g' z2 x# s6 T) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 ! w9 D7 g+ W7 S. q" I
tvb now,tvbnow,bttvb3 e; U9 D! l! Z4 c3 o. ~
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c+ c4 B; V8 k, N9 D% z1 E+ o
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 L8 p  z& a% Q$ t# Q# M
櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e# H1 T& V1 f( W* \6 N
細砂糖  133公克
0 J  m0 L6 f, I) ^吉利丁片  14公克 www3.tvboxnow.com9 S: D( Q- m7 @
白蘭地酒  25公克
+ \" Q! K/ I' q公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克
3 `# I. ~: ~/ A8 w0 P4 M6 l; [7 \6 K鳩康地蛋糕體  1片 % t2 K* C. X$ K3 B5 ]9 h
酒糖液  適量 ; E! @2 h0 T9 X) r+ s% [) X
【做　法】 ( b/ b8 A1 I4 B& i  }6 h! d# c
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
( s5 R% T7 q- @+ e8 a1 Z8 t公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
2 G8 e1 G1 Z+ L0 Y6 f3 d( Kwww3.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 ( ^0 L0 Q! P; P0 ^: o% }
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X4 @* @/ Y1 j* B6 z, c
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ t$ ~7 k) ]8 z, s; O' f4 q
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P1 _1 \$ l9 E, V- [5 x
【備　註】 公仔箱論壇. Z1 s$ z, q# G9 V& G
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
" R, _& |& C, n3 A7 Q! E/ iwww3.tvboxnow.com鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇' Z9 N% \! ]& N" H. Z  Q; W+ Q- w
細砂糖  133公克
& F2 ?- W3 N# P  Y% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克 公仔箱論壇# K7 W5 A! Q9 D7 B4 K) P
白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇5 ^& Y- A2 m) N# n
動物性鮮奶油  360公克
% D; V  R; X$ N, h$ K% r2 Q& X; f5 U【做　法】
" ~- Z% w4 c$ i! Y$ K, g' @www3.tvboxnow.com1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www3.tvboxnow.com) ^# U! i+ ~3 I5 ^* |( Z8 v/ V
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
0 }9 e8 x7 N+ W0 |# P0 w公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
, i, v' d8 V% v& p# W: M中筋麵粉  150公克
. [  T9 h3 b! o+ s- J  g奶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 }9 a+ p! B, ?) ?% x9 F6 i
糖粉  50公克
: m+ c5 n' q' A. \奶油  120公克 # z# ^, d/ w+ E6 H* P
奶水  30cc
2 o' A* f8 H: e# r公仔箱論壇苦甜巧克力  150公克 www3.tvboxnow.com# g/ h& x+ |0 I+ i4 T( c
烤熟杏仁角  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E" \+ L* d3 l  s
【做　法】
( b9 V  l. ^7 y. b7 v公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
* f2 i& j$ _; G; _' j! v% ?( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: w* k6 a9 U1 F* e  t$ y
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。公仔箱論壇8 W  [# U' T' T& q& x
7 u; \2 k" D+ y; |5 A
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
. _: X# \5 ^/ R: |& K8 B9 Bwww3.tvboxnow.com
4 R+ @6 P. ~9 Gwww3.tvboxnow.com4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。公仔箱論壇5 P7 ~, Y* L7 i5 {5 `% d6 J
tvb now,tvbnow,bttvb8 \" U* S! Z* |( o. ~" Z
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \) d9 E' |3 `( i: P$ ~: d# |
我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇) Q# W$ o( i5 ?' b1 W
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
8 z7 L( Y# P0 Q, @# v/ }  Z次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
+ ^, N, l' j: G- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克 6 P% {- c6 Y" q; }  x& k9 s
細砂糖  162公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B# a  ^3 Y7 l! `% q
吉利丁片  18公克 公仔箱論壇  L5 z* |1 M& l" Y) D
葡萄柚汁  31公克 ) J; V5 j0 n4 z+ A* F0 A2 t! G" F) d
白蘭地酒  31公克
$ k" A# O: i/ g6 J公仔箱論壇動物性鮮奶油  437公克
0 |: p; H# e' M, X5 n公仔箱論壇楊梅  數顆
+ B0 S) |. \% i, Q- `. L0 Qwww3.tvboxnow.com【做　法】
6 K3 X' J3 X) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 1 b  \  T1 Y1 G; `  D
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 9 \, k7 |- |  u, L0 }" G
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 公仔箱論壇( Q2 i$ [- j" _9 A6 ?& M
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
5 J* Q7 B/ Q* w$ {芒果果泥  200公克
* N) c: ?! E( z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克
4 r) K5 u6 o6 q! v: h吉利丁片  11公克
4 ^1 D4 {% R. K5 {8 C5 R3 k白蘭地酒  19公克
! S3 _7 G3 U& H+ S- x  h動物性鮮奶油  270公克 tvb now,tvbnow,bttvb' }% `1 D/ L# Z, ]
海綿蛋糕體  1片
( z  J( M! E' |4 b0 C5 E  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 , m( \9 |  |; G+ }: W5 c4 G2 f, p$ ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n6 K+ S  w; g+ F" C
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
: ~0 y& ]% M( t5 v+ H8 B. ^公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇2 M- ^3 U4 \3 [  u6 A9 J' {8 Z0 f  n
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
; F1 ^, g1 ]( I: Y5 a$ R! w4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 C6 ^" W+ e) g0 f4 d9 T
蛋糕粉  300公克 $ g2 v! M3 U4 x8 E
水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D5 D) {" ]% R$ J. D. l. r& V
沙拉油  15公克
4 }1 ]% c* D% h! m7 b: gwww3.tvboxnow.com蛋  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i& r* Y" ]% [0 U/ d
綜合堅果  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb# F3 g+ u2 G3 r* J$ c
【做　法】
# n$ L+ l( K* F3 H- |公仔箱論壇1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
* b( }" L! Y" I+ ywww3.tvboxnow.com
' z( N8 A% X; E. ?; p& xwww3.tvboxnow.com2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 8 u' I% }1 E1 H+ l1 c3 Z2 h
酥皮材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; \0 }' j  y7 Q/ A
白油 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb  W+ j. s2 E( d; s4 G
高筋麵粉  90公克
) g' B3 E. B2 w# j' v: ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Q  X% o7 g# b5 f
冰水  125公克
( s$ ]8 u1 N, M/ T: j; f; t酥皮材料B：
- d/ ]/ c% J: b+ l3 Q) Ltvb now,tvbnow,bttvb起酥油 225公克
- n, ]+ H" m' s* I高筋麵粉  75公克 - @% q( O' ?8 ^5 s6 f) t
內餡：
3 s2 y. V% K' T0 e# G1 K芋泥餡料 適量
: p# }9 q4 x/ h5 l+ M2 n其他：
+ Y4 V* R" O( t! ztvb now,tvbnow,bttvb南瓜子 少許
! S7 {# m" N6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 X) w7 }3 Q/ V
全蛋液  適量
' f$ C+ h5 }; \  D9 R9 ~  y4 I【做　法】
5 Z" k& N; a8 }$ A, Q# twww3.tvboxnow.com1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
! t0 ?3 ?; U1 h+ i2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
% Z; k) X: ~6 W. D, t# u+ m1 Iwww3.tvboxnow.com3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 tvb now,tvbnow,bttvb* d4 ^( M' {- ^3 ~; K
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
! F, e( u8 h" q( ^' x& D' Z  Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# S0 |! {, Y8 D) Z! A5 K0 T芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】