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【材　料】
* \1 }/ y. H: A8 c4 I  lwww3.tvboxnow.com茄子  200公克
) h9 Z5 L5 N+ s% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1大匙
# J* f3 j3 M5 U" Y( v; @3 ^www3.tvboxnow.com高湯  100㏄
) }1 d, h& s4 A1 ]. _' B. s【調味料】
( v+ P7 ]' n7 f7 a5 J& j7 Z味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z5 J( [# [# I* K- z6 {% q
味醂  2大匙 公仔箱論壇3 d: Y' p8 E" P7 q/ L1 {: R
糖  1小匙 www3.tvboxnow.com/ g( [3 {1 ~3 j
【做　法】
- E! `! _2 |% }& l1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 公仔箱論壇0 K) a: V) i5 k  b8 C8 o  z
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 b7 v  d4 }6 J& `" `7 B0 T$ l9 p
3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】
! ~) s! A% L' r7 ?1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條
1 r; k6 x% C7 P7 G* |# p煮汁：
4 ^  F- W$ m! u# Y( q# X2 l砂糖 15公克
1 ?/ {" |* q; C公仔箱論壇水  200㏄ www3.tvboxnow.com% }# k5 s4 R8 L0 _2 l' Y9 Z+ U% n! v
鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^" |' a# i8 o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t* p$ Z2 r+ y, _3 c# a
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
3 ~- ^' v5 o) P* \. Lwww3.tvboxnow.com2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y7 H( I+ L) E3 M3 c3 e
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 公仔箱論壇) i* Z6 E3 y9 d3 T/ K- ?
，師傅建議可用蓮藕。tvb now,tvbnow,bttvb% z8 q- I2 N7 F# v  g

( L- y8 H3 i) [www3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】
0 v0 |2 l' a: x( s. L' Gwww3.tvboxnow.com臭豆腐  1塊 www3.tvboxnow.com! G" M: ?" i1 V$ b2 w+ r
大白菜  100克 tvb now,tvbnow,bttvb& w5 i: C" N: G3 n1 C
木耳  20克 tvb now,tvbnow,bttvb- @' m% ?. O5 c: f
香菇  3朵
2 N; D6 z. A; h) Otvb now,tvbnow,bttvb草菇  20克
  k/ i- ?1 S& k金針花  20克 # e3 }' y1 |4 N4 J; X( G
腐皮  50克
6 u  q/ @# ~2 r; t( o- M2 X麵筋  20克 4 {  _  p* X" o
清香湯底  600㏄
$ D2 a0 Z) b$ o" d' f7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) J" }9 P- u$ S5 x2 V( U; h  Nwww3.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙
/ t1 N4 n! D+ P* @雞粉  1/4茶匙
9 @! m( C+ |5 N胡椒粉  少許
+ g7 G, Q  c8 k1 P+ {- L7 [# a公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com" p8 x) m5 b$ q: \5 c8 ^) Z
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, m+ J6 Y" I' S, {5 V9 A7 l
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w$ Z9 R; f3 g0 I2 P! M$ o* i
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
1 E8 e8 h8 F0 ]# n公仔箱論壇 公仔箱論壇6 D9 N& A5 q% x) X+ Y
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
8 x0 Z" m' {% d- o* i) ~) P; C5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 www3.tvboxnow.com7 ~8 `2 ]! e3 `: [" t
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( y6 t$ F0 l3 M; H; A  w
愉耳  50g 9 w$ z% d0 |3 M! z" G6 G
黃耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb- J+ E- l% r" N! ~, U: o
雲耳  50g www3.tvboxnow.com2 ]/ n  o, ?  f( G7 i/ k
金針  20g
+ M5 f2 D( P* D7 P/ N6 r冬菇  30g
8 H4 U8 c9 r. [' S4 B) R+ w; `枝竹  30g
0 y2 p  d" V  p( F8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  50g 公仔箱論壇  `/ t4 I7 s9 Z& Y; R& q
鮮菇  50g
, I* |. f( }+ O. X: btvb now,tvbnow,bttvb洋菇  50g
5 k; E# x$ C! [( d蓮藕  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?. a! l" X6 }* `
慈菇  100g
: r6 q2 h4 b9 F: Q; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻喜菇  50g www3.tvboxnow.com  H7 ?1 r) L! H8 N$ \, k7 P2 X+ V) [
冬粉  少許 公仔箱論壇8 i2 q- F1 P0 q" C0 `0 {8 s2 A) t
荷蘭豆  30g tvb now,tvbnow,bttvb: P  R6 o2 I+ a5 Q1 i* ~
竹笙  30g
- f; x' N- M; z/ J) ^$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆腐乳  1小塊
0 Z$ L$ I! Z  s$ t" _" R" \公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 F& z! L: x* v  j
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 tvb now,tvbnow,bttvb( u5 x' n$ f6 C$ T# c. d: z
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 7 L3 H$ e3 x5 g
3.將1、2材料去水曬乾。
( L7 L; w( U% a  D- F0 [: Z$ h+ I/ H4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 www3.tvboxnow.com- {% U  p: d$ B9 @% a. n- ^( K" q: y
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
% l! s9 `- e* |5 w; e( S; Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 t# A8 n9 P5 @
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
8 x+ W6 Q2 K7 m: P( D公仔箱論壇板豆腐  200公克 9 [4 S% V* E& g/ p6 N
香菇  4朵 tvb now,tvbnow,bttvb: C, v$ T  T. v. q& p3 W
紅蘿蔔  20公克
' `" h. t6 |' d% n. T+ i6 D芹菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~0 @' q9 Y: N* [& c! n, R7 E
太白粉  50公克
, }1 r7 A5 y/ }( _7 y7 x+ ^tvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 9 i& L6 d9 U5 s  K) k! ~
【做　法】
/ C  y# D; G' W1 _tvb now,tvbnow,bttvb1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 www3.tvboxnow.com8 M; X; \& E1 O( D% J& X
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】
% _- U- z) i6 h/ o6 N& [1 B牛蒡  1/2條
; g: `7 ]* J; R- L+ N; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量 1 |# U8 L! g  T$ c  f0 [! }7 m0 r
黑芝麻  少許
6 ^8 Q# I( O0 J! N1 z) @www3.tvboxnow.com白芝麻  少許
/ H0 l3 k3 W' S; A- P1 q! ]" |tvb now,tvbnow,bttvb細糖粉  適量
' u% p1 q7 U" a; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  1/2片
. z2 o8 ?0 X6 q6 H7 \0 `tvb now,tvbnow,bttvb壽司飯  適量
: K, E$ y% O! V8 H2 k蘿美生菜  1片
% i2 ~: u  g7 u" Z【做　法】 www3.tvboxnow.com1 Y4 j8 X8 W8 e6 d3 F
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
2 j* J# M% Q+ w1 j# ?& l公仔箱論壇2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
- y0 L$ F7 \# Z公仔箱論壇3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】
9 e+ y. {: W; M% wtvb now,tvbnow,bttvbA.紫山藥  120公克
2 j  u8 c( u4 ]! o0 q2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  20公克 公仔箱論壇7 A! C6 n3 F% D4 |
　奶油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb( L% {! R0 _* K: F% \
　糯米粉  50公克 4 {6 \# T5 ~1 Y7 b; w* A
B.豆沙  200公克 & }8 w6 q+ i8 V' b0 U
　杏仁米  200公克
+ g4 o$ N# R2 q) ?! c【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ f6 X0 \9 M' P) q
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 tvb now,tvbnow,bttvb! n: A0 a+ |" T4 G
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
4 S: d& w( z: G3 C8 n+ m& f, ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
: M1 }9 s+ y- _0 t4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com# t2 P5 ~, V) \# K# W: c
冬瓜  1段 公仔箱論壇+ F" `. _7 H2 h8 M1 y
香菇  3朵
5 g3 P0 J1 ]; D( S1 v0 R$ B9 ^公仔箱論壇薑片  適量
6 ^1 t4 o  y4 Y" |  P# z; ^+ e公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {7 G6 J/ S0 Q$ u9 {, e3 L
醬油膏  2大匙 公仔箱論壇: J# b2 V& x- T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G5 e" F6 X6 u2 R  y# s
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
, B0 Q1 w9 Z9 r7 _: h2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 tvb now,tvbnow,bttvb5 d( r, o6 ?9 t: `! x- ~- D% F( p
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 ; n2 }/ Q- a" @: m
芙蓉豆腐  2塊 0 U0 O; h* Y9 e+ E' K" k
新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \2 f) {) a) X5 w* n* G. ?2 E
乾海帶  一塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, K. Y: B* C& w4 U: H3 C/ P3 }
清水  400cc
) b% O; q7 Q3 U" }" V  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& i, H9 C5 y8 T, l! N. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芙蓉豆腐高湯包  2包
0 R# d( E* |8 G( G8 s% \7 r( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/8小匙
1 f9 S8 t; b& b/ b, M4 Bwww3.tvboxnow.com　醬油  1/2小匙 www3.tvboxnow.com/ |1 D: Y* A1 E$ G  m0 n" N4 W
　白胡椒粉  少許
: ?$ p! E2 V2 J- w; g公仔箱論壇　香油  1/2小匙
, C, J5 N5 Y' V0 N" w; Z2 @8 d! e9 ~7 W9 D  mwww3.tvboxnow.comB.太白粉  1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b6 G9 m8 g0 r" k
　清水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b' L3 N4 B& c1 I0 e( g, a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ H" m9 ^& n9 x5 o6 V9 ~
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 tvb now,tvbnow,bttvb. \( Q' N' S0 n# I/ L) g4 k" Q
2.調味料B調均成太白粉水備用。 , J+ M6 T: L# ^; L7 r
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
8 A) Z  \, a6 V7 g& g+ i6 u! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. d" P1 i- L' G7 e5 b6 S) ^公仔箱論壇除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- t& z' ]0 t0 w' d- }; G9 V) h0 _" K
雪裡紅  1盒 ; ?# C6 u$ X- a/ [* D3 I# Z. f
豆干  3片
" d3 r: r' z' mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m1 j2 P# m8 Y) l7 m* w0 P
醬油膏  1大匙 0 b& k7 }: f% p" a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# g. x8 `  ~4 r
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
2 G8 U( @% d2 G3 |/ x9 M. A2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
( z5 H: w( k; A7 U) k/ {tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 www3.tvboxnow.com( e$ l+ r6 ?6 Z
【備　註】
8 k+ X1 N/ s! r, n, J料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I# K" y7 q9 x: Y# g# j
金針菇罐頭  1/2罐
1 y- \2 b3 g- m5 w, |5 P& [傳統豆腐  2塊
) d8 M+ b4 |( I( ~* g  j7 Owww3.tvboxnow.com香菇絲  1大匙
* J! W. f; T0 D: v2 L+ a# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  6顆
2 H) k7 i& N. M2 N$ q' I* m% ?4 E熱開水  3杯 - ~$ n% s+ L/ e. ^) T4 w
鹽  1小匙 1 E3 Q/ D1 U. w' h/ L- k' C
【調味料】
. I- Y! L( w; J$ ]3 o& ?: V/ ^. xA.素高湯  1大匙 公仔箱論壇8 I& F: _( W; J& @! x
　薑末  1大匙
, v5 \. ^3 f4 P* p% H! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1大匙
* w: r! M) A' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素肉燥  1大匙 公仔箱論壇& s4 {" A; w8 e- l; J# d
　太白粉水  1小匙
/ Z6 {4 [0 q8 U; Y3 W* vB.香油  少許 ' ?4 F7 Y; h$ M! f2 u+ ^6 h
【做　法】
+ b, C) L: s3 A' z2 ^5 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 公仔箱論壇8 A5 R5 v2 \! @3 l: n
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |4 J% }4 D: D5 |# B1 @
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 ' f  s1 n3 |+ {& y+ y
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 6 w5 l$ v5 D, e5 D- x- k
蘆筍  4支
6 P7 R& I% V; z# R$ F5 n" \番茄  1個
3 N! w# s. J+ ?7 R! [金針菇  1把 4 A) u; ^  J* A  s6 V
新鮮香菇  2朵
  h- D* w6 o& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]% S$ {1 G( Q1 q* _* c7 O
麵糊材料：
9 d' _! n$ ^4 }  
% q( t' G) Z/ v' b, awww3.tvboxnow.com低筋麵粉  1杯 www3.tvboxnow.com8 n1 a0 y6 E8 p3 N, h
鬱金香粉  1小匙 www3.tvboxnow.com( v# M! K! p8 |' H  a8 D+ r/ _3 F
蛋  1個 0 }5 P3 J. q# [0 T( y
水  1又1/2杯
- W' R, W9 B# a4 Q2 Y) R鹽  1小匙
+ Y8 ?* @9 b7 z$ z. {' o4 U' I) e6 a糖  1/2小匙
" _# L2 E9 N8 W; @  C3 V- \公仔箱論壇【調味料】 www3.tvboxnow.com. i5 S7 m& B  z7 b- p
橄欖油  4小匙
( Z! G% y/ e' n! d( @4 d' iwww3.tvboxnow.com鹽  1小匙
* o1 K- i% @+ A; S3 b& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A* M- W& s8 M- x. J( D) I4 M! a
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
% I- x, ?6 @4 T, l8 Z公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com& l" K& a6 @, c- S$ v9 g
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
& l$ M+ P/ v7 O* l. Z; D! h公仔箱論壇3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
* f) y; o8 J) [$ ]. O: d/ R/ g: Q
" k5 \4 b. q- q& Z* U' h' S$ a; T4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
3 S- X( c' Q) N3 c, o( v& c" p5 S7 dwww3.tvboxnow.com5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
. J' ~) }6 D" g4 U- j6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: |) k4 D1 D7 f' D7 x3 C3 t
A.高麗菜  1/5個
! j5 ?; A* c1 A% N4 Atvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb. t* W& p7 ~$ w
　金針菇  1把 tvb now,tvbnow,bttvb0 J& u( T2 {7 N9 s2 T0 [
　芹菜  1支 www3.tvboxnow.com9 ?+ ?  T7 q7 c& z
　羅勒  2支 7 a1 B: A" U- h' o
B.蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb, b+ Z6 _6 Z/ W6 g
　低筋麵粉  3大匙 2 O8 v1 k; e, Z; x( i% g' Z
　地瓜粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q( o4 f" N% N- A  m
　鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]2 i: s1 T9 Z- M; b0 `( x
　糖  1/2小匙 & k  C; R/ }/ O( ~. n
　鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 e0 {% {" a( x  d$ o% D
　黑胡椒粉  1/2小匙
1 v( A( O) k: }) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙 0 u& \8 i; X; v
C.香草沾醬  適量
- H) D% s, Z9 \" G9 ]www3.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ z8 ?; V" y2 g1 w2 H2 }
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 公仔箱論壇1 Q4 F( z! \0 ~7 |: Y' o
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
! F: X3 K# F" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱